Маслиҳатҳои бехатарии эпидемиологии ғизоро паст кунед
Одамоне, ки бо аллергия аз хӯрок хӯрда мешаванд, бояд аз хӯрдани хӯрок, ки нишонаҳои онҳоро нишон медиҳанд, канорагирӣ кунанд. Бо вуҷуди ин, танҳо аз пешгирӣ кардани ин ашёҳои аллергияӣ аксар вақт барои бартараф кардани нишонаҳо кофӣ нестанд, ки дар он ҷое, ки чаппагардонӣ ба вуҷуд меояд.
Вақте, ки аллергия барои хӯрокхӯрӣ хӯроки аллергия рехтааст, аз байн меравад. Масалан, ҳангоми омода кардани хӯрок дар ошхона, нонрезаҳое,
Ин буттаҳо пас аз он дар пиёлаҳои хушкшудаи гиёҳҳои ширин, ки боиси вирусияи вирусӣ барои касалии бемории геликӣ ё ҳассосияти глютенӣ мешаванд, халал мерасонанд .
Ин мушкилот инчунин дар муассисаҳои истеҳсолӣ низ рух медиҳанд. Масалан, маҳсулоти озуқаворӣ, ки бо чормағзии дарахтони мевадиҳанда метавонад коркарди дигар маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дар ҳамон хати истеҳсолӣ истеҳсол карда шудаанд, зарароваранд. Бинобар ин, маҳсулот бояд огоҳӣ дошта бошанд, агар иншооти онҳо инчунин маҳсулоти хӯрокворӣ, ки яке аз аллерминҳои болоии ғизоро дар ҳамон таҷҳизоти коркарди ашёи хом дошта бошанд, дар бар гирад.
Муносибати байнишаҳрӣ метавонад қариб дар ҳама ҷо, дар хона, дар тарабхонаҳо, дар мактаб ё хатҳои истеҳсолӣ рух диҳад.
Муносибати марбут ба саломатӣ ҳангоми омодасозии хӯрок, пухтупаз, нигаҳдорӣ ё ҳатто ҳангоми хизмат кардан метавонад рӯй диҳад. Ҳама он мумкин аст пиёлаҳои ғизоӣ дар пластикаи пухта, ки барои макони доимӣ истифода мешуданд, хӯрок мехӯрданд, баъд аз пошидан аз болои боло ё тиреза, ки аз равған равған намакоб нестанд.
Барои шахсе, ки аллергия барои хӯрокворӣ дорад, ин ҳолат метавонад ба ҳаёт таҳдидҳои ҳаётан муҳим расонад. Барои кӯмак ба ҳифзи ғизои худ, ин дастурҳоро барои кам кардани хавфи эпирантӣ риоя намоед.
Муносибати бесамар дар ғизои фарсудашуда
Истеҳсолкунандагони озуқавор аксар вақт ҳамон таҷҳизот ва таҷҳизотро барои коркард ва бастабандии маҳсулот, ки аллергия доранд, истифода мебаранд
Барои ҳифзи худ:
- Нигоҳ доштани лавҳаҳои хӯрокхӯриро бодиққат хонед, ҷустуҷӯи ягон чизи хӯрокро, ки шумо аллергия ҳастед.
- Ҷавобҳоро барои баёноте, ки "коркард дар як бино, ки гандум истеҳсол мекунанд," ё тавсифоти шабеҳи он назорат мекунанд. Инҳо метавонанд ба шумо хабар диҳанд, ки хавфе, ки чормағз ё баъзе аз дигар аллергияҳои ғизои маъмултарин мавҷуданд.
- Агар шумо дар бораи иттилооте боварӣ надошта бошед ё онро дар аломат мебинед, он ҳамеша беҳтар аст, ки ба тамос бо ширкат ва дар бораи амалҳои бехатар аз таҷрибаҳои бехатарӣ пурсед.
Бастаи безарарсозӣ дар хона
Дар аксари оилаҳое, ки аъзои оилаи аллергияро хавфи баланд доранд, анафширакҳо доранд, аъзоёни оила аз хӯрдани ин аллергияҳо ба хона баромада наметавонанд. Ин роҳи беҳтаринест, ки пешгирӣ аз ифлосшавии пӯст аст. Агар хона аз ин хӯрокҳо тоза бошад, ҳамаи аъзоёни оила метавонанд дар муҳити бехавф аз беобии зиндагӣ зиндагӣ кунанд.
Агар шумо бо ин аллергияро дар хона нигоҳ доред, ин қоидаҳоро риоя кунед:
- Ғизоеро, ки аллергияро аз мушкилоти фаровони фаровони ғизоӣ ва минтақаҳои хизматӣ нигоҳ доранд, нигоҳ медорад. Ғизоҳои дорои аллергия бояд танҳо дар баъзе соҳаҳои ошхона нахӯранд, то ки пасмондаҳо дар дигар соҳаҳои хона шитоб накунанд.
- Ҳама чизро дуруст истифода баред. Дар хотир доред, ки кӯдаконе, ки парҳез мекунанд, бобою хоҳарон ё хешовандон бояд фаҳманд, ки хатари хӯрокро бояд эътироф кунанд, агар онҳо ба хӯрок ё хӯроки хона дар хонаи шумо монанд бошанд.
- Барои муайян кардани истифодаи махсуси хӯрокворӣ ва зарфҳои махсуси хӯрокворӣ, пеш аз ва баъд аз тайёр кардани хӯрок, тоза кардани тамоми маводҳои хӯрокворӣ тоза кунед.
- Дар хотир доред, ки хӯроки гармидиҳанда барои тазриқи масолеҳи хӯрокворӣ хӯрокворӣ, душвор аст, ё эҳтимолан аз танаффусҳо, равған ё дигар аллергияро дар рӯи об ҷойгир кунанд. Вақте ки шумо хавфҳои эҳтимолиро медонед, шумо метавонед бехатарии шахсро бо аллергияҳои хӯрокворӣ беҳтар кунед.
Паҳншавии бадан дар тарабхонаҳо
Ҳангоми интихоби ресторан зарур аст, ки муайян кардани он, ки кормандони ресторан бо аллергияҳои хӯрокворӣ шиносанд ва барои амнияти озуқаворӣ протоколи муқарраргардида доранд.
Пеш аз он, ки ба корманд мудохила кунед, эҳтиёт кунед, ки кормандон ниёзҳои аллергияро дарк кунанд.
Бо вуҷуди ин, сарфи назар аз кӯшишҳои зиёди ресторан, аз байн рафтани хатари тамоман, агар тамоми тарзи бехатарӣ риоя нашавад. Сабабҳои аз ҳама маъмулан дар тамғакоғазҳо дар тарабхонаҳо аксар вақт ба равғани равғанӣ, гулӯлаҳо ё гулҳо алоқаманданд. Пухтупази воқеии ғизо хавфи бештар дар тарабхонаест, ки дар муқоиса бо соҳаҳои пешқадами ҳавасмандкунӣ, ба мисли ин соҳаҳо одатан ба таври назаррас назорат карда мешаванд.
Ҳангоми хӯрокхӯрӣ:
- Нагузоред, ки дубора санҷидани сервери худро дар бораи омодасозии хӯрок барои бехатарӣ тафтиш кунед.
- Дар хотир доред, ки зарур аст, ки эътироф намоем, ки хӯрокҳои пухта аксар вақт манбаи чуқур аст, зеро пухтупаз дар ҳамон як равған метавонад ба энергияи аллергия расонад.
- Агар фармоиши хӯроки шумо бо хатогие бошад, ки шумо онро бармегардонад, боварӣ ҳосил намоед, ки сервер шумо фаҳмед, ки шумо бояд як бренди навро талаб кунед. Бартараф кардани чизи нодуруст, ба монанди тухм ё порчаи панир, ки метавонад боқимондаи хӯрокро таманно карда бошад, махсусан агар он аллергия бошад, қабул намешавад, зеро хӯрокворӣ чаппа шудааст.
- Биёед, пешгирӣ кардани парҳезҳои хӯришӣ, тарабхонаҳои ошхона ва тарабхонаҳои яхкунӣ. Ин ғизоҳо бо зарбаҳои потенсиалии потенсиалӣ, аз қабили пиёлаҳо, косаву тару тоза кардан мумкин аст, метавонанд аз як хӯрока (дорои аллерген) ба дигар (аз аллергенҳо) хориҷ карда шаванд.
Аз Калом
Якчанд роҳҳои дигари маъмулӣ вуҷуд доранд, ки аз байн мераванд, ва шумо бояд аз онҳо огоҳ бошед.
Масалан, кордҳо, бурҷҳо, қубурҳо, қубурҳо ва қошуқҳо ба хатари баланди масолеҳи марҳилавӣ мебошанд, зеро онҳо аксар вақт бо навъҳои гуногуни хӯрокҳо такрор мешаванд. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо бо оби гармтар гарм шуста шуста мешаванд. Шабакаҳои пластикии пластикӣ имконияти бехатареро таъмин мекунанд, зеро онҳо осонтар аз тоза кардани шонаҳои чӯб, зеро онҳо метавонанд дар хӯрокхӯрӣ тоза карда шаванд.
Хусусан дар бораи чормащз ва тухмиҳо эҳтиёт бошед, зеро онҳо метавонанд боқимондаҳои боқимонда тарк карда шаванд, ки аллергияро баъд аз пластикаҳо, мизоҷҳо, ҷадвалҳо ва чӯбҳои бурида тарк мекунанд. Бо агенти тоза кардани хона бодиққат бо мақсади пешгирии ифлосшавии чуқур.
Аз плитаҳо ё ашёҳои хӯрокхӯрӣ бо дигарон истифода баред, зеро онҳо метавонанд бо аллергияҳо осебпазир бошанд. Барои баъзе одамон ҳама чизи оддии дастӣ, рӯ ва ё лабҳо барои реаксияи аллергияро дорад.
Бағал ё гиёҳхӯрии гӯшт, агар беэҳтиётона тоза нашавад, метавонад бо аллергияҳои хӯрокворӣ ифлос шавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар муқобили шӯрише, ки шумо аллергияро хӯрок медиҳед, талаб кардаед, ки онҳо дастпӯшакҳои худро иваз кунанд ва мошинҳоро пеш аз резиши хушк тоза кунанд.
Захираҳои болаззат низ метавонад манбаи чуқурӣ бошад, зеро мубодилаи маснуоти байни элементҳо метавонад аллергияро ба таври дилхоҳ интиқол диҳад. Ҳамеша ба мудири мағоза муроҷиат кунед, агар чораҳо оид ба чораҳо андешида шаванд.
Дар ҳар сурат, агар шумо фикр кунед, ки хатари интиқоли чуқурӣ дар хона ё дар дигар ҷои зист, хӯроки гуногунро интихоб кунед ё намехӯред.
Сарчашма:
Таҳқиқот ва таълимоти эпидемиологӣ. Пешгирӣ кардани варақаи иттилоотӣ дар бораи алоқа.