Аллергия ширини ширин - як аллергети озуқаворӣ дар кӯдакон - тақрибан 2,5 фоизи ҳамаи кӯдаконро ташкил медиҳад. Инҳоянд, ки 80 фоизи кӯдаконе, ки аллергияро шир медиҳанд, ин аллергияро аз рӯи синну сол ҳал карда метавонанд, ҳарчанд бештари тадқиқотҳо дар бораи тақрибан нисфи кӯдакон ҳанӯз синтези шир доранд. Бо синну соли наврасон аксарияти кудакон аллергия доранд .
Таҳқиқоти имрӯза барои санҷидани шири шифобахши шифобахши шифобахши таркиби тарзи таҳияи таҳаммулпазирӣ ба сафедаи шир гузаронида мешавад.
Аломатҳои аллерги ширин
Аломатҳое, ки бо аллергия кардани шир говӣ хеле зуд пайдо шуданд, аксарияти онҳо дар давоми дақиқа то ду соат баъд аз нӯшидани шир ё хӯрокҳои хӯрокворӣ бо шир ба амал меоянд.
Аломатҳо метавонанд:
- Равғанҳои дандон ба монанди шалғам, хуни , ё экзема.
- Сифатҳои бензиналӣ ба монанди дилбефирус, меъда, меъда ё хунрезӣ .
- Сифатҳои ҳаво, аз он ҷумла вараҷа, сулфидан, ё чашмҳои хунук.
- Беморӣ, инчунин ангезаи этиоидемер , лабҳо, забон ё рӯшноӣ маълум аст.
- Натиҷаҳои шадид, ки анофилакс ном доранд, метавонанд рух медиҳанд, ки боиси пайдоиши системаҳои гуногуни организмҳо мешаванд.
Ин чӣ не?
Аллергия ширин аст , ки бемории лактоза номида намешавад, ки дар он шир шакар (лактоза) дар шир пайдо шудааст, инчунин хуб ё таҳаммул намекунад, боиси газ, шампанӣ, меъда ва ғадуди зери меъда мегардад.
Аломатҳои аломати лактоза фавран пас аз шир ё шир ё хӯрок хӯрдани шир, мисли ях, ё панир, ё шояд дертар аз 12 соат баъди истеъмоли он лаззат дошта бошанд.
Агар шумо тазкираи лактоза дошта бошед, шумо метавонед шираи гов бо лактоза хориҷ карда шавад, ба монанди шири Lactaid, ё бо ёрии доруҳои лактаид барои кӯмак ба лактоза.
Баъзе шахсоне, ки ба таркиби лактозии эфирӣ метавонанд ордие, ки фарҳангҳои зинда, фаъол, ҳатто миқдори ками ширеро, ки дар маҳсулот пухта мешаванд, таҳаммул кунанд. Истиқлолияти инфиродӣ ба лактоза хеле тағйирёбанда аст. Баръакс, шахсе, ки аллергияро дар шири гов мефиристад, метавонад ҳар гуна шир аз меъёри лампаҳои каммасрафро таҳаммул кунад, зеро аллергия ба ҷузъҳои сафедаи шир сафед аст, на манбаи карбогидрат (лактоза).
Муносибати ширини Аллергия
Пешгирӣ аз шир ва маҳсулоти бо шир ин стандарти тиллои барои табобати аллергия шир аст. Гарчанде ки олимон барои табобат ҷустуҷӯ мекунанд, дар ин ҳолат ягон вуҷуд вуҷуд надорад. Иммунотерапия барои табобати ширӣ яке аз соҳаҳои тадқиқот дар ин самт мебошад.
Чӣ тавр ба шир аз шир каноред
Тавре, ки қайд карда шуд, ҳамаи шир аз гов (шир, шир, шир, шир, шир, шир ва шир аз шир) бояд аз парҳез барои бартараф намудани вокеаҳои аллергӣ бартараф карда шаванд. Дар баробари ин муҳим аст, ки ҳамаи хӯрокҳои бо шир, монанди панир, ва дигар маҳсулоти ширӣ коркардшуда, аз қабили сӯзишворӣ, ғалладонагиҳо, молҳои нонпазӣ ва ғайраҳо истифода баранд. Соҳаи пинҳонӣ метавонад ногаҳонӣ бошад, аз ин рӯ, ба таври мунтазам шир истеъмол кардани ширро бо хондани нишонаҳои компонентӣ дар бораи маҳсулоти хӯрокворӣ пешгирӣ кунед. Заводи тамғаи озуқаворӣ (FALCPA) ширкатҳои истеҳсолкунандагонро ба рӯйхати шир ҳамчун ҷузъи аллергеи истеъмолкунандаи истеъмолкунанда номбар мекунад.
На танҳо ин маълумотро дар рӯйхати компонентҳо пайдо хоҳад кард, балки он дар маҷмӯъ низ хоҳад буд. Баъзе маҳсулот дар таркиби интеллектуалӣ асосан ҷузъҳои ширӣ намебошанд . Дар ин ҳолат ду чиз вуҷуд дорад: шумо ба истеҳсолкунанда муроҷиат карда, дар бораи компонентҳои мушаххасе, ки дар маҳсулот мавҷуданд, ва / ё хӯриш кардани маҳсулотро пурсед.
Маслиҳатҳои муфидтар
Пешгирӣ кардани шир барои як аллергия шир маънои онро дорад, ки гуруснагӣ аз хӯроки худ маҳрум карда шавад. Ҳангоме ки шумо ин корро анҷом медиҳед, шумо бояд кӯшиш кунед, ки иваз кардани ғизои муҳими пешбининашудаи гурўҳи ғизои озуқаворӣ пешниҳод карда шавад. Ин тавр, шумо метавонед парҳези шуморо бо ғизои ғизоӣ нигоҳ доред.
Масалан, дар ҳолати аллергия кардани шир, шумо бояд иваз кунед (хӯрок ва иловаҳои) барои калтсий ва витамини Д.
Барои фарзандони хурдсол, дар бораи мушкилот бо афзоиши вазни зиёд ва афзоиш нигоҳубин кунед. Тадқиқотчиён муайян карданд, ки кудакон бо аллергия шир ва / ё як аллерги хӯроки сершумор метавонанд эҳтимолияти мушкилоти рушдро аз сабаби парҳези маҳдудашон эҳсос кунанд.
> Манбаъҳо:
> Boyce JA et al. Дастурҳо оид ба диагност ва идоракунии истеъмоли ғизо дар Иёлоти Муттаҳида: Ҳисобот аз Шӯрои экспертизаи NIAID. J Allergy Clin Immunology . 2010.
> Тадқиқоти ғизоӣ ва таълимоти эпизитӣ (FARE) http://www.foodallerg.org/allergens/milk-allerg