Омӯзед, ки чӣ гуна муайян ва қисматро сабзавот крахмалро назорат кунед
Сабзавотҳо барои шумо хубанд - онҳо витаминҳо, минералҳо, нахи, антиоксидантҳо, ҳаҷми, рангҳои гуногун ва герпитро таъмин мекунанд. Саволҳо ду намуди сабзавот мебошанд: сабзҳои крахмал, картошка, ҷувор ва нахуд, сабзавотҳои ғайриозуқа , аз қабили брокколи, қаламфури ва дигар.
Агар шумо 2 диабети қанд дошта бошед, шумо шояд ба шумо тавсия дода шуда буд, ки сабзавоти крахмалро маҳдуд кунед.
Ин аз он сабаб аст, ки сабзавоти крахмал дорои карбогидратҳо бештар аз сабзавоти ғайриозуқавӣ ва аз ин сабаб, метавонад шаклҳои сӯзони худро дар суръати зудтар инкишоф диҳанд.
Бо вуҷуди ин, ин маҳдудиятҳоро маҳдуд намекунад ; Баръакс, шумо бояд фаҳмед, ки чӣ гуна онҳоро муайян ва онҳоро назорат кунед. Шумо инчунин метавонед аз оне, ки шумо мехоҳед маҳдуд кунед, пайгирӣ кунед, ки чӣ тавр онҳо ба хунгузаронии худ (ба воситаи хунхӯрӣ аз хун дар давоми ду соат баъд аз хӯрок хӯрдан) таъсир мерасонанд ва парҳези худро тағйир диҳед.
Рӯйхати сабзавоти Starchy
Рӯйхати дар поён овардашуда барои сабзавот крахмал пухта аст. Сатҳи хизматӣ тақрибан 15 грамм карбогидрат, 3 грамм сафеда ва тақрибан 80 калория доранд.
Агар шумо пӯсти мушаххас дошта бошед, 1/2 коса дар бораи андозаи пӯсти пӯлоди шумо баробар аст. Як коса дар бораи андозаи фистераи шумо аст.
- Лаблабаҳо (1 пиёла)
- Сабзӣ (1 пиёла)
- Ҷуворимакка (1/2 пиёла ё 1 кубури миёна)
- Чизҳои сабз (1/2 пиёла)
- Parsnips (1/2 пиёла)
- Банақшагирӣ (1/2 коса)
- Равғани (1 пиёла)
- Картошка ширин (1/2 коса)
- Тарo (1/2 коса)
- Картошкаҳои сафед (1 хурд ё 1/2 пашм пичида, 1/2 помидор рехташуда ё 10-15 фриқаи фаронсавӣ)
- Зимни зимистон, ба монанди помидор ё помидорҳо (~ 3/4 пиёла)
- Нишон (1/2 коса)
Чаро шумо бояд эҳтиёт бошед, ки шумо қисми сабзавоти Сирчиёшро бинед
Сабзавотҳои Starchy дорои миқдори зиёди карбогидратҳо ҳастанд, ки одамоне, ки бо диабети қанд меистанд, мушкилот доранд.
Онҳо инчунин нишондиҳандаи баландтарини гллимикӣ доранд, ки маънои онро доранд, ки тухмҳои хунро дар муқоиса бо дигар намудҳои озуқаворӣ, ба монанди сафеда ва сабзавоти ғайриозуқа баланд мекунанд.
Мутаассифона, дар як қисм, онҳо дар калорияҳо нисбат ба сабзавоти ғайриозуқа баландтар мебошанд. Ин муҳим аст, ки агар шумо кӯшиш кунед, ки вазни худро гум кунед . Масалан, 1/2 косаи картошка сӯзишворӣ 70 килограмм ва 15 грамм карбогидратро дар бар мегирад, дар ҳоле, 1/2 косаи броккедҳои помидор аз 25 калория ва 5 грамм карбогидрат иборат аст.
Аз ин рӯ, агар шумо парҳези мутобиқати карбогидрат ё хӯроки назоратшавандаи карбогидратро пайравӣ кунед, шумо мехоҳед, ки қисмҳои худро сабзавоти крахмалро тамошо кунед ва онҳоро ба қадами хӯроки карбогидрататон ҳисоб кунед.
Дарозии карбогидратҳо ва андозаи тақсимотро нигоҳ доред
Хизматрасонии маъмули сабзавоти крахмал (тақрибан 15 грамм карбогидрат) қариб 1/2 косаи пухта (андозаи масофаи компютерӣ) ё тақрибан 1/4 трактори шумо (9 дюйма) мебошад. Вобаста аз чанд карбогидратҳо шумо ҳар як хӯрокро тавсия дода метавонед , шумо метавонед қисмҳои худро дуруст кунед. Масалан, агар шумо барои хӯроки ҷуворимакка бирёнед ва шумо бояд ба 30 грамм карбогидрат хӯрдед, шумо метавонед як косаи ҷуворимакка барои хӯроки чорво дошта бошед.
Роҳи дигари хубе, ки идора кардани қисмҳо бе ҳисоби карбогидратҳо дар грамм ба амал омадани усули пластикӣ аст. Барои он, ки сабзавоти крахмалии худро ба 1/4 трактори худ нигоҳ доред ва 1 дона тухмро бо сабзавот, равған, broccoli, қаламфури, пиёз, занбурўғҳо ва ғ. 1/4 трактори шумо бояд ба тухмии тухм, тухмҳои тухм, гӯшти сафед, хук, хук, моҳӣ, гӯшти пӯст, tofu ва ғайра бахшида шавад.
Интихоби Сабтҳои сабзиши сабзавот
Яке аз сабзавотҳои маъмултарин дар равғани амрикоӣ картошка мебошад ва он одатан дар шакли fries Фаронсавӣ ё мурғ картошка истеъмол мешавад.
Ин интихоби озуқаворӣ нусхаҳои солимтаринашонро аз картошка намебинанд, зеро онҳо дар калорияҳо, равған болаззат ва sodium мебошанд.
Барои пешгирӣ кардани калорияҳо ва равғанҳои иловагӣ, сабзавотҳои крахмалро, ки ба саломатӣ омодаанд, ба монанди пухта, равған ва сабзавот омода мекунанд. Барои мисол, картошкаҳои фаронсавиро барои картошка қаҳваранг ё пухта, ё як помидори бензолиро бипӯшед. Вақте ки парҳез ва пухта пухта мешавад, сабзавоти крахмал метавонад интихоби озуқаи солим бошад, зеро онҳо сарватманданд, ки дар антиоксидантҳо, витаминҳо, минералҳо ва нахи пурқувватанд.
Аз Калом
Дорои гуногуни меваву сабзавот барои саломатӣ ва дарозмуҳлат. Агар шумо 2 намуди диабети дошта бошед ё ҷустуҷӯ кунед, мундариҷаи карбогидрататонро барои талафоти вазнин ё сабаби дигари мушаххас тағйир диҳед, шумо сабзавот крахмалро мехӯред. Чизи муҳиме, ки ба назар гирифта шудааст, ин аст, ки чӣ тавр онҳо омода мешаванд ва маблағи шумо мехӯранд. Интихоби қисмате, ки сабзавоти крахмалро, ки равған, решакан ва оҳан карда мешаванд, мумкин аст профилҳои ғизоии худро бе шакку тарду шакар ё вазни шумо зиёд кунад.
> Манбаъҳо:
> Ассотсиатсияи диабети амрикоӣ. Гандум ва сабзавот
> Ассотсиатсияи диабети амрикоӣ. Тиҷорати худро созед