Дараҷаи FODMAP пасти нишонаҳо дар баъзе ҳолатҳо коҳиш меёбад
Дар ҳоле, ки якчанд парҳезе мавҷуданд, ки аз ҷониби одамоне, ки бемории вараҷаи бемории илтиҳоб (IBD) истифода мешаванд , вуҷуд доранд, дар роҳи таҳқиқоте, ки метавонанд қобилияти ин парҳезҳоро барои IBD кӯмак расонанд, рад кунанд.
Натиҷаи паст будани парҳези FODMAP барои одамоне, ки бо ҳомиладорӣ , маъмулан бештар барои бемории вараҷаи ғизо (IBS) маъмул мешаванд, маъқул мешавад.
FODMAP барои хӯрокхӯрии Олиакосаридҳо, Даккадасидҳо, Моносакаридҳо ва Polyols, ва дар парҳези пасти FODMAP, хӯрокҳое, ки дорои ин моддаҳо мебошанд (намудҳои карбогидратҳо ва ширинҳо) маҳдуд мебошанд.
Ин мақола дар бораи парҳези пасти FODMAP ва чӣ гуна нишон дода шудааст, ки ба таъсири БИД таъсир мерасонад.
Дин ва IBD: Дар филми дар ҳуҷраи
Барои одамони гирифтори бемориҳои ҳозима, ба монанди IBD, парҳези саволи хеле калон аст . Таърих, роҳнамоии зиёд, ё ҳатто далелҳо, ки чӣ тавр одамоне, ки бо IBD метавонанд барои хӯрдани ҷисми худ тавассути ҷурғот ё ҳатто ҳангоми ришвагорӣ хӯроки хӯрокхӯрӣ кунанд, вуҷуд надоштанд.
Ҳол он ки дар бораи ҳикояҳои аниматсионӣ мавҷуданд: одамоне, ки роҳи махсуси хӯрокро омӯхтанд, ки барои онҳо кор кардааст. Мутаассифона, ин одатан натиҷаи озмоиш ва хато аст ва баъзе парҳезҳо ба нуқтаи назари онҳо, ки метавонанд маводи ғизоии зарурӣ дошта бошанд. Бо вуҷуди ин, одамоне, ки IBD бояд хӯрок мехӯранд ва ба он чӣ гуна бадӣ доранд, ин бемориҳо ва норасоии ғизои ғизоӣ, ки беморон мехоҳанд парҳези парҳезиро парвариш кунанд.
Хушбахтона, ҳоло парҳез ба тадқиқот табдил меёбад, ва чуноне ки олимон бештар омӯхтаанд, одамоне, ки бо IBD метавонанд дастурҳои беҳтарини парҳезиро ба даст оранд. Яке аз чунин парҳезе, ки диққати худро ба он равона мекунад, ки парҳези FODMAP паст аст.
FODMAP чист?
FODMAPs тамоман ғайримаъмулӣ нестанд : он ба монанди оне, ки метавонад ба ғизо назар андозад ва агар онро дар FODMAPs паст ё баланд бошад, муайян мекунад.
Ин аст, ки чаро хӯрокҳо ба мазмуни FODMAP-и худ санҷида шудаанд ва норасоии рӯйхатҳое вуҷуд доранд, ки хӯроки онҳоро тамошо мекунанд.
Бо вуҷуди ин, фаҳмидани ҷузъҳои Файлҳои FODMAP барои онҳое, ки ин парҳезро истифода мекунанд, муфид буда метавонанд. Аввалияти асосӣ ин аст, ки ҷузъҳои муайяни хӯрокҳо эҳтимолияти ферментӣ дошта бошанд ва баъзе одамон метавонанд нишонаҳои ҳозимаро дошта бошанд, агар ин хӯрок маҳдуд бошад.
F барои fermentable пойгоҳҳо. Раванди fermentation аст, вақте ки хӯрок аз ҷониби яхҳо, бактерияҳо, ё микроорганизмҳо шикастааст. Вақте, ки дар меъда рӯй медиҳад, аз ҷониби фурӯшгоҳҳо, аз он ҷумла кислотаҳои равғанӣ ва газҳои кӯтоҳмуддат мавҷуданд.
О Oigosaccharides истодааст. Ойгосакаридҳо карбогидратҳо мебошанд, ки аз байни 3 ва 10 қуттиҳои оддӣ якҷоя шудаанд. Баъзе огосакаридҳо дар рӯдаи инсон ҳосил карда наметавонанд, чунки бадан ба он ферментҳои ростро (alpha-galactosidase) истеҳсол намекунад.
$ D) Низомномањо; Десазарид як намуди шакарест, ки дар асл ду намуди сӯзанҳо бо пайвастшавии пайвастшавии гликосидӣ номида мешаванд. Десазаридҳо инчунин бо кӯмаки enzymes дар ҷисми инсон ҳосил мекунанд, вале баъзе одамоне, ки баъзе аз ин ферментҳоро кофӣ намебошанд.
M Барои моносакаридҳо истодааст . Як моносакарид як шакар як аст (ки он ҷо "моно" меояд), ки наметавонанд ба қисмҳои хурд тақсим карда шаванд. Ҳангоми ғизо, карбогидратҳо ба моносакаридҳо партофта шудаанд, ки он гоҳ бо рӯдаи хурди гирифта мешавад.
P Барои Polyols Standards. Polyols шакароест, ки дар мева ва сабзавот пайдо шудаанд. Ҳамчунин, политсияҳои истеҳсолшуда, ба монанди қаннодонҳои сунъӣ монанди sorbitol ва xylitol мавҷуданд. Баъзе полисҳо пурра пажмурда нашаванд, ки чаро онҳо дар калорияҳо паст ҳастанд, чунки онҳо тавассути бадан мегузаранд.
Оё IBD кӯмаки пасти FODMAP мешавад?
Дар айни замон дар бораи парҳезии пасти FODMAP ба одамоне, ки бо IBD кӯмак мерасонанд, мувофиқ нестанд.
Бо вуҷуди он, ки баъзе аз инҳоянд, аммо, чунки IBD як беморӣ нест, балки якчанд бемориҳо дар доираи спектри дорои хусусиятҳои гуногун. Маълум аст, ки коҳишёбии FODMAPs эҳтимолан бо илтиҳоби аз ҷониби IBD расонидашуда кӯмак намекунад. Бо вуҷуди ин, баъзе одамоне, ки IBD доранд, аломатҳо доранд, ҳатто вақте ки онҳо шамол надоштанд (ва шояд як шакли рахнрист).
Натиҷаи пасти FODMAP барои табобати IBS аҳамияти бештар дорад. Зеро одамоне, ки бо IBD метавонанд ҳамзамон IBS дошта бошанд , имконпазир аст, ки парҳезии пасти FODMAP ба онҳое, ки IBD доранд, ё онҳо гумон доранд, ки IBS доранд.
Як тадқиқоти хурд, ки нишон медиҳад, ки FODMAP пасти ками одамонро бо IBD фаро мегирад, ки онҳо аломатҳои шадиди ғизоӣ номида шудаанд, ки нишонаҳои IBS-монанди монанди газ, шамол ва ширин мебошанд. Беморони дар ин тадқиқот нисбат ба БИД худ «устувор» ҳисобида шуданд, вале тадқиқотчиён барои муайян кардани он, ки оё илтиҳоби IBD ё дигар мушкилоти марбут ба IBD дар рафти таҳқиқот маълум нестанд. Дар ин ҳолат, натиҷаҳо каме маҳдуданд, аммо ин як қадами аввалинест, ки фаҳмидани он аст, ки FODMAP ками одамонро бо IBD, ки метавонанд мушкилоти функсионалии функсионалӣ дошта бошанд.
Таҳқиқоти дигаре, ки дар бораи он ки чӣ тавр парҳези FODMAP каме бо нишонаҳои одамоне, ки ҷарроҳи ҷигар (IPAA ё аналомияи анастомезии IP-и аналомоз ) доранд, кӯмак мекунад. Он чиро, ки онҳо ёфтанд, ин аст, ки одамони бо j-pouch тамоюл барои carbohydrate malabsorption. Дар ин омӯзиши хеле хурд, беморон, ки пӯписит (бемории илтиҳоб нестанд) надоштанд, дараҷаи FODMAP паст карда шуд.
Ғизоҳои арзон FODMAP пазируфта мешаванд
Азбаски FODMAP чизи дигаре нест, ки аз тарафи ғизо эҳтиёт шуданаш мумкин аст, рӯйхати хӯрокҳо барои ҳар як кӯшиши парҳези FODMAP паст аст. Дар поён як рӯйхати сенаторҳо, ки дар фаҳмидани он, ки хӯрок бо ин парҳезӣ кор кардан мумкин аст:
- Меваҳо: Мандарин, сиёҳчаҳо, клубҳо, моторӣ, афлесун, ананас, ангур, cantaloupe, honeydew
- Сабзавот: помидор, салат, дигар, спанак, бодиринг, сабзӣ, лӯбиёи сабз, қаламфури қалам, зучча, помидор, бодинҷон
- Гандум ва крахмал: Равғани; шӯра; картошка; oats; tortillas ҷуворимакка; нони ройгон, макарон, гиёҳҳо, кукиҳо ва ғалладонаҳо
- Сотил: шир-шир, шир, панир, косметикӣ; лонаҳои сахт ё пирях; равған; яхмос
- Протеин: Чӯҷа, моҳӣ, гиёҳ, гов, хук, тухм, тофу теппа, равған ё бодом, бодом, баъзе чормағзҳо, қисмҳои хурди консерваҳои консерва ва насб
Foods Recommended FODMAP
Ҳамаи хӯрокҳои баландсифати FODMAP якхела нестанд: баъзе аз онҳо бояд аз сатҳи дигар баландтар бошанд. Кор бо диетатион метавонад бо ҳамроҳии ягон хӯрокҳои болоии FODMAP дар парҳез кӯмак кунад. Баъзе одамон метавонанд қудрати хурди FODMAP-ро дар ҳаҷми хурд таҳаммул кунанд, дар ҳоле, ки дигарон наметавонанд. Умуман, баъзе аз хӯрокҳои баландтари FODMAP дар бар мегиранд:
- Мева: себ, манго, нок, шафтолу, тарбуз
- Гандум: гандум, ҷав, ҷав
- Лактоза: Шир, яхмос, йогурт
- Рӯйҳо асосан растаниҳо: Soy, биринҷ, шӯр
- Legumes: лўбиёи пухта, лўбиё, лӯбиёи сиёҳ
- Sweeteners: Агава, асал, шарбати ҷуворимакка fructose баланд
- Сабзавот: асфалт, гулкарам, сирпиёз, пиёз, нахуд
Оё барои паст кардани сатҳи камбизоатӣ FODMAP?
IBD ба ҳозима таъсири манфӣ мерасонад ва баъзе одамоне, ки IBD ба маводи ғизоӣ кофӣ надоранд, ё барои хӯрдани ғизои ғизоӣ ё заҳролудии хурд наметавонанд ба витаминҳо ва канданиҳои фоидаовар роҳ надиҳанд.
Яке аз нигарониҳо ин аст, ки парҳези FODMAP паст кардани хӯрокҳои гуногун ва бод додан хеле маҳдуд аст, боиси мушкилоти ғизои бештар мегардад. Як таҳқиқот нишон дод, ки одамоне, ки бо IBD метавонанд аллакай FODMAP пухта шаванд. Дар ин ҳолат, тадқиқотчиён тавсия доданд, ки бо диеттиян кор кунанд, то роҳи беҳтарини парҳезии FODMAP-ро ҳал кунанд ва витаминҳо ва минералҳои заруриро ба даст оранд. Илова бар ин, парҳезии пасти FODMAP маънои парҳези дарозмуддатро надорад, вале ба ҷои он ки нақшаи умумии парҳезӣ бошад.
Вале қабули хӯроки ками FODMAP аз озмоиш ва хатогӣ озод нест. Ҳар як шахс ба доираи васеи FODMAP дошта мешавад, ки ҳар рӯз ба таҳаммулпазирӣ тоб оварда метавонанд. Ин бояд бо тарзи либоспӯшӣ ва бичашонем: он хуб нест, ки нақшаи пасти хӯроквории FODMAP дошта бошад, ки дорои ғизои беҳамто нест, наметавон осеб ёфт, ё барои тайёр кардан ва пухтан душвор аст. Бояд қайд кард, ки дар аксар мавридҳои таҳқиқоти FODMAP, иштироккунандагон аз парҳези ҷустуҷӯӣ ё маҳдудият маҳруманд, ки эҳтимол дорад аз сабаби фаровони гуногуни хӯрок, ки FODMAP паст аст, фароҳам оварда шавад.
Аз Калом
Мо ҳанӯз дар бораи он, ки чӣ қадар фоидаоварии FODMAP барои одамоне, ки IBD доранд, кофӣ намедонанд. Баъзе таҳқиқотҳо вуҷуд доранд, аммо онҳо ҳанӯз кофӣ нестанд, ки барои ҳар гуна қарорҳо қонеъ гарданд.
Барои одамони дорои IBD, ки дар робита бо илтињоб ё дигар нишондињандањои БИД кор мекунанд, вале њоло њам аломатњо доранд, ѓизои пасти FODMAP метавонад муфид бошад. Он метавонад боиси паст шудани нишонаҳои IBS-монанди, ки ҳангоми идоракунии IBD назорат карда мешавад, кӯмак мекунад.
Барои дастрас кардани хӯрокҳои пасти FODMAP, ки бо як нақшаи парҳези табобати IBD мувофиқат мекунад, захираҳои зиёди онлайн мавҷуданд. Бо вуҷуди ин, муҳим аст, ки диеттианӣ дар таҳияи парҳези дуруст машварат кунад.
> Манбаъҳо:
> Charlebois A, Rosenfeld G, Bressler B. "Таъсири дахолати табибон дар бораи аломатҳои вараҷаи инфексияи вирусӣ: Таҳлили системавӣ." Ҳайати Вирусҳо Food Sci Nutr . 2016 Jun 10; 56: 1370-1378.
> Croagh, C, Шабак СJ, Берриман М, Муир JG, Gibson PR. "Таҳқиқоти пилотӣ аз таъсири паст кардани истеъмоли ғизо барои FODMAP дар функсияи возеҳ дар беморони бе колония." Inflamm Bowel Dis . 2007: 13: 1522-1528.
> Gearry RB, Irving PM, Barrett JS, et al. "Кам кардани ғизоҳои карбогидратҳои кӯтоҳмуддат бо ғизо (FODMAP) дар беморони гирифтори вирусҳои бемории илтиҳоб - таҳқиқоти пилотӣ беҳбуд мекунад." J Crohns Colitis 2009; 3: 8-14.
> Gibson PR. "Истифодаи парҳези пасти FODMAP дар бемории вирусҳои илтиҳоб." J Gastroenterol Hepatol . 2017 Маркс; 32 Соҳил 1: 40-42.
> Macfarlane GT, Macfarlane S. "Ферментатсия дар рӯдаи калон: оқибатҳои физиологии он ва саҳми потенсиалии пешгириҳо." J Clin Gastroenterol . 2011 Ноябр; 45 Ширкати S120-S127.