Пас аз он, ки шумо бо бемории селексионӣ ё бемории глютен гирифтор шудаед, шумо метавонед бо ҳар чизе, ки ба шумо лозим аст, фаромӯш шавед: омӯхтани глютен дар қуттиҳои хӯрок , глютен аз ошхона, дар байни дигарон тафтиш кунед.
Аммо шумо ҳатман дар бораи он чизе, ки мекунед, набояд шунидаед. Пас, барои ислоҳи ин, ман 10 рӯйхати боло тартиб додам, то ки корро қатъ накунед, агар gluten нахӯред.
Агар шумо ин қоидаҳоро баъзан вайрон карда истодаед, ғам нахӯред - ҳамаи мо ин корро анҷом додем. Аммо агар шумо онҳоро мунтазам вайрон кунед, шумо эҳтимолан яке аз ду хатарро (вобаста ба қоида) иҷро мекунед: тандурустӣ, на кам аз қаноатмандӣ.
Беҳтарин чизи 10-ум барои қатъ кардани он, агар шумо наметавонед Gluten бихӯред
Бештар аз тарсидан барои озмоишҳои нав бошед
Ин осон аст, ки худро дар як қатор ёфт ва хӯрокҳои якхела хӯрок хӯред, хусусан, агар шумо ба сатҳи gluten дар поёнтар аз 20 қисм дар як миллион умуман «бехатар» фикр карда бошед. Шумо ҳатто метавонед ба даст овардед, ки шумо аз хӯрок хавотир камтаред. Бо вуҷуди ин, шумо бояд тарсед, ки аз тарс аз ғизои ғизоӣ шуморо аз озмоишҳои нави озуқаворӣ раҳо кунед. Шумо метавонед аз реаксияҳои глюконӣ бо тафтиши ҳолати глютении хӯрок пеш аз он хӯрок хӯред, ва танҳо дар як вақт хӯрок хуред. Агар шумо реаксия дошта бошед, албатта, шумо бояд ғизоиро бартараф кунед ... лекин шумо фақат чизи наверо барои лаззат гирифтан пайдо мекунед.
Қатъ кардани канорагирӣ аз он
Ин мумкин аст, ки бо бемории селексионӣ ё ҳассосияти gluten хӯрок бихӯрад, ҳатто агар шумо махсусан ҳассос бошед, ё агар шумо хӯрокҳои дигар дошта бошед (фикр кунед: сой, ҷуворимакка, ширӣ), ки шумо низ пешгирӣ мекунед.
Аён аст, ки шумо бояд эҳтиёт шавед, ҳатто агар шумо дар тарабхона бо менюи gluten-free озуқаворӣ (ман рӯйхати ресторанҳои зеҳнӣ дар ин мақола: Менюҳои Gluten-Free Free Menus). Ин як кори иловагӣ хоҳад кард (албатта!) - масалан, ба шумо лозим аст, ки озмоишгоҳи худро бодиққат интихоб кунед (қаҳвахонае, ки бо пирожияи ҳамроҳшаванда мумкин аст интихоби хуб набошад), ва ман бо пеш аз пеш дигар маслиҳатҳо барои бехатарӣ дар ин мақола бихӯранд: 5 Қоидаҳо барои бехатарии глютен-озод).
Аммо шумо набояд дар бораи берун рафтан ба хӯрок хӯред, чунки танҳо шумо метавонед gluten нахӯред.
Бикӯшед ба сафар баред
Бале, сафар метавонад бештар аз мушкилоте, ки шумо метавонед gluten нахӯред, шумо бояд ғизои иловагӣ дошта бошед, дар бораи кадом намуди ғизои ғизои ғизоӣ шумо метавонед тавассути бехатарии аэроқар гиред ва мунтазам бо аксуламал дар роҳҳо нигоҳ доред. Бо вуҷуди ин, шумо набояд аз идомаи истироҳат канорагирӣ кунед, зеро он имкон медиҳад, ки ҷойҳои сафарро пайдо кунед, ки хеле ғамгинанд. Агар шумо шаҳрҳои бузургро дӯст доред, аз Ню-Йорк ё Лос-Анҷелес истифода баред - ҳар ду вариантҳои зиёди ресторан-ройгон доранд. Барои сафар ба оила, ман хеле душвор будам, ки Дисне (Диснети Gluten-Free At Disney дар бораи он чи шумо лозим аст, мефаҳмонад), вале бисёр самтҳои дигари оила метавонанд дархостҳои gluten-free-ро ҳал кунанд. Ҳамеша пешакӣ пурсед. Илова бар ин, вебсайтҳои сайтие ҳастанд, ки рискҳои муштариёнро аз ресторанҳои беназоратии дӯстона ба қайд мегиранд - матни мантики Глютен-Free Restaurant Directories ба шумо чӣ гуна дастрас аст.
Дар рад кардани рад кардани рад кардани радкунӣ даст кашед
Ман метавонам таҷрибаи аввалини худро бо як омехтаи блоги блоги бензинро дар ёд дошта бошам. Ҳангоме ки ман рӯзи ҷаззобро мешинохтам, ман ҳама чизро айбдор карда будам, вале омехтаи brownie (ҳатто агар ин як ҷинояткори мантиқӣ буд).
Ин чор навъи бензур (ва ду рӯз бештар бемор) ба худ боварӣ дошт, ки ин омехта танҳо ба 20 қисм дар як миллион санҷида шуда буд. Ин ба осонӣ барои эҷоди ҳолати радкунӣ дар бораи реаксияҳо ... махсусан, агар шумо дар ҳақиқат ин ғизои ғамгинро дӯст медоред. Аммо ин корро накунед. Ин ба таври комил имкон дорад, ки аз ғизоҳои ғизо халос шавад , зеро бисёре аз онҳо ҳанӯз ҳам дар баъзе эритроситҳои микрофӣ доранд. Ба диққати ҷисми худ диққат диҳед ва фаҳмед, ки чӣ гуна хӯрокро, ки ба шумо лозим аст, канорагирӣ кунед, сарфи назар аз он ки "мақоми gluten-free" (ин мақола дар бораи Чӣ қадар Глютен Маро метавонанд ба Ман бемор кунанд? ).
Ҳар як чизро дар бораи Глутен бас накунед
Ин озмоишест, ки он барвақти сафедаҳои ширинро айбдор мекунад ва ё меъда аст.
Аммо gluten на ҳамеша айбдор карда шудааст - он ҳамчунин имконпазир аст, ки шумо зукоми меъда дошта бошед, ки шумо як чизи шубҳанокро мехӯред, ҳатто агар шумо фақат аз як чизи дигар нороҳат шавед ва аз сабаби он ки онро хуб ҳис накунед. Он ба пайравии нишонаҳое, ки шумо бо эмкунии профилактикаи глюкӣ пайдо мекунед, ба шумо кӯмак мекунад, ки дар бораи он чӣ гуна gluten-алоқамандӣ дошта бошед ва эҳтимолияти онро надоред. Агар шумо детатолити геллетлит гирифтед, ки ин нишонаҳои глутениро осон мекунад, вале бисёр одамоне, ки ба даст намеоранд, DH ба ҳолатҳои заҳролудшавӣ аз мушакҳои глютенӣ, ки дар ҳақиқат аз таъсири манфӣ фарқ намекунад. Омӯзед, ва шумо мефаҳмед, ки оё шумо ба вируси меъда гирифторед ё оё шумо glutened шудааст.
Ҷӯр кардани хӯроки чорво аз ҷониби дӯстон ва аъзоёни оила тайёр карда шавад
Агар шумо қисми оила ё гурӯҳе ҳастед, ки бо чануб ё глютен ҳассосият доранд, ки дар ҳақиқат медонанд, ки чӣ тавр ба ғизои ғизо бепарвоӣ медарояд, шумо ҳама чизро кафолат медиҳед, агар шумо хӯрок мехӯред (мақолаи ман бояд шумо gluten - хӯрокворӣ аз ҷониби дӯстон ё хешовандон тайёр карда шудааст? Ғизоҳои ғизои ғизоӣ хеле ночиз аст, ки барои касе, ки дар як ноябри соли оянда онро офарад. Ба ғизои худ ба рӯйдодҳои иҷтимоӣ биёваред (боварӣ ҳосил кунед, ки шумо аз он лаззати воқеӣ баҳра мебаред) ва на ба ғизо диққат медиҳед.
Бекор кардан
Дар ҳоле, ки шумо бояд ғизоеро, ки аз ҷониби дигар одамоне, ки парҳезро риоя намекунанд, мубодила накунед (нигаред ба боло), шумо набояд танҳо дар хона монед. Ин озмоиш аст, махсусан, агар шумо аз нав дида баромада бошед, барои пешгирӣ кардани ҳолатҳои хӯрокхӯрӣ, ки шумо наметавонед нахӯред, ғизо кунед (нигаред ба Муносибат бо эҳсосоти навтарини Gluten-Free ). Ман инро худам кардам. Бо вуҷуди ин, шумо намехоҳед, ки ҳаёти ҷовидонаро ба мисли ҳаёт табдил диҳед. Шумо онро пушаймон нахоҳед кард.
Дар бораи фоидаҳои ғизои ғизо-ғизо мавъиза кунед
Агар шумо ҳис кунед, ки ҳоло шумо глутенсия надоред, ин озмоиш - дар ҳақиқат озмоишӣ - кӯшиш мекунад, ки ба ҳар як атрофи шумо табдил диҳад. Дар аксари мавридҳо, шумо аъзоёни оиларо мебинед, ки онҳо метавонанд эҳтимолан фоида хоҳанд бурд, агар онҳо танҳо gluten-free, ва дӯстонеро, ки аломатҳои ҳассосияти gluten ё бемории селлюл доранд, доранд . Имконияти як борро қайд кунед (шумо иҷозат доред, ки ин корро кунед), аммо баъд аз он истироҳат кунед . Калимаи манро барои он ҳамчун шахсе, ки онро ба таври ҷиддӣ ба ин мавзӯъ ҷалб кардан душвор аст: Онҳо намехоҳанд, ки дар бораи он шунаванд ва дар бораи он шунаванд, ки онҳо ҳақиқатро намедонанд.
Боварӣ ба ҳама чизро, ки шумо дар Интернет хонед ё дар гурӯҳои дастгирӣ мешунавед, бовар кунед
Ғизои ғизо-озмоиш ҳоло ҳозир аст, ки барои мо хуб аст. Аммо низ дар бораи он маълумотҳои нодурусти нодуруст ва нодурусти иттилоот вуҷуд дорад. Бояд гуфт, ки одамони аз идомаи ғизохӯрдаи ғизохӯрдашударо ба шумо кӯмак мекунанд, ки ба глютен кӯмак расонанд (мақолаи ман метавонад enzymes ҳозимаро ба шумо аз сагҳои глютен наҷот диҳад , чаро мефаҳмонад). Ҳамчунин, одамонро рад накунед, ки даъвати шумо ба маҳсулоте, ки метавонад ба gluten-related алоқаманд набошад, чунки онҳо ба он ҷавоб намедиҳанд. Ман одамонро дар (форумҳо) каме маслиҳат медиҳам, вақте ки онҳо танҳо як ҳафта худро қайд карданд. Агар пешравии нав дар соҳаи класс ё глютен ҳассосият ё роҳи эҳтимолиро барои табобати он (масалан, яке аз усулҳои муолиҷаи нашъамандии бемории селексионӣ дар ҳоли рушд) дошта бошед, шумо дар ин ҷо ба таври комил мешунавед. Дар акси ҳол, боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз гирифтани маслиҳати касе, ки ҳатто мӯҳтоҷи ғизои ғизо надоштанро тафтиш накунед.
Ҷараёни чидани
Агар шумо таназзули ташхис бошед, фиреб кардани парҳези ғизои ғизоӣ метавонад ба osteoporosis, бемориҳои иловагии авлодометрӣ ва эҳтимолияти ранга дар ҳолатҳои нодир оварда расонад. Шумо шояд аломатҳои (ё танҳо ноболиғон) акнун дошта бошед, аммо глутен ҳанӯз ҳам зарар дорад. Ин ҳеҷ гоҳ фикри хубе барои фиреб кардан надорад - агар шумо хоҳед, ки ин корро бикунед, кӯшиш кунед, ки бо он шумо аз табобати беҳтарин ширинии шадиди ширинро пайдо кунед.