Оё шумо кетонро қонеъ кардаед?
Кето мутобиқат кардан (баъзан баъзан "fat-adaptation") раванди баданро тавассути параметрҳои кетогенӣ мегузарад, зеро он аз истифодаи пеш аз glucose барои энергия барои истифодаи асосан фарбеҳро барои энергия тағйир медиҳад. Қитъаи «қитъаи» ишора мекунад, ки кетонҳо, ки молекулаҳои обҳои ҳалкунанда доранд, ки ҷигар ҳангоми хӯрокҳои метоболизӣ, махсусан ҳангоми қабули карбогидратҳо паст аст.
Кетонҳо метавонанд аз тарафи аксарияти баданҳо дар ҷисми мо истифода шаванд, аз ҷумла мағзиҳо (ки бевосита оксигенҳои равғанро истифода набаранд).
Ҷисми мо ҳамеша як омехтаи равған ва глюкро барои энергия истифода мебаранд, вале дар як ҳолат ғайри қобилияти мутобиқат ба организми глюкоза расид, зеро танҳо миқдори ками кетонҳо одатан ҳангоми metabolism фарсуда мешаванд ва инҳо аз тарафи дигар бофтаҳо мисли дил. Азбаски мағзи сар фарбеҳро истифода намебарад, он глюкозаеро, ки мо дар ҳолати ғайримуқаррарӣ набошад, вобаста аст. Бинобар ин, вақте ки мо ба парҳези камобӣ меравем, мо метавонем баъзан аз он чизе, ки ман занг мезанем, ё "баъзан гург" номида мешавад, вақте ки мо ҷисми мо аз мағозаҳои гликоген мебарем (ин роҳи асосии мо Глюкоза мағозаҳо доранд). Ин аст, вақте ки мағозаҳои гликоген паст мешавад, ки бадан қобилияти мутобиқати қобилияти худро оғоз мекунад.
Таърихи мухтасар
Баъзе аз таҳқиқоти аввалине, ки дар бораи қобилияти мутобиқшавӣ ба назар мерасанд, дар солҳои 1980-ум, вақте таҳқиқотчӣ доктор Стефен Финнли гурӯҳҳои гуногуни одамонро дар парҳези кетогенӣ омӯхтанд.
Яке аз тадқиқотҳо аз олимони велосипед хеле баланд буд. Дар аввал, иҷрошавии велосипедҳо дар ғизо коҳиш ёфтааст, аммо дере нагузашта, пастшавии тамомшавии он оғоз ёфт, то охири ҳафта (4 ҳафта), онҳо метавонанд ба ҳамон миқдори велосипед, ки дар оғози онҳо буданд, хастагӣ
Ин пастравӣ ва барқарорсозӣ "қоидаи мутобиқшавӣ" ном дошт. Дар тӯли солҳо мо фаҳмидем, ки бисёре варзишгарон дар парҳези кетогенӣ барои давраҳои зиёдтар метавонанд самараи худро баландтар аз сатҳи асосии онҳо беҳтар гардонанд.
Кадом қоидаҳои Keto-Adaptation Чӣ қадар аст?
Миқдори одилонаи тағйирёбии фардӣ вуҷуд дорад, аммо раванди пас аз чандин рӯзҳои аввали парҳези кетогенӣ оғоз меёбад. Пас, баъд аз як ҳафта то даҳ рӯз, бисёре аз бензинҳои камбағал ногаҳон ба таъсири мусбати қобилияти мутобиқшавӣ шурӯъ мекунанд. Онҳо гузориш медиҳанд, ки тамаркузи зеҳниву зеҳнӣ ва баъзан энергетикаи ҷисмонӣ бештар бошанд. Дар одамони муқобили insulin, фишори хун ва шакар хун ба одати муқаррарӣ шурӯъ мекунанд.
Дар охири ҳафтаи дуввум (баъзан то 3 ҳафта), одатан аксар аксарияти корҳояшонро ба мутобиқшавӣ бо истифода аз чарб барои энергия анҷом доданд. Бо ин нуқтаи назар, гуруснагӣ ва озуқавории озуқаворӣ коҳиш меёбад ва одамон аксар вақт эҳсос мекунанд, ки нерӯи ҷисмонии бештар доранд.
Баъд аз ин, ҷисм тағйироти назаррасро боз ҳам идома медиҳад. Масалан, он тадриҷан бештари протеин мегардад, то ин ки одамон аксар вақт кам кардани хоҳиши хӯрдани сафедаи сафедаҳоро дарк кунанд. Тағйироти дигар, ки варзишгарон бисёр вақт мебинанд, ки дар онҳо мушакҳои қабатҳои лакинҳо бо мушакҳои дарозмуддат ба мушоҳида мерасанд.
Аксарияти варзишгарон тағирёфтагонро тағйир намедиҳанд, вале варзишгарон метавонанд. Он метавонад то 12 ҳафта барои ин тағйирот ба анҷом расонад.
Оё ман метавонам ягон чизро барои кӯмак ба ҷисми худ бипазирам?
Бисёре аз маслиҳатҳо дар бораи чӣ гуна ба даст овардани рӯзи якум дар бораи парҳези пасти қобилияти кӯмак ба кӯмаки ҷисми шумо тавассути тағир додани як глюкоза-сабук барои табдил додани равғани хунук кӯмак мекунанд. Доктор Phinney ва дигар коршиносон инчунин аҳамияти тозаи кофӣ дар ду ҳафтаи аввалро таъкид мекунанд, зеро бадан баромади бисёр сиёҳро медиҳад ва он метавонад худро ҳис кунад ва хаста шавад.
Боварӣ ҳосил кунед, ки хӯрдани фарбеҳро хӯрдан, агар шумо гурусна бошед.
Кадом тағйироти дигар бо Кето мувофиқат мекунанд?
Мо медонем, ки парҳезҳои кетогенӣ (ва парҳезҳои пасти косметикӣ) метавонанд аломатҳои синтези метабологӣ, диабетии Type 2 ва systolic syndrome. Парҳезҳои кетогенӣ барои муолиҷа баъзе бемориҳои пӯст ва аломатҳо хубанд, ки онҳо метавонанд ба дигар бемориҳои неврологӣ, ба монанди бемории паркинсон кӯмак кунанд.
Ҳақиқат дар бораи он, ки тадқиқот дар ин аст, суръат меафзояд, ва олимон бештар назар мекунанд, бештар пайдо мекунанд. Масалан, мо ҳоло медонем, ки одамон дар парҳези кетогенӣ аз навъи бадтарини равған болға дар хунашон доранд. Инчунин, ҳоло ҳам ба назар мерасад, ки истифодаи кетонҳо барои энергия метавонад фишори оксигенро дар организм ва шамолпазирӣ коҳиш диҳад ва ҳатто метавонад ба якчанд генҳо, ки метавонад ба саломатӣ муфид бошад, ҷалб гардад.
Пас аз он, ки шахсияти Кете қабул шудааст, он барои бозгашт ба раванди он чӣ меорад?
Баъзе одамон мефаҳманд, ки кетозаи онҳо хеле мӯътадил аст, то он даме, ки онҳо дар як шабонарӯзи 50 грамм маводи ғизоӣ сӯзандоруҳои пастро мехӯранд. Баъзе одамон, хусусан варзишгарон ва машқҳои вазнин, метавонанд аз ин бештар бихӯранд ва ҳанӯз дар кетозеп мемонанд. Дигарон бошанд, ба онҳо лозим аст, ки дар кетозер монандро каме карбогидрат бихӯранд. Дигар таъсирот, ба монанди тағирёбии гормонӣ ва стресс, маълуманд, ки одамон аз кетозоз берун меоянд.
Беҳтарин чиз барои кор кардан, агар шумо бо таҷрибаи коркарди қобилияти мутобиқат машғул шавед, ин ба кетунҳои хун табдил кардани шумо аст ( кетонҳои пешоб мумкин аст дар аввал истифода шаванд, вале нишон дода шудааст, ки дар тӯли вақт ба организм табдил ёфтани кетон махсус дар пешоб).
Маълумоти бештарро дар бораи илмҳои илмӣ (ва бисёр бештар аз нишонаҳои илмӣ аз ман дар ин ҷо менависед)? Ман ду китобро аз ҷониби олимон Стефен Финни ва Ҷеф Волек пешниҳод мекунам: Санъат ва илмҳои зиндагонӣ ва психологияи пасти карбогидратҳо . Ҳамчунин Джимми Морори таҷрибаҳои худро бо кетозаи дарозмуддати ғизо, инчунин маълумоти техникӣ дар китоби худ « Keto-Clarity» , ки бо Дрис Эрик Вилман навиштааст, мубодила мекунад.
Манбаъҳо:
Forsythe, CE, Phinney, SD, с. "Муқоиса кардани равғанҳои кам ва карбогидратҳои пасттарини карбогидратҳо дар таркиби равғании эффектика ва нишонаҳои шамол". Lipids . Январ 2008 43: (1): 65-77.
Phinney SD, Horton ES et al. "Қобилияти гузаронидани машқҳои оддӣ дар мавзӯъҳои пас аз мутобиқат ба истеъмоли ғизо, кетогеникӣ." Journal Journal of Clinical Research 1980 66 (5): 1152-1161.
Phinney SD, Bistrian BR et al. "Ҷавобгарии моддаҳои инсонӣ ба костозҳои музмини бе маҳдудкунии калорияҳо: Ҳифозати қобилияти таҷҳизоти эффективӣ бо оксидшавии камвазнии карбогидратҳо". Метаболизм . Август 1983 32 (8): 769-776.
Shmiazu T, Hirschey MD ва "Таҳрики фишори оксидӣ аз ҷониби β-hydroxybutyrate, протеини хоми оксигени детастилаз". Илм 11 январ 2013. 339: 6116 саҳ. 211-214.
Волк BM, Кунҷҳо, ЛJ ва дигарон Таъсири афзоиши қобилияти вусъатёбии қобилияти дар карбогидратҳои хӯрокворӣ дар давра ба антиқии равғанҳои пурраи равған ва постерлотаи помолетикӣ дар калонсолон бо бемории меҳоиобӣ. Якум. 2014 9 (11).
Westman EC, Feinman RD ва диг. "Нишондиҳандаҳои паст ва карбогидратҳо". Августи соли 2007 86 (2): 276-284.