Сабабҳои фарбењї
Як қатор сабабҳо ва омилҳо барои фарбењї муайян карда шудаанд. Аксарияти онҳо аз рӯи категорияҳои интихоби парҳезӣ ва тарзи зиндагӣ, вале баъзеҳо метавонанд асосҳои биологиро, аз он ҷумла ҳолати тиббии аслӣ ё пайванди мушаххаси генетикӣ дошта бошанд. Ба даст овардани иттилооти бештар дар бораи ҳамаи имкониятҳо метавонад ба пешгирии фарбеҳавӣ ва вазни зиёда аз он кӯмак расонад.
Сабзӣ сабабҳо: Шакар
Аз ҳама сабабҳои фарбењї, зиёда аз истеъмоли шакар илова карда шудааст, ки аз тарафи бисёре аз коршиносон њамчун омили мустаќим ба инкишофи дарозмуддати фарбењї номбар карда шудааст.
Дар хотир доред, ки калимаи "шакар иловашуда" ба ҳамаи тасмияҳое, ки ба ғизо илова мешаванд, дохил мешаванд, на аз онҳое, ки табиатан ба амал меоянд.
Маълумот дода шуд, ки миқдори миёнаи Амрико 22 қошуқи шакар дар як рӯз истеъмол мекунад. Бо назардошти он, ки Ассотсиатсияи Heart Heart маслиҳат медиҳад, ки истеъмоли шаклҳои иловашуда на бештар аз шаш қошуқи рӯзона барои занон ва нӯҳ қошуқи рӯзона барои мардон аст, дидан мумкин аст, ки чӣ тавр илова кардани шакар илова намудани айбдоркунӣ ҳангоми ба сабаби асосии фарбеҳ ва диабети эпидемия .
Қисми мушкилоте, ки он илова ба қубурҳо ворид карда шудааст, он шакар илова ба шаклҳои гуногунро илова мекунад . Пас, агар шумо тамғаи брошураро бодиққат хонед, шумо намефаҳмед, ки чанд намуди шакар ба шумо чӣ мехӯред ё нӯшидаед.
Истеҳсолкунандагони озуқа бисёр усул ва сарчашмаҳои гуногуни гуногунро дарёфт намуданд, ки ба онҳо барои шаклҳои кетерпазӣ ба ғизои маъмулӣ дохил карда шудаанд, бинобар ин дар қуттиҳои зерин нигоҳ кунед: ягон компонент дар охири "-оза" (масалан, maltose, dextrose, sucrose, fructose, lactose, шарбати шӯрбаҳои баланди фруктоза), помидор, шакар шамъ, равғани ширин, афшураи хушкшудаи хушк, шакарҳои ширӣ, шарбат ва консерваҳои шарбати мева.
Сарчашмаҳои асосии тухмҳои иловагӣ дар парҳезҳои мо аз нӯшокиҳои мо, шир, пирож, кукиҳо, пиёлаҳо, нӯшокиҳои ширӣ, шириниҳои ширӣ ва маҳсулоти ширӣ (ба монанди яхмос ва ширини шир) ва ғалладона мебошанд. Аксарияти нӯшокии ширин ва нӯшокиҳои мева дорои шаклҳои хеле зиёдтар мебошанд, дар асл, ки онҳо аз ҷониби баъзе мутахассисон ҳамчун "шакар моеъ" номида шудаанд.
Сабзӣ сабабҳо: Калорияҳо
Ҳангоми баррасии пешакӣ дар бораи сабабҳои фарбеҳавӣ аксар вақт ба "калорияҳо, calories out" диққат дода шудааст, яъне истеъмоли ғизоҳои барзиёдро бе сӯхтани онҳо боиси афзоиши вазни зиёд мегардонад, мо ҳоло медонем, ки ҳамаи калорияҳо баробар нестанд.
Калорияҳое, ки аз манбаъҳои серғизо, аз қабили тамоми меваву сабзавот, барои шумо аз ҳисоби якчанд калорияҳо, ки аз шириниҳои ширин ба монанди шир ё дигар шириниҳо омадаанд, равшантар мебошанд. Аз ин лиҳоз, ба монанди "калорияҳои холӣ" ва хӯрокҳои носолиме, ки ба онҳо "хӯрокҳои калорияӣ" маълуманд.
Чизҳои хӯрокхӯрӣ, ширин, шакар, карбогидратҳо ва картошка картошка, аз ҷумлаи бисёрҳо дар таркиб, равғани пӯст ва / ё намак зиёданд.
Сабабҳои ғизоӣ: равғании ширин
Бояд қайд кард, ки ҳам «равғанҳои хуб» ва «равғанҳои бад» вуҷуд доранд. Дар қисми дуюм, равғанҳо ва равғанҳои транзитӣ. Дар ҳоле, ки FDA аз равғанҳои транзитӣ аз бозори озуқавории ИМА манъ карда шудааст , равғанҳои пурқувват ҳанӯз ҳам ба назар мерасанд ва аксаран дар маҳсулотҳои ҳайвонот, аз қабили гӯшти сурх ва ширӣ пайдо мешаванд.
Истеъмоли равған болаззат ба хавфи баланди бемориҳои саратон вобаста аст, ки бо хӯроки болаззати болаззат аксаран калорияҳои ғизоӣ доранд, ин метавонад дар афзоиши фарбеғи аҳолӣ нақши муҳим дошта бошад.
"Равғанҳои хуб", аз тарафи дигар, аз равғанҳои полезӣ ва полангушт, ба монанди онҳое, ки дар равғани зайтун, avocados ва чормағзҳо пайдо шудаанд. Истеъмоли ин равғанҳои саломатӣ бо сабаби паст шудани хатари бемории дил ва фишори бе ягон афзоиши вазни иловагӣ пайдо шуд.
Дар асл, ин равғанҳои солим қисми муҳими ғизоии Баҳри Миёназаминро таҳқиқ мекунанд, ки таҳқиқоти пурқуввате, ки яке аз беҳтарин парҳези ҷаҳон дар он аст, ки ҳангоми пешгирии бемории саратон дарди сар меорад.
Дигар сабабҳои ғизо
Дигар одатҳои дигари парҳезӣ, ки ба шумо хатари фарбењї меорад. Яке аз чунин парҳезе, ки бо на танҳо фарбеҳӣ алоқаманд аст, балки ба бемориҳои дил ва решакан кардани хӯроки ҷанубии ҷавони маъмулии ИМА-и ҷанубии Иёлоти Муттаҳида.
Дар ҷануби амрикои амрикоӣ, чун дар маҷмӯъ дар минтақа, такроран дараҷаи баланди фарбеҳӣ ва диабети қанд ба вуҷуд омад, ки ҳар дуи онҳо омилҳои хавф барои бемории саратон ва бемориҳои дил мебошанд. Ва тадқиқотчиён мефаҳмиданд, ки хӯрок мехӯрад, пеш аз хӯрокхӯрӣ, ки дар ҷануби умумӣ маъмул аст, хавфи нисбатан баланди дилхушии дил ва решакориро фароҳам меорад, на ин ки фарбеҳро ёд гирад.
Дигар омилҳои дигари хӯрокворӣ, ки бо хатари баландтарини фарбеҳо, ки дар боло зикр шудаанд, алоқаманд нестанд, ки парҳези рӯзона ва сабзавоти кофӣ надоранд ва хӯрокро дар хона камтар аз ҳафт маротиба дар як ҳафта омода мекунанд.
Тағиротҳои оддии ғизои шумо метавонед ба шумо диҳед
Бо назардошти сабабҳои норасоии ғизои фарбењї, таѓйироти оддї, ки шумо метавонед ба одатҳои мехўрии худ, ки ба шумо вазни вазнин ва ба пешгирии фарбењї оварда мерасонад, анљом дињед.
-
Шакар шумо бе хӯрдани он ҳастед
-
Оё дарозии вақти шумо рӯзонае ҳастед, ки саломатии шуморо бад кунад?
Бойгонии назарсанҷӣ
Аввал ва пеш аз ҳама, нӯшокиҳои ширин аз равғани худ бартараф кунед . Обро барои нӯшидан об диҳед; инчунин чой ва қаҳва ношунаво хуб аст. Аз нӯшокиҳои энергетикӣ ё нӯшокиҳои варзишӣ канорагирӣ кунед, ки на танҳо дар ҳаҷми пурраи шаклҳои иловагӣ, балки дар (нӯшокиҳои энергетикӣ) нишон дода шудааст, ки ба хатарҳои эҳтимолӣ ба системаи дилу рагҳо хатар эҷод мекунанд.
Аз шаробчиён канорагирӣ кунед
Агар шумо эҳсос кунед, ки бояд истеъмоли равғанро истифода баред, ба миқдори ками асал, ки алтернативаи табиист, нишон дода шудааст, ки дорои хосиятҳои зиддибӯҳронӣ мебошанд. Дӯстдорони обрасон бояд пешгирӣ карда шаванд, зеро онҳо бо фарбеҳ ва диабет алоқаманданд .
Пухтупазро гиред
Ҳангоми имконпазир кардани хӯроквори хона тайёр кунед. Мо аллакай медонем, ки мо ҳамчун халқ аз ҳад зиёд ва аз ҳад зиёд хӯрок мехӯрем ва истеъмоли озуқаворӣ, махсусан, бо эпидемияҳо алоқаманд аст.
Таҳқиқоте, ки ба зудӣ тайёр кардани хӯрокворӣ дар хона ба назар мерасанд, маълум кард, ки ҳам мардон ва ҳам заноне, ки дар хона хӯрок мехӯрданд, эҳтимол вазнинтар буданд. Онҳо инчунин эҳтимол камтар аз 2 диабети қанд таҳия карда шуданд.
Ғизоиро дар асоси растаниҳо асоснок кунед
Ғизои растаниҳо асосан бо саломатии умумӣ ва дараҷаи пасти фарбеҳӣ алоқаманд аст. Барои расидан ба ин, дӯхти худро бо тамоми сабзавот ва меваҳо пур кунед. Барои хӯрокхӯрӣ хӯрокҳои бром, бодом, лавозимот, пӯстиҳо (ҳама бо солимии дил) алоқаманд кунед. Ба осонӣ (ё пурра бартараф кардани) манбаъҳои сафеда, ки дар равғанҳои пурқувват, аз қабили гӯшти сурх ва ширӣ, сахт аст.
Мева ва сабзавот аз хӯрокҳои каммасраф иборат аст. Ҳисоботи Созмони Таҳқиқоти умумиҷаҳонии тандурустӣ (ТУТ) қайд мекунад, ки далелҳои эътимодбахш вуҷуд доранд, ки мехӯрад меваю сабзавот ба хатари фарбеҳо коҳиш медиҳад.
Дар муқоиса бо хӯрокҳои калорияӣ, мева ва сабзавот эҳтимоли камтар ба фарбеҳ ё вазнин доранд. Ва, чунки онҳо дорои миқдори баланди нахи парҳезӣ ва ғизои дигар ҳастанд, онҳо бо хатари паст барои диабети қанд ва муқовимати insulin алоқаманд мебошанд . Барои ҳамин, онҳо инчунин одамонро бо ҳосили камтари худ ҳис мекунанд ва минбаъд барои пешгирӣ намудани вазни зиёд кӯмак мекунанд.
Сабабҳои шабақа
Шояд шумо аз ҳайрат меоред, ки чанд тарзи ҳаёти ҳаррӯза метавонанд, дар тӯли вақт ба инкишофи фарбещӣ мусоидат кунанд. Мушкилоти алтернативӣ тарзи тарҳрезии тағйирёбанда аст ки бештар ва бештар одамон дар саросари ҷаҳон қабул кардаанд.
Аз ронандагон ба кор ҳар рӯз барои нишастан ба соат барои соат дар охири ва баъд, барои бисёриҳо, хона ба хона ва нишастан дар назди телевизионҳои зиёде, ки мо ҳар рӯз дар муддати тӯлонӣ пойдор мемонанд, ба афзоиши вазн ва фарбењї.
Дар асл, на танҳо тарзи таскинбахше, ки бо хатари калонсолон ба беморӣ, бемории саратон ва бемориҳои дилӣ алоқамандӣ дорад, балки тадқиқот нишон дод, ки ҳанӯз ҳам барои 30 дақиқа таъсири бад мерасонад.
Дар як тадқиқот, ки сабти дил ва функсияҳои ҷисмонии зиёда аз 2,000 калонсолон дар Даллас баррасӣ карда шуданд, тадқиқотчиён нишон доданд, ки ҳар соат дар як ҳолати фавқулодда дар як рӯз дар як рӯзи тақрибан 14 фоиз зиёд кардани талафоти ҷарроҳии ҷарроҳӣ (калтсий дар артерияҳои пӯст , ки ин нишонагари atherosclerosis аст, ки низ "сахтшавии шоҳрагҳо" ё плеери артериявӣ номида мешавад).
Дигар сабабҳои фарбеҳе, ки бо тарзи муосир алоқаманд аст, хоб аст . Аксари тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ҳафт то 9 соат хоби бепарво дар шабона талаб карда мешавад, ки фоидаи тандурустии хоби хубро, аз он ҷумла вобаста ба пешгирии фарбеҳат .
Таҳқиқотҳои дигар нишон доданд, ки баргаштан ба хобгоҳ метавонад боиси афзоиши вазни зиёд мегардад , хусусан барои наврасон ва ҷавонон.
Яке аз натиҷаҳои дигари тарзи ҳаёти ҳозиразамон, ки метавонад боиси афзоиши вазни зиёд ва фарбеҳавӣ шавад, стрессҳои музмин мебошад . Роҳҳои зиёде вуҷуд доранд, ки дар он фишори музмин бо вазни зиёд ва фарбеҳӣ алоқаманд аст. Агар шумо дар хӯрдании эҳсосӣ ё қаноатмандӣ барои "озуқаворӣ таслим кардаед", шумо медонед, ки чӣ гуна фишори метавонад ба тарзи хӯрокхорӣ таъсир расонад.
Илова бар ин, дар зери фишори музмини физиологӣ ба организм таъсир мерасонад, ки омилҳои биологиро дар бар мегирад, ки бо омилҳои стресс вобастаанд ва стрессҳо ба монанди cortisol, ки ба организм таъсир мерасонад, ба осонӣ ба андозаи иловагӣ меафзояд.
Баъзе аз роҳҳои солимтарини ғасб кардани фишори равонӣ низ барои роҳҳои коҳиш додани сенсорӣ ва мубориза бо фарбеҳӣ дар маҷмӯъ ба назар мерасанд. Инҳо иборатанд аз вохӯриҳои мунтазам, таҳияи реҷаи функсионалӣ, вақтро бо равзанаи худ сарф мекунанд ва вақтро барои тайёр кардани хӯроки хона-пухта тайёр мекунанд.
Сабабҳои тиббӣ
Баъзе бемориҳои тиббӣ вуҷуд доранд, ки метавонанд бо вазни зиёд ва фарбењї алоқаманд бошанд. Баъзе чунин шароитҳо аз hypothyroidism , синдроми тропикӣ , ва Cushing синдравӣ , чанд ном доранд.
Баъзе доруҳо, масалан, баъзе доруҳои зиддимикробӣ, ба афзоиши вазни бевосита вобастаанд.
Агар шумо фикр кунед, ки шумо сабаби вазнин шудан аз сабаби бемории вазнин шуда истодаед ё пас аз сар додани дорувориҳои вазнинро мебинед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба духтур муроҷиат кунед. Ин сабабест, ки фарбењї, ки мумкин аст муносибат кунанд ва аксаран бозгаштианд, вале дахолати тиббї барои ин кор зарур аст.
Пайвандҳои генетикӣ
Пайвандҳои биологии ба фарбењї, аз љумла mutations махсуси генетикї, доимо тањќиќот ва ошкор карда мешаванд. Масалан, олимон айни замон генеро, ки ҳамчун гено FTO шинохтаанд, маълум карданд, ки метавонад ба хӯроки ғизоӣ ва инкишофи фарбедагон дар наврасон мусоидат кунад .
Гено FTO низ бо таъсири эфир, истеъмоли ғизо ва нишондиҳандаи маҷмӯи ҷисм (BMI) алоқаманд аст. Дар асоси натиҷаҳои таҳқиқот, тадқиқотчиён ҳоло фикр мекунанд, ки дар байни FTO, хӯроки ғизоӣ ва фарбеҳӣ муносибат вуҷуд дорад.
Дар тадқиқоти тақрибан 1,000 беморон дар Африқои Ҷанубӣ, олимон чор нишонаи генетикиро пайдо карданд (яке аз онҳо дар бораи геноҳои FTO), ки дар синни 13-солагӣ бо BMI баландтар алоқаманд буданд.
Таҳқиқоти дигаре, ки ба таъсири FTO дар зиёда аз 3000 кӯдакон дар Чин пайдо шудаанд, маълум кард, ки таъсири FTO дар баланд бардоштани саратон дар баланд бардоштани хавфи фишори баланди хун (гипертония), ки маълум аст аз боиси фарбеҳият мегардад.
Ин гуна робитаҳоро ошкор кардан мумкин аст, барои табобати нав барои фарбењї муњим бошанд. Ин ҳатто имконпазир аст, ки терапияи генетикӣ як рӯз барои табобати фарбеҳ истифода бурда мешавад .
Аз Калом
Дар бисёре аз сабабҳои фарбењї маълум аст. Агар шумо эътироф кунед, ки яке аз ин чизҳо ба шумо ё наздикони наздикатон муроҷиат мекунад, барои ҳалли мушкилот чора андешед ва дар хотир доред, ки ҳатто тағйироти хурд ба тарзи ҳаёт ва хӯроки шумо рӯзҳои дароз метавонад дарозтар шавад. Сурати калонтарини саломатии дарозмуддат ба чанд тағйироти хурд дар реҷаи ҳаррӯзаи худ мувофиқ аст.
Манбаъҳо:
Lombard Z, Crowther N, van der Merwe L, et al. Энергияи танзими асабҳо бо нишондиҳандаи оммавии ҷисмонӣ дар афсари Африқои Африқои Африқои Ҷанубӣ: омӯзиши ассотсиатсияи генетикӣ. BMJ Open. 2012; 2 (3).
Шикани Ҷм, Сфдор М М, Newby PK, ва дигарон. Намунаи ғизои ҷанубӣ бо сабабҳои фарқияти ҷуғрофӣ ва нажодӣ дар таҳқиқот (REGARDS) ба хатари бемории шадиди дил табдил меёбад. Раванди. 2015 Aug 10 [Бубинед пеш аз чоп]
Тошкент SS, Bielko SL, Mather KJ, et al. Таъсири мӯҳри дароз ва танаффусҳо дар вақти нишаст дар функсияи endothelial. Мушкилоти варзишӣ. 2014 Aug 18 [чопи пеш аз чоп]
Созмони ҷаҳонии тандурустӣ. Варақаи иттилоотӣ: Пешбурди меваю сабзавот дар саросари ҷаҳон. Навсозӣ 2016.
Xi Xi, Zhao X, Шэнн, ва дигарон. Ассотсиатсияҳои потенсиали фарбеҳӣ бо гипертония дар кӯдакони Чин. Int J Ҷоме (Лондон). 2013; 37: 926-30.