Phytosterols як гурӯҳи кимиёвӣ дар як қатор маҳсулоти растанӣ пайдо шудаанд. Дар тӯли чанд соли охир дар бораи фоидаҳои солим дар ин химияҳо сӯҳбатҳо бисёр буданд. Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки фиттерosterҳо метавонанд аз ҳадди аққал паст будани холестерин ё "LDL" -ро, ки ба ҳисоби миёна 10% кам карда мешаванд, кӯмак расонанд. Аммо шумо метавонед ин кимиёи солимро дар куҷо пайдо кунед? Хабари хушсифат он аст, ки phytosterols метавонад дар якчанд маҳсулоти маҳсулнок, ки аз хӯрокҳо то ба якчанд хӯроки солим фарқ мекунанд, пайдо карда шаванд.
Ғизоҳои иловагӣ бо фитростоллар
Самаранокии фитротолро дар паст кардани сатњи мањсулоти хўрокворї ба баъзе мањсулотњои озуќаворї тавсия доданд, ки ба баъзе мањсулоти хўроквории онњо фитрогенолњо илова кунанд. Phytosterols маъмулан дар давоми раванди истеҳсоли баъзе хӯрокҳое, ки дорои маблағи кам ё фитроген нестанд, илова карда мешаванд. Дар як мағозаи мағозаи мағозаи маҳсулот мавҷуд аст, ки бо фитратерҳо мустаҳкам карда мешаванд, аз ҷумла:
- Заводи равғанӣ
- Маргарин ва паҳн
- Пирожӣ
- Шарбати афлесун
- Ғизоҳои ғизоӣ, ба монанди гиёҳҳои ширин ва картошка картошка
Ин хӯрокҳо ба таври равшан нишон медиҳанд, ки онҳо дар фишангҳои худ фитрострофияро дар бар мегиранд. Гарчанде ки омӯзишҳо бо хӯрокҳои иловагӣ бо фитрострофҳо нишон доданд, ки онҳо метавонанд каме пасттар LDL дошта бошанд, дар ин маҳсулот тадқиқоти дарозмуддат гузаронида нашудааст. Ғайр аз ин, хӯрокҳои истеъмоли ғизоӣ, ки дорои фитратерҳо ҳастанд, масалан, помидорҳо ё кукиҳо, метавонанд дар назорати назорати холестеринатсия, хусусан бо шакар ва равғанҳо ба чунин хӯрокҳо муқовимат кунанд.
Пеш аз он ки шумо ягон хӯрокие, ки бо фитрострофҳо иловагӣ харидед, шумо бояд қайд кунед, ки тамғаи ғизоӣ барои боварӣ ҳосил кардан ба хӯроки солим аст.
Ғизоҳое, ки табиатан дар фитратҳо мавҷуданд
Якчанд хӯроки солим, ки табиатан дар фитратерҳо ҳастанд, вуҷуд доранд. Миқдори фитростолҳо дар ҳар як ин хӯрок метавонад хеле каме фарқ кунад.
Инҳо дар бар мегиранд:
- Сабзавот
- Мева
- Грантҳои умумӣ
- Лӯбҳо ва насабҳо
- Чормағзак
Гарчанде ки ин хӯрокҳо фитростолдро дар бар мегирад, маблағи фитрогенҳо дар ҳар як ин хӯрокҳо хурд аст. Аз ин рӯ, ба шумо лозим аст, ки ин хӯрокҳоро бо мақсади дидани ин манфиати холестерин коҳиш диҳед. Бо вуҷуди ин, ҳамаи ин ашёи дар боло зикршуда дурустанд ва дорои дигар компонентҳои холестерин, аз қабили нахи, витаминҳо ва ғизоҳои дигар, ки хӯроки хубро барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ дар бар мегирад.
Таҷҳизоти фитротол
Дар якчанд намуди иловагиҳо фитростоллар мавҷуданд, ки метавонанд дар аксари мағозаҳо ва дорухонаҳо пайдо шаванд.
Одатан, дар витамини ё растаниҳои маҳсулот ҷойгир шудаанд, иловаи фитротолро танҳо метавон ёфт ё якҷоя бо дигар витаминҳо ва минералҳо. Онҳо одатан зери як навъҳои гуногуни гуногун ба вуқӯъ мепайвандад, вале метавонад як ё якчанд аз инҳоро дар бар гирад:
- Sterols растанӣ
- Кардестерол
- Phytostanols
- Beta-sitosterol
- Ester
- Станолҳои Станол
- Стеролҳо
Гарчанде ки шумо имконият доред, ки бо ёрии иловаи phytosterols бештар гиред, баъзе тадқиқотҳое, ки пешниҳод карданд, ки фитрострогенҳо дар баъзе замимаҳо метавонанд дар давоми раванди истеҳсолот ғайрифаъол гарданд, бинобар ин дар паст кардани холестиринатон самаранок набошед.
Ғайр аз ин, шумо наметавонед ғизои иловагии иловагиро ба даст оред, ки хӯрокҳои солимро бо фитратерҳо таъмин кунанд. Баъзе аз ин замимаҳо ҳамчунин метавонанд таъсири оқибатҳои атроф расонанд . Пас, агар шумо дар бораи доруҳои фиттерофор фикр кунед, боварӣ ҳосил намоед, ки аввалин провайдери тиббӣ бо машваратчӣ машварат кунед.
Манбаъҳо:
Остунд Р. Phytosterol, absorption cholesterol and dietary health. Lipids. e-pub 9 Январ 2007
Malinowski JM ва Gehret MM. Phytosterol for dyslipidemia. Am J Health Health Pharm 2010; 67; 1165-1173.