Боварӣ ҳосил кунед, ки дар таркиби хӯрокворӣ қобилияти кофии антиоксидантҳо метавонад асбоби беҳтарин ва самарабахше дошта бошад, ки шумо дар мубориза бо беморӣ мубориза мебаред. Антиоксидант аллакай чанде пеш аз ин гуфтугӯ буд. Донистани ҳақиқат дар бораи чӣ гуна антиоксидантҳо ба бемориҳо, бемории дил, ва саратон мубориза мебаранд.
Антиоксидантҳо чӣ гунаанд?
Антиоксидантҳо табиатан ҷузъҳои меваву сабзавоти тару тоза доранд.
Вақте ки мо хӯрок мехӯрдем, мисли буттамева, қаламфури сурх, ва чормағз, антиоксидантҳо ба бадан дохил мешаванд.
Антиоксидантҳо ва муҳофизати фишор
Таҳқиқоти Норвегия аз 20,000 нафар пайравӣ намуда, маълум гардид, ки мардоне, ки бо маводи озуқа антиоксидантҳо бештар аз 27 маротиба дар як моҳ хӯрок мехӯранд, 20% коҳиш ёфтааст. Иштирокчиён инчунин дараҷаи пасттарини бемории дил ва саратон доранд.
Чӣ тавр Antioxidants Get
Антиоксидантҳо дар якчанд намуди меваҳо, аз ҷумла ордҳо, буттамева, себ, mango ва квинӣ ба якчанд ном менигаранд. Онҳо инчунин метавонанд дар сабзавоти тару тоза, масалан, қаламфури, картошка, намакҳо ва ашёҳо пайдо шаванд. Умуман, шакли хом аз меваву сабзавот дар консентратсияи зиддимикробӣ нисбат ба омодагии пухта васеътар аст.
Ҷолиби диққат аст, ки баъзе сарчашмаҳои ғайриқонунии антиоксидантҳо метавонанд вирусҳоро, аз қаҳва , шароби сурх ва шоколад пешгирӣ кунанд. Аксарияти хӯрок ва хӯрокҳои коркардшуда дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо мебошанд.
Дастгирии антиоксидант
Беҳтарин роҳи ба даст овардани антиоксидантҳо як парҳез аст, ки меваҳо ва сабзавоти тару тоза доранд.
Бо вуҷуди ин, бо ёрии витамини иловагӣ барои пешгирии бемориҳо нишон дода шудааст. Витаминҳо А, C, ва E хусусан дар фаъолияти зиддитаристӣ мебошанд. Аммо иловаи витамини бояд ҳамеша бо эҳтиёт гирифта шавад, зеро overdosing дар витаминҳо хатарнок аст .
Чӣ гуна антиоксидантҳо баданро аз беморӣ муҳофизат мекунанд
Антиоксидантҳо бо муносибати ҷолиби биологӣ бо намуди кимиёвии зараровар, ки радикалии ройгон номида мешаванд, доранд. Сохтори антиоксидантҳо ба онҳо имкон медиҳад, ки радикалҳои ройгонро ошкор созанд.
Барои фаҳмидани он ки чӣ гуна антиоксидантҳо воқеан кор мекунанд, он ба каме дар бораи радикалҳои озод ва осебпазири оксидҳо кӯмак мекунад. Радикаҳои ройгон молекулаҳои ноустуворро тавассути реаксияҳои химиявӣ, ки oxidation ташкил медиҳанд, мебошанд. Вақте ки мо ба заҳрҳо ё фишори равонии шадид рӯ ба рӯ мешавем, мо радикалҳои ройгони бисёрро ташкил мекунем. Диққати сигарет, ифлос ва баъзе маводи кимиёвии мо организмҳои мо ба заҳрҳо, ки ташаккули решаҳои ройгонро тавассути ҷуброни оксиген ба вуҷуд меоранд.
Решаҳои ройгон ба таври кимёвӣ номутаносибанд ва онҳо тамоюл доранд, ки ба худкушӣ дар сохторҳои наздики бадан мусоидат кунанд, ки ба бемориҳои саратон, ҳамлаҳои дил ва рагҳои хунгузар оварда мерасонад.
Бо вуҷуди ин, антиоксидантҳо махсусан мӯътадил буда, дар ҳақиқат метавонад радикалҳои ройгонро пеш аз он, ки радикалҳои ройгон имконият доранд, ки ба бадан дар бадан зарар расонанд, бехатарии амнро мустаҳкам кунанд. Ҳамин тариқ, антиоксидантҳо барои барҳам додани таъсири радикҳои ройгон ва фишори оксигенӣ пайдо шуданд. Ин аст, ки чаро антиоксидантҳо ин номро додаанд, чунки онҳо бо таъсири заҳролудшавии оксидҳо мубориза мебаранд!
Чӣ тавр Antioxidants монеаро пешгирӣ мекунад?
Сатт дар як зарбаи хунравии бемориҳои саратон ё аз як клики хун ба вуҷуд меояд. Ин солҳо барои дарёфти зарфҳои хун ба табобат зарар мерасонад. Антиоксидантҳо дар дохили зарфҳои вайроншудаи хун меафзоянд ва аз ҳама муҳимтар, онҳо метавонанд радикалҳои ройгонро аз пӯшидани зарфҳои хун дар ҷои аввал гиранд.
Озмоиши озмоишӣ барои дидани он аст, ки он зидди витаминҳо дорад
То имрӯз, озмоиши озуқаворӣ барои фаъолияти зиддитеридор як лоиҳаи бузург аст, ки бояд ба лабораторияи мураккаб талаб кунад. Тавре, ки олимон қобилияти зидди худкушӣ аз навъҳои гуногуни хӯрок дар лабораторияро мефаҳмонанд, ки ҳуҷайраҳои хуни инсонро ба навъи ғизо ва сипас ба туфайли саломатии ҳуҷайраҳои хун ба вуҷуд меоранд.
Гарчанде ки он албатта хеле шавқовар аст, ягон роҳе нест, ки ин тартибро дар хона гузаронад ё такрор кунад!
Кадом антиоксидантҳо бояд ман бояд гирам?
Таҳқиқоти имрӯза ба мо мегӯянд, ки антиоксидантҳо бештар ба пешгирии пешгирии бемориҳо мусоидат мекунанд. Ҳеҷ зараре бо ғизои ғизоӣ антиоксант надорад. Аммо, онҳо тамоми маводи ғизоӣро дар бар намегиранд, ки организмҳои мо бояд солим бошанд.
Ҳамин тариқ, ҳангоми баланд бардоштани истеъмоли антиоксиди худ, парҳези хуби ҳамаҷониба, равғани солим ва сафедаи кофӣ лозим аст. Таназзули танҳо мева ва сабзавот метавонад сабаби норасоии ғизо гардад. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо сафедаи кофирро аз либос ё моҳӣ ё гӯшти пӯст бароҳед ва бодомҳо аз сабзавот ё гӯшти гиёҳе, ки шумо истеъмоли маводи зидди витаминро зиёд мекунед!
> Манбаъҳо:
> Усулҳои ошкоркунии антиоксидантҳо, ки пешгирӣ намудани > бемориҳои вобаста ба синну сол бо роҳи пешгирии бемориҳои вобаста ба синну солҳо: таҳлили муҳим бо диққати махсус ба таҳқиқоти инсонӣ, Хелелзл C, Bichler J, Ferk F, Симик Т, Нерсесян А, Эльблинг Л, Эрнти В, Чакраборт A , Knasmüller S, Journal of Physiology and Pharmacology, марти 2005
> Истеҳсоли картошка, мева ва сабзавот ва фавт дар байни 10 000 нафар мардони Норвегия, ки аз чор даҳсола боқӣ мондаанд, > Hiartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, Journal Journal of European Health , June 2015
> Тадқиқоти клиникии таъсири муҳофизатии витамини Апоксидроленҳо дар мавзеъи сафед, Менюи Воситаи назорат, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapkosso E, > Анасари > MA, Абу Бакар Ми, Wong JW, Хан НА, Liong WC, Sundar K , Ng BH, Karuthan C, Yuen KH, Stroke, май 2014
> Витамини C, Витамини В ва ВНМО ва хатари таркиби: таҳлили методологияи таҳқиқоти оянда, мақолаи баррасишаванда, Чен ГК, Лу ДБ, Пан З, Лиу QF, Дафтари Ассотсиатсияи Heart Heart, Ноябр 2013