Ҳама чизро бояд бидонед
Дискҳо, ё лифҳо, синфи ғизо, ки дар тӯли якчанд соли охир диққати зиёд ба даст овардаанд. Посухи пешин ин аст, ки тамоми равғанҳо бад ё бад ҳастанд, аммо ин дуруст нест. Кадом аз манбаъҳои дуруст қисми таркибии парҳези солимии PCOS мебошанд.
Чӣ хӯрокҳои хӯрокворӣ мекунед?
Бале, хӯрокҳои дорои равғанҳои дорои калория ҳастанд, аммо онҳо сатҳи сати insulin нестанд .
Ғайр аз ин, онҳо дастаҳои дохилии моро дастгирӣ мекунанд ва онҳоро зери хатар мегузоранд. Калмҳо низ барои танзими ҳарорати бадан масъуланд, моро аз хунуккунӣ безарар мекунанд. Ниҳоят, онҳо барои сиҳатии дурусти баъзе витамини интегралӣ, яъне А, Д , E, ва К. заруранд.
Намудҳои равғанҳо
Калмҳо аз уқёнус, ҳидроген ва атомҳои оксиген иборатанд, ки дар шаклҳои махсус мушаххас шудаанд. Ин омехтаҳои гуногуни ин атомҳо мебошанд, ки фарқи байни навъҳои равғанҳоро, ба монанди ширин, дузд, ҳидроген, ва равғанҳои транзитӣ ташкил медиҳанд.
Дар таркиби лампаҳои пурқуввати атомҳои атомҳои энергияи атом, ки метавонанд дар молекулии lipid мувофиқат кунанд, доранд. Инҳо маъмулан аз маҳсулоти ҳайвонот мебошанд, гарчанде баъзе равғанҳо ба монанди палм ва хомӯш.
Лаблабахо аз ҳад зиёд ба атомҳои гидроген вобастагӣ надоранд, вале ба ҷои он, ки чӣ гуна баста шудани дугонаҳо дар тамоми молекулаёт ҷойгир шудаанд. Ҳар як атомҳои атом дорои 4 нуқтаҳои дорои пайвастаги бо атомҳои дигар, ба монанди hydrogen дастрас аст.
Ҳамчунин, дар байни ду атоми ҳамон пайвастагиҳои пайвасткунанда, ки ду адад нуқтаҳои пайвастагиро ташкил медиҳанд, низ вуҷуд доранд. Инҳо вомҳои дуҷониба мебошанд. Аксари равғанҳо, ба истиснои тропикҳои дар боло номбаршуда, равғанҳои гармшуда мебошанд.
Вақте ки равғанҳои гидрогенӣ ба вуҷуд меояд, вақте ки bonds дучандон дар равғани беназири шикастан мумкин аст, ки ба атомҳои бештарини гидроген ба вомаҳо пайваст шаванд.
Бо тағир додани сохтори кимиёви ин тарз, ягон фоидаҳои табиии равғани ибтидоӣ гум мешаванд. Ғайр аз ин, илова кардани ин гидрогенҳо метавонанд боқимондаҳои изолятсионии дар молекулавиро ба таркиби равғанҳои транзитӣ табдил диҳанд. Дар равғанҳои транзитӣ равғанҳои кимиёвӣ, ки дар маргарин, хӯроки пухта ва хӯрокҳои коркардшуда маълуманд.
Сарчашмаҳои ороишӣ
Дар равғанҳо қариб ҳама намудҳои хӯрокҳо, аз равған ва равғанҳо ба маҳсулоти ширӣ, гӯшт ва хӯрокҳои коркардашуда мавҷуданд. Усулҳои пухтупаз метавонанд миқдори зиёди чарбуҳоро илова кунанд. Масалан, як печи мурғи пухта метавонад дорои равғанҳои зиёда аз як пошхӯр, қисмҳои пӯсти сабзавоти оҳан дошта бошад. Инчунин муҳим аст, ки андозаи андозаи андоза дошта бошед. Миқдори майонезе, ки шумо метавонед ба сандвич гузоштед, метавонад бештар аз як tablespoon, андозаи маъмули хизматӣ бошад.
Дастурҳои ҷорӣ аз ҷониби Департаменти ИМА оид ба Саломатӣ ва Хадамоти инсонӣ нишон медиҳанд, ки фарбеҳ бояд ҳар рӯз дар давоми 30% -и истеъмоли калория маҳдуд шавад ва равғанҳои фатир бояд аз 10% камтар бошад. Ин маънои онро дорад, ки агар шумо дар як шабонарӯзи 2000 миқдори калорияро истеъмол намоед, пас аз он 600 адад калория бояд аз равғанҳо, ва на зиёда аз 200 аз равғанҳои фатирӣ бошад.
Роҳҳо барои баргаштан аз равғанҳо
Бисёр роҳҳои оддӣ барои кам кардани истеъмоли равғани худ вуҷуд доранд.
Интихоб кардани гӯшти лоғарро интихоб кунед ва донаҳои иловагии фарбеҳро дур кунед. Пӯстро аз мурғ ва Туркия хориҷ кунед. Бо тағйир додани тарзи тайёр кардани хӯрок, шумо метавонед калорияҳо ва фарбеҳро захира кунед. Аз хӯрдани равған, рехтани хӯрокхӯрӣ ё нонпазӣ истифода баред. Маҳсулоти ширӣ паст ё пасттар истифода баред. Намакҳо, наботот ва шарбати лимӯ метавонанд ба қаҳва ё мурғ аз ҷойҳои равғанӣ ё равған равған бихӯранд.
Ниҳоят, ҳангоми истифодаи васеъшавӣ, пӯлодҳои сабзавот ва равған дар ҳаҷми хизматӣ ғамхорӣ кунед. Як эҷодкор каме метавонад дар якҷоя ба кӯмаки шумо навъҳои нави болаззат биёрад.
Дастурҳои озуқа барои америкои 2015-2020. Шӯъбаи тандурустии ИМА ва хадамоти инсонӣ. http://www.health.gov/dietaryguidelines
Аз ҷониби Ангела Грейси, MS, RDN, LDN нав карда шуд