Авокадо ( Ампираи Фарғона ) меваи дарахтони avocado дар минтақаҳои монанди Амрикои Марказӣ, Мексика ва ғарби ИМА мебошад. Ин меваи хушбӯй ва шаффофияти он маъруф аст, ва акнун аз сабаби он, ки фоидаи тандурустии он хеле маъруф гаштааст. Avocados дар якчанд ғизоҳои баланд - аз ҷумла витаминҳо ва минералҳо, нахи, фитрострогенҳо ва каротиноидҳо баланд мебошанд.
Онҳо низ дар равғанҳои гармидиҳӣ баланд, намуди «равғани хуб», ки пештар дар тадқиқот барои паст кардани хатари бемории дил тавсиф шудаанд, хеле баланд аст. Баъзе далелҳо мавҷуданд, ки аз он ҷумла экосадосҳо дар парҳези шумо метавонанд ба шумо кӯмак расонанд, ки сатҳи сутунҳои худро кам кунед.
Оё Avocados Lipids худро паст мекунад?
Якчанд тадқиқот вуҷуд дорад, ки ба самаранокии avocado дар сатҳҳои холестерин ва триглисерӣ назар мекунанд. Бо вуҷуди ин, ин тадқиқотҳо хурд ва баъзе аз иштирокчиёни дигар шароитҳои тиббӣ доранд, ки метавонанд ба сатҳҳои лампӣ таъсир расонанд, масалан, диабети қанд, синтезӣ ва бемории меҳоиобӣ.
Дар ин таҳқиқот иштирокчиён дар як муддати кӯтоҳ аз як ҳафта то панҷ ҳафта, ҳар рӯз аз якуниму якшуморӣ ва нимхоҷа иборат буданд. Якчанд омилҳо фарқияти назаррас дар сатҳҳои лампедаро дар иштирокчиён истифода мебаранд, ки парҳези экосистемаро истеъмол мекунанд. Бо вуҷуди ин, тадқиқотҳои дигар, ки дар ҳаҷми умумии холестиролҳо то ба 17% паст фаромаданд, нишон доданд.
Дар ин тадқиқотҳо сатҳҳои LDL ва triglyceride низ то 22% паст карда шуданд. Дар бисёре аз ин тадқиқотҳо холестерин HDL дар ҳар ҷое, ки аз 9 то 11% зиёд шуда буд, зиёд шуд.
Маълум аст, ки чӣ тавр аввадинҳо сатҳҳои лампаҳои паст доранд. Аксари тадқиқотҳо қобилияти лифт-кам кардани қобилияти онҳо ба афлулҳои равғанӣ дар меваи хушк мебошанд.
Фикр мекунам, ки кислотаҳои равғанҳои изофӣ дар avocados ва дигар хӯрокҳо метавонанд тағйирот диҳанд, ки чӣ қадар зуд дар VLDL истеҳсол ё тоза карда мешаванд. Механизмҳои дигари имконпазир ин аст, ки равғанҳои изоляторро тақсимоти IDL ба LDL паст мекунад ё он ки LDL аз бадан зудтар тоза карда мешавад. Баъзе Таҳқиқотҳо инчунин дигар маводи ғизоӣ, ки дар avocado, масалан, нахи ва фитрострогенҳо оварда шудаанд, инчунин аз паст кардани сатҳи пӯсти равғанро аз банди ҳозима ба даст меоранд.
Хати рост
Гарчанде, ки тадқиқоте, ки таъсири истеъмоли avocado дар сатҳи холестерин ва триглереридҳо ба назар мерасанд, барои таҳқиқи ин таҳқиқот лозим аст. Азбаски онҳо дар нахи солим, фитростолҳо ва фарбеҳро парҳез мекунанд, авокадон ҳамчун ғизои хуб барои дохил шудан ба нақшаи хӯроки чорвои хурди худ мепардозанд.
Дар гузашта, истеъмоли авокадо аз сабаби фарбеҳии фарбеҳии онҳо рӯҳафтода шуд. Яке аз тадқиқот таъсири истеъмоли авокадо оид ба афзоиши вазни омӯхта шуд ва маълум шуд, ки иваз кардани хӯрокҳои дигари фарбеҳро бо парҳез бо avocados ба афзоиши вазни назарраси он оварда расонид. Бо вуҷуди он, ки avocados дар калорияҳо дар муқоиса бо меваҳои дигар баландтар аст, илова кардани онҳое, ки парҳези баланд доранд, дар тару тозаву ғизоҳо метавонанд боиси афзоиши вазни зиёд шаванд, яъне шумо бояд парҳез кунед, агар шумо ба хӯрокхӯрӣ ба хӯроки иловагӣ муроҷиат кунед.
Манбаъҳо:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (кислоти равғанӣ), талафоти вазн ва лампаҳои сафед. S Afr Avocado Асъор Солнома. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Тағйирёбии таркиби пӯсти равғанӣ барои равғани парҳези парҳезӣ ҳангоми парҳези энергия маҳдуд мешавад: таъсироти талафоти вазнин, лифтҳо, фибрин ва функсионалӣ. Ғизо 2005; 21: 67-75.
Лопес Ледесма Р, Фрати Мунари AC, Ҳернандез Домингзес BC ва дигарон. Кислотаи равғанӣ (avocado) парҳези ғанӣ барои гиперхолестролазияҳо. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Ван Л, Бордӣ Пл, Флеминг JA et al. Таъсири парҳези миёнаро бо равған ва бе хоҷагиҳо оид ба рақами гардиши лампротези, ҳаҷм ва зергурӯҳҳо дар калонсолон ва фарбеҳҳои фарбеҳо: таҷрибаи тасодуфӣ, назоратшудаи назоратӣ. J Am Heart Assoc 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Истеъмоли Авокато бо сифати баландтарини хӯрока ва истеъмоли ғизоӣ алоқаманд аст ва хатари бемории меваполикӣ дар калонсолони ИМА алоқаманд аст: натиҷаҳои азназаргузаронии Тадқиқоти тандурустии миллӣ ва озуқа (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.