Генҳое, ки аввалин амал мекунанд, дар даҳони онҳо мебошанд - ғадудҳои salivary. Намакро аз ин ғадудҳо истеҳсол мекунанд, ки он аз хӯрокхӯрӣ аз молҳои хурд ба молекулаҳои хурд фарқ мекунанд.
Маҷмӯи навбатии ғадудҳои ғадуди ғизоӣ дар қабати меъда қарор дорад. Онҳо протеини меъда ва ферментро истеҳсол мекунанд, ки протеинро ҳасиб мекунанд. Яке аз омилҳои номаълуми системаи ҳозима ин аст, ки шарбати кислотаи меъда монеаи меъдаашро пароканда намекунад.
Дар аксари одамон, mucosa меъда метавонад ба афшура муқобилат кунад, ҳарчанд хӯрок ва дигар узвҳои бадан наметавонанд.
Баъд аз меъда истеъмоли ғизо ва афшураи майда ба рӯдаи хурди ғадудҳо, майнаи ду мақомоти дигари ҳозима бо ғизо давом медиҳанд, то раванди ҳозимаро идома диҳанд. Яке аз ин узвҳои буғӣ. Ин як афшураест, ки дорои як қатор васеъи enzymes барои вайрон кардани карбогидрат, фарбеҳ ва сафеда дар ғизо иборат аст. Дигар enzymes, ки дар раванди фаъолият фаъоланд, аз ғадудҳо дар девор аз меъда ё ҳатто қисми он девор омадаанд.
Дар ҷигар истеҳсоли афшураи ғизои дигар - bile. Сатт дар байни хӯрок дар gallbladder нигоҳ дошта мешавад. Дар вақти хӯрок, он аз gallbladder ба канораҳои ҷарроҳӣ барои расидан ба рӯда ва бо равған дар ғизо мо омехта. Ситораи сафеда ба фарбеҳро ба меъдаҳои рӯдаи меъда монанд мекунад, ба монанди шустушӯй, ки аз равған пошида мешавад.
Пас аз он ки фарбеҳро партофта мешавад, он бо ферментҳо аз банка ва лойоб аз рӯда мегузарад.
Чӣ раванди селлетҳоро назорат мекунад?
Назоратчиён
Хусусияти бузурги системаи ҳозима ин аст, ки он танзимкунандагони худро дорад. Гипотонҳои асосӣ, ки вазифаҳои системаи ҳозимаро назорат мекунанд, бо ҳуҷайраҳо дар сафи меъда ва меъдаҳои хурд озод карда мешаванд.
Ин ҳоонҳо ба хун аз рӯдаи ҳозима ҳабс карда мешаванд, ба бозгашт ба дил ва тавассути рагҳои хунгузаронӣ ва ба системаи ҳозима бармегарданд, ки онҳо афшураҳои ҳозимаро ҳаво мекунанд ва ба ҳаракати ҷисмонӣ мерасанд.
Гардолидҳое, ки ҳозимаро назорат мекунанд, gastrin, secretin, ва cholecystokinin (CCK) мебошанд:
- Gastrin ба меъда меафтад, ки барои маҳлул ва лаблабуи баъзе маҳсулоти хӯрокворӣ истеҳсол кунад. Инчунин барои рушди мӯътадили лавозимоти меъда, рӯдаҳои хурд ва колония зарур аст.
- Сирин ба гадуди гандум мефиристад, ки як шарбати ҳозима, ки дар бибарбонат сарватманд аст, фиристад. Он меъдаро барои истеҳсоли pepsin, як фермент, ки протеинро кашида мегирад, инчунин он метавонад ҷигарро тавлид кунад.
- CCK ба гадуди парвариш ва инкишоф додани ферментҳои афшураи pancreatic меоварад ва он ба gallbladder холӣ мекунад.
Ҳорунҳои иловагӣ дар системаи ҳозима ҳашароти шадидро танзим мекунад:
- Ghrelin дар меъда ва меъда болоӣ дар сурати мавҷуд набудани ғизо дар системаи ҳозима ва такмили иштиҳо.
- Peptide YY дар реаксияи GI дар якҷоягӣ ба хӯрок дар система истеҳсол карда, иштиҳоҳоро пешгирӣ мекунад.
Ҳардуи ин ҳонияҳо дар мағзи сар кор мекунанд ва танзими истеъмоли ғизо барои энергияро таъмин мекунанд.
Танзими нешсор
Ду намуди асабҳо барои назорат кардани амали системаи ҳозима кӯмак мекунанд.
Эҳсосоти берунӣ (беруна) ба органҳои ҳозима аз қисми заифии мағзи сар ё аз рагҳои spinal рӯ ба рӯ мешаванд. Онҳо атмосфера номида шудаанд, ки актриса номида мешаванд. Acetylcholine ба мушакҳои мақомоти ҳозима меафтад, ки бо қувваи бештар бо ғунҷоишкунӣ ва баланд шудани «ғизо» -и ғизо ва афшураи растанӣ тавассути рагҳои ҳозима. Acetylcholine низ меъда ва меъдаҳоро барои истеҳсоли афшураи ғизои бештар медиҳад. Адреналин ба мушакҳои меъда ва рӯда табдил меёбад ва ҷараёни хунро ба ин мақомот коҳиш медиҳад.
Ҳатто бештар муҳим аст, ки дар дохили ҳуҷайраҳои дохилӣ (дохилӣ), ки шабакаи хеле зичро дар деворҳои равған, меъда, рӯдаҳои хурди ва колония ҷойгир мекунанд.
Дарунравҳои дохилӣ ба амал меоянд, вақте ки деворҳои узвҳои бадан бо ғизо паҳн мешаванд. Онҳо бисёр моддаҳои мухталифро, ки тазриқи ҳаракати озуқаворӣ ва истеҳсоли афшураҳо аз ҷониби мақомоти ҳозимаро таъмир мекунанд ё таъхир мекунанд.