Ҳангоми баррасии хӯрок барои хӯрок барои хӯрокпази пастсифат хӯрдан мумкин аст, эҳтимол дорад, ки шумо асосан барои истеъмоли гӯшти чорво ва меваву сабзавоти бештар диққат медиҳед. Ҳосили ғалладонагӣ мумкин аст баъд аз он, ки онҳо ягон чизи фарбеҳро фаромӯш накунанд. Аммо шумо шояд тасаввур карда метавонед, ки вақте шумо кӯшиши паст кардани пӯстро дороед, навъҳои ғалладонагиҳое, ки шумо мехӯред, метавонанд дар натиҷаатон фарқ кунанд.
Карбогидратҳо ва дили тандурустии шумо
Шумо бояд карбогидратҳоро барои таъмини баданатон бо энергияе, ки лозим аст, таъмин кунед. Бо вуҷуди ин, тибқи барномаи таълимии холестерин Миллер, истеъмоли карбогидрат бояд 60 фоизи ҳосили умумии рӯзонаи худро зиёд накунад. Карбогидрат хеле дар парҳезиатон шояд барои дилатон хубтар бошад.
Таҳқиқотҳо истеъмоли баланди карбогидратҳоро ба сатҳи баланди triglycerides (намуди равған дар саросари бадан пайдо мекунанд), сатҳи пасттарини HDL, ё "хуб," холестерин ва афзоиши вазнин алоқаманданд.
Тавре ки шумо мебинед, интихоби навъҳои дурусти ғалладонагиҳо барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ барои паст кардани сатҳи холестеринатон дар доираи саломатӣ муҳим аст. Он метавонад ҳатто каме холестеринатонро кам кунад.
Кадом ғалладҳо беҳтарин аст
Ҳангоми ғизо хӯрдани хӯроки холестерин, шумо бояд тамоми нон, макарон ва ғалладонаро интихоб кунед ва аз ғалладонагиҳо, коркардшуда, ки дар хӯрокҳо, решаҳои тухм, сафед, хўрокворӣ, ширин ва гиёҳҳо пайдо карда шаванд, муҳим аст.
Аммо ин маънои онро надорад, ки шумо тамоми масхара аз хӯрок мехӯред! Шумо метавонед бо хӯрокҳои дилхоҳ дилҳои гуногун ва хӯрокҳои гуногунро тайёр кунед. Дар ин ҷо баъзе маслиҳатҳо барои кӯмак ба интихоб кардани навъҳои солимии ғалладонагиҳо барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ хӯрок медиҳанд:
- Макарони доимии худро ба макарони гандум пурра кунед. Ин намудҳои макарон дар арзиши ғизоӣ нисбат ба махсулоти ширӣ баландтар ва дорои миқдори зиёди нахи (хусусан нахи офтоб ), ки метавонанд ба коҳиши холестеринатонро мусоидат кунанд.
- Оё шумо ҳанӯз нон мехӯред? Кӯшиш кунед, ки ба ҳамаи навъҳои гандум ё умуман ғалладонагӣ гузаред. Ин намуди нон низ дар нахи баланд аст, ки метавонад ба коҳиши холестеринатонро мусоидат кунад. Шумо инчунин метавонед навъҳои пасттарини карбогидратиро омӯхта, вале боварӣ ҳосил намоед, ки шумо аллакай фарбеҳ ва фабрикаро дар лавҳаи хӯроквории хӯрок пеш аз интихоби худ интихоб кунед.
- Дигар ғизоӣ низ метавонад солим бошад, бинобар ин ба шумо лозим нест, ки шумо ба нон ва макарон нон ва макраро маҳдуд кунед. Оё ба шумо қошуқ, лӯбиёҳо, лӯбиёҳо, лимфҳо ва ғалладонагиҳо ба хӯроки худ илова кардаед? Инҳо хӯрокҳои хушсифат , равғанҳои баландсифат мебошанд , ки метавонанд бо якчанд хӯрокҳои бичашонанд. Ва, боз, онҳо метавонанд ба шумо идора кардани холестеринатонро кӯмак расонанд.
- Он чиро, ки шумо ба донаҳои худ илова мекунед, нигоҳ доред! Агар шумо як чошнии баландсифатро ба макараи гандум гусел кунед, шумо аз фоидаҳои холестерин пошидани макарон бекор карда метавонед. Шумо наметавонед хӯрокҳои солимро хӯрок диҳед; Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки бо назардошти мӯҳтавои фарбеҳии майзадаҳо, паҳнҳо ва пояҳо, ки шумо онҳоро бо онҳо мехӯред, баҳо диҳед.
Манбаъҳо:
Гузориши сеюми Барномаи таълимии миллии холестерин (NCEP) Гурӯҳи экспертӣ оид ба ошкор, арзёбӣ ва табобати холестеринҳои калонсолон дар калонсолон (PDF) , июли соли 2004, Муассисаҳои миллии табобати беморӣ : Донишкадаи дил, раг ва хун.
Whitney E, Rolfes SR. "Фаҳмидани ғизо," 11-уми банди. Publishing Wadsworth (2007).