Ғизои барҳамдиҳӣ воситаи асбест барои истифода бурдани он аст, ки оё хӯрокҳои мушаххас ба нишонаҳои вараҷаи ғарқшавӣ (IBS) мусоидат мекунанд. Ин маънои онро надорад, ки «хӯрок» дар маънои анъанавӣ, балки роҳи дурусти пайдо кардани хӯрокҳои муайян дар ҷисми шумо.
Ду истифодабарии асосии истеъмоли ғизо барои IBS
Таъмини парҳезӣ мумкин аст истифода шавад:
1. Муайян кардани истилоҳҳои махсуси озуқаворӣ. Дар ин ҳолат, шумо бо парҳези бартарафкунӣ барои муайян кардани ғизои мушаххаси мушаххас истифода хоҳед кард.
Ғизои беҳтарин барои кифоягӣ ва таҳаммулпазирӣ арзёбӣ мешавад:
- Маҳсулоти ширӣ
- Ғизоҳои дорои ғизо (гандум, ҷав, ҷав)
- Ҷуворӣ
- Soy
2. Ҳамчун қисми таркиби FODMAP барои IBS. Натиҷаи пастсифати FODMAP ягона роҳи табобати парҳезӣ барои IBS аст, ки барои тадқиқоти самаранокии он тадқиқот дорад. Дар марҳалаи ибтидоии парҳезӣ ҳамаи хӯрокҳои FODMAP аз хӯроки худ барои муддати ду то ҳашт ҳафта бартараф карда мешавад.
Пеш аз оғоз кардани шумо
Гирифтани бемории вирус аз озмоиш гузаред. Новобаста аз он, ки шумо аз истеъмоли glutenро аз хӯроки худ бартараф мекунед, чунки шумо гумон мекунед, ки ҳассосияти gluten мавҷуд аст ё шумо маҳдудияти хӯроки нисфирӯзии FODMAPро дар бар мегирад, ки инчунин ғизоҳои ғалла, ҷав, ва ҷавро дар бар мегирад, Функсияи FODMAP, шумо бояд пеш аз бемориҳои селлетӣ санҷида гиред. Одамоне, ки IBS доранд, хавфи баландтар барои бемории норасоии чапи норасоии масолеҳи вазнин доранд, ки шумо ба саломатӣ хавф доред, агар шумо хӯрокҳои ғизоҳои ғизо бихӯред.
Бо вуҷуди ин, санҷиши хун барои бемории геликӣ танҳо дуруст аст, агар шумо дар вақти санҷиши ғизо хӯрдед.
Оғози истироҳати хӯрокворӣ. Новобаста аз он ки шумо нусхаи оддӣ ё барномаи онлайнии пайгирӣро истифода мебаред, барои муҳофизат кардани ҳисобҳои хӯрокхӯрии шумо, нишонаҳои шумо ва дигар омилҳо (масалан, сатҳи фишори, давраҳои оинавӣ), ки метавонад ба он мусоидат кунад, хеле муфид аст нишонаҳои шумо.
Қарор қабул кунед, ки чӣ гуна хӯрокро бартараф кунанд. Агар шумо хоҳед, ки ҳисси озмоиши озуқавории эҳтимолиро арзёбӣ кунед, бо як миқдори ғизо оғоз кунед, ки дар як вақт бартараф карда шавад. Агар шумо интихоб кунед, ки парҳези пасти FODMAPро интихоб кунед, шумо ҳамаи хӯрокҳои FODMAPро бартараф хоҳед кард.
Мастер косаи худро дор. Парҳезҳои эфирӣ вақт ва диққатро ба хӯроки хӯрокхӯрӣ талаб мекунанд. Шумо метавонед онро ба осонӣ пухтан ва тайёр кардани хӯроки худро дар хона бинед, то ки шумо тамоми компонентҳоро истеъмол намоед. Шумо ҳамчунин мехоҳед, ки боварӣ дошта бошед, ки шумо имконияти фароғат, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯрок ва хӯрокхӯриро фароҳам меоваред, ки хӯрок ва компонентҳоро, ки шумо бартараф кардаед.
Марҳилаи бартарафсозӣ
Шумо бояд барои нобуд кардани озуқа ба муддати ду то ҳашт ҳафта раҳо ёбад. Паҳн кардани хӯроки чорво ва нишонаҳои шуморо дар тамоми марҳалаи рӯзҳои хӯрокхӯрӣ нигоҳ доред .
Чӣ қадаре, ки парҳези шуморо бартараф созед, чӣ гуна шумо ҳис мекунед ва чӣ қадар осон аст, ки шумо аз хӯрдани нон ғизо гиред. Дар маҷмӯъ, шумо метавонед мӯҳтоҷи дарозмуддатро ба анҷом расонед, ки натиҷаҳои мусбӣ бештар аз он аст, ки на танҳо муайян кардани ғизоҳои тазриқӣ, балки шояд бадбахтиҳоятонро барои чизҳои қаблии пештара беҳтар кунед.
Аммо марҳилаи барҳамхӯрӣ то абад давом намекунад! Муҳим аст, ки шумо дар раванди бозгашти машғул шудан ба боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба таври дақиқ муайян кардани хӯрокворӣ, ки ҷисми шуморо тазмин мекунед, дуруст аст.
Марҳилаи навсозӣ
Дар охири марҳилаи бартарафкунӣ, шумо ба таври ғизоӣ бозгашти ғизои мақсаднокро ба саратони худ бармегардонед. Агар шумо дар парҳези пасти FODMAP ҳастед, шумо як маротиба дар як намуди FODMAP хӯрок мехӯред .
Барои осон кардани тарҷумаи натиҷаҳо, шумо метавонед ба санҷиши таҷдиди бознигарии рӯзи душанбе оғоз кунед. Як миқдори ками хӯрок ё навъи FODMAP дар ин бора бихӯред. Оё хӯрок барои ду рӯзи оянда хӯрок хӯред, аммо барои нишонаҳо назар кунед.
Дар рӯзи сеюм, қисми зиёди хӯроки ғизоро дар бар мегирад. Рӯйхати хӯрокҳои хӯрдашуда ва ҳама гуна нишонаҳо дар рӯзҳои хӯрокхӯриро нигоҳ доред.
Агар шумо аломатҳо пайдо кунед, пас шумо тести хӯрокворӣро муайян кардаед. Агар нишонаҳои шумо бармегарданд, шумо метавонед гурўҳҳои озуқавориро барои шумо беэътиноӣ накунед.
Пас аз он ки шумо як хӯроки муайянро арзёбӣ кардед, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки арзёбии гуногуни ғизои эҳтимолии арзёбиро арзёбӣ кунед ва марҳилаи барҳамхӯриро оғоз кунед.
Агар шумо парҳези пасти FODMAP, пас аз барқароркунӣ ва арзёбии таҳаммулпазирӣ барои навъи FODMAP, пас шумо ба якчанд навъҳои дигари FODMAP ба мушкилоти барқароркунӣ ҳаракат карда метавонед.
Мақсад аз хӯроки ғизоӣ
Парҳезҳои эфирӣ ҳамчун восита барои муайян кардани хӯрок, ки ба нишонаҳои IBS-и шумо мусоидат мекунанд, истифода мешавад. Мақсади ниҳоӣ ин иттилоотро барои хӯрокхӯрии васеъ кардани хӯроки гуногун, бидуни имконияти зӯроварии бардавом истифода набаред. Ин кафолат медиҳад, ки шумо аз истеъмоли маводи ғизоӣ муҳимтар аст.
Вақте ки шумо маълумоти бештарро дар бораи реаксияи ҷисмонӣ ё таҳаммулпазирӣ ба хӯрокҳои гуногун ё намудҳои FODMAP ҷамъ меоред, шумо метавонед бо атрофи ҳиссаи майдон бозӣ кунед. Шояд шумо фаҳмед, ки бадани шумо метавонад ба баъзе қисмҳои хурд таваккал кунад, вале ба қисмҳои калонтаре, ки бештар ба реаксия тааллуқ доранд. Ин маълумот на танҳо аз навъҳои гуногуни ғизоҳои истеъмоли маводи нашъадорро васеътар мекунад, балки метавонад шуморо аз баъзе аз беҳтарин ғизои солонаи худ истифода барад.
Сарчашма:
McKenzie YA, Bowyer RK, Лача Х, ва дигарон. "Ассотсиатсияи Детерияи Анҷумани Ассотсиатсияи Британияи Кабир ва Дастурамал оид ба амалияи далелҳо оид ба пешгирии бемории вараҷаи бемории вараҷа дар калонсолон (навсозии 2016)" Journal of Nutrition and Dietetics 2016; 29 (5): 549-575.