Cuisine Asian Day of Southeast, ки аз кишварҳои гуногуни минтақа, аз ҷумла Филиппин, Ветнам, Лаос ва Малайзия мебошанд. Ин намуди хӯрок одатан намудҳои гуногуни сабзавот, мева (масалан, меваҳои ситрусӣ), помидор ва сафедаҳои лимӯиро дар бар мегирад. Чормағз, аз қабили лӯбиё ва лавозимот, ҳамчунин дар болои баъзе аз ин хӯрокҳо пошиданд ё ба чуқур қабати калон дода шудаанд.
Бисёр хӯроки хуби солим дар ин пухтупаз, ба монанди шоколад, нон, дорчин ва туркӣ дохил мешаванд. Гарчанде, ки хӯроки хуби ғизоӣ дар ин минтақаҳои вилоят мавҷуданд, баъзе хӯрокиҳо, ки метавонанд равған ва калорияҳоеро ба равғани худ табдил диҳанд. Ин маслиҳатҳо - ва таркибҳо - ба шумо нишон медиҳанд, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯрокҳои шӯразанони Осиёи Марказӣ, агар шумо парҳези коҳиши холестерин дошта бошед.
Дастраскунандагон
Овоздиҳандагони ҷанубу шарқии Осиёи Ҷанубӣ метавонанд солим бошанд ва ба он ҷое, ки метавонанд ҳамчун хӯроки хурд хизмат кунанд, дарк кунанд, баъзе чизҳоеро, ки шумо бояд барои нигоҳ доштани саломатии дили худ тамошо кунед. Баъзе аз ин микроэлементҳо барои шаклҳои иловагӣ мепурсанд, ки метавонанд дар калорияҳо ба табақ шумо пӯшанд. Шумо метавонед илова кардани - ё пурра бартараф - шакар бе беэътиноӣ таъми. Баъзе мизоҷон метавонанд бо чошнии моҳӣ хизмат кунанд. Азбаски чошнии моҳӣ метавонад дар намак баланд бошад, шумо бояд иловаи компонентро маҳдуд кунед, агар шумо намакро намедонед.
Дидани чизҳо
Дар бисёре аз маводҳои хӯрокворӣ, ки дар шарқҳои Осиёи Ҷанубу Ҷанубӣ мавҷуданд, вуҷуд доранд. Бисёре аз ин ҷонибҳо шириниҳои пур аз тару тоза, чормағз, мева ва спиртӣ доранд. Баъзе либосҳои салатӣ метавонанд майонез бошанд, ки метавонанд равғанҳои фатирро ба парҳези худ гузоранд. Барои кам кардани миқдори равған, шумо бояд либосро боғайратона истифода набаред ё як нусхаро истифода баред, ки бо майонези пастсифат (агар имконпазир бошад) истифода баред.
Шумо инчунин метавонед мева ё ҳанутро барои хӯрокхӯрӣ истифода баред, ба монанди лимӯ, папаа ва нон, ба ҷои иваз кардани либос.
Илова бар ин, баъзе усулҳои пухтупаз барои тайёр кардани ҷонибҳо метавонанд саломатии дили худро таъсир расонанд. Баъзе сабзавот метавонад пухта шавад, ки роҳи дигари фарбеҳро ба парҳези худ сар додан мумкин аст. Барои гирифтани қиммати якхела, ки ба frying муқоиса кардаед, шумо метавонед вирусҳои худро парвариш кунед ё онҳоро дар танӯр резед.
Озмоишҳо
Масоҳати ҷануби шарқии Осиёи Миёна низ метавонад иловаи зебо ба парҳези коҳиши холестеринатонро дошта бошед. Аз сабаби он, ки ин ғизохоро фаро мегирад, моҳиён аксар вақт ба курсҳои асосӣ дохил мешаванд, аз он ҷумла онҳое, ки дар таркиби omega-3 дар саломатӣ-саломатӣ, аз қабили лимӯ ва тунук мебошанд. Ғайр аз ин, комбинатҳои тамоми ғалла, чормағз, хушбӯй, таруки ва сабзавот бисёр ин хӯрокҳоро бо хӯроки хуб ва пурмаҳсул таъмин мекунанд. Дар ин пухтупаз хӯрокҳои умумӣ мавҷуданд, ки имконпазирии шуморо барои нигоҳ доштани лампаҳои худ дар санҷиш, агар истеъмол мунтазам истеъмол карда тавонад:
- Сафедаҳо - Ҳарчанд ки дар шарқҳои Осиёи Ҷанубу Шарқӣ бисёре аз равғанҳои сафед дар хӯрокҳои асосии онҳо мавҷуданд, баъзе протеинҳои фарбеҳро фаромӯш накунед, агар шумо як хӯроки пасттарро паст кунед. Ин сафедаҳо хуку гӯшти парр доранд. Сатҳҳои равғанӣ, аз қабили моҳӣ, парранда, ва маҳсулоти сӯзанак, хӯрокҳои солимро дар бар мегирад, агар шумо тамошои истеъмоли равғанро тамошо кунед.
- Sausages, seasonings, ва дигар намуди ошёнаҳо - Баъзе қаҳваро, масалан, онҳое, ки пойгоҳи ҳезумро истифода мебаранд, метавонанд равғанҳои фатирро ба табақ табдил диҳанд. Аз ин рӯ, шумо бояд дар ин равған истифода набаред ё ки дар равған хизмат кунед. Шумо бояд озодона истифода барад, ки ҳар қадаре, ки шумо бихаред, ба монанди он ки шумо бихаред - дорчин, tarragon, cilantro, сирпиёз ва ғурурҳо васеъ истифода мебаранд ва илова кардани тухмҳо ва равғанро барои хӯроки иловагӣ илова кунед.
- Гандум - Райз ва новелҳо низ дар баъзе хӯрокҳо дохил мешаванд. Агар шумо хоҳед, ки афзоиши масрафи нахи худро афзоиш диҳед, барои тамғагузории тамоми ғалладонагиҳо ё тамоми гандумро интихоб кунед.