Беҳтарин Милҳо барои Шмо

Гарчанде ки шираи модар барои ғизои беҳтарин барои кӯдакон аст, ва аксарияти мо бо шишабандии шир дар якҷоягӣ хӯрок ва хӯрокхӯрӣ пайдо кардем, шир ҳамеша дӯстиамон ба системаҳои ҳозима нест. Бисёр одамон ба лактоза беэътиноӣ мекунанд , ки ин боиси нишонаҳои дарднокшавии шадиди хун, дарунравӣ ва ғадуди ғадуди меъда мегардад.

Ин чӣ гуна ширхӯрии ширро меорад, аз ин рӯ, он дар лактоз кам аст ва ҷузъҳои дигар, ки бо мушкилоти ғизоӣ алоқаманд нестанд. Бо шарофати таҳқиқотчиёни Донишгоҳи Моника , мо метавонем кори худро дар FODMAPs , карбогидратҳо истифода барем, ки аломатҳоро дар одамоне, ки IBS доранд, истифода мебаранд, то фаҳманд, ки кадом ширин барои шикамамоҳии мо хеле осон аст.

1 -

1. Шир-Лактоз-Free озод

Шир-лактозаи спиртӣ одатан шир говест, ки лактоза баровардааст. Ин ба одамон имкон медиҳад, ки лактоза-уқубатӣ дошта бошанд, яъне маънои миқдори кофии лакто enzme, ки барои пошидани лактозе лозим аст, новобаста аз он ки нишондиҳандаҳои номатлуби дилхоҳ новобаста аз шир пайдо мекунанд. Шир -нармии лактоза дар хӯроки паст-FODMAP иҷозат дода мешавад .

Таъминкунандаи истеъмоли шир аз шир ба маҳсулоти орди ширӣ - аз ҷумла сафеда ва витаминҳо, аксаран калсий. Шакл барои истеъмоли шампан муҳим аст.

Таҳқиқотчиёни дигар савол медиҳанд, ки оё одамон бояд шир дар ҳама нӯшидан дошта бошанд ва нишон медиҳанд, ки тадқиқот ба он шубҳа намеорад, ки шир аз сабаби хавфи шикананда коҳиш меёбад ва истеъмоли ширӣ ба дигар хатарҳои саломатӣ оварда мерасонад.

Барои мақсадҳои ин модда, шир аз лактоза-озод нест, агар шумо ба IBS ва / ё лактоза беобрӯ дошта бошед ва мехоҳед, ки аз меъёри шадиди меъда ва меъда аз ҳад зиёд ғанӣ гардед. Аммо дар бораи хатарҳои эҳтимолии шир гов ба шумо кӯмак мекунад, ки дар бораи истеъмоли ширини ғизо барои истифода аз меъдаатон беҳтар фикр кунед.

2 -

2. Бодиринг Milk

Шираи бодом барои истеъмоли ғизо-FODMAP ҳисобида мешавад . Хушбахтона, шираи бодом аз ҷониби тадқиқотчиёни Донишгоҳи Моника санҷида шуда, дар FODMAPs дар сатҳи 1 пиёла хизмат кард.

Шираи бодом дорои тамоми мизоҷи витаминҳо ва маъданҳои фоиданок, витамини D ва E ва калтсий мебошад.

Соҳаи бодом-мачмӯӣ метавонад дорои sweetenerers бошад, ва аксар вақт дар таркибашон караманан, агенти thicker controversial. Агар шумо хоҳед, ки дар ин бора бештар хонед, нигаред ба "Каррахан?"

3 -

3. Гӯшти шир

Шир шароб аз тухмҳои шароб баста мешавад. Оё шумо фикр мекунед, ки "marijuana шароби"? Ин аст, ки онҳо ҳам дар дохили як оила тасниф мекунанд, вале дар ҳақиқат растаниҳои гуногун мебошанд.

Соҳаи шаробӣ манбаи хуби кислотаи omega-3 аст ва дорои витамини дигар ва витаминҳо мебошад. Соҳаи шаробӣ манбаи хуби сафедаи растаниҳои растанӣ мебошад ва барои ҳамин метавонад барои равғанон муфид бошад.

Хабари хуши он аст, ки шири шароб дар FODMAP аз ҷониби таҳқиқгарони Monash дар як андозаи ҳадди аққали сершумор пайдо шудааст.

4 -

4. Coconut Milk

Шир Coconut аз гӯшти coconuts гирифта шудааст. Шир Coconut манбаи хуби нахи мебошад ва бо витамину минералҳои гуногун фаровон аст. Гарчанде ки шир Coconut дар равғанҳои амудӣ баланд аст, он боварӣ дорад, ки сатҳҳои лӯбиёи он ва triglycerides миёна дар ҳақиқат тандурустӣ мусоидат мекунанд.

Агар шумо IBS дошта бошед, шумо бояд ба андозаи бахшиш эҳтиёт бошед. Тибқи барнома дар Донишгоҳи Моника, андозаи хизмат бояд ба 1/2 коса маҳдуд бошад.

Бисёре аз помидорҳои токсикӣ тиҷорат доранд, ки гул ба гулпора илова карда шудаанд. Гари гул як FODMAP нест, аммо метавонад таъсири эффективӣ дошта бошад. Маълум нест, ки агар дар шифохонаи Monash дар саноати Coconut озмоиш карда шуда буд. Мисли бодом ва шир, шир Coconut, осонтар дар хона, ки шумо фикр мекунед. Бо варианти homemade, шумо набояд ба ягон чизи дигар компонентҳои иловагӣ дошта бошанд.

5 -

5. Кефир

Кефир нӯшокиҳои ширӣ, ки одатан аз шираи гов, гӯсфандон ва бузҳо иборат аст, вале ҳамчунин аз шир Coconut, инчунин ширин ва гиёҳҳои ширин ва сабзавот, кишт карда мешаванд. Ҳамчун ғизои fermented , kefir бо селҳои якчанд бактерияҳо ва хамиртуруши судманд муфид аст .

Кефир аз қабатҳои ширӣ калонтар аст, вале хеле нозуктар аз муқоиса бо ҳамсоя, йогурт аст. Он дорои лазиз, ширин аст.

Кефир аз дигар шир дар ин рӯйхат боқӣ мемонад, зеро он имкон дорад, ки на танҳо боиси нишонаҳои ҳозима, балки дар ҳақиқат метавонад саломатии системаи ҳозимаатон беҳтар шавад.

Мутаассифона, Кефир дар Донишгоҳи Monash барои санҷиши FODMAP на танҳо санҷида нашудааст. Бо вуҷуди ин, он боварӣ дорад, ки раванди fermentation ба хӯроки пасттарини лактоза оварда мерасонад, аз ин рӯ, малакаи пажӯҳишӣ он аст, ки эҳтимолияти он ки аксарияти одамоне, ки IBS доранд, ба таври дағал таҳаммул хоҳанд кард.

_{Манбаъҳо:}

_{Gibson, P. & Шабак, С. "Идораи ғизоиро дар бораи нишонаҳои ғизогирии функсионалӣ: равиши FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.}

_{"Calcium ва шир: Он барои беҳтарин устухонҳо ва саломатӣ?"}

_{Донишгоҳи Монашии Low FODMAP Диаграммаи App}