Дар анъанаҳо дар тарабхонаҳои Осиё, Миёна ва Шарқи Миёна, деҳқонон ( Cicer arietinum ) - инчунин лӯбиёҳои garbanzo маълуманд, ки дар тӯли солҳо бо парҳези хуби маъмулӣ афзоиш ёфтанд. Чикчаҳо, мисли дигар лӯбиёҳо, пур аз ғизоӣ - аз он ҷумла сафедаҳои равғани карбогидратҳо, фитрогенҳо ва нахи ҳалшаванда мебошанд. Дар шаклҳои муайяни доруҳои Чин, ҷуворҳо низ барои табобати бемориҳои гуногуни саломатӣ истифода мешаванд.
Таҳқиқоти тадқиқотӣ ҳамчунин нишон доданд, ки нахӯдҳо метавонанд барои нигоҳ доштани саломатӣ ва сатҳи дараҷаи хунравии хун дар диабетҳо истифода шаванд. Баъзе аз ин таҳқиқотҳо ҳамчунин нишон медиҳанд, ки нахӯдҳо метавонанд ба ҷанбаҳои муайяни профилҳои худ кӯмак расонанд.
Chickpeas ва холестирин шумо
Дар бисёре аз таҳқиқоте, ки таъсири он, ки нахӯдро дар лаблоти худ истеъмол мекунанд, ба назар гирифтаанд, вале натиҷаҳои то ҳол дурнамо пайдо мешаванд. Дар ин тадқиқотҳо, нахўдҳо ҳамчун як қисми парҳези солим истеъмоли калорияҳо ва карбогидратҳо дар парҳези одамони солим бо камтарин холестеролҳо иваз карда шуданд. Маблағи миёнаи моҳидорӣ истеъмоли ҳаррӯза 140 грамм аст, ки қариб ба 5 ounces ё як меъёри муқаррарии лӯбиё баробар аст.
Ин тадқиқотҳо нишон доданд, ки хукпӯшҳои истеъмолӣ ба сатҳи умумии холестерин оварда расонидаанд, ки то тақрибан 4% паст карда шудааст, дар ҳоле ки лабопротҳои пастсифат ( LDL ) камтар аз 3% кам карда шудаанд.
Чиерпастҳо ба таври назаррас ба lipoproteins ( HDL ) ва triglycerides дар ин таҳқиқот ба таври назаррас рӯ ба рӯ мешаванд.
Барои дидани натиҷаҳои дар ин таҳқиқотҳо, шумо мехоҳед, ки ҳар рӯз бихӯред, то 5-6 ҳафта истеъмол кунед. Олимон тафаккури муносибатҳои байни ҷуворимакка ва холестиролро доранд, ки ду компонент вуҷуд дорад, ки ба ин қобилияти қобилияти лӯбиёӣ барои паст кардани сатҳҳои холестерин аст: равғанҳои ранга ва нахи .
Ғайр аз ин, ҳар дуи ин компонентҳо барои паст кардани сатҳи холестирол дар дигар таҳқиқотҳо нишон доданд.
Хати рост
Гарчанде ки бисёре аз тадқиқотҳо дида баромада наметавонанд, ки таъсири нӯшокиҳои пикетҳо дар сатҳи холестирин доранд, баъзе далелҳо мавҷуданд, ки зардолу метавонад қобилияти кам кардани сатҳи умумии холестерин ва сатҳи LDL-ро кам кунад. Ин, ки бо таркиби онҳо - аз таркиби равғанҳои ранга, нахи, карбогидратҳо, фолдор ва канданиҳои фоиданок иборат аст, ба таври иловагӣ ба хӯроки хуби солим мувофиқ аст. Чикотсҳо ҳамчунин ба ҳисси пур аз эҳсос дар якчанд ин тадқиқотҳо пайдо шуданд, ки метавонад каме пас аз истеъмоли хӯрокхӯрии хӯрокхӯрии шуморо ҷустуҷӯ кунед. Дар бисёре аз роҳҳои солиму зебо, ки гӯшти пиво доранд, дар таркиби хӯроки пастравии худ, аз ҷумла:
Аз тарафи дигар, хукпораҳо низ ба таъсири баъзе аз муоинаҳои меъдаву рӯдаи ғафс дар баъзе аз ин тадқиқотҳо, ба монанди тағирот дар одатҳои доғ ва шӯриш, ки метавонанд ба баъзе одамон осеб расонанд, пайдо шуданд. Ғайр аз ин, баъзе одамоне, ки дар ин тадқиқотҳо буданд, бо талаби истеъмоли 140 грамм мурғи рӯз дар давоми рӯзи пур аз ғизои худ ғамхорӣ мекарданд.
Манбаъҳо:
Yang Y, Zhou Л, Гу Я, ва дигарон. Чикотсерҳои хукпайкӣ, табобати вирусии вирусӣ, дидипидемия ва муқовимати insulin дар каламушҳое, ки аз ҷониби парҳези пӯсти равғанӣ ба вуҷуд меояд. Br J Nutr 2007; 98: 720-726.
Pittaway JK, Ahuja KDK, Cehun M, et al. Таъминоти ғизоӣ бо зардолу дар муддати камтар аз 5 ҳафта боиси кам шудани хурд, вале назарраси паст кардани хунравии лампротрин дар занҳо ва мардон калон мешавад. Ann Nutr metab 2006; 50: 512-518.
Ghorai M, Мандал SC, Пал М, ва дигарон. Таҳқиқоти муқоисавӣ оид ба таъсири гипохолестеремиалии алисин, тухмиҳои гелосии грантҳои бензол ва guggulipid gumlu gumlu. Phytother Res 2000; 14: 200-202.
Pittaway JK, Robertson IK, Бозиҳои MJ. Чашкаҳо метавонанд ба майли лимфӣ ва истеъмоли нахи ба парҳези рекламаи эфирӣ таъсир расонанд, ки ба пешрафти хурд дар профили лампӣ ва назорати гллимӣ оварда мерасонад. Ҷамъияти Дӯстӣ 2008; 108: 1009-1013.
Pittaway JK, Robertson IK, Аҳуҷа КДК, ва диг. Таъсири парҳези назоратшуда бо боқимонда бо лампаҳои сафед, таҳаммулпазирии глюкоза, фишор ва функсияҳои ҷозиба. J Am Coll Nutr 2007; 26: 334-340.