Бета-глюкан шакли формулаи ҳалшаванда аст, ки ба таври васеъ ҳамчун иловаи ғизоӣ дастрас аст. Бешубҳа, beta-glucan низ метавонад дар хамиртуруши, algae ва дар баъзе намудҳои хӯрокпазӣ, аз ҷумла гандум ва мағозаҳо пайдо карда шавад. Бета-глюван дар намудҳои гуногуни саломатӣ, аз ҷумла диабетиҳо, бемории вараҷаи ҳассос ва аллергияҳо омӯхта шуд. Ин фабрикаи солим низ барои беҳтар кардани саломатии системаи ҳозима ва эмгузаронӣ нишон дода шудааст.
Азбаски нахи ҳалшаванда барои нигаҳ доштани сатҳи лампаҳои шумо шинохта шудааст, ин тааҷҷубовар нест, ки чанде аз тадқиқоте, ки таъсири бета-глюкан дар сатҳи холестерин ва триглереридҳо дорад, мавҷуданд.
Оё Beta-Глюкан шумо лифофаҳоеро паст мекунед?
Таъсири пастравии лента-глюкан дар шароити гуногуни саломатӣ, аз он ҷумла фарбеҳ, диабети қанд ва дар одамоне, ки сатҳи баланди холестерол доранд, омӯхтанд. Дар ин тадқиқотҳо, дар ҳар ҷое аз 1 то 14 грамм beta-glucan барои муддати як ҳафта аз як ҳафта гирифтанд. Бета-глюкан, одатан аз сабад, ҷав, ё хамиртуруши гиёҳӣ ё хӯроки иловагӣ гирифта шудаанд, аз ҷумла:
- Porridge
- Барсаббусҳо
- Шӯрбо
- Шарбати
Аксарияти ин тадқиқотҳо нишон доданд, ки бета-глюкан ба лифҳо таъсири мусбат мерасонад, хусусан дар холестерин ва умуман холестерин LDL . Дар ин ҳолатҳо, ҳаҷми умумии холестиролҳо то 17% паст ва сатҳи холестерол LDL аз ҳар ҷое, ки аз 2 то 16 фоиз кам карда шудаанд, коҳиш ёфтааст.
Одамҳо бо холестирин баланд ба мушоҳида мерасанд, ки ба пастшавии назарраси умумии онҳо ва сатҳи холестирол LDL дар муқоиса бо онҳое, ки сатҳи холестиролҳои солим доранд. Аз тарафи дигар, якчанд тадқиқот вуҷуд дорад, ки фарқияти назаррас дар сатҳи LDL ё сатҳи умумии холестиролро дидааст.
Тригглеридҳо ва сатҳҳои холестерин HDL дар бисёре аз ин тадқиқотҳо ба назар мерасанд. Дар баъзе мавридҳо, дар HDL ва тригглеридҳо ҳатто каме кам набуданд.
Бета-Глюкан бояд қисми қисми нақшаи холестеринатонро дошта бошед?
Якчанд таҳқиқот нишон медиҳанд, ки бо қабули beta-glucan метавонад лифҳо дар поёнтар кӯмак кунанд - махсусан дараҷаи холестерин ва LDL холестерин.
Гарчанде, ки дар бозор иловаҳои beta-glucan мавҷуданд, шумо инчунин метавонед ба хӯрокҳои ғизоӣ дар бета-глюкан дар парҳези худ, аз ҷумла:
- Барли
- Йошангал
- Занбурўѓњо
- Rye
- Гандум
- Дунёи иқтисод
На танҳо ин хӯрокҳо бета-глюканро ба парҳези худ илова мекунанд, онҳо низ боқимондаҳои дигари ғизои солим мебошанд.
Идораи хӯрока ва маводи мухаддир (FDA) бо хӯрокҳои баландтарини beta-glucan, аз қабили ҷав ва маводи пластикӣ, барои ғизои ғизои худ дар бастабандии ғизои худ иҷозат дод. Ин ба таҳқиқоти қаблӣ асос ёфтааст, ки 3 грамм ё бештар аз beta-glucan дар ин маҳсулоти хӯрокворӣ метавонад кам шавад. Уаттуал ва ҷав, ки ҳадди аксар аз блюзаро дар як ғизо дорад. Масалан, як ё якуним пиёла ҷав ва пошидани помидор дар ҳама ҷо дар байни 2,5 то 3 грамм бета-глюкан мавҷуд аст.
A diet, ки дорои ғизо дар энергияи ҳалшаванда мисли бета-глюкан умуман хуб таҳаммулпазир аст, аммо шумо метавонед қабззат, мунтазам, шир ё шӯршавии шадиди ғизо, агар шумо бисёр ғизои ғизоӣ истеъмол кунед. Агар шумо илова кардани иловаи бета-глюканро ба реҷаи холестеринатон паст кунед, шумо бояд аввал ба провайдери тиббӣ муроҷиат кунед. Beta-glucan, инчунин маҳсулоти дигар нахҳои ҳалкунанда, метавонанд бо доруҳои алоҳида ҳамкорӣ кунанд ё шароитҳои муайяни тиббӣ зиёд кунанд.
> Манбаъҳо:
Абу Марвис, С., яҳудии С, ва Амес NP. Бета-глюкан аз ҷав ва иқтидори лампаи пастравии он: таҳлили методҳои озмоиши тасодуфӣ, назоратшуда. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Стандартҳои табиӣ. (2014). Бета-глюкан [Монография]. Ҷустуҷӯи аз http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp
Othman, RA, Мошхадасия, МН ва Ҷонс, таъсири Pol Cholesterol-паст кардани beta-glucan сабзавот. Норт.Рев. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Бермудед-Пирел В, Менгул-Морено E, ва дигарон. Метаи таҳлили таъсири истеъмоли бета-глюкӣ дар холестерин ва глюкоза хун. Ғизои соли 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. ва Cummins, E. Meta-таҳлили таъсири истеъмоли бета-глюка дар холестерин ва глюкоза хун. Ғизои соли 2011; 27 (10): 1008-1016.