Фарқияти байни ниттиҳо дар байни як аллерги шир ва беқурбшавии шолӣ
Барои бисёриҳо, раванди истеъмоли шакар ба онҳо бемор нест. Аммо барои дигарон, баъзе коршиносон тавсия медиҳанд, ки онҳо аллергияро ба шакл, ё ҳадди аққал, беэътиноӣ мекунанд.
Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки аллергияҳои шакар тибқи ҳуҷҷати тиббӣ ба қайд гирифта нашудаанд ва аломатҳои вобаста ба шаклҳои хунуккунӣ эҳтимолияти мушкилотро доранд. Барои ин одамон, шакар мехӯрад, бо маҷмӯи нишонаҳои ногувор ва бесамар меояд.
Шакар Thrills ва Аллергия
Умуман, вақте ки шумо хӯрок мехӯред, ки шумо аллергия ҳастед, системаи иммунии шуморо муайян мекунад, ки ин маводро ҳамчун ишғоли хориҷӣ истифода мебарад. Зангҳо дар системаи иммунии худ хомӯшанд ва он бо истеҳсоли антибиотикҳо номида мешавад, ки аз Иммуноглобулин E вобаста аст, аз рӯи маълумоти Агентии ИМА оид ба ҳашароти эпизо ва иммунология (AAAAI) . Микроэлементҳо ба ҳуҷайраҳо дар бадан ҳаракат мекунанд ва реаксияҳои аллергияро давом медиҳанд.
Бо вуҷуди ин, AAAAI қайд мекунад, ки реаксияи аллергия ба хӯрокаи мушаххасе, ки ба беэътиноӣ нисбат ба он фарқ мекунад, хеле гуногун аст. Вақте ки шумо ба шиканҷа нисбат ба шиканҷа гирифтор шудаед, он метавонад боиси нороҳатии шумо шавад, аммо натиҷа ба ҳаёт таҳдид намекунад.
Вақте, ки шумо наметавонед хӯрокҳои худро дар системаи ҳозимаатон вайрон кунед, беэътиноии озуқаворӣ рӯй медиҳад. Ин метавонад бо якчанд омилҳои гуногун, аз он ҷумла норасоии физикӣ ё ҳассосият ба химикаи мушаххас ё иловаҳои хӯрокворӣ бошад.
Фарқияти калони байни аксуламали аллергия ва беэътиноӣ ин аст, ки шахсе, ки беэътиноёт метавонад қудрати хурди ғизои нокомро бе посухи манфӣ истеъмол кунад.
Намудҳои хӯроке, ки метавонанд сабабҳои нишаста дошта бошанд
Аз шикор дур шудан душвор аст-он дар бисёр хӯрокҳо, ки шумо эҳтимолан рӯзона хӯрок мехӯред, бо хӯрдани хӯрок, мева, равғанҳо, яхмос ва маҳсулоти ширӣ.
Аммо, шумо шояд фаромӯш накунед, ки он ҳамчунин дар тарабҳои дигари дӯстдоштаи хӯрокворӣ, ғизои варзишӣ, ғалладонагиҳо, шириниҳои ширин, шириниҳо, ва дигар чизҳо иборат аст.
Шакар ҳамчун як намуди сарчашмаи сӯзишворӣ барои ҳуҷайраҳои бадан фаъолият мекунад, барои он, ки дар таъмини баданатон бо энергия нақши муҳим мебозад. Шакарҳо карбогидратҳо мебошанд ва якчанд шакл шакар вуҷуд доранд, аз ҷумла:
- Fructose, ки шакаре, ки дар натиҷаи он меваҳо, сабзавотҳои карбогидрат ва асал пайдо мешавад.
- Глюкоза манбаи бениҳоят калиди энергетикӣ мебошад ва инсулинро аз он истифода мебарад.
- Галакосоз, ки дар саноати ширӣ мавҷуд аст
- Сулферо, ки ҳамчун "шакар ҷадвал" ном дорад, як омезиши глюкоза ва fructose аст ва он аз растаниҳо ба монанди шакар ва лаблабу меояд.
- Лактоза, шакаре, ки дар маҳсулоти ширӣ пайдо шудааст, аз глюкоза ва галактоза иборат аст.
- Ҳангоми ду омоси молекулаи глюкоз якҷоя шуда, он асосан дар ғалладонагиҳо мисли malt рух медиҳад.
- Xylose аз ҳезум ё пахол меояд, ва он раванди enzymaticро ба тағйирёбандаи шакар табдил медиҳад, ки мо ҳамчун xylitol медонем.
Аломатҳо
Аломати таснифоти шакар дар байни одамон хеле фарқ мекунад. Баъзе аз нишонаҳои умумӣ шахсеро дар бораи аллергияҳои хӯрокворӣ, ки аз тарафи Раёсати Шӯъбаи Африқои Австралия пешниҳод шудааст, дар бар мегирад:
- Шампанҳои меъда
- Тағирот дар одатҳои шикам ба монанди ширин
- Бемории шадиди норасоии он
- Газ
- Мушкилот ва матоъ
- Саратон
- Мигрантҳо
- Роҳҳои шифобахши шифобахш
- Ҳаяҷонӣ
- Оҳиста, дандонҳои пӯст, ё найзи оксиген мисли экзема
Дигар нишонаҳое, ки ба беэҳтиётии шакар вобастаанд, инҳоянд:
- Дискҳои тагсисӣ ё шадидан дар даҳон
- Ягона
- Бемории аҷибе аз лабҳо, забон, гулӯ, face ё дигар қисмҳои ҷисм
- Насби душвор
- Мушкилӣ ё саршавӣ
- Шабакаҳои бегона
Баръакс, агар шахсе ба реаксияҳои аллергӣ ҷиддӣ муносибат кунад, онҳо метавонанд anaphylaxis ё посухе,
Гарчанде, ки бо шакар намебуданд, нишонаҳои маъмулии анафлоқӣ ба хӯрокҳои дигар дохил мешаванд:
- Тақвият ё густариши ҳавопаймоии шахсӣ
- Камшавии назаррас дар фишори хун аз сабаби саратони шок
- Шабака ё пӯшидани гулӯзи ҳалли мушкилот
- Зарфияти шиддат
- Сатҳи тез ба зудӣ.
Муолиҷа
Бисёр одамон метавонанд бе тағир додани шаклҳои беэътиноӣ, иваз кардани шакар, ё кам кардани истеъмоли он қодир бошанд. Барои фаҳмидани он ки оё шакар осебпазир аст, шумо метавонед рӯзҳои хӯрокхӯриро нигоҳ доред, шумо метавонед хӯрокеро, ки шумо мехӯред, муайян кунед ва онҳоро чӣ гуна ҳис мекунед.
Масалан, агар шумо ба ёд оред, ки ҳар боре, ки шумо дар гамбургер ҳезумкаш мекунед, шумо ҳис мекунед, ки ин ҳикматест, ки ҷисми шумо шаккеро, ки дар маҳсулот мавҷуд аст, таҳаммул намекунад. Намунаи дигар бо маҳсулоти ширӣ аст. Агар, пас аз хӯрдани яхмос ё як шиша шир аз шумо хӯред, шумо мушкилоти ҳозимаро ҳис мекунед, ки шояд пешгӯие бошад, ки шумо лактоза беобрӯ ҳастед.
Ғизо барои пешгирӣ
Агар шумо мутобиқати лактоза ҳастед, ба шумо лозим меояд, ки аз маҳсулоти ширӣ, аз қабили:
- Йогурт
- Яхмос
- Пирожӣ
- Шир
- Бодиринг
- Растанӣ, хӯрокҳои ё дигар хӯрокҳои хӯрокворӣ бо яхмос
- Нишондиҳанда
Агар шумо медонед, ки шумо ба шаклҳои норасоии шараён тоб оварда метавонед, аммо манбаъи манбаъро муайян кардан мумкин нест, шумо бояд аз он дурӣ кунед. Шаклҳои дорои таркиби шир иборатанд аз:
- Содда
- Асал
- Ҳама чиз бо шир ё шакар шарбати
- Мева
- Шарбати мева
- Биноҳои бо шакар иловашуда
- Намакҳои равғанӣ, маринатсияҳо, равғанҳои макаронӣ, ё равғанҳои барфӣ, ки дорои шакар мебошанд
- Нон
- Ғалладона
- Ронаҳои Granola
- Равғани мева
- Шир равған ва равған ширин, ки бо шакар шаробе ширин аст
- Кортҳо, кукиҳо ва дигар курсиҳо
- Бонбони
- Jellies, танзим ва нигоҳубини
- Ғизоҳое, ки шарбати ҷуворимакка баланд ҳастанд
- Пастерҳо
- Agave
Ҳангоми дидан ба духтур
Агар шумо гумон кунед, ки ҳангоми пайдо шудани шаклҳои аломатҳои ғайриоддӣ, бо духтур маслиҳат кунед. Муносибати беэҳсосии шакар ба сатҳи ҷиддии реаксияҳои шумо вобаста аст, вале духтур шумо метавонед якчанд тадқиқотро барои тасдиқи ташхис истифода баред. Инчунин, духтуратон метавонад тавсия диҳад, ки шумо бо хӯрокворӣ машварат кунед, барои ташкили нақшаи парҳези солим дар ҳама гуна маҳдудиятҳое, ки шумо доред.
Он метавонад дардовар бошад, ки ба озуқаворӣ ба монанди шакар беэътиноӣ мекунад. Аммо дар хотир доред, ки шумо метавонед баъзе тағйироти шакариро таҳаммул кунед, бинобар ин, шумо метавонед хӯроки серғизоӣ ва озуқа-хӯрдани ғизоро, ки боиси азобҳои шумо мегарданд, ба даст оред!
> Манбаъҳо:
> Аллерги ва беқурбшавӣ. Сомонаҳои ҳукуматӣ.
> Аломати хӯрокворӣ ва беқурбшавии ғизо. Сомонаи интерактивӣ
> Намудҳои карбогидратҳо. Вебсайти Ассотсиатсияи диабети амрикоӣ
> Maltose. Сомонаи ScienceDirect.
> Xylose. Сомонаи ScienceDirect.