Ҳамеша субҳ бедор мешавед ва шаклҳои хунро санҷед, ки он баланд аст ва шумо намедонед, ки чаро? Шумо онро бори дигар тафтиш кунед ва тасдиқ кунед, ки он баланд аст, аммо чаро метавонем барои муайян кардани чаро? Шояд шумо он чизеро, ки шумо мехостед, бештар аз карбогидратҳо бештар аз он фикр мекардед. Компонентҳои реактивӣ, аз қабили майзабон, лаблабу, нонрезаҳо ва чарбҳо метавонанд сарчашмаҳои пинҳоншудаи карбогидратҳо дошта бошанд.
Илова бар ин, нӯшокиҳои алоҳида метавонанд дорои карбогидратҳои табиӣ бошанд ва дар таркиби онҳо чӣ тавр тайёр карда шаванд. Ҳангоми пухтупаз, харид ё фармоиш, мақсад барои хондан (ному насаби онҳо) барои нишондани манбаъҳои карбогидрат мебошад. Чунки аломати номуайян имконнопазир аст, он муҳим аст, ки гарбогидратҳо бошанд .
Намудҳои ғизо ва хӯрокҳои зерин метавонанд сарчашмаҳои пинҳонии карбогидратҳо дошта бошанд.
Озуқаворӣ ва хӯроки камшавӣ
Фикр дар бораи хариди равғани пасти равған ё лӯлаҳои равғании фарбеҳро фароҳам меорад? Шумо шояд фикр кунед, ки боз такрор кунед. Аксар вақт, фарбеҳ бо шакар иваз карда мешавад. Kristy Del Coro, донишҷӯи ғамхори пизишкон мегӯяд, ки "Вақте ки шумо равған, пуркунандаҳо, аксар вақт дар шакли шакар истифода мебаред, барои ба даст овардани нӯшокиҳои даҳрӣ ва илова кардани мазза илова мешавад." Тағйир додани фарбеҳ, махсусан фарбеҳи салюни солим, эҳтимолан фикри хуб нест, на танҳо барои хунанок, балки барои саломатии дил. Дар ҳақиқат, 2015 Дастурҳои озуқаворӣ барои амрикоиҳо мегӯянд, ки коҳиш додани равғани умумӣ (иваз кардани равғани умумии бо карбогидратҳо умумӣ) хатари бемории саратон аст, вале далели қавӣ ва мунтазам нишон медиҳад, ки иваз кардани равғании бо равғани рангестатшуда ба хатари гирифторӣ ба бемориҳои саратон ва пӯст фавт.
Шакли бепул ва баъзе маҳсулоти хӯроквории пастсифат (ин дорои ширинии пастсифат нестанд), ба монанди равғани пӯсти равған, метавонад бештар карбогидратҳо дошта бошанд. Ба ҷои иваз кардани нусхаи пастсифат, нусхаи фарбеҳро бихӯред ва қисмҳои худро назорат кунед. Ғизоҳое, ки дил доранд, ба сӯзандору солим, ба монанди шӯрчаҳо ва либосҳои равғанҳо барои шумо дар миёнарав ҳастанд; онҳо метавонанд дар бораи холестерин таъсири мусбат дошта бошанд.
Арабҳо
Бисёр сабзӣ ва ҷавоҳирот дорои орд ё шакар барои мазза ва матои иловагӣ ҳастанд. Боварӣ ҳосил кунед, ҳамеша хонаро тамошо кунед. Ҳангоми имконпазир, аз лавозимоти пӯшакардашуда ё консерва ё контейнерҳои ғизоӣ, аз он сабаб, ки ин маҳсулоти ғизоӣ дар саросари сарватманданд, ки метавонад фишори хунро баланд кунад.
Иловагӣ
Биноҳо барои хӯрок илова ба қанд истифода мешаванд. Мо сӯзишворӣ, рехтани сандуқҳо, нон ва дигар маводи ғизоӣ медиҳем, вале мо аксар вақт фаромӯш мекунем, ки онҳо ба карбогидрат ва калорияи мо тақсим карда мешаванд. Вақте, ки дар миёнаравӣ истифода бурда мешавад, навбатҳо хубанд. Аммо агар шумо ба қисмат ва андозаи хизматӣ диққат дихед, калорияҳо, шакар ва карбогидратҳо зуд метавонанд кушоянд. Боварӣ ҳосил намоед, ки ченкуниҳо ва нишонаҳои худро барои дақиқаҳои дурусти карбогидрат хонед.
Шакар ройгон ё Не Шакар иловаҳои хӯрокхӯрӣ
Бисёр одамон фикр мекунанд, ки шакар озод нест ва чизҳои хӯрокворӣ илова кардани шакар ба шаклҳои хун таъсир намерасонанд. Ин ҳолат на ҳама вақт аст. Шакар ройгон ва маводи хӯрокворӣ илова карда нашудаанд, то ҳол бо карбогидратҳо, махсусан шириниҳо, ки бо шир ё орд сохта шудаанд, метавонанд дар бар гиранд. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамеша лавозимотро хонед.
Ғизоҳое, ки ба шӯриш ё фишор меоянд
Маҳсулоти хӯрокхӯрӣ, масолеҳи мурғ, бодинҷон помзян, ва болҳои мурғ, якчанд ном доранд, ки дар орд пеш аз пухтупаз хӯрданд ё меандозанд.
Нон ва нонпазӣ крахмал ҳисобида мешавад ва бинобар ин, карбогидратҳои иловагӣ мавҷуданд.
Чаҳорчӯбаи хароҷот барои сарчашмаҳои карбогидратҳо
- Чошнии паразит : ~ 9 г карбохидрат дар 2 tablespoons
- Кетчуп : ~ 4 г карбохидрат дар 1 tablespoon
- Salsa : ~ 3 г карбохидрат дар 1 tablespoon
- Чошнии помидор : ~ 7 г карбохидрат дар 1/2 коса
- Бе дорухатҳои безараргардонии шакар : ~ 13 г карбохидрат
- Шарбати рахи растании шакар : ~ 12 гр карбохидрат дар 1/4 коса
- Ҷомакҳои банан шакар : ~ 5 г карбогидрат дар 1 tablespoon
- Хӯроки хӯришии равған ройгон : ~ 7 грамм карбогидрат дар 2 tablespoons
- Равғани пасти пӯст : 8 грамм карбогидрат дар 1 Tablespoon
- Шакар ранги сафед (шоколад) : ~ 18 г карбогидрат вобаста ба бари (ба чои нишондод барои муайян кардани санаи дурусти карбогидрат нигаред)
- Ҳеҷ як яхмос илова кардани шакар : ~ 13 грамм карбогидрат дар 1/2 коса
- Латтаи пасти паст : ~ 15 г карбохидрат дар 12 соат
- Шираи ширии майна : ~ 10 г карбохидрат дар 1 пиёла
- Об Coconut : ~ 9 г карбохидрат дар 8 м
- Пахши мурғи болаззат : ~ 10 г карбогидрат дар 1 трактори 3оз
- Gravy : ~ 6 г карбогидрат дар 1/2 коса хизмат мекунад
- Сатҳи равғани растанӣ : 18 гр дар як лавҳаи 1/2
> Манбаъҳо:
> Ҳисоботи илмии Кумитаи машваратии экологии 2015.