Дарахти бодом (номи илмӣ: Prunus dulcis ), ки ба шарқи Шарқи Наздик дохил аст, асосан барои тухми он - бодом маълум аст. Badems дар бисёр хӯрокҳои лазиз истифода, аз тарси муфид, салатҳои, ё ҳатто танҳо ҳамчун snack зуд. Ғайр аз он, ки мақсади асосии он дар аксари хӯрокҳо низ вуҷуд дорад, бодмонҳо манфиатҳои сершумори солим доранд, ки камшавии шиддат, муносибати мушаххаси ҷисми муайяни пӯст (монанди экзема ), мусоидат ба саломатии дил ва кӯмаки солимии колония мебошанд.
Дар асл, бодом дар дорухои Ayurvedic барои беҳбуд бахшидани саломатии мағзи сар ва системаи асаб истифода шудааст. Бо вуҷуди ин, далелҳо низ вуҷуд доранд, ки бодом метавонад сатҳи сатҳҳои холестеринатро беҳтар созад.
Оё боғҳои помидор пасттар аст?
Дар бисёр омилҳое, ки ба таъсири бодмонҳо дар лифофа назар карда шудаанд , ва натиҷаҳо умедвор мешаванд. Ин тадқиқот дар доираи доираи васеи шахсон, аз он ҷумла онҳое, ки бо холестерин баланд, сатҳи холестерин, диабети қанд ва ки аз 20 то 168 г бодом дар як шабонарӯз барои 4 то 16 ҳафта истеъмол мекунанд. Ин тақрибан 1 то 6 боғҳои бодом дар як рӯз аст. Дар баъзе тадқиқот, бодом баъзе аз равғанҳои истеъмолиро иваз кард, ҳол он ки дар дигар ҳолатҳо бодом ба парҳези солим илова карда шуд. Бодиринге, ки дар ин тадқиқот истифода мешуданд, хом, равған ва дигар маҳсулоти ғизои иловагӣ буданд.
То ба имрӯз, тадқиқотҳо пайдо шудаанд:
- Бодиринг сатҳи холестиролро то 3% то 25% паст мекунад.
- Сатҳи холестерин LDL ба 4% то 35% кам карда мешавад.
Таъсироти бодом дар холестерин HDL гуногун мешавад. Ҳангоме ки баъзе тадқиқотҳо каме афзоиш ёфтани HDL-ро то тақрибан 4% қайд карданд, дигар таҳқиқотҳо ба сатҳи HDL таъсир нарасиданд. Дар бисёре аз таҳқиқот, сатҳҳои triglyceride низ аз истеъмоли бодом истифода намебаранд.
Хати рост
Бе далелҳо мавҷуданд, ки бодом метавонад ба сатҳҳои умумии холестерин, LDL ва баланд бардоштани холестирҳои HDL кӯмак расонад. Гарчанде ки маълум аст, ки чӣ гуна онҳо ба сатҳи холестерин таъсир мерасонанд, он метавонад як чизеро бо яке аз ғизоҳои зиёди бодом дар бар гирад.
Fiber , flavonoids ва равғанҳои бесамар - ҳама ҷузъҳои бодом - дорои хосиятҳои лампин паст карда мешаванд. Дар асл, Идораи озуқа ва маводи мухаддир талаботеро, ки ба бехатарии бодом ва дигар чормағзҳо дар соли 2003 дода шуда буд, иҷозат дод, ки ширкатҳои истеҳсолкунандаи чормағзишро ҳамчун «солимии дил» қайд намоянд. Ин даъво қайд мекунад, ки дар ҳоле, ки он исбот нашудааст, ки далелҳо нишон медиҳанд, ки 1,5 воҳиди чормағз метавонад бемориҳои дилро ҳангоми парвариши парҳези солим истифода барад.
Мутаассифона, барои таҳсили бевосита ба бодом ва баланд бардоштани сатҳҳои холестерин зарур аст. Дар айни ҳол, он ба бодмонӣ ба парҳези шумо ниёз надорад - хусусан, агар шумо онҳоро бо хӯрокҳои иловагии холестерин, ба монанди помидор ва кукиҳо, иваз кунед. Бо вуҷуди ин, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки шумо онро бартараф намекунед. Бодиринг, монанди ғизоҳои дигари дигар, калорияҳо доранд, ки метавонанд ба масофаи худ илова кунанд, агар бисёриҳо истеъмол карда бошанд.
Манбаъҳо:
Bento APN, Cominetti C, Simoes Filho A et al. Бару Алммонд Профили лифофа дар мавзӯъҳои ҳассосии Hypercholesterolemic такмил медиҳад: Омӯзиши тасодуфӣ, контроли, омӯзиши Crossover. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014; 24: 1330-1336.
Чударӣ К, Кларк Ҷ, Гриффитс Р. Диаметри бензин бо заҳролудшавӣ Alpha Tocopherol ва беҳтар кардани функсияҳои васосӣ, аммо ба нишондиҳандаҳои стрессҳои оксидикӣ таъсир нарасонад ё сатҳҳои lipid. Радиои озод Free 2014; 48: 599-606.
Griel AE, Крис-Этонсон. Дарахтони чормағз ва ламсӣ: Шарҳи таҳқиқоти клиникӣ. Brit J Nutr 2006; 96: S68-S78.
Крис-Эвертон Плюс, Кармел В, Рамсришнан Р. Олмон Сутуни LDL Холестерол. Ягона Ассотсиатсия 2009; 109: 1521-1522.
Phung OJ, Makanji SS, Сафед В, ва диг. Бодиринг дорои таъсироти бетарафона оид ба протеинҳои лампаҳои профилактикӣ: Метаи таҳлили озмоишҳои тасодуфӣ. Аз моҳи августи соли 2009;