Ин ба ман хеле шадид аст, ки чӣ қадар дастгирӣ кардани баъзе одамон аз дӯстони худ ва хешовандони худ, вақте ки онҳо gluten-free озод мешаванд. Гарчанде, ки аксари дӯстони наздики онҳо ба гирду атрофи онҳо раъй медиҳанд - махсусан, агар онҳо дар роҳи муайян дар муддати тӯлонӣ бемор бошанд - дигарон дигарон таҷрибаи табобати gluten-free-ро таҷассум мекунанд ва ҳатто суханронӣ мекунанд.
Чӣ тавр шумо метавонед бо дӯстон ва хешовандонатон дар вақти шумо Gluten-Free Free
Ман умедворам, ки шумо яке аз онҳое, ки наздикони худро дӯст медоранд, ба шумо кӯмак мерасонанд.
Аммо агар шумо (ё ҳатто агар шумо як фишори манфӣ дошта бошед, дар хӯшаҳое), ин рӯйхати проблемаҳои умумӣ бо дӯстон ва хешовандон ва баъзе роҳҳои ба шумо муошират кардан бо онҳо муроҷиат кунед.
Интизор шавед, ки саволҳоеро, ки ба ташхис ва табобати шумо шубҳа мекунанд, ҷавоб диҳед . Бисёр одамон ба мушкилоти саратонро сар мекунанд, ки ба воситаи хӯроки ғизоӣ ба ивази пӯст табобат мекунанд, бинобар ин, онҳо метавонанд фаҳманд, ки танҳо табобати дастрас барои бемории вирус ва ҳассосияти gluten ғизои ғизоиро надорад . Ҳатто вақте ки шумо худидоракунӣ ҳастед, мушкилтар аст - дар ин ҳолат, бисёриҳо метавонанд ба шумо ҳатто камтар ҷиддӣ бигиранд.
Як ҳалли ягона ба ин аст, ки истодагарӣ кунӣ. Бо саволҳое, ки онҳо омадаанд, ба онҳо супорида, вале ҳеҷ гоҳ муҳофизат накунед. Пешниҳоди пурра ба одамоне, ки дархости аввалин (ё ҳатто дуюми) дархостро медиҳад, пешниҳод кунед. Барои пурсидани саволҳои шубҳанок ва шубҳанок, бо ҷавобҳои оромона ҷавоб диҳед, ки "Ман ҳамон қадар хубтар хӯрок мехӯрам, ман намефаҳмам ..."
ва баъд мавзӯъро тағир диҳед. Тавре лозим аст, такрор кунед.
Аз онҳое, ки парҳези ғизои худро ба таври ҷиддӣ қабул намекунанд, рад накунед . Бисёре аз мо дӯст ё хешованде доранд, ки бо мо бо ғизоҳои ғизо ғарқ мешаванд, баъд аз он ки мо онро равшан карда метавонем, онро наметавонем бихӯрем. "Бале, ин як тухмии ин зарар нахоҳад расонд!" аз он дурӣ меҷӯяд. Илова бар ин, баъзе дӯстони шумо ё хешовандонатон метавонанд касеро, ки гирифтори вирус ё gluten дошта бошанд, медонанд, вале дар ҳама вақт парҳези ғизо ғусса ...
ва онҳо чунин мегӯянд, ки шумо низ метавонед ҳамин тавр кунед.
Шарҳ диҳед (боз, танҳо як маротиба ё ду маротиба), ки ҳа, шумо бояд эҳтиёт бошед ... ва сипас ба онҳо беэътиноӣ кунед. Дар ниҳоят, (ва он бо якчанд нафар аҳамият дорад!), Онҳо мефаҳманд, ки шумо дар бораи ин ҷиддӣ ҳастед ва умедворед, оғози шуморо тарк кунед. Баъзеҳо ҳеҷ гоҳ шуморо тарк намекунанд, аммо ҳоҷат нест, ки ба онҳо ҷавоб диҳед.
Ғизои худро нахӯред . Аз хӯрдани ғизоҳои ғизо, ки аз ҷониби дӯстон ва хешовандони ғайримусулмонӣ тайёр карда шудаанд, аз шумо бештар ғамгин мешаванд. Шумо метавонед онро бо як маротиба ба даст оред, хусусан, агар шумо махсусан ҳассос набошед, аммо эҳтимолан ду маротиба бо шумо дучор намешавед. Ман инро таъкид намесозам: Ба хӯрдани хӯроки худ ба ҷамъомадҳо диққат диҳед ... махсусан агар пухта дар бораи парҳези шумо ягон шубҳа баён кунад. Ман инро дар ин бора мефаҳмам. Оё шумо бояд аз хӯроки ғизои ғизоӣ бихӯред, ки аз ҷониби дӯстон ё хешовандон тайёр кардаед?
Ба ғизои худ аҳамият надиҳед . Бисёри одамон фикр мекунанд, ки ғизои ғизои ғизоӣ бад нестанд. Эҳтимол, ин аз он рӯзҳое, ки нон дар ғизои ғизоӣ хеле бад буд ... аммо ҷиддӣ, чаро хӯрдан бо маринад аз биҳишти гулӯс пурсидааст? Бо вуҷуди ин, ҳеҷ як сабабе бо баъзе одамон вуҷуд надорад - онҳо фикр мекунанд, ки он маҷмӯи генофонди оддӣ аст, зеро он gluten-озод аст.
Як роҳи ягона барои ҳалли он ин аст, ки пешгирӣ кардани ризоияти шумо ба ғизои худ (ё ҳатто ба он диққат диҳед). Вақте ки шумо ба ҷамъоварии хӯрок ҷамъ меоваред, дар бораи он чизе, ки шумо савол додаед, гап намезанед ва ҳатто баъдтар онро тағйир додан ва зуд тағйир додани мавзӯъро ("Ҳа, он макон хуб аст". Агар шарҳҳо сеҳру ҷоду бошанд, онҳо ҳатто ҷавоб доданро талаб намекунанд - танҳо рӯйро сар кунед ва сӯҳбатро бо каси дигар оғоз кунед.
Агар шумо ба хонаатон баргашта бошед, ҳама чизро бесамар месозед ... аммо он чизеро, ки он gluten-озод нест, зикр накунед. Ҳангоми ҷамъоварии ман, ман ба плитаҳои равған (ки mainstream) барои майзакорон, баъзе крахмал ғайримутамарӣ бо курси асосӣ (одатан картошка аз як навъ), ва сипас яхмос барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат мекардам.
Ман намефаҳмам, ки ягон меҳмоне, ки ҳатто қайд кард, ки ҳамаи gluten-free ... ва баъзе одамоне, ки ба вохӯриҳои ман вохӯранд, ҳатто намедонанд, ки ман gluten-free нестам.
Оё парҳези ғизо надоред . Ҳа, ин барои ман хеле душвор аст - он хеле душвор аст, ки ба муқовимат дар бораи манфиатҳои тазриқи gluten-free, махсусан, вақте ки шумо медонед, ки касе ба таври муфассал фоида хоҳад кард. Бале, эҳтимол дорад, ки баъзе аз дӯстон ва хешовандони шумо бояд дар бораи парҳезӣ бошанд. Бале, онҳо мехоҳанд, ки ба ту гӯш диҳанд, худро худашон ташхис диҳанд (ва на), ва монанди хӯрдани хӯрокро сар кунед. Ба ман бовар кун, ман медонам . Аммо онҳо ба он ҷо мераванд, ё ин ки онҳо нестанд.
Агар шумо ташхиси ҷартакҳо дошта бошед, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки хешовандони наздикатон барои чӯҷаҳои озмоишӣ санҷида мешаванд . Ба онҳо як бор бигӯед, ё ҳатто ду бор ... аммо баъд истироҳат кунед (яъне агар шумо ба забонатон латукӯб кунед). Онҳо медонанд, ки шумо чӣ фикр мекунед (ҳатто агар шумо онро такрор накунед), ва онҳо медонанд, ки оё шумо дар он ҷо кӯмак карда метавонед, ки кӯмаки худро талаб кунанд. Дар акси ҳол, онҳоро болобардор кардан мумкин аст, ки онҳо ба хатсайрии ғадуди озодӣ роҳ намедиҳанд ... ва ин натиҷае, ки шумо мехоҳед.
Муносибат бо дӯстон ва хешовандони зӯроварӣ метавонад стресс ва шубҳанокии онҳо дар вақте, ки шумо дар бораи парҳезӣ ва тарзи ҳаётатон боварӣ надоред, рӯ ба рӯ мешавед. Ин метавонад дар ҳақиқат душвор бошад. Аммо агар шумо ба саволҳо ва шарҳҳо дар эътимод, оромии оромона (осонтар аз гуфтан, ман медонам!) Ва мунтазам ба муҳокимаҳо дар бораи ҳолати худ ва парҳезатон ҳар вақте ки шумо мехоҳед, ки ин мавзӯъро тағир диҳед, шумо ҳар як шахсро нишон медиҳед шумо ҷиддӣед ... ва ин метавонад боиси он гардад,