7 Ғизоҳое, ки дар минтақаи зебои зиндагӣ зиндагӣ мекунанд, дар ғизои худ ҳастанд

Барои зиндагии тӯлонӣ ва саломатии беҳтар, кӯшиш кунед, ки истеъмол кардани хӯроки худ, ки одамони дар Blue Zones зиндагӣ мекунанд, парҳез кунанд. Консепсияи таҳиягари National Geographic ва муаллифи Dan Buettner, Blue Zones маҳалҳое дар саросари ҷаҳон ҷойгиранд, ки одамон одатан дар муддати тӯлонӣ зиндагӣ мекунанд ва дар муқоиса бо паст будани бемориҳои дил, ранга, диабети қанд ва фарбеҳӣ мебошанд.

Бо консентратҳои баланди зиёди шахсони алоҳида, ки беш аз 100-сола зиндагӣ мекунанд, Blue Zones минтақаҳои зеринро дар бар мегиранд: Икроияи, Юнон; Okinawa, Ҷопон; вилояти Оггиаста дар Сардиния, Италия; Ҷамъияти ҳафтум-Рӯзи Adventists дар шаҳри Ломон, Калифорния; ва Penca Peninsula Costa Rica.

Гарчанде ки интихоби озуқаворӣ аз минтақа ба минтақа вобаста аст, парҳезҳои Зарданги Замин асосан ниҳолҳо мебошанд, ки 95 фоизи хӯроки ҳаррӯза аз сабзавот, мева, гандум ва лӯбиёҳо иборатанд. Одамоне, ки дар Заминҳои Замин одатан гўшт ва ширӣ, инчунин хӯрокҳои ширин ва ширин доранд. Онҳо инчунин аз хӯрокҳои коркард дур ҳастанд.

Вале парҳези фоидаовар танҳо омили ягонае, ки барои онҳое, ки дар Заминҳои Замин зиндагӣ мекунанд, зиндагӣ мекунанд. Ин гуна ашхос инчунин дараҷаи баланди фаъолиятҳои ҷисмонӣ, сатҳи стрессҳои паст, пайвастҳои иҷтимоии устувор ва ҳисси қавӣ доранд.

Бо вуҷуди ин, ба нақша гирифтани ғизои солим, ғизои ғизоӣ, дар солимии истисноии сокинони Замин, нақши калидӣ пайдо мешавад. Дар ин ҷо назар ба ҳафт хӯрок барои парҳези парҳези Зоти Зинда халос кунед.

1 -

Legumes

Аз уқёнусҳо ба лимӯҳо, лӯбиё қисмати муҳими ҳамаи парҳезҳои Зоти кабуд аст. Нашъамандӣ бо нахи ва маълум, ки барои таъсири дилашон ба дилашон маълум аст, лӯбиёҳо ҳамчун сарчашмаи асосии протеин, карбогидратҳои мураккаб ва гуногунии витаминҳо ва минералҳо хизмат мекунанд.

Новобаста аз он ки шумо ба лӯбиёҳо ё нахлҳои сиёҳ чашм мепӯшед, ҳадафи на камтар аз як ним пиёла лӯхтакҳо ҳар рӯз. Беҳтарин барои ҳар як хӯрок, лӯбиёҳо ба салатҳои, шӯрбоҳо, сабзавотҳо ва хӯрокҳои гуногун вегетанд. "Агар шумо хоҳед, ки барои хӯроки се-лоғар барои хӯроки нисфирӯзӣ, лӯбиёи хушк истифода баред, онҳо онҳоро бо равғанҳои худ ва равғанҳои тоза бихӯред", - менеҷери Maya Feller, соҳиби Maya Feller Nutrition.

2 -

Ҷои сафед

Ҳарчанд сабзавоти ҳама намуди парҳезӣ дар ҳар як пардаи зайтун, болопӯшҳои баргҳои торикӣ ба монанди дигар, спанак ва швейтсарӣ хосанд. Яке аз намудҳои ғизоҳои серғизо аз вегетаҳо, кабудҳои баргҳои торик дорои якчанд витаминҳо бо хосиятҳои пурқуввати зидди спиртионӣ, аз ҷумла витамини А ва витамини C мебошанд.

Ҳангоми харид кардан барои ҳар гуна зироат, фаромӯш накунед, ки одамон дар Blue Zones умуман маҳалҳои сабзавот, органикӣ парвариш мекунанд.

3 -

Чормағзак

Мисли гиёҳҳо, чормағзҳо бо протеин, витаминҳо ва канданиҳои фоидаовар пур шудаанд. Онҳо инчунин равғанҳои ширин доранд, ки баъзе аз тадқиқотҳое ҳастанд, ки аз он ҷумла чормағз дар парҳезиатон метавонанд ба паст кардани сатҳи холестеринат кӯмак расонанд (ва, дар навбати худ, аз бемории саратон).

"Чормағзҳо як ғизои баланд мебошанд," мегӯяд Феллс. Масалан, бодом, тақрибан 3.5 грамм фабрикаро дар як лентаи ғизо медиҳад. " Барои осебпазирии солим, аз сокинони минтақаи Замин гиред ва аз як баргҳои бодом, чормағз, пистечиус, коғаз, ё чормағи Бразилия кӯшиш кунед.

4 -

Равғани зайтун

A staple аз парҳези Зоти Замин, равғани зайтун дорои захираҳои эпидемияҳои фарбеҳро, антиоксидантҳо ва пайвастагиҳо ба монанди oleuropein (химияи кимиёвӣ барои пешгирии илтиҳобӣ ) пешниҳод менамояд.

Бисёре аз таҳқиқот нишон доданд, ки равғани зайтун метавонад якчанд роҳҳоро, аз он ҷумла нигоҳ доштани равғани холестерин ва фишори хун дар санҷиш беҳтар созад. Чӣ бештар, тадқиқоти нав нишон медиҳад, ки равғани зайтун метавонад аз бемориҳои Алзогерер ва диабети қанд истифода шавад.

Воситаҳои иловагии равғани зайтунро ҳарчи зудтар интихоб кунед ва равғанро барои пухтупаз ва равған ва сабзавот истифода баред. Равғани зайтун ба сабук ва гармии ҳассос ҳассос аст, ҳамин тавр боварӣ ҳосил кунед, ки онро дар як минтақаи сард, торикӣ ба монанди ошхона ошхона нигоҳ дорем.

5 -

Бодиринг-Сӯзишворӣ

Вақте ки он ба тамоми ғалла меояд, онҳое, ки дар Blue Zones аксар вақт овёсро интихоб мекунанд. Яке аз шаклҳои на камтар аз коркарди овораҳо, гудозиши пӯлод барои як пули баланд ва оптималии пурраи ширинӣ.

Гарчанде ки онҳо шояд беҳтарин барои энергияи холестеринашон маълум бошанд, овезон инчунин метавонад фоидаи дигар тандурустӣ диҳад. Масалан, тадқиқоти охирин муайян кардааст, ки овезон метавонад боиси афзоиши вазни шадид, мубориза бо диабети қанд ва пешгирии шиддати асбобҳо гардад.

"Олазҳо барои мазмуни нахӣ маълуманд, аммо онҳо ҳамчунин протеин растаниҳои асосиро пешниҳод мекунанд," мегӯяд Феллс. "Уатомиал бо 1/4 косаи пӯлоди пӯлоди пӯлоди 7 грамм протеин таъмин мекунад".

6 -

Blueberries

Мева меваи тару тозаест, ки барои бисёре аз одамоне, ки дар Заминҳои Сиёҳ зиндагӣ мекунанд, муносибат мекунанд. Гарчанде ки ҳама намуди меваҳо метавонанд барои ширини солим ё хӯрокхӯрӣ кӯмак расонанд, хӯрокхӯрӣ, масалан, лавозимот метавонанд фоидаҳои иловагӣ пешниҳод кунанд. Масалан, тањќиќотњои охир нишон доданд, ки лавозимоти тиббї ба мисли синну солатон саломатии миѐнаро муњофизат карда, кўмаки фишори хунро бењтар кунанд.

Барои дигар Муносибати тиллоӣ, вале ҷӯяндаи шир-қаноатбахш, ба монанди чунин папаҳо, ананасҳо, бананҳо ва клубҳо назар кунед.

7 -

Барли

Дигар ғалладонагиҳо дар Blue Zones, ҷав, метавонад дорои молҳои холестерин-пасттаре, ки ба мӯйҳо монанд доранд, мувофиқи як тадқиқоте, ки чанде қабл дар Журналистони Аврупои Клиникии Клиникӣ нашр шудааст, дошта бошанд . Барли инчунин оксидҳои аминокислотаи амудӣ, инчунин пайвастагиҳое, ки ба ҳавасмандкунии ҳозима кӯмак мерасонанд.

Барои гирифтани ҷавоби ҷисми худ, ин ғалладонаро ба soups илова кунед ё онро ҳамчун ғаллад гарм истеъмол кунед.

> Манбаъҳо:

> Bowtell JL, Aboo-Bakkar Z, Conway ME, Adlam AR, Fulford J. "Беҳтарсозии машғулиятҳои ҷисмонии алоқаманд бо ҷисмҳои солим ва солимгардонӣ пас аз болопӯши резинӣ" Appl Physiol Nutr Metab. 2017 июл; 42 (7): 773-779.

Х Х Х Х, Сиернпперер JL, Зарора А, ва дигарон. "Шарҳи систематикӣ ва таҳлили методологияи озмоиши тасодуфии назоратшудаи таъсири ҷуфти β-glucan оид ба LDL-C, ғайри HDL-C ва apoB барои паст кардани хатари гирифторӣ ба бемории саратон. "Eur J Clin Nutr. 2016 Ноябр; 70 (11): 1340.

> Johnson SA, Figueroa A, Navaei N, et al. Истеъмоли бастабандии ҳаррӯза ба фишори хун ва фишори хун дар занҳои пасипардагӣ бо пеш аз ва дараҷаи 1-гипертония: такрори клиникӣ, дучандон, нобино, постбом-контроли клиникӣ беҳтар мегардад. 2015 Мар Мар; 115 (3): 369-77.