Лактоза беқурбшавӣ хеле маъмул аст ва табобати он аз маҳсулоти истеъмоли шир иборат аст
Таассурангези лактоза аз сабаби норасоии бадан ба шаклҳои шакар, ё лактоза ба вуҷуд меояд. Барои шикастани лактоз ба поён ба сӯзанҳои оддӣ, ё моносакаридҳо, ҷисм бояд фермент номида шавад, ки дар ладзаи хурд истеҳсол мешавад . Бастаи лактоза, лактоза аз маҳсулоти шир натавониста шавад. Ин боиси нишонаҳои газ, крюкҳо ва бемориҳо , ки аксарияти одамон пас аз хӯрок ва нӯшидани маҳсулоти ширӣ машғуланд.
Истифодаи беқурбшавии лактоза ҳолате аст, ки одатан дар муддати тӯлонӣ инкишоф меёбад. Баъд аз як сол ба 2 сол мерасад, ҷисм ба истеҳсоли лактои камғизоӣ оғоз мекунад. Сабабҳои ин фаҳмиш нест. Ин кӯдаки камбағалӣ таваллуд шудааст, ки метавонад ба қаллобӣ оварда расонад ва «нокомиро инкишоф диҳад». Аломатҳое, ки ба таркиби лактоза низ метавонанд баъд аз кӯдакон пайдо шаванд.
Хабари хубе аст, ки имрӯз дар бозори имрӯза мавҷуданд, ки метавонанд ба таркиби лактоза муносибат кунанд ё умуман пешгирӣ кунанд. Барои ҳар як навъи шир, мавҷудияти мавҷуд мавҷуд аст, ва истеҳсолкунандагон дар ташкили хӯрокҳои ғайриқонунӣ, ки мисли асли бичашонанд, хеле мутаассиф шуданд.
Кӣ лактоза беқувват аст?
Мутахассисон тахмин мекунанд, ки беш аз 50 миллион амрикои амрикоӣ лактоза намебинанд. Тақсими лактоза асосан ба мардуми Чин, Корея, Ҷопон, яҳудӣ ва Африқо таъсир мерасонад. Одамон аз Аврупои шимолӣ ва баъзе аз шарқҳои биҳиштӣ (Bedouins, Саддия, Ямманӣ) ба воя мерасанд, ки камобии лактоза доранд.
Дар минтақаҳои ҷуғрофӣ дар пояи беқурбшавӣ нақши муҳим мебозад. Масалан, кӯдакон аз кишварҳои Аврупои шимолӣ, ки аз як манбаъи ғизо дар минтақаи ҷуғрофӣ ба якчанд ҳазор сол вобастаанд, ба маҳсулоти шир вобастаанд. Аҳолӣ, ки дорои фоизи бештари калонсолон бо либоси лактоза ҳастанд, ба маҳсулоти ширӣ дар минтақаҳои ҷуғрофии аҷдодони худ вобаста буданд.
Аломатҳо
Аломатҳо дар таркиби лактоза метавонанд газ , шамол , шамол , шампанҳо, дилхушӣ ва сулфаи шадидро дар бар гиранд . Ин нишонаҳо метавонанд аз 30 дақиқа то 2 соат баъд аз истеъмоли lactose сар карда метавонанд ва метавонанд то 3 рӯз пас гузоранд. Натиҷаи нишонаҳо аз одам ба одам фарқ мекунад ва вобаста ба ҳосили лактозе, ки ба онҳо таҳаммул карда мешавад, вобаста аст.
Чӣ тавр лактосозии беинсофӣ бояд бо IBD кор кунад?
Бисёр одамоне, ки бемории болаззати илтиҳоб (IBD) низ аз либосҳои лактобӣ азият мекашанд. Аломатҳои газ, шамол ва шамоле, ки аз ҷониби IBD расонида мешаванд, аз як нишонаҳои монеаи беқурбшавии лактосоз оварда шудаанд.
Тадқиқот
Се се санҷишҳо, ки аксаран барои муайян кардани беқурбшавии лактозҳо истифода мешаванд: санҷиши тазриқи lactose, озмоиши нафаси гидроген ва санҷиши намакҳо.
Тадқиқоти таҳаммулии лактоза. Ин озмоиш барои кӯдакони калонсол ва калонсолон мувофиқ аст. Беморон дар давоми якчанд соат пеш аз оғози озмоиш рӯза мегиранд. Ҳангоми хунравии хун ба сатҳи хун табдил меёбад. Баъдтар бемор ба моеъе, ки то 50 грамм лактозаро дар бар мегирад, эчод хоҳад кард. Барои ду соати оянда, барои санҷиши сатҳҳои хунравии хун чанд намунаҳои хун андешида мешаванд. Агар лактоза аз либосе, ки аз либосҳои enzim enzme пошида мешавад, дараҷаи хунравии хун баланд хоҳад шуд.
Агар сатҳи глюкоза хун баланд нашавад, ин маънои онро дорад, ки лактоза ба сӯзанҳои оддӣ шикастааст ва бемор беобрӯ аст.
Санҷиши нафаси гидроген. Ин озмоиш ба санҷиши беқурбшавии лактоза хеле монанд аст ва метавонад ба кӯдакон чун 6 моҳ, инчунин калонсолон анҷом дода шавад. Пас аз якчанд соат рӯза гирифтан, ба беморхона ба сумкаи ба пластикаи пластикӣ пайвастшуда, ки ба монанди балум ба назар мерасад, меафтад. Ин пакта ҳамчун муқоиса барои қисми дуюми санҷиш истифода мешавад. Баъдтар бемор ба моеъ нӯшад, ки метавонад то 50 грамм лактоза дошта бошад. Миқдори зиёди нафаскашӣ дар муддати чанд вақт то 6 соат гузаронида мешавад.
Одатан, ҳеҷ гуна ҳидроген дар нафаси одам вуҷуд надорад. Вақте ки пӯсти лактоза лактозаро ҳис мекунад, он дар меъда ва ferment худ ва дар охири гази гидроген истеҳсол мекунад. Бинобар ин, агар ҳидроген дар намунаҳои нафасе, ки баъд аз истеъмоли лактозе гирифта шудааст, доруҳои лактоза низ мумкин аст.
Санҷиши кислотурияи дона. Ин санҷиш одатан дар бораи кӯдакон ва кӯдакон анҷом дода мешавад. Ин noninvasive ва проблемаҳо, ба монанди вируси норасоии оксиген, аз хӯрдани миқдори зиёди лактоза, пешниҳод мекунад. Намуди санҷишӣ барои кислотаи lactic, глюкоза ва дигар оксигенҳои равғании сӯзишворӣ гузаронида мешавад, ки ҳангоми лактоза аз ҷониби бадан тамаркуз карда мешавад.
Табобат
Тағироти лактоза аксар вақт бо роҳи табобат бо парҳези назорат карда мешавад. Барои кӯдакони хурд, ҳама хӯрокҳое, ки дорои лактоза ҳастанд, бояд пешгирӣ карда шаванд. Барои калонсолон ва фарзандони калонсол, миқдори лактоза, ки метавонанд ба онҳо таҳдид карда шавад, тағйир меёбад. Баъзе одамон метавонанд метавонанд равған ва пистонҳои синтезиро, ки дорои сатҳи пасти лактобӣ мебошанд, хӯрок диҳанд, дар ҳоле, ки дигарон метавонанд як шиша шир пайдо кунанд, аммо ду нафар хоҳанд буд. Танҳо бо мурофиаи судӣ ва хатогӣ одамоне, ки либосҳои лактозиро наметавонанд, намуд ва миқдори маҳсулоти ширӣ, ки ба таҳаммулпазирӣ машғуланд, пайдо мекунанд.
Маслиҳат барои паст кардани истеъмоли ширӣ:
- Хӯред хӯрокҳои, ки дорои лактоза бо хӯрокҳои дигар
- Нишондиҳандаи ғизо бодиққат хонед
- Хӯрокҳои хурдтареро бихӯред, ки дорои лактоз мебошанд
- Тағйир додани шир (соя ё шир)
- Дороиҳо бо "фарҳангҳои зинда"; онҳо метавонанд бадтар шаванд
Агар пешгирӣ кардани ширӣ мушкилие бошад, якчанд маҳсулотҳои тиҷоратӣ мавҷуданд, ки дорои лактсияи enzyme мебошанд. Ин маҳсулоти дар навъҳои гуногун омадаанд. Як намуди таркиби моеъ аст, ки метавонад ба шир илова кардани мазмуни лактоза илова карда шавад. Лактоза метавонад дар ҳар ҷо аз 70 то 90 фоиз кам карда шавад. Дигар аст, ки дар шакли протестант, ки пеш аз ва ё қабати ширӣ аз шир ҷудо карда шудааст. Бо вуҷуди ин, лаблабуҳои ҷолибе ҳастанд, ки дар оғози хӯроки ширхора гирифта шудаанд. Лактоза кам шир, яхмос, панир ва дигар маҳсулоти ширӣ низ дастрас аст.
Watch "Лактоза пинҳон"!
Нигоҳ кунед барои пӯсти лактобӣ. То 20% доруҳо лактоза ҳамчун пойгоҳ истифода мекунанд. Фармакоги шумо медонад, ки онҳо кадомҳоянд. Нишонҳои хӯрокхӯриро бодиққат хонед, зеро хӯрокҳои дорои whey, curds, маҳсулоти ширӣ, катҳои ширии хушк ва намакҳои шираи хушк намаканд. Дигар хӯрокҳое, ки дорои лакосоз ҳастанд, инҳоянд:
- Нон ва дигар маҳсулоти нонпазӣ
- Нӯшокиҳои ширин
- Намакҳо ва хӯрокҳои
- Рақами шишагӣ
- Гардолудҳои тиҷоратӣ
- Кукҳо ва қуттиҳои самбоҳо
- Шириниҳо ва устухонҳои крем
- Сабзавот
- Dips
- Флипҳои фаронсавӣ (лактоза агенти бриллити)
- Қаҳва фавран (бо шакар, чормағз, хушбӯй)
- Картошкаҳои зуд
- Ба хӯрокхӯрӣ
- Маргарин
- Pancakes, biscuits ва омехтаи кукӣ
- Ширгаркорон қаҳваранг
- Ғалладона коркарди ширин
- Нишон ва омехта
- Заводи равғанӣ
- Комбинат
Аммо оё ман лозим нестам, ки аз Калакӯс аз шир биёред?
Роҳнамои Daily Calcium
- Ба кӯдакони то 6 моҳ: 210 мг
- 6 то 11 моҳ: 270 мг
- 1 то 3 сола: 500 мг
- 4 то 8 сола: 800 мг
- 9- то 18-сола: 1,300 мг
- 19- то 50-сола: 1,300 мг
- 51 ва калонтар: 1200 мг
- Занони 50-сола ва калонсолоне,
- Занҳои ҳомиладор ва ҳамшарикон: 1,000 мг (ҷавонтар аз 18 сола: 1,300 мг)
Калсиум , чунон ки ҳамаи мо аз рекламаҳои маъруф медонем, барои «устухонҳои хушк ва дандонҳои солим» зарур аст. Занон ва духтарон, махсусан, бояд боварӣ ҳосил кунанд, ки ҳар рӯз ба миқдори дурусти калтсий мегиранд.
Одамон аз хӯрокҳои ширхор худдорӣ мекунанд ё бармегарданд. Хушбахтона, нӯшидани як шиша шир ин роҳи ягонаи калий нест! Табиб ё хӯрокворӣ метавонад иловаи калсийро тавсия диҳад. Миқдори зиёди навъҳои иловагӣ мавҷуданд ва кӯмаки мутахассисони касбӣ барои интихоби дурусти он муҳим аст. Барои онҳое, ки мехоҳанд калсийро аз манбаи хӯрок гиранд, ман дар якчанд хӯрокиҳое, ки дорои миқдори калони калсий ҳастанд, номнавис шудам.
Хати рост
Бисёр афсонаҳо, талоқҳо ва баҳсҳои атрофи ширинӣ ва лактоза беэътиноӣ мекунанд. Маълум нест, ки чаро ҷисмҳои мо қобилияти кофтани сӯзишвориҳои шириро намепӯшанд, вале мо медонем, ки натиҷа метавонад хавотирӣ ва ғамгин бошад. Усулҳои беҳтарин барои мубориза бо беқурбшавии лактоза бо дониш дар бораи он чизе, ки дар таркибашон нишонаҳои заҳролуд ва чӣ гуна онҳоро пешгирӣ мекунанд, меандешанд.
Ғизои ғайримуқаррарӣ ғизоҳои ғизоӣ
| Сабзавот | Calcium Мундариҷа | Лактоза Мундариҷа |
| Броккола (дона пухта), 1 пиёла | 94-177 мг | 0 |
| Карам чинӣ (шоколад, пухта), 1с | 158 мг | 0 |
| Кабудизоракҳо (пухта), 1 пиёла | 148-357 мг | 0 |
| Қалам (пухта), 1 пиёла | 94-179 мг | 0 |
| Сиёҳҳои шалғам (пухта), 1 пиёла | 194-249 мг | 0 |
| Моҳӣ / Seafood | Calcium Мундариҷа | Лактоза Мундариҷа |
| Кошки (хом), 1 пиёла | 226 мг | 0 |
| Бодиринг бо устухонҳо (консерва), 3 oz | 167 мг | 0 |
| Sardines, 3 oz | 371 мг | 0 |
| Картошка (консерва), 3 мл | 98 мг | 0 |
| Дигар | Calcium Мундариҷа | Лактоза Мундариҷа |
| Пастерҳо, 2 tbsp | 274 мг | 0 |
| Tofu (бо намакҳои Calcium, 3 oz | 225 мг | 0 |
Манбаъҳо:
Бемориҳои сирояти миллии сирояткунанда. "Лактоза беқурбшавӣ. "Донишкадаи миллии диабети қанд ва бемориҳои ҷигар ва гурдаҳои моҳи июни соли 2014.
Идоракунии дорувории ИМА ва ғайритиҷоратӣ. "Мушкилотҳои маҳсулоти сӯзишвории сӯзишворӣ?" FDA.gov 4 марти соли 2009.