Агар шумо фикр кунед, ки чӣ гуна паст кардани холестирин табиатан, шумо аз он огоҳӣ надоред, ки чӣ гуна сирпиёз ба сатҳи холестерин таъсир мерасонад.
Сирпиёз ( Allium sativum ) як ниҳол бо равған ва пиёз алоқаманд аст. Онро барои бӯи филизии он шинохта шудааст, он ҳамчунин номи "ранги сурур" номида шудааст. Селлим дорои якчанд мақсадҳои фоидаовар аст, ки асосан барои хӯрокҳои гуногун меафзояд.
Илова бар ин, сирпиёз дорои аллергени химиявӣ аст, ки барои куштани бактерияҳо ва фунгитҳо нишон дода шудааст ва баъзе бемориҳои ҳозимаро таъхир мекунад. Он инчунин хусусиятҳои рагҳои хунро паст мекунад. Аммо сирояти диққати бештаре, ки дар тӯли солҳои охир гирифта шудааст, фоиданокии он дар паст кардани сатҳи холестирол мебошад.
Оё Сел дар асл кор мекунад?
Сирлик яке аз афзалиятҳои асосии табобати растанӣ, ки барои паст кардани сатҳи холестирол истифода мешавад. Аксарияти таҳқиқоти тадқиқотӣ, ки бо ҳайвонот ва одамон тасвир шудаанд, нишон медиҳанд, ки сирпиёз сатҳи холестеринро паст мекунад. Дар бисёре аз тадқиқот, ки натиҷаҳои холестеринро коҳиш доданд, тақрибан як грамм гектар ё як грамм сирпиёз як рӯз истеъмол карда шуд. Илова бар ин, ба назар чунин менамуд, ки сирпиёз умуман холестирин ва triglyceride то ба 20 мг / д Гитлерол LDL ("холестерин" -и холестерин) хеле камвазнӣ буданд (агар дар ҳама ҳолатҳо), дар ҳоле, ки холестерин HDL (" холестрол " хуб) аз ҷониби маъмурияти сирпоя таъсир нарасидааст.
Қобилияти холестирин-паст кардани зарфҳои сирпиёз ҳамчун вобастагӣ ба вусъат пайдо мешавад. Ин аст, ки сирпиёз бештар истеъмол кунед, холестрин пасттар мешавад. Дар бисёре аз таҳқиқотҳое, ки ба таъсири таъсири дарозмуддати холестерин нигаронида шудаанд, ин нишон медиҳад, ки таъсири пӯстро паст кардани шамъ метавонад фақат муваққат бошад.
Ғайр аз ин, дар баъзе шаклҳо баҳсҳо вуҷуд доранд (хокистар, гиёҳ, равған, ҳабс, хом) сирпиёз дар паст кардани сатҳи холестирол аст. Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки хокаи сирпиёз метавонад миқдори ками аллеринро дошта бошад, ки яке аз компонентҳои фаъол дар сирпиёз аст. Ин низ дар зери баҳс қарор дорад.
Бояд қайд кард, ки ин тадқиқот хеле душвор аст. Гарчанде бисёре аз таҳқиқот вуҷуд дорад, ки корҳои сирпиёзро ба паст кардани сатҳҳои холестерин ба анҷом мерасонанд, ҳамчунин тадқиқотҳои дигаре, ки бо ин баҳс баҳсу мунозира мекунанд, сӯзанакро дар паст кардани холестирин бефосиланд. Аз ин рӯ, то он даме, ки тадқиқотҳои зиёде анҷом дода мешаванд, сирпиёз метавонад барои беҳтарин интихоби шумо бошад, агар шумо танҳо ба он такя кунед, ки паст кардани холестиринататонро дар бар гиред.
Ман бояд дар бораи садақа чиро донам?
Аксарияти тадқиқот, ки самаранокии сирпиёзро дар бораи холестерин баррасӣ карда буданд, аз ҳарорати аз 500 то 1000 муми сирпиёз дар омӯзиши онҳо истифода бурданд. Омехтаҳои сирпиёз аз чангҳое, ки дар лавҳаҳо истифода мешаванд, ба ашёи хом, ки дар пухтупаз истифода мешаванд, фарқ мекунанд. Умуман маслиҳат тавсия дода мешавад, ки як ё ду дона сирпиёзи хом дар як рӯз ё 300 milligrams аз хокаи заҳри хушк дар шакли сақф бошад.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки ба духтур муроҷиат кунед, ки шумо доруҳои сирпиёзро барои паст кардани сатҳи холестиринатон истифода мебаред, чунки онҳо метавонанд бо шароитҳои муайяни беморӣ ё доруҳое, ки шумо мегиранд, аз ҷумла saquinavir, маводи мухаддир барои муолиҷаи сирояти ВИЧ истифода мебаранд.
- Таъсири бештарини назарраси сирпиёз аст, ки ҳузури доимии, бӯи фарқкунандаи он аст, ки дар нафас ва баданатон ҷойгир аст. Баъзе омодагии тиҷоратӣ метавонад боиси паст шудани таъсири ин тараф гардад, аммо шумо бояд дарк кунед, ки ин таъсири номатлуби он метавонад рух диҳад.
- Илова бар ин, агар шумо ягон намуди хунравии хунро (антиоагулантура ба монанди КМНДМИН (warfarin) гиред, ё ба зудӣ ҷарроҳӣ лозим аст, шумо бояд пеш аз истеъмол кардани хидмати тиббӣ, маслиҳат накунед, зеро ин метавонад қобилияти худро барои рафъи хунрезӣ паст кунад.
- Гарчанде маҳдудияти дақиқе дар бораи он, ки шумо як рӯзро истеъмол карда метавонед, баъзе тадқиқотҳо тавсия медиҳанд, ки сирпиёз хеле зиёд аст (аз 0,25 г / кн вазни бадан) метавонад ба ҷигар зараровар бошад. Масалан, агар шумо 150 кило вазн дошта бошед, ин тақрибан 70 грамм сирпиёзро дар як рӯз истифода мебарад. Ин ба ғизои 18 дона сирпӯш баробар аст ё дар тӯли 100 намуди тиҷоратӣ дастрас аст (1 адад 400 мм баробар аст).
Аз Калом
Тадқиқот оид ба сирпиёз барои холестирин натиҷаҳои гуногунро нишон медиҳад. Барои паст кардани хатари бемории саратон, шумо бояд тағйироти гуногуни хӯрока ва тарзи либосшударо истифода баред ва доруҳоро бо духтур муҳокима кунед. Албатта, агар шумо сирпиёзро дӯст медоред, ин метавонад сабабҳои хуб дошта бошад, ки онро дар хӯрокҳои сабзавот, ки бо сабзавот, лӯбиё ва сафедаҳои сафед рехтаанд, истифода баред.
> Манбаъҳо:
> Эйлат-Адар, Sinai T, Yosefy C, Ҳенкин Y. Тавсияҳои ғизоӣ барои пешгирии бемориҳои саратон. Ғизо . 2013; 5 (9): 3646-3683. медонед: 10.3390 / nu5093646.
Сирпиёз. Маркази миллии тандурустӣ ва мутамарказ. https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm.
Хоанг Ҷ, Фрохлич Ҷ, Ignaszewski AP. Таъсири тағйироти изофӣ ва иловаҳои хӯрокворӣ дар бораи профилҳои лампед. Journal of Canadian Journal of Cardiology. 2011; 27 (4): 488-505.
> Kwak JS, Ким Ҷоми, Паек ЙЕ, ва диг. Омилҳои хавфи фарбеҳ ва дилу рагҳои косметикӣ: сӯзиши таҳлили клиникаҳои таснифоти назоратнашудаи клиникӣ. Таҳқиқот ва таҷрибаи ғизоӣ . 2014; 8 (6): 644-654. медонед: 10.4162 / nrp.2014.8.6.644.