Хӯроки кӯҳӣ ё орд аз pods насли хушки дарахти mesquite, як дарахти маъмул дар Амрикои ҷанубии Southwest Дар асл, дарахт ва чуқурҳои он як қадами муҳими ғизои амрикоӣ буданд. Онҳо қаҳвахонаҳоро барои орди ширин, ки барои шӯрбо, нӯшокӣ, puddings, пусидуҳо ва пирожни хушк истифода бурданд, дӯхтанд. Зироатҳои хушкшуда низ дарахтро аз чанг кашиданд ва онро чаппа карданд.
Онҳо ба муносибати дӯстона барои мурдагон дар маҳалла монанд мешаванд, мисли селпартҳо ва паррандагон. Баъзе одамон мегӯянд, ки тухмии тухм ба монанди хӯрокҳои каме тозаи Cracker Jack озуқаворӣ мекунад.
Намуди 2 диабети қариб дар қабилаҳои Көньякҳои ғарбӣ нопадид шуд, зеро бисёре аз хӯрокҳои ғизои худ дорои хосиятҳои муҳофизатӣ буда, дараҷаи хуну сатҳи баланди хунро нигоҳ медоштанд. Азбаски хӯроки иловагӣ ё орд ба орди сафед иваз карда шуд (ва дигар хӯрокҳои дигар ба хӯроки онҳо илова карда шуд), 2 намуди диабети қандӣ шуд. Дар асл, сибтҳо дар ин соҳа аксарияти сатҳи диабети қанд дар ҷаҳон доранд.
Кадом омехта ба Superfood майл мекунад?
Калимаи "superfood" ин истилоҳест, ки вақте ки хӯрокҳои махсус дорои хосиятҳои ғизои ғизоӣ, ки метавонанд саломатии беҳтарро таъмин кунанд, ин маънои онро надорад, ки ғизо дорои нерӯи зеҳнӣ аст, ки метавонад бемории шифобахшро шифо диҳад, Mesquite - ғизои баланд, баланди ғизо, сарватманд дар оҳан, лизин, манган, калий ва санг.
Таҳқиқот нишон доданд, ки парҳезҳо дар калий, як минералии муҳим ва электролит, метавонанд барои пешгирӣ намудани вараҷа ва фишори баланди хун кӯмак расонанд, ва афзоиши зичии маъданҳои нодирро афзоиш диҳанд. Ин оркестр низ дар индекси глелемикӣ паст аст, ки метавонад барои нигоҳ доштани хун хунар гардонида шавад ва глютенозист. Илова бар ин, ин манбаи хуби энергияи ҳалшаванда , тенинҳо, inulin ва тазриқи полисакаридӣ, ки метавонад ба назорати шакар нигоҳ доштани хун мусоидат кунад.
Чӣ тавр бичашед?
Mesquite дорои мазмуни дудкашӣ мебошад ва метавонад барои илова намудани ғизоҳои дуддодашуда ба ғизои ғизоӣ бошад. Шумо инчунин метавонед хӯрок ва ороишро дар таркибаҳои майна, аз қабили кукиҳо, пирожниҳо ва нон истифода баред. Азбаски он табиатан ширин аст, истифодаи орд макquite дар таркибашон метавонад ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори шакар ба нархҳо илова карда шавад. Кам кардани истеъмоли карбогидратҳо , аз қабили орд ва шакар сафед метавонад назорати консерваҳои хунро назорат кунад.
Вақте ки пухта мешавад, мазмуни макқит қавитар мегардад ва метавонад аз ҳад зиёд ғамгин шавад. Барои такмили мазза фаромӯш накунед, беҳтар аст, ки як омехтаи хӯроки худ ва 100% тамоми орди гандум ё орди гандумро дар таркибаш дар бар гирад. 1/4 то 1/2 ҳар як пиёла орди гандум бо орд маккитро иваз кунед.
Дигар роҳҳо барои истифодаи москвитҳо
Хӯроки ширӣ ё орд низ метавонад дар ғаллоти гармшудаи гармшуда ҳамчун ивазкунандаи шакар пошида шавад. Он ҳамчунин метавонад ба сехҳо ва ё иваз кардани хӯроки иловагӣ барои баланд бардоштани миқдори ғизо илова намудани нахи ва протеин илова карда шавад. Дар хӯрокҳои оддии анъанавӣ истифода бурдани хӯроки хӯрок барои пӯчӯй ва нӯшокиҳои атмосфера, ки одатан на бештар аз хӯрдани хӯрок ва обанбор мебошанд.
Маълумоти ғизоӣ
Ду tablespoons аз хӯрдани хӯрок ва орд дорои ~ 30 калория, 6 г карбохидрат, 3 г нахи, ва 1 г protein.
> Манбаъҳо:
> Институти линейи Pauling. Калий.