Маслиҳатҳоям барои муваффақ шудан
Оё шумо бо gluten бо фибомалогиа ё синтези ҳассос ҳассос зиндагӣ мекунед, ё шумо парҳези ғизо надоред?
Ин як парҳези сахт аст, ки аз он сабаб, ки gluten дар бисёр ҷойҳои гуногун пинҳон. Хушбахтона, он ба популятсия табдил меёбад, ки шумо имконоти зиёди зиёде доред, ки мо чанд сол пеш гузашта будем.
Ман якчанд чизҳоро омӯхтам, ки ба ман кӯмаки ғизои ғизои ман кӯмак карданд, ва онҳо метавонанд ба шумо низ ёрӣ диҳанд.
Глютен чист ва чаро ин масъала аст?
Аввалан, муҳим аст, ки кадом gluten аст ва чаро дар хӯрокҳои бисёр аст.
Gluten як сафеда дар гандум, ҷав ва ҷав. Ин чизест, ки нонпазӣ мекунад, ки матои ориз, матои шоколад. Он ҳамчунин ҳамчун маҳсулоти иловагӣ дар бисёр маҳсулоти ғизоӣ, масалан, омехтаи чошнии ориз ва бисёре дигар истифода мешавад.
Баъзе одамон дар ҳолати бемории гелминализатсияи атфоле , Баъзе одамоне, ки бемории вирусӣ надоранд, аломатҳои марбут ба глютен доранд ва ба ҳассосияти gluten ҳассос ё глюкнкиро баррасӣ мекунанд.
Ғайримутамарказӣ ба таври дигар тағйир ёфтани тарзи ҳаёт, ки бисёр масъулиятро ба бор меорад. Гарчанде, ки он дар аввал метавонад аз ҳад зиёд шавад, он одатест, ки одатҳои нави он осонтар мегардад.
Майдонҳои ҷойгиршавӣро омӯзед
Калиди аввал ба хӯроки ғизо-ғизоӣ ҳама ҷойҳоеро, ки gluten пинҳон мекунанд, меомӯзанд.
Глютен дар ҳама ҷо аст. Ин дар ҷойҳои равшан - нон, ғалладонагиҳо, гамбургерҳо, макарон ва ғ.
- инчунин дар чизҳое, ки шумо ҳеҷ гоҳ интизор нестед. Масалан, баъзе ҷойҳои хӯришӣ аз мурғи сабз, ки дорои gluten мебошанд, истифода мебаранд. Ин як ҳақиқат маро таслим кард! Агар ҳатто гўшт ҳамеша бехатар бошад, шумо медонед, ки шумо дар ҳақиқат чашмро нигоҳ медоштед.
Дар аввал, он метавонад барои муайян кардани маҳсулотҳои gluten-containing дошта бошад. Ғизоҳо номгузорӣ шудаанд, дуруст?
Ба назар чунин мерасад, ки шумо бояд танҳо ба рӯйхати компонентҳо мӯҳтоҷӣ кунед, ё ҳатто ҳатто аллергияро, ки аксбардорҳо доранд.
Бале, ин оддӣ нест. Талаботи аллергия дар гандум, вале махсусан gluten нест. Дар ҳоле ки гандум сарчашмаи аввалияи gluten дар ғизои мо мебошад, ин ягона ягонае, ки аз вартаи тӯлонӣ нест.
Ҳама гуна намудҳои ғайриоддӣ ба глютен ҳамчун як маводи озуқа дохил мешаванд. Инҳо метавонанд maltodextrin, қаҳвахонаҳои табиӣ, крахмал ва ғизои дигар, ки шумо дар ҳама гуна хӯрокҳо пайдо мекунед, дохил мешаванд.
Ҷан Андерсон Экспертизаи Департаменти Департаменти Жан Андерсон дорои як рӯйхати калони калидҳоест, ки метавонад ба gluten оид ба лавозимоти хӯрокворӣ мувофиқ бошад. Махсусан, вақте ки шумо одатҳои тамошобобро иваз мекунед, ин чизи хубест барои чоп ва дар чап ва ҳамён:
Рӯйхати чӣ шумо метавонед бихӯред
Тавре, ки шумо меандешед, ки шумо метавонед бихӯред, онҳоро ба поён гузоред. Дар ин ҳолат, шумо ҳар вақт дар дӯконҳои хӯрокворӣ вақти хонданро тамошо мекунед. Ба онҳое, ки сертификати gluten номнавис шудаанд, осон аст - он чизҳое, ки шумо бояд барои кор кардан, тамошо кардани тамға баъд аз тамос, масалан, қисмҳои спагетти коса, ки шумо мехоҳед пайгирӣ кунед.
Шояд муҳимтар аз он, агар касе ягон чизи шуморо барои шумо дӯхтааст, онҳо метавонанд танҳо рӯйхатро гиранд.
Вақте ки ман ба ҷарроҳии фавқулодда хотима додам, ман ҳамин гуна чизро надидам, ва шавқи камбағале бо таҷрибаи ногуворие,
Нигоҳ доштани чизҳои алоҳида
Масъалаи дигаре, ки шумо бояд эҳтиёт бошед, ин маросим аст. Амали оддии гузоштани плутунии беақл дар тродери худ метавонад миқдори ками gluten-ро ба ин ғизо пеш аз бехатар интиқол диҳад. Агар шумо бо одамоне, ки парҳез кунед, парҳез кунед, шумо бояд дар ҳақиқат эҳтиёт бошед.
Ашёҳои маъмулӣ, ки метавонанд ба зарардидагони зарардида оварда шаванд, инҳоянд:
- Такторҳо,
- Хуршед,
- Шабакаҳои бурранда,
- Микс,
- Сиёҳчаҳои макарон,
- Гӯшаҳои пухтупаз
Соддатарин қисм бо ёрии асбобҳои алоҳида истифода мешавад: як равған барои равғани худ, равғани дигар; як пашм парвариш барои spaghetti худ, ва дигар маводи барои мунтазам.
Вақте, ки буридани чӯбҳо бароранд, аз ҳосили ғурур фикри хуб аст, зеро он ширин аст. Ман пластикиро истифода мебарам, ва ман он чизҳое ҳаст, ки танҳо барои хӯрокҳои gluten-дорои ва яке аз онҳо озод нестанд. Ҳамзамон барои colander шумо меравад.
Барои захира кардани хӯрокҳо, шумо метавонед аввалин хӯрокро тайёр кунед ва баъд аз ҳама чизҳои барои ҳама чизи дигар истифода баред.
Дар ошхонаи ман низ шумо ду табақ мехӯред, ки дар он истифода аз ман, аз ҳар гуна буфҳои шириниҳои каме, ки аз корд мегузаранд, аз ман раҳо шуда наметавонам. Саттори ман дар шафати баланд нигоҳ дошта мешавад, бинобар ин, кудакони ман ба таври ногаҳонӣ онро ба даст намеоранд.
ТАСС-ро аз як ҷиҳат душвор меноманд, зеро он метавонад гарон бошад. Ман ду имкониятро дида будам: илова кардани дӯкони дуввум ба ошхона, ё ин ки модели чорводорӣ бо ҷудошавии хуби байни "онҳо" ва мина харидорӣ кунед. Азбаски ман фосилаи ду вуҷуд надорам, ман барои чор ҷилдро интихоб мекардам. Ман дар ду чапи чапи чап пайдо шуда, ҳама чизи дигарро истифода мебарам.
Jane дорои мақолаҳои бузург дар ин мавзӯъ дар:
Мониторинги Мазкр
Зеро gluten барои матоъҳое, ки мо ба маҳсулоти дар нусхабардорӣ истифодашаванда масъул ҳастем, шумо мефаҳмед, ки он чизҳое, ки шумо бо гулҳои блюз-бензин оҷур мекунанд, танҳо нарх надоранд. Ман ҳатто омехтаеро пайдо кардам, ки хушк ва хокистарро тамом мекунанд.
Мушкилоте, ки дар ҳақиқат кӯмак мерасонанд, бо истифода аз рагҳои кефтанӣ ё гулдарагарӣ истифода мешаванд. Онҳо ба якҷоя хӯрокхӯриро дар якҷоягӣ ёрӣ мерасонанд ва ороиши беҳтаре доранд.
Ман маблағи калон надорам, вале барои ҳама чиз бо орди глютен бе ягон пухта, як омехтаи бисёрфотӣ бо косаи хуршед ба таври хуб кор кард. Гарчанде ки баъзеҳо одамонро барои намудҳои гуногуни гулҳои гуногун иваз мекунанд. Бисёр маслиҳатҳо дар он ҷо, онлайн ва дар куксорҳо, аз одамоне, ки дар ҳақиқат медонанд, ки чӣ кор мекунанд.
Шумо метавонед якчанд омехтаҳои gluten-free дар бораи рафьои мағоза ёфт, ва баъзе аз онҳо дар ҳақиқат хуб. Бо вуҷуди ин, баъзеҳо метавонанд хеле хушк мешаванд. Ман хурсандии хуб доштам, бо тухмии иловагӣ ё каме майли бештар аз он чӣ даъват карда будем. Он баъзе таҷрибаҳоеро мегирад ва шояд ҳамеша кор накунад, аммо ба он лаҳзае, ки шумо бо чизҳое, ки иваз кардани ҳақиқат барои ғизоеро, ки шумо гум мекунед, тамом кунед.
Интихоби Options дар дасти
Вақте, ки шумо дар як парҳези махсус ҳастед, ва низ беморӣ, ки метавонад шуморо аз баъзе вазифаҳои асосӣ, аз қабили пухтупаз аз харошидан ё маҳсулоти хӯрокворӣ пешгирӣ кунад, барои ба даст овардани имкониятҳои оддӣ дар дасти худ муҳим аст.
Ман боварӣ дорам, ки чанд вақт яхкунӣ, ғизоҳои ғизоӣ, дар таркиби ман, вақте ки ба онҳо лозим аст, нигоҳ доред. Вақте ки ман онҳоро надидаам, ман онро пушаймон мешавам!
Ман инчунин як ғалабаҳои ғалладонагиҳо ва тазриқро, ки ман мехоҳам пайдо кардам, ва онҳо барои хӯрокхӯрӣ аз хӯрокхӯрӣ ё пойафзоли сангӣ бузурганд. (Эҳтиёт бошед, барои глутен дар хӯрокҳои хӯрокворӣ омода бошед!)
Ҳангоме ки ман қобил будам, ман мекӯшам, ки барои хӯрокҳои гуногун нӯшам.
Дар бораи Go
Вақте ки шумо берун баромадед ва дар бораи он хӯрокҳои ғизо ё хӯрокпазӣ пайдо мекунед, душвор аст. Барои аз даст додани вазъияти бад, ман кӯшиш мекунам, ки чизҳои бехатар ва пурмаҳсулро дар чӯб ва мошин нигоҳ дорам. Як халтаи хурди лона, бодом ё меваи хушк имконоти хуб аст.
Аз хӯрдани хӯрок берун аст, вақте ки шумо gluten озод ҳастед. Шумо дар он дар зер мебинед.
Захираҳои бештар
Ин парҳези тиббӣ, ки метавонад ба онҳое, ки бемории селексионӣ надоранд ё ҳассосияти gluten нестанд, кӯмак намекунад. Шумо метавонед ин чизҳоро дар ин ҷо бештар омӯзед:
- Глюсен тазриқ дар Fibromyalgia & Syndrome Chronic Fatigue
- Оё шумо бояд Gluten Free?
- Дастрасии озуқаворӣ пайдо кунед: Ғизои барӯйхат
Боварӣ ҳосил кунед, ки сайтҳои Ҷейн ва Тери барои маълумоти иловагӣ барои кӯмак ба шумо муваффақияти gluten озод.