Аломатҳои ғизоӣ
Аллергия аз хӯрок иборат аст, вақте ки организми шумо ба реаксияҳои мушакии мушаххас ва репродуктивӣ мутобиқат мекунад. Ҷисми шумо ғизои шикамро ҳамчун хатар таҳрик мекунад ва ба таври хато ҳамчун як маводи зараровар эҳтиёткор аст, ки ба як аксуламал муҳофизат мекунад.
Аллергияҳо аз 4 фоиз то 6 фоизи кӯдакон ва тақрибан 4 фоизи калонсолон дар ИМА мебошанд. Ин ғамхории солим дар оила ба кор меравад, вале духтуратон наметавонад ба шумо гӯяд, ки агар шумо ё фарзанди шумо аллергияро ҳамон тавре ба даст оред, ки гӯсфанд дорад.
Аломатҳо ва нишонаҳои аллергияҳои хӯрокворӣ
Касоне, ки бо аллергия ғизо мегиранд, аксар вақт эҳсосоти номатлубро дар даҳони онҳо, забон ва гулӯ, аз ҷумла:
- Ҳисси зебои забон ё забон (масалан, пӯшок, решакан, ғурғурӣ ё эҳсоси вазнин, ё чун мӯй мавҷуд аст)
- Эҳсос кардани чизе, ки дар гулӯ баста шудааст
- Эҳсоси вазнинӣ ё ғафсӣ дар гулӯ
- Дониши аз гардолуд дар гулӯ
Танҳо аз сабаби он, ки шумо аксуламали ҳадди аққал ё бемории шуморо дар аксуламал ба ғизо гирифтор мешавед, ин маънои онро надорад, ки реаксияҳои оянда на бештар аз ҳад зиёд нахоҳад буд.
-
Пайванди байни экзема ва хӯрокҳои хӯрокворӣ
-
Ҷуворимакка Аллергия ва чӣ тавр риоя кардани ғизои ҷуворимакка
Хавфи нисбатан вазнин ба хӯрокхӯрӣ анафинакс аст . Ин як аксуламаи аллергияро ба ҳаёт таҳдид мекунад, ки метавонад қобилияти худро барои нафаскашӣ, фишори хун ва паст кардани сатҳи дилатон тағйир диҳад. Anaphylaxis метавонад дар давоми дақиқаҳое, ки ба ғизои ғизо оварда мерасонад, ва дар баъзе ҳолатҳо метавонад фавт гардад.
Тадқиқоти Аломати истеъмолӣ
Табибатон ба шумо саволҳои муфассал дар бораи ғизоеро, ки шумо мехӯрдед, мепурсанд, вақте ки аломатҳои марбут ба ҳангоми хӯрокхӯрӣ, инчунин нишонаҳои мушаххас пайдо мешаванд, мепурсанд.
Духтаратон метавонад санҷишҳои хунро ба монанди сатҳи IgE ё санҷишҳои охиринро талаб кунад . Тадқиқоти махсус барои аллергия бо хӯрокҳои муайян бо санҷишҳои пӯст анҷом дода мешавад .
Бештар дар бораи диаграммаи энергияи ғизо.
Сабабҳои умумии эпизодҳои хӯрокворӣ
Беш аз 90 фоизи аллергия барои ғизо аз ҷониби ҳашт агентӣ ба вуҷуд меояд:
- Шир: Заводи аллергия одатан дар соли якуми ҳаёт ба қайд гирифта мешавад ва аксарияти кӯдакон ин ҳолатро аз синни 5 зиёдтар мекунанд. Ин аксуламали ғизои маъмултарин дар кӯдакони Амрико мебошад. Аллергия ба сафедаҳои ширин, ки дар зарф ва сояҳо мавҷуд аст. Ин аз беқурбшавии лактоза фарқ мекунад, ки аз сабаби норасоии карбогидрат дар шир, на аллергиягӣ аст.
- Тухм : Аллергия барои тухмии ғизои маъмултарин дар байни кудакон мебошад. Зиёда аз 80 фоизи аҳолӣ аллергияро тезтар аз 5 сол боло хоҳад гирифт. Баъзеҳо ба компонентҳои тухмии пинҳонӣ реаксия доранд .
- Soy: Аллергияҳои ғизо ба зардобан умуман осон аст ва аксарияти кӯдакон ин аллергияро дар чанд соли аввали ҳаёт ба воя мерасонанд. Бо вуҷуди ин, аксуламалҳои вазнин метавонанд хеле вазнин бошанд ва кӯдакони аллергӣ ба гиёҳ низ аксар вақт аллергияро доранд.
- Гандум : Дар ҳоле, ки калонсолон ба гандум ниёз доранд, гепатит ба гандум 1 дар 5 гектар ба гандум табдил мешаванд. Кӯдакон инчунин одатан ин аллергияро дар якчанд солҳои аввали ҳаёт ба вуҷуд меоранд.
- Хурок : Ин аллергия умуман нисбатан вазнинтар ҳисобида мешавад, чунки суръати анафаҳиҳо нисбат ба дигар аллергияҳои ғизоӣ зиёд аст. Яке аз 4 дар алюминийи нахуд низ як аллергияро дарахти чормағз дорад.
- Чормағзии чорво : Азбаски ин аллергия аксар вақт аллергияро бо равғани зайтун ҳамоҳанг мекунад, шумо низ бояд аз канори ангур канорагирӣ кунед, агар ин ба шумо таъсир мерасонад. Дар ҳоле, ки шумо метавонед танҳо як чормағзи дарахтро аллергия кунед, он умуман тавсия дода мешавад, ки шумо тамоми чормағзро, аз ҷумла чормағз, пусҳо, пистахиус, фабрикаҳо ва бодомҳо пешгирӣ кунед.
- Моҳӣ : Ин аллергия барои ғизо ҳамчун калонсолон инкишоф меёбад. Ҷиноятҳои маъмултарин аз Салмӯн, Тунус ва Halibut мебошанд. Ба монанди чормағз, шумо метавонед ба як моҳӣ ва на ба дигарон аллергия кунед, балки умуман тавсия дода мешавад, ки шумо аз ҳама моҳӣ канорагирӣ кунед.
- Шелфишурӣ: Ҳамин тавр ба аллергия моҳӣ, аллергияро ба одамони калонтар табдил медиҳанд. Ҳарду гандзия ва илтиҷо метавонад ба мӯътадилии ғизо оварда расонанд. Ин аксуламалҳо низ хеле вазнинанд. Дар ҳоле, ки шумо метавонед танҳо як навъи гилхок ба реаксия дошта бошед, умуман тавсия дода мешавад, ки ҳамаи гилхокро пешгирӣ кунед. Ҳамин тариқ, агар шумо аллергияро аз гилхок дошта бошед, ба шумо лозим аст, ки аз ғафс, навзод, побир, истироҳат, қаймоқ, помидор ва ҷигархоро пешгирӣ кунед.
Муносибати хӯроквории хӯрокворӣ
Аввалан ва пеш аз ҳама, шумо аз хӯрдани энергияи озуқаворӣ худдорӣ намекунед. Ба шумо лозим аст, ки ба ёд оред, то хонданро хонед ва аз компонентҳо дар тарабхонаҳо бипурсед ва боварӣ ҳосил кунед, ки шумо номҳои дигарро мефаҳмед, ки хӯроки шумо аллергияро ба даст меорад. Шумо инчунин бояд фаҳманд, ки дар куҷо шумо аз хӯрок берун меояд. Масалан, ҳарчанд, ки шумо фармоишро фармоиш медиҳед, шояд "бехатар" бошад, он метавонад дар як сатҳе, ки хӯрок дорад, ки дорои хӯроки аллергия бошад, омода карда шавад. Ҳамин тавр, барои хӯрокҳои дар истеҳсолот бастабандӣ ё бастабандишуда, инчунин маҳсулоти дигар, ки шумо аллергия кардаед. Саволҳо пурсед. Оё тадқиқоти шумо кунед?
Санадҳои хӯрокворӣ ва ҳифзи истеъмолкунандагон талаб мекунад, ки маҳсулоти хӯрокворӣ бо забони зайл ифода карда шаванд - «шир», «дорои сойҳо» - ба компонентҳо иртибот доранд. Бисёр ишораҳо низ оид ба масъалаҳои зарардидаи фароғат огоҳ мекунанд.
Ҷилавгирӣ аз хушксолӣ, ба монанди вирусҳо, шамшерҳо, шампунҳо ва шадиди рентгеномаҳо метавонанд табобат гиранд. Агар шумо реаксияро инкишоф диҳед, духтуратон низ стеридиумро шифо мебахшад .
Хавфи нисбатан вазнин ба ашёҳои ғизоӣ, анофилакс , бояд бо эпинофрина муолиҷа карда шавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо медонед, ки чӣ гуна муносибат кардан ба эпинпфин ҳомиладор аст.
Дар бораи муолиҷаи эмгузаронии озуқаворӣ бештар муфассалро омӯзед
Оё мумкин аст, ки хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ пешгирӣ карда шаванд?
Пешгирӣ намудани ғизои сахт то синни 4 моҳ ба пешгирӣ намудани аллергия, махсусан дар оилаҳое, ки аллергияро ба воя мерасанд, кӯмак мекунад. Илова бар ин, таъхир додани хӯрокҳои аллергия, аз қабили лӯбиё, чормағз, ва баҳрӣ, то синни 3 сол метавонанд пешгирӣ кардани энергияро ба ин ғизо кӯмак кунанд. Бо вуҷуди ин, баъзе тадқиқотҳои наве, ки тадқиқот мебаранд, агар ҷорӣ намудани ин ғизо дар соли якуми ҳаёт дар ҳақиқат ба пешгирӣ кардани аллергия аз хӯроки ғизоӣ оғоз намудани равишҳои сунъӣ барои ҷорӣ кардани ин ашёҳо сар занад.
Оё фарзанди касби хӯрокхӯриро боз мекунад?
Кӯдакон метавонанд аз аллергияҳои хӯрокворӣ зиёдтар шаванд, аммо посух ба як қатор омилҳо вобаста аст. Гандум, чормағз, моҳӣ ва гелоспиракӣ одатан давом меёбанд, ҳол он ки кӯдакон тамоюли шир, санг, тухм ва гандумро аз ғизо берун мекунанд. Ин муайян кардан душвор буда метавонад, ки оё фарзанди шумо аллергияро ба даст меорад, ё агар онро идома диҳад. Сатҳи пасттарини ғизо дараҷаи IgE ба назар мерасад, ки имконияти беҳтар кардани аллергияро дорад.
Бештар дар бораи қобилияти бар зидди аллергияҳои хӯрокворӣ ғанӣтар омӯзед.
Аз Калом
Ҳангоми ташхис ва идоракунии ғизоҳои хӯрокворӣ метавонад мушкил ва ношоям шавад, аллергияҳои хӯрокворӣ набояд ба ҳаёти шумо ҳукмронӣ кунанд. Ин тағйирот дар таркиби парҳезӣ ва тарзи ҳаёт тағйир меёбад, ва ин тағйирот метавонанд ба дигарон дар оилаатон таъсир кунанд. Гарчанде, ки одатан ба тарс бовар кардан, душворӣ, ё дар ибтидо, эҳсосоти нав ва системаҳои нави худро нигоҳ доштан ё худ кӯдакро бехатар нигоҳ доред, дар ҳоле, ки бо хӯроки аллергия зиндагӣ мекунад, одатан ва идора мешавад. Ин хеле муҳим аст, ки дониши шуморо зиёдтар фаҳмед, на танҳо барои пешгирӣ ва пешгирӣ кардани аллергия аз хӯроки ғизо, имконпазир аст, балки амалҳои мушаххасе,
> Манбаъҳо:
> Boyce JA, Асаза А, Бурс АW, ва дигарон; Шабакаи экспертизаи NIAID-Sponsor. Дастурҳо оид ба ташхис ва идоракунии ҳашароти озуқаворӣ дар Иёлоти Муттаҳида: гузориши ҳайати коршиносии сарпарастии NIAID. J Allergy Clin Immunol. Соли 2010; 126 (супурдани 6): S1-S58.
> Branum AM, Lukacs SL. Ҳаво хӯрок дар байни кӯдакони ИМА: тамоюлҳо дар паҳншавӣ ва беморхонаҳо. Нашри маълумотҳои NCHS . 2008: 10: 1-8.
> Лиу А, Ҷарамиил Р, Сичерер Ш., ва дигарон. Афзалияти миллӣ ва омилҳои хавф барои табобати озуқаворӣ ва муносибат бо нафасгирӣ: натиҷаҳои азназаргузаронии Тадқиқоти тандурустии миллии солимии 2005-2006. J Allergy Clin Immunol. Соли 2010; 126 (4): 798-806.e13.
> Параметри амалия барои санҷиши аломатӣ оид ба диагностикӣ. Анис Аллерг 1995; 75 (6): 543-625.
> Sicherer SH. Ҳайати озуқаворӣ: Дастури пурраи озуқа ҳангоми хӯрокхӯрӣ ба он вобаста аст. Донишгоҳи Johns Hopkins Press. Балтимор, MD.