Хӯроки Чин як воҳиди маъмулӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ аст, ки шумо дар хона хӯрок мехӯред ё хӯрок мехӯред. Гарчанде ки лаззатпазир аст, баъзе хӯрокҳои дар кухи Чин метавонанд мушкилоте пайдо кунед, агар шумо ба ҳаяҷонҳои холестерин ва triglyceride тамошо карда метавонед. Баъзе аз вариантҳои хўроки хўрокворӣ метавонанд дар равған баланд бошанд, ки метавонад ба сатҳҳои лампаҳои шумо таъсири манфӣ расонад, агар шумо ин мунтазамро истеъмол кунед.
Ин маслиҳатҳои солим ба шумо нишон медиҳанд, ки чӣ тавр истеъмол кардани хӯрокҳои дӯстдоштаи Чин ҳангоми ҳаяҷонбахшии сатҳи холестеринатон, оё шумо дар тарабхонаи дӯстдоштаи Чин ё хӯроки дӯстдоштаи худро мехӯред.
Интихоби сабзавот-Лидерҳо
Сабзавот дар парҳези ғалладона ҳастанд ва дар калорияҳо ва фарбеҳ паст ҳастанд. Veggies одатан дар хӯрокҳои Чин пайдо шудаанд, аз ҷумла пиёз, қаламфури, sprouts, ва занбурўѓњо. Гарчанде, ки сабзавот худ ба парҳези равған кӯмак накунад, шумо бояд эҳтиёт бошед, ки чӣ гуна ин сабзавотҳо омода карда мешаванд, зеро баъзе усулҳои пухтупаз барои тайёр кардани ин сабзавот метавонад равғанҳои иловагӣ ба табақоти шумо ҷорӣ карда шаванд:
- Пешгирӣ ё кам кардани сабзавот бо "fry fry" пухта ё дар равған пухта, зеро он метавонад дорои фарбеҳи иловагӣ бошад.
- Интихоби сабзавоте, ки онҳо бо роҳи пошидан ё пухтан пухта мешаванд, зеро ин тадбирҳо умуман ба равған ва калорияҳои иловагӣ ба раванди омодасозии иловагӣ илова мекунанд.
Растанӣ ва ғайра
Рӯйхатҳо, салатҳои ва дигар маҳсулоти хӯрокворӣ, аз қабили тухмҳои тухм, то пеш аз омадан ба қаҳвахона ба хӯрдани хӯрокворӣ бузурганд, аммо дар натиҷа метавонем саҳми эҳтимолии равған ва калорияҳо дар хӯроки шумо бошем.
Умуман, шӯрбоҳо ва салатҳои дар кухи Чин як миқдори зиёди фарбеҳро пур мекунанд.
Ҳатто баъзе аз шӯрбоҳое ҳастанд, ки компонентҳои майл доранд, масалан, шӯрбо winton ё шӯрбо таркиби тухм доранд, дар равған болаззат хеле баланд аст. Бо вуҷуди ин, шумо бояд аз ин шӯрҳо тамошо кунед, зеро онҳо метавонанд илова кунанд, агар шумо онҳоро ба миқдори калон истеъмол кунед. Ғайр аз ин, шумо бояд илова кардани чошнии иловагӣ ё усулҳои пластикӣ дар болои шӯрбо ё хӯрише, ки метавонад ҳатто фарбеҳро илова кунад.
Гарчанде ки аксари машрубот, аз қабили тухмҳои тухм, дорои хӯроки пастсифат ва хӯроки пӯст, инчунин онҳо пухта мешаванд, ки метавонанд истеъмоли равғани тиллоро зиёдтар гардонанд. Аз ин рӯ, шумо бояд ин истеъмолро маҳдуд кунед. Агар ин хӯрокҳоро дар хона пешгирӣ кунед, шумо метавонед бо тухмии беруна бо салат ё коғази баҳор (бе дӯхтани онҳо) онро иваз кунед. Агар хӯрок берун бошад, шумо метавонед аз сервер пурсед, ки чӣ гуна хӯрок омода аст, ки ба шумо дар интихоби хӯрокҳои солим кӯмак расонад.
Зарфҳои асосӣ
Равған, моҳӣ ва парранда низ дар мағозаҳои Чин низ ҳастанд, ки низ хӯрокҳо, ки миқдори зиёди равғанҳои амудиро ба парҳези шумо илова намекунанд. Бо вуҷуди ин, мисли бо дигар тарабхонаҳо, баъзе компонентҳо ё усулҳои тайёрӣ метавонанд ба истеъмоли равғани худ таъсир расонанд.
- Баъзе хӯрокҳои Чин дорои гӯшти хук ва гиёҳҳои ширин, ки метавонанд ба равған ва равғанҳои садақа мусоидат кунанд. Агар шумо кӯшиш кунед, ки аз равған аз равған пошед, кӯшиш кунед, ки равғанҳои равғанро дар хӯрокҳои худ, ба монанди tofu ё парранда иваз кунед.
- Аз хӯрокҳои худ дурӣ ҷӯед, ки онҳо «хушкшудагон» ё «пӯсти чуқур» мебошанд, зеро ин хӯрокҳо дар равғанҳо пухтаанд ё метавонанд ба сақти ғарқи онҳо, ки метавонанд низ ба фарбеҳ мусоидат кунанд.
- Агар шумо интихоби худро дошта бошед, биринҷ ғалладонагиҳо бар баргҳои сафед, ки дорои миқдори зиёди нахи , компонентҳои дӯстдошта мебошанд.
- Агар бо равғанҳои муайяни хӯрок пухта шавад, барои пухтупаз дар канори он хизмат кунед ва барои талхии зарурӣ илова кунед. Баъзе таркибҳо метавонанд дорои миқдори зиёди равған, намак (чошнии лимӯ) ё шакар (ширини ширин ва шир) дошта бошанд, ки метавонад дигар шароити саломатиро заиф кунад ва хусусиятҳои сабзавоти сабзавотро бекор кунад.
Ниҳоят, назорати параграфиро истифода баред. Баъзе тарабхонаҳо барои таъмин намудани ғизои бузурги хӯрокворӣ аҳамияти калон доранд, бинобар ин шумо набояд онро бартараф созед. Агар лозим бошад, як зарфро барои хӯроки дигар барои хӯроки дигар ҷудо кунед.