Тадқиқотчиён дар ниҳоят муайян кардани он ки бисёре аз мо барои солҳо маълум аст: Баъзе хӯрокҳо танҳо бо баъзе одамон розӣ нестанд. Гарчанде аллергияҳои хӯрокворӣ хуб эътироф карда мешаванд, зеро таҷҳизоти фирмавӣ тавассути истифодаи санҷиши хун барои ҳузури антигенҳои IgE анҷом дода мешаванд, ҳисси озуқаворӣ ба минтақаи хокистарӣ меафтад. Ҳассосияти озуқаворӣ, аз он ҷумла нишонаҳои номатлуб пас аз хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ намебошанд, барои ташхис мондан осон нестанд, вале ин маънои онро надорад, ки онҳо воқеан камтаранд. Ва онҳо дар бораи болоравии онҳо назар мекунанд.
Диққати озуқаворӣ бо истеъмоли ғизо
Беҳтарин роҳи муайян кардани ҳассосияти озуқаворӣ тавассути истифодаи парҳези бартарафсозӣ , пас аз марҳилаи "мушкил", ки шумо ба он ғизо ва арзёбии нишонаҳо ҷорӣ мекунед. Гарчанде ки ин раванд воқеан аз санҷиши соддаи оддӣ зиёдтар аст, зарур аст, ки шумо ҳассосии худро муайян кунед, то ки хавфи истеъмоли хӯроки аз ҳад зиёдро маҳдуд кунад.
Дар давоми тамоми раванд, шумо мехоҳед, ки рӯзномаи хӯрокро нигоҳ доред, чунки омилҳои дигар, ба монанди ҳаво, косаи, амалиёт ва давраҳо, ки метавонанд ҳамаи нишонаҳои гепатитесентион (GI) ва нишонаҳои умумӣ ва умумӣ ба таъсир расонанд. Ҳамчунин, дар хотир доред, ки ҳассосияти озуқаворӣ душвор аст ва каме ҳаёт хатарнок аст.
Чизҳоеро, ки барои бартараф кардани хӯрок мебошанд, қарор диҳед
Одатан, барои оғоз кардани хӯрок, ки ба назар мерасад, ба ҳама мушкилот барои одамони умумӣ кӯмак мекунад. Шумо метавонед як хӯрокро як маротиба дар як вақт интихоб кунед ё ҳамаи онҳоро якҷоя кунед. Инҳо гунаҳкорони боло ҳастанд:
1 -
Маҳсулоти ширӣБарои онҳое, ки ҳассос ҳастанд, маҳсулоти ширӣ метавонанд нишонаҳои gastrointestinal ва / ё нафаскашӣ, инчунин реаксияҳои пӯстро ба вуҷуд меоранд. Ду сабабест, ки чаро ин хел мешавад:
1. Бисёр одамон одамони лактоза мебошанд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо лактои кофӣ надоранд, як миқдори зиёди эффективӣ барои лактозаи шакар, ки дар маҳсулоти ширӣ мавҷуданд.
2. Маҳсулоти ширӣ дорои сафедаи номбурда мебошад. Ҳодисаи садама метавонад душвор бошад ва метавонад ба реаксияҳои аллергия ва илтиҳоб дар дохили системаи ҳозима оварда расонад .
Агар шумо барои бартараф кардани маҳсулоти ширӣ интихоб кунед, шумо шир, панир, равған, йогурт, ва яхмосро истироҳат кардаед. Ин рӯйхат ҳама гуна маҳсулотеро, ки аз шираи гов, буз ва гӯсфанд иборатанд, дар бар мегирад.
2 -
ТухмТухм махсусан дар бораи рӯйхати олии хӯрокҳои аллергия барои кӯдакон фарқ дорад. Бо вуҷуди ин, дар сафи тухмҳо, инчунин витаминҳо мавҷуданд, ки баъзе нишонаҳои номатлубро ба вуҷуд меоранд. Аккабҳои тухмҳо бештар аз ин вирусҳо ҳастанд, аммо агар шумо ба тухмии хӯроки чорво бартараф карда бошед, беҳтар аст, ки онҳо аз онҳо канорагирӣ кунанд. Пас аз он ки шумо тухмро аз як вақт ҷудо кунед, шумо метавонед тухмҳои тухм ва гиёҳҳои тухмро ҷудо карда, барои ҳар гуна реаксия муайян кунед.
3 -
ГандумЗехтинҳо дар феҳристи аллергияҳои хӯрокворӣ боло мебошанд. Ҳатто агар шумо ба фермаҳои аллергӣ диққати аллергӣ надошта бошед, эҳтимолияти он ки шумо ба онҳо ҳассос ҳастед, вуҷуд дорад. Чорабиниҳо чормағзии ҳақиқӣ нестанд, аммо аслӣ ҳамчун лӯбиён мебошанд. Нишондиҳандаи ҳассосияти пӯст дорои нишонаҳои нафаскашӣ ва ғизо мебошад.
4 -
ШелфишАзбаски боғчаҳо низ дар рӯйхати аллергияҳо барои калонсолон барои калонсолон ҳастанд, шояд фикри хубе барои ворид кардани онҳо дар парҳези бартараф кардани он бошад. Эффективӣ бо сабаби сафедаҳое, ки дар ин гурӯҳҳои офаридаи маринад пайдо мешаванд, вобаста аст. Намунаҳои моҳидиҳиро дар бар мегирад:
- Ҳалзун
- Крабҳо
- Харчанги баҳрӣ
- Ойстер!
- Тарафҳо
- Шримп
5 -
Ширешаки ғаллаГлутен, як сафе, ки дар ҷав, гандум ва ҷав, ки аз бемории селексионӣ бояд пурра канорагирӣ карда шавад, бояд сафед шавад . Бо вуҷуди ин, шумо метавонед ҳассосияти gluten дошта бошед, ҳатто агар шумо бемории релеф надошта бошед. Баъзе далелҳо мавҷуданд, ки ҳассосияти gluten метавонад сабаби баъзе аз одамони IBS гардад . Дар айни замон, gluten гумон аст, ки як омили гуногун дар саломатӣ ва мушкилоти рафтор.
6 -
ҶуворӣМутаассифона, ҷуворимакка имрӯз нест, ки нахӯрад, ки аҷдодони мо хӯрданд. Дар тадқиқоти тадқиқотӣ, ҷуворимакка яке аз хӯрокҳои боло барои нишон додани нишонаҳои IBS нишон дод. Ин чизи ногувор дар бораи бартараф кардани ғалла аст, ки он ҳоло як ҷузъи хӯрокҳои сершумор дар шакли ширини нахлҳои фаровон аст. Шумо бояд банақшаро бодиққат хонед.
7 -
SoySoy дар рӯйхати аллергияҳо барои кӯдакон аст. Мутаассифона, бисёри калонсолон ба нишонаҳои IBS барои хӯрокҳои сой асосан хос доранд. Мисли ҷуворимакка, сой ва вертолёти он ҳоло дар аксари маҳсулоти хӯрокворӣ пайдо мешаванд. Аз ин рӯ, ба монанди маснуот, барои пешгирӣ кардани соя, шумо бояд дар бораи хондани лавҳаҳои хӯрокворӣ хеле бодиққат бошед.
8 -
Гӯшт, хук, ва барраБаъзе одамон ба ҳашароти ҳайвонӣ ҳассосият медиҳанд. Дар назария, ин метавонад бо роҳи аксарияти чорво ҳоло рӯ ба рӯ шавад. Ҳайвоноти консервативӣ ба зироатҳои ғалладонагӣ ва зардолу ҳамчун сарчашмаҳои ибтидоии ғизоӣ дода мешаванд, ба ғайр аз чарогоҳҳо дар чарогоҳ. Илова бар ин, ин ҳайвонҳо низ ҳардуҳо ва антибиотикҳо дода мешаванд, ки ҳамаи онҳо метавонанд ба гӯшти хӯрокхӯрӣ таъсир расонанд.
Агар шумо фикр кунед, ки ин хӯрокҳо барои шумо мушкилӣ доранд, шумо метавонед ҳайвоноти чарогоҳро ҷустуҷӯ кунед ва мушкилоти озуқаворӣ дар асоси ҳайвоноте, Илова бар он, ки шумо гӯшти ҳайвоноти солимро мехӯред, баъзе маълумотҳоеро, ки гӯшти аз лиҳози дуруст ба даст овардашуда ҷузъи ҷузъҳои барои саломатии ширини шумо хуб аст, доранд.
9 -
ҚаҳваБисёр одамон гузориш медиҳанд, ки қаҳва қаҳва косаи худро месозад. Ин метавонад барои баъзеҳо чизи хуб бошад, аммо барои дигарон, баъзе сафедаҳо ва кимиёвӣ (salicylates), ки дар қаҳва пайдо шудаанд, ба нишонаҳои садафзанӣ мусоидат мекунанд.
Агар шумо хоҳед, ки қаҳва ба рӯйхати хӯрок илова кунед, барои пешгирӣ кардани парҳези бартараф кардани он, шумо мехоҳед, ки худро аз сусти худ дур кунед, то ки нишонаҳои манфии кафеаро пешгирӣ кунед.
10 -
Food FODMAP баланд астFODMAPs дорои карбогидратҳо ҳастанд, ки дар хӯрокҳои умумӣ пайдо мешаванд, ки фарбеҳанд, osmotic ва суст ғарқ мешаванд, ки дар натиҷа дар баъзе нишонаҳои садафе ҳосил мешаванд. Тадқиқоти таҳқиқот нишон доданд, ки баъди парҳезии пасти FODMAP, нишонаҳои IBS дар тақрибан 75 фоизи беморони IBS коҳиш меёбад. Агар шумо IBS дошта бошед, алтернативӣ барои пешгирӣ кардани парҳези пурра бартараф кардани он аст, ки фақат бо хӯроки бартарафкунии FODMAPs оғоз меёбад ва баъд аз он мушкилоти ғизоии оянда мегузарад.
> Манбаъҳо:
> Barrett J, Gibson P. Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides ва Polyols (FODMAPs) ва беқурбшавии ғизои ғайримарказӣ: FODMAPs ё Chemicals Foods? Пешрафти табобат дар соҳаи гастроэнтерология. 2012; 5 (4): 261-268.
> Heizer W, Southern S, & McGovern S. Нақши хӯрок дар нишонаҳои синдроми беномонии пӯст дар калонсолон: Шарҳи мухтасари. Маҷаллаи Ассотсиатсияи Детерлики амрикоӣ . Июл 2009; 109 (7): 1204-14. Да: 10.1016 / j.jada.2009.04.012.
> Мулин Г., Свифт КМ. Рӯйхати дохилӣ: Роҳнамои хуби хуб барои тандурустии бузурги ҷисмонӣ . New York, NY: Родало; 2011.
> Чӯпони С, Гибсон П. Дараҷаи пурраи тарки FOODMAP . Ню-Йорк, NY: таҷриба; 2013.