Ғамхорӣ дар бораи чормағз барои саломатии хуб беҳтар аст
Чормағзҳои ғизоҳои ғизоӣ, ки дорои сафеда, нахи, витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо ҳастанд. Баъзе чормағзҳо инчунин дар таркиби "хуб" баланд мебошанд, ки метавонанд ба коҳиши хатари бемории дил мусоидат кунанд.
Биёед ба мазмуни ғизоҳои чормағзтаре, ки аз он чуқурӣ мехоҳед, барои беҳбуд бахшидани саломатии дилатон аҳамият диҳед.
Чормағзиш баланд аст, Пас чӣ гуна онҳо хатари худро барои бемории дилро паст мекунанд?
Чормағз, ба монанди бодом, пистачи ва ашёи хом , дорои миқдори зиёди равғанҳои хушкшуда ё равғанҳои «хуб», ки зиёдтар липопротсин (HDL) ва лифофаи пасти пастшавӣ ( LDL ) доранд.
LDL "холестерин" аст, зеро он пайвастагиҳои асбобҳо дорад. Ин аст, ки сатҳи баланди ЛДЛ ба баланд бардоштани хавфи шахсии ҳуҷайраҳои шиддатнок ва шиддат мусоидат мекунад.
HDL, аз тарафи дигар, холестирин "хуб" -и шумо аст, зеро он «холестрол» бад аз рагҳои ба ҷигар мегузарад. Сатҳи пасттарини HDL бо бемории дил алоқаманд аст, ҳол он ки сатҳи HDL дар ҳақиқат метавонад пешгирӣ аз ҳамлаҳои дил ва зӯроварӣ кӯмак кунад.
Ҳангоме, ки чормағзҳо хатари бемории дилро тавассути паст кардани пӯсти лЛН, паст мезананд, тадқиқот нишон медиҳад, ки хӯроки серғизо зудтар аз ин коҳиши холестирин фоида ба даст меорад.
Ба ибораи дигар, чормағз метавонад бо кам кардани фишори хун ва паст кардани шиддатнокии вирусӣ, ки равғанест, ки организми худро дар дохили қуттиҳои атроф паҳн намудааст, бартарӣ медиҳад. Равғани зиёди вирусӣ имконияти ташаккули навъи ду диабети қанд ва синтези метоболиро меафзояд .
Бартарии саломатӣ аз хӯрокҳои чормағз дар беҳбудии хушкӣ, навъи чормағз, ки махсусан дар omega-3 равғанҳои равғанӣ, ҳамон таркибҳои «хуб» -ро дар баландиҳои равғанӣ ба монанди salmon, mackerel, германия, қошуқи кӯли, sardines ва Алоқаи Албания.
Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки кислотаҳои omega-3 дорои якчанд кӯмакҳои дил мебошанд:
- Паст кардани хатари рангаҳои дилхоҳии ғайричашмдошт, ки метавонад фавти ногаҳонро ба вуҷуд оварад
- Паст кардани сатҳи тригонатсия
- Сатҳи суръати рагкашӣ
- Фишори хун каме паст мешавад
Албатта, ғайр аз равғанҳои бесамар, дигар чораҳои тандурустӣ ба чормағз, аз ҷумла:
- Витамини Folic, витамини B, ки сатҳи холестирол ва холестеринро коҳиш медиҳад ва барои ташаккули ҳуҷайраҳои нав зарур аст
- Калий, минерале, ки оқибати натрийро дар баданатон коҳиш медиҳад ва бо тақсим кардани карбогидратҳо кӯмак мерасонад ва ба фаъолияти фаннии дил машғул аст
- Витамини E, антиоксидант, ки ҳуҷайраҳои худро аз зарядҳои радикалии ройгон муҳофизат мекунад ва равандҳои метоболикиро нигоҳ медоранд
- Arginine, кислотаи аминокислотаҳо дорои миқдори баланди чормағзҳо, ки ба организми шумо оксиди нитрат кӯмак мерасонад,
Беҳтарин чормағз барои коҳиши холестиринатон
Ҳама чизро, беҳтарин чормағзтар барои паст кардани холестирини шумо дорои миқдори зиёди равғанҳои гармидиҳанда ва миқдори камтари равғанҳои шиддатнок мебошад. Инҳо иборатанд аз:
- Ангушт
- Хушбахтона
- Pecans
- Pistachios
- Бодиринг
Зехтин, низ низ дил-солим, ки шояд шуморо ба ҳайрат. Дар ҳақиқат, заминҳо пӯсти маъмултарин мебошанд (дар ҳақиқат як лӯбиё) дар Иёлоти Муттаҳида ва дорои миқдори зиёди равғанҳои бепарастор ва миқдори ками фарбеҳро пур мекунанд .
Профили фарбеҳро боғи пӯст ба саломатии дил мусоидат мекунад. Бо вуҷуди ин, деҳқонон ҳоло барои парвариши пӯсти баландсифат, ки дорои мазмуни баландтарини равғанҳои фармоишӣ ва мазмуни пасти равғанҳои фатир дар муқоиса бо боғҳои доимӣ мебошанд, таҳия карда шуданд.
Дар асл, Идораи озуқа ва маводи мухаддир (FDA) ба ин гуна чормағзҳо, илова ба бодом, барои гирифтани аломати "дил-саломатӣ" дар бораи тамғаи худ иҷозат додаанд.
Ниҳоят, он аст, ки қайд намоям, ки хушкшудаҳои хушк, сабзавоти сабукшудаи тозашаванда, ки аз хӯрдани ашёи хом хӯриш доранд, дар асоси таҳқиқоти журналистони Аврупои ғизоӣ . Дар ин тадқиқот 72 иштироккунанда дар як рӯз дар як шабонарӯзи хушк ва хушкшуда, гармшудаи сабзавотро дар давоми 28 рӯз истеъмол намуданд. Омилҳои бемории дил ба монанди сатҳи холестерин ва фишори хун дар ибтидои тадқиқот ва дар охири ҳисобот.
Натиҷаҳо нишон доданд, ки дар муқоиса бо оғози омӯзиш, хӯрдани шаклҳои хавфҳо (хом ё хушккардашуда сабзида, сабзида намакин) сатҳи баланди HDL ва фишори хунро бе тағирёбии равғани бод баланд бардоштанд.
Чормағз хушбӯй аст, аммо дар модернизатсия
Албатта, ба монанди хӯрокҳои бисёр, тавозуни калидӣ, маънои онро дорад, ки ҳангоми хӯрок хӯрдани хӯроки чорво хуб барои саломатии худ, шумо намехоҳед, ки онро бартараф кунед. Бо ин, мувофиқи Ассотсиатсияи Heart Heart, агар шумо аз параметрҳои 2,000 калория ҷудо карда бошед, шумо бояд чор ҳафта аз чормағз, тухмҳо, ё лӯбиёро истифода кунед. Андозаи ҳадди ақалли хизмат ба қуттиҳои хурд (1,5 воҳиди чормағз) ё 2 tablespoons аз равған бирён аст.
Аз Калом
Ҳангоми пӯшидани хӯроки худ ё ба қаҳвахонаатон барои хӯрокхӯрӣ расидан, равған аз чормағз ё санги баъзе равған бофаро дар сутуни себ, ба ҷои расидан ба мурғи шӯрӣ ё гулӯлаҳо. Шумо ҳатто метавонед чормағзро ба дигар хӯрокҳои дигар дохил кунед. Кӯшиш кунед, ки чормағзро дар равғани худ дар субҳ ва ё дар якбора шустани fry.
Дар натиҷа, чормағзро дар миёнаравӣ истеъмол кунед, ки шумо метавонед барои дилхоҳ интихобатон интихоб кунед, ин ба иловаи таҷриба, хӯрокворӣ дар меваҳо, сабзавот ва ғалладонагӣ ғизо ва нигоҳ доштани вазни муқаррарӣ мебошад.
> Манбаъҳо:
> Ассотсиатсияи Heart Heart. (2017). Натиҷаҳои равғанӣ ва Омега-3.
> Ассотсиатсияи Heart Heart. (2016). Go Nuts (Аммо як каме!).
> Мактаби тандурустии ҷамъиятии Harvard TH Chan (nd). Сарчашмаи ғизо: чормағз барои дил
> Ros E. Эф. Тандурустӣ барои истеъмоли ғизо. Ғизо . 2010 Jul; 2 (7): 652-82.
> Tey > SL, Робинсон Т, Грей Ар, Chisholm AW. Браун RC. Оё хушконидани хушк, сабукфикрона заҳрдор кардани чормағзҳо ба хусусиятҳои саратон ва қабули он таъсир мерасонад? Eur J Nutr . 2017 Апрел; 56 (3): 1025-36