Чизе, ки парҳези бензин паст аст, ва онҳо барои кӯдакон бехатар мебошанд? Метавонад коҳиш додани карбогидратҳо бо ғизои наврасон кӯмак кунад?
Картошка пасттар - Картошка
Парҳезгорон (карбогидратҳо паст) парҳезӣ хеле маъмуланд, бо калонсолон дар бораи парҳези Ҷанубӣ, хӯроки Аткинс ва ғизои ғизо, ки алтернативаҳои "карбокии паст" доранд.
Аммо вақте ки ба ғизо меояд, мо медонем, ки кӯдакон на танҳо калонсолон ҳастанд. Талаботҳои ғизоӣ байни калонсолон ва кӯдакон фарқ мекунанд, ки ин саволро ба миён меорад: Оё ин парҳезҳо барои кӯдакони мунтазам хӯрок хӯрда метавонанд? Оё мо метавонем, ки дар бораи калонсолон ба тавсияҳои кӯдакон маълумот диҳем? Ва бо этимологияи фарбењии наврасони замони мо, ѓизои пўсидаи паст метавонад фарќ кунад?
Чизҳои Low-Carb
бо мақсади баррасии парҳезҳои пасти ғизо, барои тасвир кардани фоизи ғизо дар " хӯроки доимӣ" америкаи амрикоӣ муфид аст. Дар параметрҳои классикӣ:
- 10 то 12% калорияҳо аз сафеда мебошанд.
- 50 то 60% калорияҳо аз карбогидратҳо меоянд.
- 30% калорияҳо аз равған (ва равғанҳои изофӣ ва безараргардонидашуда аз равғанҳои пурқувват, ба монанди онҳое, ки дар маҳсулоти ҳайвонот мавҷуданд) маъқул аст.
Баръакс, дар парҳези бандари пасти:
- Танҳо 10-20% калорияҳо аз карбогидратҳо меоянд.
- 80% -и 90% -и калорияҳо аз равғанҳо ва равғанҳо меоянд.
Бисёре аз парҳезҳои камдаромад низ пешгирӣ кардани сӯзишворӣ ё қубурҳои оддиро, ки дорои нишондиҳандаи баланди гллимикӣ мебошанд , ҳимоя мекунанд, ки метавонад шаклҳои хунро аз карбогидратҳои комплексии серистеъмоли тезтар баланд кунад. Мо дар бораи хӯрокҳои махсусе, ки дар хӯроки нисфирӯзии поёнии дар боло овардашуда мавҷуданд, сӯҳбат мекунем, вале аввал, биёед дар бораи истифодаи ин парҳез дар кӯдакон сӯҳбат кунем.
Кортҳои пастсифат барои кӯдакон - бехатарӣ ҳамчун хатти поёнӣ
Муҳим аст, ки аввал бояд қайд кард, ки тадқиқотҳо изҳори норозигии ғизои кам доранд, метавонанд ба саломатии кӯтоҳмуддат ва дарозмуддати кӯдакон ва наврасон таъсири манфӣ расонанд.
Яке аз тадқиқоти таркиби наврасони наврасӣ нишон дод, ки онҳое, ки хӯрокҳои серғизоро мехӯрданд, парҳезӣ бо меваву сабзавоти камтар аз онҳое, Ин кӯдакон низ истеъмоли баландтарини гӯштҳо ва равғанҳои иловагӣ доштанд, ки ба холестерин баландтар буданд. Илова бар ин, онҳое, ки парҳезҳои поёнии гармиро каме нахидашуда ва витамини C истеъмол мекарданд, нисбат ба онҳое,
Натиҷаҳои дарозмуддат дар ин таҳқиқот арзёбӣ нагардиданд, вале мо аз бисёре аз тадқиқотҳо огоҳ ҳастем, ки парҳез дар меваҳо, сабзавот ва нахи баланд дар бемориҳо аҳамияти калон дорад.
Дигар ғамхории он аст, ки парҳезҳои камақл метавонанд барои кудакон пайравӣ кунанд, ва онҳо метавонистанд, ки бори дигар ба хӯрокхӯрии пештараашон баргаштанро сар кунанд. Баъзе коршиносон аз он изҳори ташвиш мекунанд, ки парҳези баланди протеин / камобӣ метавонад таъсири манфии дарозмуддатро дар дили кӯдакон ва гурдаҳо қарор диҳад.
Тирмизҳои камвазн ва пиряхҳои камвазн - фоида ва ихтилофҳо
Мо медонем, ки сустии сустии кӯдакӣ дар Иёлоти Муттаҳида афзоиш меёбад.
Натиҷаҳои ин дур аз «назар» ва ҳатто рентгени эмотсионалии «фарбеҳро нигоҳ доранд». Таъсири саломатӣ дар синну соли кӯдакӣ , аз ҷумла дар калонсолон, аз диабети қанд ба осеби хоб .
Тадқиқотчиён кӯшиш карданд, ки сабабҳои суръати баланди синтези кӯдакиро муайян кунанд. Он метавонад муътадил бошад, ки чун вазни наврасӣ зиёд шудааст, шумораи калорияҳои дар парҳезии кӯдакон истеъмолшуда дар 30 соли охир тағйир наёфтааст .
Кадоме аз тадқиқотчиён инҳоянд, ки дар ҳоле, ки норасоии машқҳо нақши калонро бозӣ мекунанд, андоза ва намуди карбогидратҳо истеъмол мекунанд.
Ин фикри он аст, ки хӯрокҳои glucemic ғизо аз ҳад зиёд аз инсулинро пас аз хӯрок хӯрда, ки дар навбати худ боиси афзоиши вазни.
Гарчанде, ки бисёре аз тадқиқотҳо оид ба парҳезҳои пасти кудакон барои кӯдакон анҷом дода шудаанд, як таҳқиқот нишон дод, ки наврасон вазнинро аз рӯи хӯроки камобӣ ва парҳезии пастсифат беҳтар кардаанд. Тадқиқотчиён ба хулоса омадаанд, ки парҳези "карбӯр" пасттар барои усули самарабахши талафоти кӯтоҳмӯҳлат дар наврасони камвазнӣ хоҳад буд. "
Таҳсил дар ин омӯзиш ҳар рӯз дар давоми ду ҳафта на бештар аз 20 г харбуза хӯрд, ки баъд аз ҳафтаҳо аз 3 то 12 то 40g шӯрбофӣ зиёд шуд ва бо онҳо имконияти хӯрдани меваҳо, чормағз ва ғалладонаро ба даст оварданд. Онҳо иҷозат додаанд, ки таркибҳои сафеда, фарбеҳ ва калорияҳои ғизоро бихӯранд. Дар муқоиса бо гурӯҳи гурӯҳи наврасон дар як парҳези камсавод ба камтар аз 40 гг фатир дар як рӯз, 5 миқдори крахмал ва бисёре аз маҳсулоти ширӣ, мева ва сабзавот, ки барои онҳо 12 ҳафта мехоҳанд, маҳдуд буд.
Ҷолиби диққат аст, ки баъд аз як сол, аз 36 кӯдаки дар таҳсил, танҳо як ҷавоне, ки парҳези пастсифати равғанӣ дорад, вале 8 дар чарогоҳҳои камобӣ барои такрорӣ баргашт. Тадқиқотчиён хулоса карданд, ки мумкин аст, ки парҳези пасти гарм барои наврасон осонтар гардад.
Вақте ки шумо фикр мекунед, ки наврасон аз ҳад гаронтаранд, «ҳама чизро омӯхтаанд» ва ба даст овардани вазни дигар ва ҳатто ҳатто ҷарроҳии вазнин доранд, шумо бояд фикр кунед, ки оё кӯшиш кардани парҳези пасти қобилият аз таъмини алтернативӣ беҳтар аст. Аз сабаби хавфҳо ва талаботи маҷмӯи ғизои кӯдакон, парҳези пастсифат бояд танҳо дар зери роҳнамоӣ ва назорати духтурони тиббии худ ё табибони ба қайд гирифташудае, ки таҷрибаи камералиро дар саросари камобӣ идора мекунанд, баҳо диҳанд.
Биёед, дар бораи чизҳое, ки хӯрокҳои карбамида доранд, фикр кунед ва чӣ гуна тағйир додани парҳези беназири пастро тағйир диҳед.
Foods Low-Carb
Бисёре аз хӯрокҳо, ки дар мошинҳо баланд ҳастанд, ба чизҳое, ки кӯдакон мисли беҳтарин, масалан, нон, макарон, ҷуворимакка, картошка, ғалладонагиҳо ва афшураи мева мебошанд.
Аз тарафи дигар, ғизои пасттар, ба ғайр аз хӯрокҳои пасти хӯрокворӣ ва озуқаворӣ, инҳоянд:
- Кал омехта, мурғ, ва моҳӣ
- Пирожӣ
- Тухм
- Равғани шафтолу
- Ҷавшанҳо, аз қабили салат, спанак, ва дигар
- Брокколӣ
- Лӯбиёи сабз
- Помидор
- Сабзӣ
- Клубҳо
- Тарбуз
- Себ
- Blueberries
- Шафтолу
- Садриддин Айнӣ
- Гӯшти пӯшида нест
- Чормағзак
- Тухмиҳои офтобпараст
- Роза шакар
- Йорк
- Сигор ширин аст
- Шир-паст аст (Hood Calorie Countdown Сираи нӯшокии спиртӣ, ки шириниҳои сунъӣ доранд)
- Чизе,
- Макарони пластикӣ (ордҳои кӯҳӣ)
Дигар тағйирёбандаи камвазнӣ ё "дар ҳама чиз"
Азбаски бисёре аз коршиносон афзоиши фарбењии кўдаконро дар он айём мекунанд, ки кудакон аз ин рўзњо, махсусан шаклњои соддатаре, ки њаљми баланди карбонро сар намекунанд, бо назардошти наздики карбонро хуб медонанд.
Илова ба машқҳои иловагӣ ва хӯрокҳои хӯрокворӣ, хӯрокҳои баландсифат, пешгирӣ кардани хӯрокҳои баландсифат, хӯрокҳои фарбеҳ ва хӯрок бо ҳар гуна равғанҳои троп ё зиёда аз 10% фарбеҳро пур кардан мумкин аст, ки ба хӯрдани хӯроки ғизоӣ ва ғизо кӯмак расонанд. хӯрокҳои баландтар аз анвои оддӣ, аз қабили:
- Нони сафед (иваз кардани нон дар ғалладона)
- Сигор ва шаробҳои мева
- Арзиши шарбати ширин
- Чиптаҳои картошка
- Пирожниҳо, пиёлаҳо ва қаҳварангҳо
- Бонбони ва ғизои дигар
Дар якҷоягӣ бо ширҳои паст ва шир аз рӯи синну соли мувофиқ, ин ѓизои пастшавандаи тағйирёбанда метавонад барои паррандаҳои хуби кӯдакон бошад, зеро ин хеле маҳдуд ва хеле осон аст.
Тағйир додани ғизои кӯдак
Донистани чизе, ва ба амал овардани он, ду чизи алоҳида ҳастанд, зеро аксари волидон ҳама чизро хуб мефаҳманд. Баъзе кудакҳо хӯрок мехӯранд, пас чӣ кор карда метавонед, то барои муваффақ шуданаш беҳтарин имконпазир бошад?
- Гузаштан ба суст - Гузаронидани тағирот дар тарзи ибтидоии кўдак, на ҳама вақт якбора.
- Намунаи одатҳои солимии солим - беҳтарин чизест, ки шумо метавонед барои одатҳои мехӯрдагии фарзандатон кор кунед, хуб аст, ки худро хуб хӯред.
- Боварӣ ҳосил кунед.
- Онро ҷашн гиред - Онҳое, ки фикру андешаҳои эҷодӣ доранд, барои онлайн якбора як чизи ҷолибе пайдо мекунанд.
- Дар хотир доред, ки гуногунандешӣ - дар ҷустуҷӯҳои зиёд дар омӯзишҳо бисёранд, ки хӯрокҳои гуногун метавонанд баъзан ба гирифтани маводи ғизоӣ махсусан муҳим бошанд. Кӯшиш кунед, ки ба фарзандатон «рангҳои рангин» хизмат кунед.
- Дар хотир доред, ки баъзе аз дигаргуниҳо, ҳатто вақте ки хеле мӯътадил дар миёнаравӣ хуб медонанд, метавонанд ҳангоми ба ҳадди аксар расонидани зарар фоидаовар бошанд.
- Шумо инчунин мехоҳед, ки аз ин маслиҳатҳои вазнинии вазнин барои кудаконе, ки танҳо вазнинии худро гум мекунанд , тафтиш кунед.
Манбаъҳо:
Greene-Finestone, L., Campbell, M., Evers, S., ва I. Гутманис. Парҳезҳои пасттарини карбогидратӣ ба наврасон бо истеъмоли ғизоҳои камбизоат алоқаманд аст. Маҷаллаи Ассотсиатсияи Детерлики амрикоӣ . 105 (11): 1783-8.
Ҷоннстон, Б., Кантсер, С., Байрирел, К. ва дигарон Муқоиса кардани вазни зиён дар барномаҳои парҳези номбаршуда дар калонсолон ва фарбецидон: таҳлили методҳо. JAMA . 312 (9): 923-33.
Левин, М., Ҷонсон, Ҷ., Ва Д. Линебак. Тақвиятҳои паст ва карбогидратҳо: Арзёбии холигии илмӣ ва дониш, шарҳи семинар дар мавзӯи семинари ИМА дар ИМА Маҷаллаи Ассотсиатсияи Детерлики амрикоӣ . 106 (12): 2086-94.
Schwingshackl, L., Хобл, Л. ва Г. Хоффман. Таъсири нишондиҳандаи гликокии паст / вазнинии гллимикӣ бо нишондиҳандаи баланди гллимикӣ / парҳезҳои ғадуди гликокии ғадуд / фарбеҳӣ ва омилҳои хавфи марбут ба кӯдакон ва наврасон: таҳлили системавӣ ва таҳлили методҳо. Маҷмӯаи ғизо . 2015. 14:87.
Slyper, A. Эпидемияи фарбењии педиатрї: сабаб ва проблемањо. Journal of Endocrinology Clinical and Metabolism . 2004) 89 (6): 2540-7.
Sondike, S., Copperman, N., ва M. Jacobson. Таъсири парҳези пасти карбогидрат ба талафоти вазн ва омили дилхушиҳои дил дар наврасони камвазнӣ. Journal of Pediatrics . 142 (3): 253-8.
Truby, H., Baxter, K., Barrett, P. et al. Омӯзиши Eat Smart: озмоиши тасодуфии назоратшудаи карбогидрат кам шуда, парҳези пастсифат барои талафоти вазнини навзодони навзод. Бунёди ҷамъияти BMC . 2010. 10: 464.