Истифодаи Индекси Гллимӣ барои идоракунии хун Султон
Шояд шумо дар бораи индекси гллимикӣ шунидаед. Вақте, ки шумо 2 намуди диабети дошта бошед , номи бозӣ хӯрок мехӯрад, ки дар натиҷа шаклҳои хун омехта намешавад. Ҳисоб кардани карбогидратҳо як роҳе аст, ки назорати хуби рақамҳои худро нигоҳ дорад. Донистани нишондиҳандаи гллимикии ғизоҳое, ки шумо хӯрок мехӯред, метавонанд ба шумо тозакунии хӯрокхӯриро ба шумо кӯмак расонанд, то ки глюкозаи хунро ба як қатор муқаррарӣ наздик созед.
Индекси гллимӣ чист?
Индексҳои glucemic аз рӯи он ки чӣ қадарашон глюкоза хунро баланд мекунанд. Кандӣ, шакар, торт ва кукиҳо нишондиҳандаи гликокии баланд доранд, дар ҳоле, ки умуман ғалладонагиҳо нишондиҳандаи гллимикии паст доранд.
Азбаски он ғалладонагиҳо дар ғизо, ки шакар хунро баланд мекунанд , дараҷаи глелемикӣ ҳангоми муайян кардани оне, ки хӯрок барои шумо беҳтар аст, кӯмак мекунад. Азбаски ҳамаи карбогидратҳо сатҳи глюкозаҳои хунро ба ҳамон гуна таъсир намефаҳманд, маълум аст, ки кадом намакҳо дар охири глассикии паст метавонанд ба шумо кӯмак расонанд, ки хӯрокро самараноктар созед.
Аксарияти хӯрокҳо як қатор ададҳои GI доранд, вобаста аз омилҳои зиёде доранд, Баъзе вақтҳо хӯрок мехӯрданд, ки GI ба чӣ таъсир мерасонанд.
Масалан, вақте ки макарон пухта мешавад, "GD" аз GI камтар аст, агар он пошида шавад. Рақамҳое, ки дар ин диаграмма пешниҳод шудаанд, дараҷаи дараҷаи GI барои ин хӯрокҳо мебошанд.
Индекси Glycemic ва Carb Count барои хӯрокҳои умумӣ
| Хӯрокворӣ | Грамҳо Карбаҳо | Миқдори GI | Андозаи GI |
| Картошка сафед (миёна) | 34) | 56-111 | баландтарин 80s |
| Картошка ширин (миёна) | 24 | 44-78 | 61 |
| Сабзӣ (1/2 пиёла) | 6 | 16-92 | 47) |
| Чизҳои сабз (1/2 пиёла) | 11 | 39-54 | 48) |
| Чӯҷаи помидор (1 пиёла) | 54) | 31-36 | 34) |
| Soy Beans (1/2 пиёла) | 13 | 15-20 | 17 |
| Apple (миёна) | 19 | 28-44 | 38) |
| Банан (миёна) | 27 | 46-70 | 58) |
| Равғани сафед (1 шиша) | 14 | 64-83 | 72) |
| Нони гандум (1 шиша) | 12 | 52-87 | 71 |
| Хушкшаванда w / Кандани гиёҳҳои гандум (1 шиша) | 12 | 48-58 | 53) |
| Уатмаал (на instant - 1/2 косаи хушк) | 27 | 42-75 | 58) |
| Равғани сафед (1 пиёла ғалла дароз) | 45 | 50-64 | 56) |
| Браун Браун (1 пиёла ғалла дароз) | 45 | 66-87 | 77 |
| Макарон (1 пиёла) | 43 | 40s-60s | 50с |