Баъзан хӯрокҳои болаззат баландтар дар тамға зикр карда намешаванд.
Вақте, ки барои ошкор кардани хӯрокаҳои холестирол меравад , он ҳамеша ҳангоми ба таври оддӣ хондан ба таври оддӣ не. Нишондиҳандаҳои ҳақиқии ғизо бояд ҳамеша дар бораи холестерин, дар milligrams (мм), ҳар як хизматро номбар кунад. Аммо хӯрокҳои бисёре, ки шумо мефурӯшед, ҳатто номҳои хӯрокворӣ, аз қабили гӯштҳои аз фурӯзон харидорӣ надоранд. Ин мақола мефаҳмонад, ки чӣ тавр баҳо додани хӯрокаҳои холестирин, бо ва ё бе қайд.
Муносибати холестерин
Гарчанде ки холестирин рэп бадтар шуд, ин хеле гунаҳгор нест, ки он бошад. Бадани шумо ба ҳақиқат бояд холестерин лозим бошад, ва ҷигаратон ҳар рӯз дар бораи 1000 мм модаро сарф мекунад.
Илова ба холестерине, ки аз ҷониби бадан истеҳсол шудааст, мо низ аз холестерин аз маҳсулоти чорво мегирем. Масалан, маҳсулоти ширӣ, гӯшт, моҳӣ ва тухмҳои тухмҳо дорои холестерин мебошанд. Ғизоҳое, ки аз растаниҳо, аз қабили сабзавот, меваҳо ва ғалладон, ки аз холестерин мавҷуд нестанд, ба даст оварда шудаанд.
Пеш аз ҳама пеш аз тавсияшавандаи 300 мг дар як рӯз тавсия карда шуд, ки дар солҳои 2015 - 2020 Дастурҳои озуқаи амрикоӣ барои амрикоиҳо Онҳо ин тавсияро бардоштанд, бо далелҳои нокифоя ба нишон додани муносибати байни хӯриши пӯсти холестерин ва холестиринҳои хун.
Хонда шуд
Табибон метавонанд парҳезҳои хӯроки гӯштро барои беморон бо меъёри баландтарини холестерин ва бемории дил ва баъзан барои онҳое, ки дорои хавфи баланди бемории саратон мебошанд, тавсия диҳанд.
Барои риояи чунин парҳез муҳим аст, ки ба хонандагон пеш аз истеъмол кардани хӯрокҳои хӯрокворӣ муҳим аст.
Ҳар як тамғаи хӯрокворӣ бояд дар ҳар ғизодиҳии ҳарорати глосолро дар бар гирад. Фаромӯш накунед, ки ба андозаи хидмат назар андозед. Баъзан маҳсулоти дар холестерин паст буда метавонанд, аммо агар шумо бештар аз миқдори тавсияшаванда дар як нишаст бихӯред, пас шумо метавонед истеъмол кардани хӯроки иловагиро бештар аз назаратон истифода баред.
Шумо метавонед бо фоизи дар бар гирад, ки "% арзиши рӯз" номбар карда шавад. Арзиши ҳаррӯза - ё арзиши ибтидоии ҳаррӯза - мӯҳлати USDA барои хӯроки ҳаррӯзаи рӯзгор, ки дар асоси 2,000 калорияи хӯрокворӣ мебошад, мебошад. Барои холестерин, фоизи он дар як шабонарӯзи 300 мг аст.
Ғизо бе номҳои
Баъзе озуқаворӣ дар мағозаи хӯрокворӣ адабиёт нест - масалан, мева ва сабзавот - вале инҳо холестирол нестанд. Барои маҳсулоти дигар, USDA маълумоти махфии эзаҳоро нигоҳ медорад. Ин пойгоҳи додаҳои хӯрокҳои гуногун барои хӯрокҳои гуногун таъмин менамояд. Ҳамаи шумо бояд коре як калимаи калидӣ, монанди "Туркия" -ро истифода баред ва то он даме, ки ба шумо тухми мурғеро, ки шумо фармоиш медиҳед, меёбед. Пас, шумо метавонед ҳамаи маводи ғизоӣ, аз ҷумла холестерин, барои ғизои ҷустуҷӯро пайдо кунед.
Чӣ дар бораи равғанҳо?
Илова ба тамошои мундариҷаи холестерин аз хӯроки худ, шумо эҳтимол мехоҳед, ки ҷавфҳоро дар равған ва равғанҳои тиллогашӣ нигоҳ доред.
Мувофиқи маълумотҳои USAID, равғанҳои фатир метавонанд «холестерин бад» ё лифофорҳои камдаромадро (LDL) баланд кунанд; Ин асбобҳои ҷустуҷӯӣ, ки метавонанд ба ҳамлаҳои дил ё фишори хун оварда расонанд. Тақвимҳои транзитӣ низ ба баландшавии сатҳи LDL алоқамандӣ дошта, сатҳҳои HDLро паст карданд. USDA тавсия медиҳад, то ҳадди имкон маҳдуд кардани равғанҳои мувофиқро ва транзитро пешниҳод кунад.
Аммо, равғанҳои бесамар , барои ҷисми хуб метавонанд фоидаовар бошанд. Мувофиқи USDA, аксарияти равған дар парҳези шумо бояд аз равғанҳои бесамар пайдо шавад. Тухмҳо, чормағзҳо ва моҳиён ҳама сарчашмаҳои хуби ин равғанҳои солим, бемаҳдуд мебошанд.