Тадқиқот нишон медиҳад, ки ин veggie nightshade шишае метавонад ҳақиқат дили худро ба даст орад
Помидор беҳтарин барои ду чиз маълуманд: Нақши муҳим дар бисёре аз маҳсулоти хӯроквории Итолиё, ва мазмуни махсуси онҳо аз пошхӯрии пурқуввати этилектӣ, ки таҳлилгарон боварӣ доранд, муҳофизати саратон доранд. Аммо помидор низ метавонад дили худро муфид бошад? Диотҳо дар помидорҳои баланд дар баъзе тадқиқотҳо нишон дода шудаанд, ки бо хатари пастшавии бемориҳои дилӣ алоқаманданд, вале тадқиқотчиён пурра боварӣ надоранд.
Ин аст он чизе, ки мо ҳоло дар бораи ин сабзавот nightshade сабзавот ва чӣ гуна метавонад ticker кӯмак кунед.
Пайвандҳо байни помидор ва холестиринҳои паст
Таҳқиқоти 2014-юм, ки дар маҷаллаи ғизоӣ ва химиявӣ нашр шудааст , таъсири омили истеъмоли помидор аз помидор дар бораи илтиҳоб, муқоваи insulin ва холестирин баланд, ки ҳамаи онҳо дар синтези метаболишуда мебошанд. Иштирокчиён, ки парҳезҳои худро бо помидор пур карданд, дар муқоиса бо гурӯҳи назоратӣ нишондиҳандаҳои илтиҳоб ба монанди TNF-α ва IL-6, инчунин такмил додани функсияи endothelial (ки бо хавфи пасттарини atherosclerosis алоқаманд аст) . Тавре, ки ин қаноатмандӣ набуд, пастшавии камшавии LDL , ё "холестерин" бад буд, ва каме афзоиши HDL, ё "холестерин" хуб, дар гурӯҳи помидор помидор рӯй дод.
Дигар омўзиши калонтарини нашрияи Бритониё оид ба ѓизо, ки дар натиљаи истеъмоли помидор дар сатњи холестерин ва оксидњои LDL мушоњида мешавад, ба назар гирифта шуд.
Вақте ки LDL oxidized мешавад, он метавонад ба ташаккули порчаи дар деворҳои асбобҳо мусоидат кунад. Иштирокчиён истеъмоли хӯроки нахи нахи нахи 3-ҳафта ё хӯроки помидорро аз 3 ҳафтае, ки афшураи помидор ва помидор помидор доранд, истеъмол мекунанд. Дар охири тадқиқот, иштирокчиёни баландии помидор аз 5,9% коҳиш додани умумии умумии холестирин ва 12,9% коҳиш дар холестерин LDL дар муқоиса бо гурӯҳи помидор мавҷуданд.
Ҷустуҷӯи дигари тааҷҷубовар ин буд, ки ликопене, ки дар помидор пайдо шуда буд, ҳузури LDL oxidized-ро коҳиш дод.
Таҳқиқоти дигар, ки дар соли 2012 дар Журналист оид ба ғизо нашр шудааст, нишон дод, ки заноне, ки ҳадди ақал 10 маҳсулоти помидор асосан дар як ҳафта истеъмол мекарданд, вале клиникӣ аз ҳадди аққал, бетаъхир дар маҷмӯъ умумии холестирин, холестроли умумии умумии холестеринашон HDL ва hemoglobin A1c дар муқоиса бо заноне, ки дар як ҳафта камтар аз якуним ва ним тақрибан хӯрок мехӯранд.
Якчанд таҳқиқот нишон доданд, ки лопопен метавонад бо ислоҳ кардани HMG CoA, анемми дар ҷигар, ки ба организм мусоидат мекунад. Дар назар дошта шудааст, ки ин амвол метавонад ба помидор таъсири мусбӣ дошта бошад, ки дар баъзе аз ин тадқиқотҳо дар лифҳо мавҷуданд.
Чӣ тавр ба хӯрдани помидор бештар - бе бевазан дар бораи Pizza
Гарчанде ки ин тадқиқотҳо барои хурдтар ва бештар таҳқиқот заруранд, муайян карда мешавад, ки оё ликопен метавонад хатароти бемории дилро аз худ дур кунад, онҳо албатта байни алоқаманд бо помидор ва холестерин нишон медиҳанд. Онҳо инчунин тавсия медиҳанд, ки помидор иловагӣ ба хӯроки холестерин-пасттарини худ мебошанд. Ва азбаски онҳо дар витаминҳо A ва C мебошанд, кислотаи фолий (ки сатҳи сатҳи homocysteine дар тафтиш ва паст кардани хатари беморӣ), ва антиоксидантҳо, инчунин phytosterols ва нахи , шумо низ аз ҳисоби дигар кӯмакҳои тандурустӣ низ ҷамъ меоед. , агар шумо дар бораи pizza ва макарон сафед, ки дар карбогидратҳо шаффофтар аст, бор кунед.
Роҳҳои зиёдеро барои баланд бардоштани истеъмоли помидорҳо бе таваккали афзоиши вазни зиёд ё муқовимат бо insulin вуҷуд дорад. Ба осонӣ ба сарвати бойи Итолиё осонтар кунед ва ин идеяҳоро иваз кунед:
- Помидор ҷӯшон ва онҳоро ба қуттиҳои тропикии худ илова кунед.
- Хӯроки Caprese классикиро бо панир mozzarella ва равғани помидор месозед.
- Иловаи помидор ангурро ба хӯрокхӯрӣ ва зукчини хӯроки чорво-fry кунед.
- Натиҷаи таркиби равғани равған бо помидор гелосро гиёҳ кунед.
- Ба чошнии маринарӣ барои боло бурдани тамоми гандум ё макарон растаниҳои шарбат primavera (сабзавоти тару тоза).
Манбаъҳо:
Periago MJ, Яъқуб К, Boehm V et al. Таъсири ликопен ва витамини C аз афшураи помидор дар биометрер аз фишори оксиген ва илтиҳоб. Br J Nutr 2008; 99: 137-146.
> Sesso HD1, Вашингтон Л., Ридкер PM, Buring JE. Маҳсулоти хӯроки помидор асосан ба беҳбудии табобати клиникии биометрии интихобшуда дар занон вобаста аст. J Нфурс. 2012 Феврал 142 (2): 326-33. Да: 10.3945 / jn.111.150631. Эпуб 2012 Январ 5
Silaste ML, Alfred G, Aro A et al. Афшураи помидор сатҳҳои холестерин LDLро коҳиш медиҳад ва оксидшавии муқовимати оксидшавии LDLро меафзояд. Br J Nutr 2007; 98: 1251-1258.
Tsitsimpikou C, Tsarouhas K, Kioukia Fougia N et al. Таъмини ғизо бо шарбати помидор дар беморони гирифтори бемории меҳоиобӣ: маслиҳат барои коҳиш додани омилҳои зараррасонии клиникӣ. Chem Food Toxicol 2014; 74: 9-13
Стандартҳои табиӣ. (2014). Ликопен [Монографӣ]. Ҷустуҷӯи аз http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-lycopene.asp