Оё шумо ягон бор дар як ошхона хӯрокхӯрӣ мекардед ё бо дӯстони дар мизи хӯроки онҳо нишаста, танҳо ба ҳайрат меоед, ки оё ғизои ғизои ғизо- рӯза дар рӯзи дигар ба шумо осеб мерасонад ? Оё ягон бор шумо ягон маҳсулоти наверо, ки бо компонентҳои глутенӣ омехта шуда будед, номнавис шудаед, танҳо аз оне, ки аксуламали бад, ки он ба назаратон назаррас буд, бефоида набуд?
Агар яке аз ин сенарияҳо ба шумо рӯй дода бошад (ва агар шумо аз як ҳафта тақрибан як ҳафта ғизои ғизо надошта бошед, шумо аллакай дар чунин ҳолатҳо қарор доштед), пас шумо шояд барои як роҳи дилхоҳ пеш аз он ки шумо онро хӯрдед, озуқаро барои сафедаи gluten санҷед.
Хуб, хушхабар ва хабарҳои бад ҳастанд: Ҳа, шумо метавонед маводи ғизоӣ ва дастгоҳҳои глютении хона харидед ва вақте ки дуруст истифода шаванд, онҳо ба шумо хоҳанд гуфт, ки оё хӯрок дар он ғизо дар он аст ё не. Аммо ин усулҳои тестӣ арзон набошанд, онҳо метавонанд ба шумо иштибоҳҳои бардурӯғ диҳанд (нишон диҳед, ки ғизо дар он вақте ки он дар ҳақиқат намебошад) ва норасоиҳои нодуруст (нишон медиҳад, ки хӯрок дар он вақте, ки дар ҳақиқат кор намекунад, ғизо надошта бошад), ва ягон тадқиқот нишон дода нашудааст, ки саломатии худро беҳтар хоҳад кард.
Ниҳоят, баъзе аз онҳо якҷоя бо онҳо алоқаманданд ... Ин маънои онро дорад, ки онҳо дар сари мизи меҳнат истифода намешаванд.
Дар ин ҷо як харобаи муфассали се усулҳои санҷиши gluten дар бозори имрӯза - Nima, EZ Gluten ва GlutenTox Home - аз ҳисоби хароҷоти онҳо, фоидаҳо ва пӯшишҳо.
Nima Gluten Tester
Neme gluten tester як батареяе, ки тавонад тавонад тавонад тавонад, ки дар як себ ё сумка мувофиқат кунад. Барои истифодаи он, шумо онро бо як косаи озмоишии якхела истифода бурда метавонед, намунаеро, ки шумо мехоҳед санҷед, озмоиш кунед ва то се дақиқа то ба охир расидани озмоиш интизор шавед.
Пас аз он, ки дастгоҳ каме корашро анҷом дод, нишон медиҳад, ки он намоиш медиҳад, ё бо як чашм зебо (масалан, ғизо бе ғизо бефоида аст) ё бо гандум ва матни "gluten found."
Ин қариб ҳар як намуди озуқа бо Nima, аз ҷумла маҳсулоти нонпазӣ, ашёи пухта, шӯрбо, равған ва шириниҳо мумкин аст. Шумо инчунин метавонед тажьизотро бо дастгоҳи IOS-и худ ҳамоҳанг кунед, ки ба шумо имкон медиҳад, ки натиҷаҳои санҷиши худро тафтиш кунед ва ба базаи маълумотҳои серверии озмоишии натиҷаҳои санҷиш мусоидат кунед.
Нигоҳҳо ва оқибатҳои Нима
Зебо хеле хуб, дуруст? Нима ҳақиқатан инқилоб аст, ва ширкат ба кредит барои ҳалли мушкилиҳои душвор дар роҳе, ки воқеан истифодабаранда ва дастпазир аст.
Нима осон аст, ки истифода шавад (аксар одамон мардумро маҷбур мекунанд, ки онро дар як мағозаи хӯрокхӯрӣ озмоиш кунанд ва озмоиш кунанд) ва натиҷаҳои онро фаҳмондан осон аст. Саволи шумо нест, ки агар шумо сервери шумо ба шумо торт шоколади ширинӣ дошта бошад, ки шӯрбо gluten ё сабзавотро бо ҷав. Бо вуҷуди ин, Нима дар баъзе мавридҳо паст аст.
Якум, он барои харидани ва гарон барои истифодаи он қимат аст. Ин дастгоҳ, ки бо дастгоҳи сейсмикӣ аз се capsules санҷида, як кабели micro-USB ва косаи борик, фурӯшанда барои $ 279 (нархҳо бояд тағйир).
Ин ба шумо имконият медиҳад, ки се хӯрокро барои gluten озмоиш диҳед (ва дар хотир доред, ки агар хӯроки тарабхонаи шумо аз шӯрбо, миқдор, равған ва шириниҳо иборат бошад, шумо бояд ҳар як шахсро бо як қадаш барои ҳар як озмоиши худ санҷед). Нима пешниҳодҳои 12-capsule барои тақрибан $ 75, ё шумо метавонед як моҳвора capsule барои тақрибан $ 60 (12 capsules shiped ҳар моҳ моҳона) ба тақрибан $ 120 (24 capsules дар як моҳ).
Дуюм, Nima танҳо ба озуқаи қонунии камтар аз 20 қисм дар як миллион глютен озмоиш мекунад; Агар хӯрок дар баъзе эмгузарҳо дар бар гирад, аммо мӯҳтавои gluten дар поёнтар аз ин муқаррароти ҳуқуқии муқарраршуда аз ҷониби Идораи доруворӣ ва маводи доруворӣ, Nima боқӣ мемонад.
Бо вуҷуди ин, аксари одамон дар ҷамоати бедарак ғамгинанд, ки ба миқдори глютен аз 20 қисм дар як миллион зарба фароранд . Агар шумо яке аз онҳо ҳастед, Нима шояд барои шумо хуб кор намекунад, зеро он дар 20 модда дар як миллион бензин дар gluten қобил нест.
Сеюм, ин таҷҳизот инчунин ҳатман чӯбҳои шадиди вирусӣ дар хӯрокворӣ ошкор карда намешаванд. Ин танҳо табиати масоҳати маризӣ мебошад, агар агар дар як ошхонаи хӯрокворӣ дар лавҳакҳои сабзии шумо ба лӯндаи сабз афтода бошад, шумо танҳо онро мефаҳмед, ки агар он дар қисми Nima санҷида шуда бошад, он гоҳ ба қисми лӯбиёи сабз афтад. Пас шумо метавонед ҳисси бардурӯғи бехатариро аз озмоиш бо дастгоҳи даст гиред.
Оё шумо бояд Нима харидорӣ кунед? Агар шумо сафар ва хӯрок хӯред, ва махсусан, агар шумо ба сагҳои глюкӣ ҳассос набошед, он метавонад дар саломатӣ хуби сармоягузорӣ бошад. Ин метавонад як сармоягузори хуб бошад, агар шумо бо бемории селексионӣ диққат дода бошед, аммо шумо ба реаксияҳои равшан ба gluten ноил намешавед, он метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки аз хӯрокҳои ба шумо зарар расонидашударо, ҳатто агар шумо огоҳӣ кунед, онҳо зарароваранд. Агар, аз тарафи дигар, шумо каме истироҳат мекунед, ё агар шумо махсус ба тозагӣ эмин монед, Нима эҳтимол ба шумо барои он нарасад.
Занҳои санҷиши ГКЮ Gluten
Пеш аз он, ки Нима бозорро боз кард, одамоне, ки дар ҷомеаи ҷудогонаи глютен истифода шуданд, маҷмӯи озмоишҳои Gluten-ро барои санҷидани маҳсулот барои маризии глютен. Дар ҳақиқат, бисёр одамоне, ки гирифтори бемории гелосӣ ва ҳассосияти gluten -и ғайриқонунӣ нестанд, ба ин санҷишҳо таклиф карда шуданд, ки пеш аз он ки Идораи озуқаворӣ ва маводи мухаддир Иёлоти Муттаҳида меъёрҳои қонунии ғизои ғизоиро тасдиқ кунанд, ба даст оварданд.
EZ Gluten дараҷаи gluten-ро ҳамчун қариб 10 қисм аз як миллион-ним то Nima паст мекунад.
Истифодаи маҷмӯҳои озмоишӣ хеле кам аст. Аввалан, шумо бояд ба намунаи озуқаворӣ савол дихед, ки мутобиқати хуб аст (ин барои паҳн кардани ҳама гуна ифлосшавии глутенӣ дар тамоми намунаест, ки бояд санҷида шавад, то ки онро ошкор карда шавад). Дуюм, шумо мисолро ба ҳалли моеъ дар лӯлачаи хурд илова кунед ва онро бо ҳам омехта кунед. Сеюм, шумо як чанд қатраҳои он омехта ба туберкули санҷиш мегузаред. Дуюм, шумо риштаи санҷишии маҷмӯаро ба қубури санҷиш мегузоред ва ба он омезед, ки омехтагӣ гиред. Ва панҷум, шумо барои 10 дақиқа интизоред, ки чиптаи санҷиш нишон медиҳад.
Эҷоди натиҷаҳои озмоиши санҷишҳо баъзе таҷрибаҳоро талаб мекунад. Гарчанде, ки ранги санҷишӣ ба монанди як ташхиси ҳомиладорӣ назар мекунад, он се сатрро ташкил медиҳад ва комбинатҳои гуногуни ин хатҳо маънои натиҷаҳои гуногунро доранд, ки аз «манфӣ» ба «мусбат» ва «хеле мусбат» мебошанд. Инчунин, натиҷаест, ки «санҷиши беэътибор» ном дорад. Натиҷаи хеле нозуке метавонад як шишабандии бузургро барои дарёфт кардан талаб кунад.
Шумо ҳамчунин метавонед маводи ғадуди озмоиширо барои санҷиши марги глютен дар сатҳи, истифода баред, гарчанде ки ин корро истифода бурдани swabs test sterile.
Нигоҳҳо ва тарҳҳо аз ГРУГен
Фаъолияти асосии EZ Gluten ин аст, ки он ба сатҳҳои поёнии gluten trace ҳассос аст. Бисёр одамоне, ки гирифтори бемории гелосӣ ва ҳассосияти gluten мебошанд, онҳо ба сатҳи глутенӣ дар муқоиса бо меъёрҳои қонунии 20 қисм ба як миллион маҳсулоте, ки ҳоло дар маҳсулоти глютен иҷозат додаанд, муносибат мекунанд ва ЭГ Глютен метавонад ба шумо фаҳмонад, ки реаксия ё муайян кардани маҳсулот бо gluten сатҳи он аз стандарти мазкур.
Шабакаҳои санҷишӣ баъзе камбудиҳо доранд. Якум, ба монанди Nima, онҳо қиматанд. Хароҷоти дуҷониба тақрибан 25 $ дар сомонаи ширкат ва як маҷмӯи 25 маводи озмоишӣ барои тақрибан $ 262 арзиш дорад.
Дуюм, онҳо хеле машғуланд, ки барои истифода бурдани онҳо хеле зиёданд, то он даме ки шумо маҷмӯи санҷишро дар як тарабхонаи озмоишӣ ва озмоишро канда партофта истодаед. Азбаски санҷиш дар давоми 15 дақиқа давом мекунад, пеш аз он ки шумо озмоишро анҷом додед, шумо ғизои шуморо сард мекардед (шумо албатта метавонад дар хона хӯрок гиред). Ва дар ин ҷо як каме омўзиши омӯзиш, ки дар гузаронидани экспертизаҳои ин санҷишҳо иштирок мекунад.
EZ Gluten беҳтарин барои истифода дар хона, дар як ошпази ошхона ё миз, ба шумо кӯмак мекунад, ки муайян кардани маҳсулоти истеҳсолшудае, ки ба талаботи ғизои махсуси худ ҷавобгӯ бошанд. Масалан, шумо метавонед барои санҷиши санҷише, ки ҷӯрсозиҳои gluten дар ҳақиқат глютен (бетаъсир ба 10 қисм дар як миллион) истифода бурда мешавад, истифода кунед.
Гӯшаҳои Тестии Глютен Ток
GlutenTox озмоиши профилҳои глютениро дар якҷоягӣ бо версияи истеъмолии технологияи худ, GlutenTox Home истеҳсол мекунад. Глютен Ток Home ба gluten аз 5 қисм то як миллион сарф карда мешавад. Ин озмоиши дуюмро ҳамчун ЭЗ Глютен ва чор маротиба ҳамчун Нима чунон ҳассос ҳис мекунад.
Истифодаи GlutenTox Home хеле маъмул аст, ки ба он монанд аст, гарчанде каме бештар аз истифодаи ГЗУ Gluten. Аввал, шумо намунаи худро ба хокаи заҳрдоред. Дуюм, шумо миқдори андозагирии намунаи худро ба шишаи истихроҷ илова кунед ва онро камаш ду дақиқа пошед. Сеюм, шумо метавонед як қаторро истифода баред, то ки аз вирус хориҷ карда шавад ва онро ба равғани қубур табдил диҳед. Дуюм, шумо камаш 15-дақиқа омехтаи равғанро ба таври мусовӣ оҳиста мекунед. Панҷум, шумо метавонед як омехтаи навро барои истеъмоли панҷ ё шашум омехтаи омехтаи шиша ба сарпӯши вирус истифода баред. Шашум, шумо рахи санҷишро ба ин омехта буред. Ва ҳафтум, шумо барои 10 дақиқа интизоред, ки ранги санҷиш ошкор аст. Тамоми раванд то 20 дақиқа боло мегирад.
Санҷишҳои GlutenTox худашон аз якчанд тасмаҳои санҷиши Эл Глутен фаҳмида метавонанд. Дар ду сатр мавҷуд аст: хатти назоратии кабудӣ (ки ба шумо нишон медиҳад, ки санҷиш дуруст кор мекунад) ва хати натиҷаҳои мусбати мусофиркашӣ (ки танҳо дар сурати намуна дар gluten пайдо мешавад). Хати хати рахнопазир, агар глутен бештар ва сабуктар бошад, агар gluten хеле зиёд нест. Боз, як шишабандии шиддат метавонад барои муайян кардани натиҷаҳои тестии мусбати мусбат истифода бурда шавад.
Фоидаҳо ва тарҳҳои хонаҳои GlutenTox
GlutenTox Home дар муқоиса бо EZ Gluten ва Nima хеле сусттар аст. Ин фоидаи асосии он мебошад.
Зарурати он аз мавҷуд набудани осеби озмоишӣ (он ба истифодаи Nima хеле мушкил аст ва ҳангоми раванди бештар ҷалб намудани EZ Gluten талаб мекунад). Бо ЭГ Глутен, шумо гумон нест, ки аз ҷиҳоти озмоиш дур кунед ва ролдонҳои хӯроки худро бо модда ва пеститсер дар масофаи ошхона ё дар ошхонаатон дӯст доред. Аммо, GlutenTox Home метавонад як воситаи муфид барои онҳое, ки махсусан ба зуком ҳассосанд, зеро он метавонад барои муайян кардани маҳсулоти озуқаворӣ бо камаш ё каме дар gluten trace дар онҳо истифода бурда мешавад. Он ҳамчунин метавонад барои санҷиши сутунҳо истифода шавад.
Мисли Nima ва EZ Gluten, маҷмӯаҳои ГлутсенTox Home арзиш доранд: Онҳо аз нархи аз $ 32 барои ду маҷмӯа то $ 135 барои даҳ адад.
Хати рост
Санҷиши Gluten метавонад як воситаи муфид барои кӯмак ба шумо аз алафҳои бегона, ки метавонад шуморо бемор кунад. Бо вуҷуди ин, ин ҷои кор барои асосҳои асосӣ нест: бо менеҷерон ва меҳмонҳои ошхона дар ошхона, бо интихоби маҳсулот дар мағозаи хӯрокворӣ , ва дар ҳолатҳои пешгирӣ аз ҳолатҳои заиф дар ҷадвалҳои ашёи дӯстона ва хешовандон .
Агар шумо тасмим хоҳед, ки бо санҷиши gluten озмоиш кунед, шумо се қарорҳои хуб қабул мекунед: Nima, EZ Gluten, ва GlutenTox Home. Nima интихоби дуруст аст, агар шумо мехоҳед осон истифода шавад, дар ҳоле, GlutenTox Home имкон медиҳад, ки сатҳи пасттарини gluten -ро муайян кунад. EZ Gluten дар миёна, бо ҳассосияти арзон ва раванди санҷиш, ки камтар аз он, ки GlutenTox Home машғуланд. Интихоби ниҳоят шумо аз афзалиятҳои санҷиши худ вобаста аст.