Мӯйҳои сусттарини моеъи хуб нигоҳ дошта мешаванд, ки онҳо аз равған каме талаб мекунанд, ки барои пешгирӣ кардани истироҳат дар оташдонҳо ё пухтупаз тайёр бошанд.
- Вақтҳое, ки сарф карда мешуд, табақи табақро дар як муддати кӯтоҳ ба як намуди солим табдил додан мумкин аст, масалан, рафтан ё тай кардани хӯрокҳои солим.
- Пас, дар охири рӯзи дароз интизори ширин, қаноатбахш, интизории хӯрокхӯрии пеш аз хӯрокхӯрӣ ва / ё бо хӯрокҳои зуд, коркардашуда ва таркиби равғани хушсифат кам шавад.
Дар ин ҷо панҷ ошёна бузурги тозашаванда, ки арзёбӣ мекунанд. Ман гӯшти гов, мурғ, хук, гиёҳхор ва ошёнаҳои баҳриро танҳо барои пӯшонидани тамоми асосҳо дохил кардаам.
- Картошкаҳои помидор, пилпазир ва пиёзҳои сабзавот
- Moroccan Spiced Chicken ва решаи решакан сабзавот
Чизҳое, ки ҳангоми пухтупаз тиреза пухта мешаванд
- Барои пухтани дуруст, пухтани суст фақат 1/2 то 2/3 пур.
- Хориҷ аз пӯст аз парранда, ва равған барзиёд аз пашшаҳо. Хӯришҳои хӯрокворӣ зуд зуд пухта мешаванд.
- Шумо метавонед афшураҳо ва заҳкашҳои консентратсияро бо роҳи бартараф кардани зарф ва пухтупаз дар болои ним соат аз вақти пухтупаз гузоранд.
- Истифода аз нӯшокиҳои арзонтар аз гӯшт. На танҳо онҳо арзонтаранд, аммо онҳо каманд ва каме ба вақти тару тоза ва дарозмуддат тайёр мешаванд.
- Сабзавотҳо зудтар ҳамчун гўшт пухта намешаванд, бинобар ин, онҳо бояд дар қаъри дастгоҳ ҷойгир шаванд, ки дар онҳо ашёи хўрока зудтар шавад.
- Ҳаво гарм накунед, чунки гармии вақт ва аз сари вақт тайёр кардани он зиёд мешавад. Ба ҷои ҷои зарф, то он даме, ки зудшавии конденсатор қатъ мешавад, онро осонтар мекунад.
Маслиҳатҳои муфидтарини ширин
- Хӯрок ва парранда бояд дар косахона барои илова кардани ранг ва пешрафт пеш аз илова кардани пухтупаз суст, ва он ҳатмист.
- Дар давоми соати охирини пухтупаз дар баҳрҳои баҳрӣ илова кунед ё он печида ва резинӣ мегардад.
- Хӯрокҳои «гарм» ба талафи ғуссаро, агар дар муддати тӯлонӣ пухта шаванд. Ба охири вақти пухтупаз илова кунед. Дар асл, ин фикри хубест, ки дар тамоми хӯшаҳо дар давоми соати охирини пухтупаз тару тоза аст, ба ҷои онҳо онҳо дар давоми вақти пухтани пӯст тамаъ мекунанд.
- Сабзавотҳои тендерӣ мисли помидор, занбурўѓњо ва зукчини дар давоми 45 сонияи охирини пухтупаз бояд илова карда шаванд, то ки онҳо нарм накунанд.
- Агар дорухона тартиби дигареро муқаррар накарда бошад, маҳсулотҳои ширӣ бояд дар давоми 30 дақиқа вақти пухта илова карда шаванд.
- Сиккҳо дар пӯсидаи суст ғӯтонида намешавад, бинобар ин, агар шумо як дорухате, ки махсусан барои пӯсти суст инкишоф наёфтааст, каме 1/3 то 1/2 кам кунед, агар шумо бирезед биринч ё шӯрбо.