Шўрбои устухон - оё он хошок, моҳӣ ё гӯшт аст - муддати тӯлонӣ аз хӯроки одамӣ иборат аст. Ширинҳои хонаводагӣ дар маърази афтод бо сабаби осебпазирии захираҳои маводи ғизоӣ харидорӣ шуданд. Бо вуҷуди ин, истифодаи шираи устухон ҳамчун як табобати шифобахш, махсусан дар соҳаи солимии солим (бо пайвастани он бо дигар мушкилоти солимии музмин) дар маърази оммавӣ пайдо шуд.
Чӣ ширин ширин аст?
Шўрбои устухон ба воситаи пухтани гӯшт ё моҳӣ дар об, одатан бо сабзавот, барои муддати тӯлонӣ таъсис дода шудааст. Мӯҳлати истеъмоли он аз 3 соат то ба 72 соат мерасад. Намояндагони шўрбои устухон тавсия медиҳанд, ки устухони устухон, на дар мағозаи харид. Ин аст, ки коркарди шўрбои миёнарав-харидорӣ шўрбои хосиятҳои шифобахш он. Илова бар ин, дар бораи баъзе аз компонентҳое,
Тадқиқотчиён муайян кардаанд, ки робитаи байни тандурустии шир ва баландшавии суръати баъзе шароити табиии музмини рӯзамон муайян карда мешавад. Табиист, ки ин тадқиқот зарурати такмил додани саломатии ғадуди ғизоро, масалан, тавозуни бактерияҳои гепатити ва бефосилаи лампаҳои меъда, барои паст кардани нишонаҳои номатлуб пешниҳод мекунад. Дар доираи ин кӯшиш, диққат ба андешаи он, ки шўрбои устухон метавонад ба саломатии рўҳҳои мо ва умуман саломатии мо муфид бошад.
Diets, ки онро тавсия
Дар ду парҳези асосӣ, ки шўрбои устухонро барои солимии бадан таъкид месозад:
1. Ғизои GAPS
Диапазони GAPS - "Таъсири гут ва психологияи синдроми", ки маъмулан доктор Наташа Кэмпбелл-McBride мебошад. Протоколи Campbell-McBride ба беҳбуд бахшидани вазъи солим, ба монанди беҳтар намудани нишонаҳои:
- Доштани бемории норасоии шиддатнокӣ (ADHD)
- Авторизатсия
- Департамент
- Диплия
- Dyspraxia
- Schizophrenia
2. Диалекти палео
Парҳези Paleo ба хӯрдани равған асос ёфтааст, ки аҷдодони асалпарварони мо буданд. Ғизо аҳамияти хӯрдани мева, сабзавот, гӯшт ва чормағзро, ҳангоми истисмори шир, гандум ва лӯбиёҳо таъкид мекунад. Шўрбои устухон ҳамчун парвариши табиат барои чунин парҳез ба назар мерасад.
Бартарии саломатӣ
Муносибати аз ҳама равшан байни шўрбои устухон ва саломатӣ - ин иттиҳодияи дарозмуддати шӯрбо ҳамчун як ёрии муфид барои сироятҳои болоии нафаскашӣ мебошад.
Мувофиқи вебсайти GAPS, "Захираҳои ғалладона ва моҳӣ барои ҳуҷайраҳои босуръат инкишофёфтаи ғадуди ғадуди синтетикӣ таъмин мекунанд ва дар ҳама минтақаҳои илтиҳоб дар шадиди пӯст таъсири бад доранд."
Мувофиқи Вестон А. Сомонӣ нархҳои моддаҳои кимиёвӣ дар шакли шакл ба вуҷуд омадаанд, ки бадан фақат метавонад калсий, балки ҳамчунин магний, фосфор, силикон, сулфур, чизҳои монанди сулфидҳои chondroitin ва glucosamine, акнун ба иловаи асбобҳои гаронбаҳо барои асаб ва доманакҳо фурӯхта мешаванд ».
Таҳқиқот
Тавре ки ба муносибатҳои озуқаворӣ барои шифо додан одатан тадқиқоти зиёди клиникӣ гузаронида шуд.
Ин дар қисми зиёди он ба нокифоягии маблағгузорӣ вобастагӣ дорад, аммо аз сабаби мушкилоте, ки барои назорати бисёр омилҳои гуногун дар арзёбии таъсири оне, ки ғизои муайянро ба шахси воқеӣ ҷалб кардан мумкин аст.
Тадқиқоте, ки дар Chest Journal нашр шудааст , барои муайян кардани кадом қисмҳои шӯрбо мурғ, агар мумкин бошад, сабаби асосии шӯрбо барои шамолкашӣ ва дигар сироятҳои болоии нафаскашӣ мебошад. Тадқиқотчиён нишон доданд, ки қисматҳои муайяни шӯрбо ба эффектҳои зиддиилтизор меоянд. Ҷолиби диққат аст, ки дар ҳоле, ки шўрбои сабзавот ҳангоми озмоиш танҳо ба унсурҳои заҳролуд оварда шуда буд, ин унсурҳо дар шўрбаҳое, ки чӯб илова карда нашуданд.
Тадқиқотчиён хулоса мебароранд, ки синтетики ҳамаи компонентҳо барои манфиатҳои тандурустӣ заруранд.
Таҳқиқоти дигаре, ки дар бораи шўрбои устухон нигаронида шудааст. Ин тадқиқоте, ки дар Вирусҳои тиббӣ чоп шудааст, ба мундариҷаи роҳбарӣ дар шўрбои устухон нигаронида шудааст. Вақте ки ҳайвонот ва одамон ба сатҳи аз ҳад зиёди пешоб, ки метавонанд дар устухонҳои онҳо захира карда шаванд. Ин тадқиқотчиён нишон доданд, ки шўрбои мурғи шикам, ки онҳо санҷидаанд, сатҳи баландшавии консентратсияи қабати болаззатро аз дарёи лӯл пайдо карданд. Вақте, ки шўрбои гӯшти мурғ, бе ягон устухон, гиёҳҳо ё пӯст сохта шудааст, консентратсияи лампаҳо каме паст буд. Масъалаи мазкур ин аст, ки истеъмоли аз ҳад зиёди истеъмоли алоқаманд бо мушкилоти зиёди солимии равонӣ алоқаманд аст.
Крис Кэтерер, як нависандаи саломатии алтернативӣ таъкид мекунад, ки сатҳи баланди пешгирӣ дар омӯзиши дорувории дорусозӣ ҳанӯз дар поён аз меъёрҳои тавсияшавандаи ТМТ дар як рӯз маҳдуд карда шудааст. Ӯ нигоҳ медорад, ки сатҳи баланди ғизоӣ аз ҷониби онҳое, ки дар бораи GAPs ва Paleo истеъмол мекунанд, метавонанд аз ҳар гуна олоти баландтари пешобдон, ки дар устухонҳои устухон мавҷуданд, таъмин карда шавад.
Аз Калом
Бо чунин тадқиқоти ками клиникӣ рафтан, душвор аст, ки ба ягон хулосаи қатъӣ ба манфиатҳои солимии шўрбои устухон. Аз тарафи дигар, ба назар гирифтани фикру ақида, ки модели оммавии асосӣ дар қаламрави умумиҷаҳонӣ дар давоми асрҳо метавонад баъзе фоидаҳои саломатӣ дошта бошад. Шояд таҳқиқоти оянда ба далелҳои сахт, ки витаминҳо, канданиҳои фоиданок, аминокислотаҳои аминокислотаҳо, ва ғ., Дар шафати устухон, ки метавонанд дар ғадуди мо (ва microflora дар дохили он) бошанд, бояд ба таври беҳтарин амал кунанд. Аммо бе маълумотҳои қавӣ, илмӣ, ҳоло, ин танҳо як назария аст. Мо метавонем хотирнишон созем, ки он лаззат ва ширин аст ва он дар бисёр фарҳангҳо «саломатӣ» қабул шудааст.
Дар айни замон, агар шумо қарор қабул кунед, ки шўрбои устухон дар асоси мунтазам интихоби дуруст аст, шумо метавонед интихоб кунед, ки мехӯред, ки хӯрокҳои ҳақиқии озуқа ва гӯшти чарогоҳро хӯред. Аксари маҳсулоти чорвопарварӣ, ки дар фурӯшгоҳҳои мо фурўхта шудаанд, дар шароити беҳтарин, парҳезҳои беҳтарин ба миён омаданд. Ҳайвоноти ҳайвоноте, ки дар шароити беҳтарин ба вуҷуд омадаанд, метавонанд таъсири манфиро ба унсурҳои заҳролуд коҳиш диҳанд. Ҳамчунин, бо ташвишҳо дар бораи пешбиниҳо, агар шумо мунтазам шир надошта бошед, ба духтур муроҷиат кунед, то онҳо бинанд, ки оё зарур аст, ки сатҳи хунро дар дохили хун муайян кунед.
Манбаъҳо:
"Гут ва психологияи табобати пешқадами ғизоӣ".
Monro, J., Леон, R. & Puri, Б. "Хавфи пошидани лалмӣ дар паррандаҳои ширини устухон" Варианти тиббӣ дар соли 2013 80: 389-390.
Морел, С. "шўрбои зебо" The Weston A. Foundation Price.
Rennard, et.al. «Шӯрбо мурғи неофофил Chemotaxis In Vitro *" Chest Journal 2000 118: 1150-1157.
Куререр, C. "Бонбони ширин ва заҳрнокии пешбарӣ: Оё шумо бояд андеша кунед?" Крис Кэтрин.