Бале, аммо шумо шояд ба чизи дигар дар шоколад рафтор кунед
Аллергияҳо барои какоо (парҳо, ки компонентҳои асосӣ дар шоколад ) мебошанд, вале онҳо ба таври мӯътадил нодиранд - хеле каманд, ки ҳатто дар адабиёти тиббии охирин намоиш дода намешаванд. Аз ин рӯ, агар шумо аломатҳои энергияи энергияро пас аз шоколад мехӯред, шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки дигар компонент дар шоколад боиси нишонаҳои шумо, агар озмоиши дигарро нишон диҳед.
Агар шумо аломатҳои энергетикиро таҷриба кунед, ба зудӣ муроҷиат кунед, ки духтурро ба зудӣ муҳокима кунед. Аломатҳои аносираксӣ ҳолати фавқулоддаеро нишон медиҳанд; Агар фавран эпинприн фавран бигиред, агар дастрас бошад, ва барои амбулатори даъват кунед.
Пас чаро баъд аз хӯрдани шоколад нишонаҳои Аллерги доранд?
Яке аз сабабҳои зиёди одамон аллергия ва аломатҳои беқурбшавӣ аз паси мехӯрдани шоколад ҳастанд, ки шоколадҳо одатан хӯрокҳои барои мардум халалдорро доранд.
Дар ин ҷо баъзе аллергия умуман шумо метавонед дар шоколад пайдо кунед:
- Шир. Аллергияҳои ширӣ хеле маъмуланд, алалхусус дар кӯдакон ва қариб ҳамаи шоколадҳо дар ҳадди ақал баъзе шир доранд. Агар шумо лактоза намепарезед ва миқдори ками маҳсулоти ширинро таҳаммул кунед, ширеши ширин, ширин ва шоколадҳои сиёҳро санҷед: Ин шоколадҳо қонунро талаб мекунанд, ки фоизи баланди шоколадро дар бар гиранд ва аз ин рӯ, шир ва шакар кам мешаванд. Шоколадҳои ширфурӯшӣ дар бозор аз брендҳо, мисли манбаҳои Tropical, Аманда худашон, Шоколадҳои Premium, ва Шоколад шоколад мебошанд.
- Чуқур ва чормағзии дарахтон. Равшан аст, ки баъзе шоколадҳо бо равғани равған ё бо тамоми чормағз пур мешаванд. Ҳатто шоколадҳо, ки боғҳо ё чормағзро ба мисли компонентҳо дохил кардан мумкин нест, барои одамоне, ки аллергия ё чормағзии пӯстро доранд, зеро истеҳсолкунандагоне, ки асбобҳои шоколадро бо чормағз мепӯшонанд, аксаран шоколадҳои худро дар ҳамон хатҳои истеҳсолӣ месозанд. Қоидаҳои лаблабуи истеҳсолкунандагон талаб намекунад, ки ин маҳсулоти дар лавҳаҳои хӯрокворӣ зикршударо талаб кунанд, бинобар ин, истеҳсолкунандагонро пеш аз хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ ба монанди шоколадҳо даъват кунед Шумо инчунин метавонед шоколадон аз истеҳсолкунандагони ғизоӣ, мисли Vermont Nut-Free-ро харидорӣ кунед, ё тамоюлҳои нишондодро, ки дар "насбшудаи сӯзишвории махсус" истеҳсол кардан мехоҳед, гиред.
- Гандум ва Gluten. Масъалаҳои дигаре, ки ба чормағз ва чормағзҳо дахл доранд, ба одамоне, ки бо аллергия ва гулӯла гандум таъсир мерасонанд, таъсир мерасонанд. Шоколадҳои пуриқтидор аксар вақт орд ё гандум гандумро ҳамчун контейнер истифода мебаранд ва решаи ғафс метавонад барои селҳояшон мушкилие эҷод кунад, зеро он аксар вақт дар барраро ҷудост. Шокатураҳои шадиди gluten-ро дар бар мегирад Шоколадҳо ва мубодилаи баробар ба намудҳои зараровар.
- Soy. Технологӣ, шоколади эмулсий (омехтаи ду намуди сӯзишворӣ, ки алоҳида ҷудо карда мешаванд), ва монанди селлюлоза ва шалғамчаи резинӣ, он одатан эмуляторро дар бар мегирад, ки онро дар ҳарорати хона нигоҳ медорад. Аз ҳама бештар маъмулан литтизия, ки барои аксари одамон бо аллергияҳо чуқурӣ мушкил аст. Ин бояд дар қуттиҳои хӯрокворӣ ба таври равшан навишта шавад.
- Ҷуворӣ. Ҷуворимакка ба таври мӯътадил барои пешгирӣ аз ғизои саноатии ғизоӣ душвор аст ва шоколад истисно нест. Илова бар ин, баъзе шохаҳои шоколад дар шарбати шохаҳои баландкӯҳи фруктоза, баъзе истеҳсолкунандагон метавонанд аз ҷуворимакка дар хатҳои истеҳсолӣ истифода баранд. Барои махсусан хавфи шоколади шоколади сафед махсус қайд кунед.
- Буттамева. Буттамева дар байни меваҳои аллергия бештар маъмуланд. Эҳтиёткор бошед; Новобаста аз он, ки шумо чӣ гуна бодиққат хонда метавонед, ки кадом намуди шоколадро дар куҷо ҷойгир кунед, барои пароканда кардани пораҳо хеле осон аст.
Ҳамеша дар бораи ҳар чизе, ки шумо харидед, дуо кунед, зеро таҷрибаи истеҳсолӣ бе огоҳӣ тағйир меёбад.
Дигар мушкилоти эҳтимолӣ бо шоколад
Шоколад ду мушкили дигар дорад:
- Кафеин. Баръакс ба эътиқоди машҳур, шоколад дар қаҳвахона хеле паст аст: як ounce шоколади шир танҳо шаш моҳ дар қафқин аст. Дар муқоиса бо 12 дараҷаи Coca Cola дорои 34 миллиграмм буда, 2-ounce эспрессо метавонад аз 45 то 100 миллиметр бошад. Бо вуҷуди ин, агар шумо ба қаҳва хеле ҳассос бошад, шоколад метавонад нишонаҳои шуморо зиёдтар кунад ва шумо шояд пайдо кунед, ки аз он дурӣ ҷӯед. Шоколадҳои Dark аз шириниҳо бештар аз шоколади шир иборат аст.
- Муносибатҳои ғайриқонунӣ. Шактҳо шоколад метавонанд нишонаҳои аллергияро (ба монанди шириниҳои пӯст) дар одамоне, ки дорусозӣ истифода мебаранд Prozac (fluoxetine) пайдо кунад. Ин мумкин аст, ки ҳассосият ба serotonin химиявӣ биомӯзад, ки ин боиси норасоии оксидҳо мегардад, ки бо сабаби Прозак ё дигар маводи мухаддир низ метавонад пайдо шавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки аллергиягии шумо аз ҳама гуна доруҳое, ки шумо пеш аз гузаронидани санҷиши аллергия мегузаронед, медонед. Ин метавонад омилҳои муфид бошад, агар санҷишҳои шумо манфӣ бошанд.
Сарчашма:
Cederberg, Jonas, et al. "Равған ва шир аз шоколад дар давоми флуококсин ва табобати спиртӣ: Ҳисоботи парванда." Психатриатсияи BMC. 2004. 4:36.