Дар баъзе мавридҳо, шумо шояд мешунед, ки шумо бояд парҳези баландсифат бихӯред, аммо шояд шумо боварӣ ҳосил кунед, ки чаро ё чӣ тавр.
Фабрики қисмҳои номаълуми карбогидрат, ки дар меваҳо , сабзавот, гандум, гиёҳҳо, чормағзҳо ва тухмҳо мавҷуданд. Мебошанд ба шумо ёрӣ мерасонад, ки ба шумо пурра нигоҳ дошта шавад, пӯсти холестирро аз дили худ дур кунед, мунтазам ҳамвор кунед ва танзими хун дар хунро танзим кунед.
Тавсия дода мешавад, ки мо дар бораи 25-38g / рӯз нахи ба даст меорем. Аммо тадқиқот маълум кард, ки дар он ашхосе, ки гирифтори диабети 2 мебошанд, истеъмоли баланди нахи аз ашёи хом - тақрибан ~ 30-50 грамм / рӯз - дараҷаи пасттарини глюкоза дар муқоиса бо параметрҳои пастсифат.
Мувофиқи маълумоти Академияи илмҳои америкаи ғизоӣ ва хӯрокворӣ, ба эътиқоди он, ки вақте ки хӯрокҳои нахи баланди ғизо мегиранд, дараҷае, ки дар он глюкоза дар хун пайдо мешаванд, пӯсти insulin кам карда мешавад. Набудани лаблабу холӣ ва ғизо. Далелҳои таҷриба нишон медиҳанд, ки таъхир дар ҳозима ҳис кардани глюкозаро коҳиш медиҳад, ки боиси бад шудани пас аз хунравии хун мегардад ва беҳтар кардани назорати дарозмуҳлати glucose.
Вақте ки илова кардани параметр ба парҳези худ, муҳим аст, ки ин қадар оҳиста кор кунад. Илова кардани нахи ба зудӣ метавонад боиси газ, шамол ва нороҳатиҳо гардад. Ҳамзамон, афзоиши истеъмоли обро, вақте ки шумо истеъмол кардани нахи худро зиёд кунед; Ин ба шумо имкон медиҳад, ки рагҳои ҳозимаро бифрӯшед.
Санҷиши Grams Fiber
Агар шумо парҳези доимии карбогидратро пайравӣ кунед, шумо эҳтимол ба грантҳои эритроситалӣ лозим нестед. Аммо, шумо албатта метавонед. Истинодҳо барои хӯрокҳо, ки онҳоро доранд, истифода баред. Fiber дар зери карбогидратҳо умумӣ номбар карда шудааст. Дар хотир доред, ки шумо барои андозаи хизмат ҳисобот медиҳед. Масалан, 2 равғани бодом 3г фабрикаро дар бар мегирад, аммо агар шумо аз 1,5 кг нахида гиред, 1 Tbsp истеъмол кунед.
Ғизоҳое, ки дорои матнҳо, монанди мева ва сабзавот мебошанд, метавонанд бо истифодаи захираҳо, монанди барномаҳо , китобҳо ва сайтҳо ҳисоб карда шаванд.
Маслиҳатҳо барои интихоби ғизоҳои баландсифат
Ҳангоми харидани нон, ғалладонагиҳо, ғалладонагӣ ва ғизоҳои дигар, мақсад аз харидани хӯрок, ки камтар аз 3г нахи (5g ҳатто беҳтар аст!). Шумо мехоҳед, ки аксари истеъмоли ғалладонатонро ба тамоми ғалладонагиҳо дохил кунед. Бо таърифе, як ғалладона 100% ядрои аслӣ - ҳамаи банкаҳо, гермент ва эндоспартро дар бар мегирад. Нигоҳ доштани ғалладонагии арзишёфтаи ғизоӣ афзоиш меёбад. Дар асл, ғалладонагиҳои баъзе антиоксидантҳо дорои меваву сабзавот, инчунин витаминҳо, витамини E, магний, оҳан ва нахи мебошанд.
Шумо метавонед ғизоеро, ки тамоми ғалладонаро муайян намудаед, бо тамғаи тамғаи гамбӯка ё ба рӯйхати компонентҳо нигаред. Аввалин компонент бояд «тамоми» гӯяд. Масалан, тамоми ориз, тамоми ҷав, гандум, гандум.
Намудҳои умумии ғалладон аз инҳо иборатанд:
- Amaranth
- Баръакс
- Карбогидрид
- Ҷуворӣ
- Милет
- Умед
- Биринҷ
- Rye
- Пухтупаз
- Тиф
- Титсилале
- Гандум, аз ҷумла навъҳои монанди тавсиф, обанбор, фарбеҳ, гиёҳ, Камут, вазъият ва bulgar, гандум ва гандум хушк
- Биринҷ чорво
Ғизоҳое, ки дорои иловаҳои нахи пахта мебошанд
Бисёре аз маҳсулоти хӯрокворӣ дар бозор дорои нахиҳои иловагӣ аз растаниҳо (монанди мева, гандум, гиёҳҳо) мебошанд.
Ин намудҳои хӯрокҳо нахҳои функсионалӣ ё крахмал тобовар номида мешаванд. Новобаста аз он, ки ин навъи лифофаҳои ҷудошуда ҳамон як фоида доранд (барои мисол: муҳофизат аз бемориҳои саратон) ҳамчун нахи аз ашёи хўрокворӣ ҳоло пурра тафтиш карда нашудааст. Барои хӯрдани ҳар як хӯроки ҳаррӯза шумо ҳар чӣ зудтар хӯрок бихӯред.
Чӣ тавр ба рӯзаи кофӣ нури офтоб
Калиди хӯрокҳои кофӣ барои хӯрокхӯрӣ кардани хӯроки гуногун, аз қабили меваҳо, сабзавот, тамоми ғалла, лӯбиё, чормағз ва тухмҳо иборат аст. Ҳадафи худро барои ҳар як хӯроки на камтар аз як мева ё сабзавот бихӯред. Дар поён шумо як рӯзи намунавии парҳези нахи хеле баланд пайдо мекунед.
Лутфан қайд кунед, ки пеш аз сар шудани ягон парҳези нав шумо аввал бояд бо духтур муроҷиат кунед.
Намунаи менюи баландсифат
Ин менюи намунавӣ тақрибан 50 грамм нахи.
3 сафедпӯшакҳои тухмшавандаро бо 1/3 avocado (3г нахӣ), 1/2 коса бодиринг (2,5г нахи) ва 1/2 помидор помидор (1г нахи)
2 дона гандум нони гандум (~ 6г нахи)
1/2 пиёла моторӣ (4г нахи)
Бодиринг сабзавоти сабзавот гулпеч
1 ғилзати пурраи ғалладонагиҳо (5г нахи)
1/2 коса (8г нахи)
1/2 коса сабзӣ (1г нахи)
1/2 коса қаламфури (1г нахи)
3 га гӯшти помидор
1 себ (4г нахи)
12 бодом ё 1 равған ё лимуи равған (2г нахи)
Рӯзи дигар
Салом
6 пӯсти сабзӣ (3г нахи)
2/3 пиёла кино бо пошидани панир гов ва 1/4 пӯлод engines (8г нахи)
Маблағ: 1 кг Кублор (1,5г нахи)
Тамоми нахи: ~ 50g / рӯзи офтоб
> Манбаъҳо
> Академияи тандурустии Амрико ва дететтика. Мавқеи ассотсиатсияи биологии амрикоӣ: Саломатӣ
Нишондиҳандаҳои Fiber diary. Ҷӯрабек Ох. 2008; 108: 1716-1731.
ШАҲРИ ҚӮРҒОНТЕППА Гандумҳои умумӣ 101.