Phytosterols, ки ҳамчун sterol ниҳол номида мешаванд, аз сабаби фоидаҳои солимашон ба онҳо таваҷҷӯҳ зоҳир мекунанд. Одатан, дар хӯрокҳои табиӣ, аз қабили чормағз, мева ва сабзавот, фитростолудҳо метавонанд дар шакли иловагӣ дар мағозаи тандурустӣ ё дорухона пайдо карда шаванд.
Таҳқиқот нишон доданд, ки истеъмоли ҳаррӯза дар ҳар як ҷой дар байни 1.6 ва 3 грамм фитростолҳо метавонад аз холестерин LDL ба ҳар тараф дар байни 4 то 15% пасттар шавад.
Бо вуҷуди ин, холестерин ва triglycerides HDL аз ҷониби истеъмоли фитростолҳо ба таври назаррас ба назар намерасанд. Гарчанде, ки тарзи либосролудии LDL аз тарафи фитратерҳо пасттар аст, баъзе тадқиқотҳое вуҷуд доранд, ки тафтиш карда шуд, ки чӣ тавр phytosterols ба сатҳи холестерин таъсир мерасонад.
Мониторинги LDL-ро паст мекунад
Одатан, холестирин - ҳам аз хӯрок ва ҷигаратон - тавассути рӯдаҳои хурд ва ба хунрезӣ мегузарад.
Phytosterols, ки сохтори монанд ба молекулаҳои холестерин доранд, аз ҳадди ақал аз меъда хурд мебошанд. Аз ин рӯ, фитрострогенҳо ба хунрезӣ дохил намешаванд ва ба ҷои он ки аз он хориҷ мешаванд. Баъзе таҳқиқотҳо маълум карданд, ки фитростолҳо метавонанд қобилияти пошидани хоксориро парҳез кунанд ё суст шаванд. Ин тадқиқотҳо ба молекулаҳои муайяне дар рӯдаи хурди, ки метавонанд аз ҷониби фитраҳосилҳо тағйир ёбанд, ба монанди интиқоли контейнерии trimostrate adenosine A1 (ABCA1).
Ин молекулаҳо барои баланд бардоштани сустии холестирин дар ҷигарҳо масъуланд. Дигар тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки фитростолҳо метавонанд ба тарзи холестерин дар ҷисми metabolized таъсир расонанд. Ин тадқиқотҳо нишон доданд, ки фитростолҳо метавонанд ба коҳиши ҳосили VLDL, холестерин ва либосҳои LDL дар ҷигар кӯмак расонанд.
Мутаассифона, ин тадқиқотҳо муноқиша ва механизмеро, ки аз он фитратерҳо ба таври пурра маълуманд, мефаҳмонад.
Гарчанде, ки тадқиқотҳои иловагӣ барои муайян кардани фитратерҳо дар паст кардани холестерин LDL кор мекунанд, тадқиқот нишон доданд, ки аз ҷумла хӯроки ғизоӣ фитьюрол ба хӯроки худ ва кам кардани ҳаҷми равғанҳои пурқуввате, ки шумо истеъмол мекунед, барои паст кардани сатҳи LDL кӯмак мекунад. Гарчанде ки бисёре аз ғизои солим дорои фитротслолҳо ҳастанд, ин метавонад ба таври пурра қаноатбахш будани пӯсти ин ғизоро қайд кунад. Масалан, гарчанде 2 грамм фитростролро барои дидани ками паст будани холестирин зарур аст, он гоњ арзёбї мешавад, ки миёна дар як шабонарўз 150-300 мм фитротолро мегирад. Phytosterol-дорои иловагӣ ва хӯрокҳое, ки бо фитрострофияҳо мустаҳкам карда мешаванд, инчунин метавонад ба афзоиши истеъмоли фитротолол мусоидат намояд.
> Манбаъҳо:
> Calpe-Berdiel L, JC Escola-Gil, F Blanco-Vaca. Саволҳои нав ба амалиҳои молекулавии стерол ва станолро дар метаболисияи холестерин: барраси. Atherosclerosis 2009; 203: 18-31
> Clifton P. паст кардани холестирин - решакан дар нақши стерлетҳои растанӣ. Aust Fam Physician 2009; 38: 218-221.
> Malinowski JM, MM Gehret. Phytosterol for dyslipidemia. Am J Health Health Pharm 2010; 67: 1165-1173.