Дар байни пиллаҳои палеолитӣ, шўрбои устухон яке аз сўхторҳои охирин барои сарфакоронаи табобат дар саросари кишвар мебошад. Ин захираю желатини пуршиддат тавассути пухтупаз ва устухонҳои ҳайвоноти муайяни ҳайвонот сурат мегирад. Дар ташаккули шўрбои устухон, аксар одамон барои компонентҳои коллажҳои пурқувватро интихоб мекунанд, ба монанди knuckles ва marrow.
Сӯистифодаи устухони устухон гуфт, ки саломатии худро дар як қатор роҳҳо, аз ҷумла бо роҳи пешгирии илтиҳоби музмин, ҳавасмандгардонии ҳозима ва системаи эмгузаронӣ барҳам диҳед.
Шўрбой њамчун манбаи сарчашмаи маъдан, аминокислотањои аминокислотањо ва коллаген, ки сафедањои пайвастаро дар тамоми организм ёфтанд, танзим карда мешавад.
Гарчанде, ки бисёр таркибҳо барои устухонҳои гўшт (инчунин гов, гӯшти гов, санг ва гиёҳҳо) даъват мекунанд, шумо низ метавонед барра, хук, мурғ, ва равған барои шўрбои устухон истифода баред. Бо боқимондаҳои хона бештар бо хӯрокҳои ширини устухон, шўрбегӣ ба меню дар кафеҳо ва ресторанҳо дар саросари Амрико оғоз кард.
Манфиатҳои ширини устухон
Дар паҳн кардани мӯъҷизаҳои шўрбои устухон, ҳаваскорон аксар вақт ба мазмуни коллективҳо ишора мекунанд. Он гуфт, ки шўрбои устухони устухон ба таври мунтазам - ва дар навбати худ, зиёд кардани истеъмоли коллажҳои худ - метавонад дар пӯсти шумо таъсири бадтаре дошта бошад, барқарор кардани рангҳо ба мӯи худ ва беҳтар кардани нохунҳои шуморо. Бо вуҷуди он ки ин даъвоҳо ба назар мерасанд, ҳеҷ далеле вуҷуд надорад, ки коллака бо роҳи шўрбои устухон метавонад ба саломатӣ ё намуди шумо таъсир расонад.
Ба ҳамин монанд, шўрбои устухон иборат аст, ки glucosamine ва chondroitin sulfate (ду маводе, ки бо такмили кафшеркунӣ ва баланд бардоштани саломатии муштарак шинохта шудаанд) фикр мекунанд. Аммо дар ҳоле, ки тадқиқот нишон медиҳад, ки гирифтани сулфати спиртӣ ва / ё chondroitin дар таркиби иловагии хӯрока мумкин аст нишонаҳои osteoarthritis осон шавад , ҳеҷ далеле вуҷуд надорад, ки оби шӯрбо устухон метавонад ба беморони артрит эҳтиёҷ дорад.
Илова бар ин, шўрбои устухон ба кӯмак дар табобат ва / ё пешгирии мушкилоти саломатӣ чунин аст:
- Аллергия
- Бронзит
- Colitis
- Дарди умумӣ
- Конструктор
- Диабети қанд
- Diarrhea
- Ягона
- Геморидҳо
- Инсомонӣ
- Муқовимати insulin
Илова бар ин, шўрбои устухон баъзан барои пешгирӣ намудани вазни зиёдатӣ, хотираи шиддат, мустаҳкам кардани устухонҳо, баланд бардоштани сатҳҳои энергетикӣ, сохтани омезиши мушакҳо ва такмили ихтисос истифода мешавад. Баъзе профессорон инчунин қайд мекунанд, ки шўрбои устухон мубориза бар зидди бемории саратон мебошад.
Тафсири Behind Broth
То ба ҳол, дастгирии ками илмӣ барои талаботе, ки устухон ширин метавонад ба саломатии шумо фоиданок бошад. Бо вуҷуди ин, баъзе далелҳо мавҷуданд, ки шӯрбо мурғ (намуди ширини устухон) ба муолиҷаи сироятҳои болоии нафаскашӣ (ба монанди шамолкашӣ ва синусит) кӯмак мерасонад.
Дар тадқиқоти пешакӣ, ки дар маҷаллаи Chest дар соли 2000 чоп шудааст, масалан, олимон мушоҳида карданд, ки якчанд пайвастагиҳо дар шӯрбо мурғ метавонанд дорои фаъолияти зиддиилтизор бошанд. Мувофиқи маълумоти муаллифон, ин таъсири зидди илтиҳобӣ метавонад дар коҳиш додани нишонаҳои сироятҳои болоии роҳи нафаскашӣ мусоидат кунад.
Гарчанде ки шўрбои устухон ҳамчун воситаи табиии кам кардани илтиҳоб ва рехтани беморӣ, пеш аз он, ки пеш аз устухони устухон метавонад дар табобат ё пешгирии ягон ҳолати саломатӣ тавсия шавад, бояд бештар тадқиқот гузаронанд.
Эзоҳ
Шўрбои устухон умуман бехатар аст, вале баъзе нигарониҳо доранд, ки он метавонад хавфи пошидани роҳро баланд кунад. Аз ин лиҳоз, тадқиқоте, ки дар Вариантҳои тиббӣ дар соли 2013 чоп шуда буд, маълум гашт, ки се навъҳои гуногуни шўлаи мурғпарварӣ якчанд маротиба консентратсияи консервии обро, Дар хулосаи тадқиқот муаллифон тавсия медиҳанд, ки духтурон ва ғизонон хатари пешгирии ифлосшавӣ ҳангоми маслиҳати беморон дар бораи парҳезҳои ширини устухонро баррасӣ мекунанд.
Маслиҳатҳо барои коркарди ширеше
Бисёре аз мухлисони устухони устухон тавсия медиҳанд, ки устухонҳои худро аз як дегдон ё дар мағозаҳои Осиё харидорӣ кунанд, сипас масофаи пошхӯрро барои суст кардани устухонҳои об дар давоми 72 соат истифода баред.
Аз он ҷумла пиёз ва гиёҳҳои хушбӯй (масалан, сирпиёз) метавонанд ба шўрбои устухонатон илова кунед.
Барои як шўрбои устухон, ки ҳатто бештар flavorful аст, кӯшиш кунед, устухонҳои худро пеш аз раванди суст-пухтупаз. Илова бар ин, лентаи шуморо пеш аз он ки равғанро барои пошидани шўрбои устухони болаззат кунад, барбастед.
> Манбаъҳо:
> Leeb BF, Schweitzer H, Montag K, Smolen JS. A metanalysis аз сулфат chondroitin дар табобати osteoarthritis. Ромагол. 2000 Ян; 27 (1): 205-11.
Monro JA, Леон Р, Puri BK. Хавфи пошидани лампаи дар паррандаҳои шўрбои устухон. Вирусҳои Med. 2013 (4): 389-90.
> Rennard BO, Ertl RF, Gossman GL, Robbins RA, Rennard SI. Шӯрбо мурғ ба витамини нимфектиум нотофилиро меорад. Гушт. 2000 Октябр; 118 (4): 1150-7.
> Towheed TE, Maxwell L, Анастасия Т., Ша B, Хьюп Дж, Робинсон В, Хochберг MC, Wells Г. Глюосозин барои табобати osteoarthritis. Раванди Cochrane Systems Rev.1 2005 Apr 18; (2): CD002946.
Эзоҳ: Маълумоти дар ин саҳифа ҷойгиршуда танҳо барои мақсадҳои таълимӣ пешбинӣ шудааст ва барои табобат, ташхис ё табобат аз ҷониби духтур иҷозат дода нашудааст. Ин маънои онро надорад, ки тамоми чораҳои эҳтимолиро, муносибатҳои маводи мухаддир, вазъият ва таъсири манфии он фаро гиранд. Шумо бояд барои ҳар як мушкилоти тиббӣ муроҷиат кунед ва пеш аз истифодаи доруҳои алтернативӣ ё иваз кардани реаксияи худ ба духтур муроҷиат кунед.