Ҷустуҷӯи Тарзи маъхазҳои маъмулӣ барои саломатии дил
Агар шумо кӯшиш кунед, ки пеститорро коҳиш диҳед, шумо метавонед баъзе аз параметрҳои маъмулии мавҷударо дида бароед. Нақшаҳои парҳезии маъмул ба тамошои фишори тӯлонӣ нигаронида шудаанд. Аммо ин парҳезҳо низ метавонанд ба холестерин ва умумии холестерин (LDL) таъсир мерасонанд, аз рӯи маълумоти Бонни Либерман, директори ғизо дар Маркази Вашингтон оид ба илм дар манфиатҳои ҷамъиятӣ, ташкилоти мустақили илмӣ-тадқиқотӣ.
Вақте ки хоҳиш карда мешавад, ки потенси пастравии потенсиалҳои нақшаҳои гуногунро нишон диҳанд, Либерман мегӯяд, ки то он даме, ки бодиққат пайравӣ мекунанд, парҳези Баҳри Миёназамин , Бичи Ҷанубӣ ва TLC парҳезӣ беҳтарин корро анҷом хоҳанд дод. Вай мегӯяд, ки парҳези Ҷанубӣ метавонад "маъмултарин" кунад, зеро он хеле осон аст. (Як проблемае, ки бо ҳама гуна парҳезӣ қодир аст, бо он пайваст шавад).
Ин як баррасии фаврии якчанд нақшаҳои маъмул ва таъсири эҳтимолии онҳо ба сатҳи холестирин аст.
1 -
Диагн: фарбеҳ хеле паст (аз ҷумла Орниш ва Pritikin)Он чӣ бояд бошад: Нақшаи хӯрокворӣ хеле паст аст (шумо онро гирифтаед) хеле фарбеҳро дар ҳосили фарбеҳ ва sodium ва сарватдор дар тамоми карбогидратҳо, мева, сабзавот ва лӯбиёҳо сарватманд.
Ғизои органикӣ ба миқдори ками меваҳо, ғалладонагиҳо ва сабзавот ва миқдори мӯътадили маҳсулоти ғайрихӯрокворӣ имконият медиҳад. Ҳайвонот аз ҳама гуна намудҳо, равған, чормағз ва шакар манъ аст.
Нақшаи диаметри Pritikin дорои бисёрҳо карбогидратҳо (ғалладона, биринҷи қаҳва), сабзҳои крахмал (картошка, намакҳо) ва ғалладонагиҳои ширин (макарон, нон сафед) иборат аст. Нақшаи мазкур инчунин сабзавот ва сабзавоти хўроки чорво ва ширинро (шир ё пашм) истифода мебарад, вале на бештар аз як хўроки гӯшт ё моҳӣ, ҳар рӯз иҷозат медиҳад.
Чораҳои истеъмоли ғизо: Ин навъҳо дар равған болаззат доранд , ки барои холестирин хуб аст. Аммо мазмуни ками сафедаи онҳо мушкилоте дорад, зеро dieter бояд барои бештар ҷуброн кардани карбогидратҳо истеъмол кунад. Ин метавонад боиси афзоиши triglycerides , як навъи холестерин, ки ба сафеда дар хун табдил диҳад, LDL.
"Лутфан, мушкилот бо карбҳо ва triglycerides рӯ ба назар мерасад", мегӯяд Лебебер, қайд кард, ки "ягон шарҳи оддӣ вуҷуд надорад." Ҳатто Ассотсиатсияи Heart Heart [одамон] ба мардум даъват накарданд, ки барои хӯрдани хӯроки нисфирӯзӣ барои [ сабаб ".
2 -
Намуд: хӯрокворӣОн чӣ бояд бошад: гиёҳхӯрӣ аз сабаби фарқияти он метавонад халалдор гардад. Веган ё умуман гиёҳхор танҳо хӯрокҳои растании хӯрокворӣ, аз қабили сабзавот, дона ва лӯбиёҳо (лӯбиёи хушк ва нахуд) хӯрок мехӯранд. Лако-гиёҳхор низ панир ва дигар ширӣ мехӯрад, ва гиёҳхор ва тухмдон ба тухм меафзояд. Чизе ки гиёҳхор аст, гӯшти сурх нахӯрад, аммо моҳӣ ва мурғро дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои растанӣ, маҳсулоти ширӣ ва тухм истеъмол мекунад.
"Ман фикр намекунам, ки чӣ тавр ин ба холестерин таъсир мерасонад", мегӯяд Либерман, "зеро он аз он вобаста аст, ки дар хӯроки касе вобаста аст, агар он бо тухм, панир ва шир борбардор карда шавад, он на кам аз холестиринро паст мекунад .
"Агар онҳо равғанҳои хурди ин ашёро интихоб кунанд, онҳо дар таркиби LDL [" холестерин бад "] меоранд, вале он метавонад тропикеридҳояшро баланд кунад, - мегӯяд ӯ. "Аксари равғанон бо парҳези солим, бо мева, сабзавот, гандум ва лӯбиё хӯрок мехӯранд, аммо кафолат нестанд".
3 -
Ғизо: MediterraneanОн чизе, ки бояд зикр кард: Барои хӯроки анъанавии кишварҳое, ки дар соҳили баҳри Миёназамин қарор доранд, ин нақша бисёр растанӣ ва сабзавот ва равғани зайтун, аз қабили равғани зайтун иборат аст. Ин парҳез ҳамчунин қисмҳои хурди чормағз ва миқдори муайяни моҳидиҳандаи равған, аз қабили торф, лимӯ, ва mackerel иборат аст. Гӯшти сурх ва дигар сарчашмаҳои фарбеҳро пурқувват мекунанд, ба монанди равған.
Мушкилоти хӯрокворӣ: "Ин хуб аст, барои холестрин," Лебби мегӯяд, "то он даме, ки одамон фикр намекунанд, ки онҳо дар тарабхонаи дӯстдоштаи Итолиё ҳастанд, ки парҳези клосикии классикӣ доранд". Миқдори равған, равғани зайтун ва равғани равған дар ҳама оксидҳои оксегар 3 omega, ки метавонад ба паст кардани «холестирин бад» ёрӣ расонад, вале Либерман аз пешгуфтори хӯрокҳои аз ҳад зиёди саломатӣ, зеро фарбеҳро дар калорияҳо ғарқ мекунад.
4 -
Ғизо: Carb-Буридани (аз он ҷумла Карб-Бастер, Аткинс, Бангалор ва Ҷанубӣ)Ин чӣ маъно дорад: парҳезҳои пастсифат баҳс мекунанд, зеро онҳо ба истеъмоли зиёди протеин, аз ҷумла занҷирҳои сурх, ки дар равған болаззатанд, баланд ва сатҳи баландтари холестиронро баланд мекунанд.
Роҳи дуюми аввал (Carb-Buster ва Аткинс) аз ҳар як шакли карбогидратҳо дар ҳама гуна шакл, аз ҷумла оддӣ (нон, коркарди сафед, торт, кукиҳо) ё мураккаб (ғалла, баъзе мева ва сабзавот) ғалладона мекунанд. Бетҳои ҷанубӣ ва парҳезҳои минтақавӣ сафедаҳоро таъкид мекунанд, вале миқдори ками ғадудҳои мураккабро таҳаммул мекунанд.
Тадқиқотчии хӯрокворӣ: "То даме, ки шумо вазнинро аз даст медиҳед, ҳатто парҳези фарбеҳро дар равғанҳои болаззат эҳсос хоҳад кард, ки холестеринатонро баланд накунед", - мегӯяд Либерман. "Аммо парҳезе, ки ба назар мерасад, маъмултарини он аст, Ҷанубӣ, ки имкон медиҳад, ки ғалладонагиҳо бе парвариши холестирин кам шаванд, карбонро иваз кунед, ки бо равған ва сафеда рехтанд, метавонанд беҳтарин нақшаи пешгирии бемориҳои дил шаванд."
5 -
Ғизо: Дастури таблиғотии асосӣ (аз ҷумла MyPlate ва TLC)Он чӣ бояд бошад: MyPlate - иваз кардани USDA ба MyPyramid аст. Он одамонро даъват мекунад, ки нисфи маҳсулоти меваву сабзавоти худро, аз як семоҳаи сафедаҳои пластикӣ ва каме бештар аз чоряки дона тирезаи дандонҳо кам кунанд. Бо ҳавасмандгардонии меваҳо, сабзавот ва ғалладонагӣ, парҳезӣ метавонад дар нахи холестерин пасттар гардад. Азбаски он низ тавсия медиҳад, ки интихоб кардани тухмии такрори гўшт, инчунин моҳӣ ҳар ҳафта ду маротиба бошад, нақшаи одамонро ба интихоби фарбеҳро паст мекунад.
Тағироти шабақаи терапевтҳои тағйирёбанда (TLC) аз ҷониби Барномаи миллии холестерин тавсия дода мешавад, ки махсус барои паст кардани пӯсти равғанӣ ё омилҳои хавфи назарраси марбут ба сатҳи баланди холестерин мусоидат намояд. Тақвияти TLC ба тақрибан 5 воҳиди гӯшти паранда, парранда ё моҳӣ, ва аз меваи сабзавот, сабзавот, ғалладонагиҳо ва маҳсулоти нӯшокии хушсифат, ҳангоми маҳдуд кардани истеъмоли холестирин ба камтар аз 200 мм дар як рӯз (масалан, як тухм зард тақрибан 213 мм) дорад.
Тадқиқотчии хӯрокворӣ: "TLC як каме дақиқтар аст, ки равғанҳо ва равғанҳои транзитро паст мекунад", ки он ҳам баландшавии сатҳи холестиринро меафзояд.