Дар гузашта мо аз тухм, аз ҷумла тухмҳои тухм бо сабаби мундариҷаи холестеринашон пешгирӣ кардаем. Бо вуҷуди ин, ин фикр тағйир ёфт. Дар асл, Дастурҳои нави табақаҳои амрикоӣ барои амрикоиҳо тавсия доданд, ки холестеринҳои парҳезиро на бештар аз 300мг / рӯз маҳдуд кунанд.
Дастурамалҳо гуфтаанд: "далелҳои мавҷудбудаи муносибати боэътимоди байни истеъмоли гӯшти пӯст ва холестиринҳои холестерин ... не, холестирин ғизои ғизоӣ барои ғизо нест".
Аммо, вақте ки мо бояд дар бораи холестеринӣ диққат диҳем, мо бояд истеъмоли равғанҳои ширин ва тропиро дар парҳези мо назорат кунем. Ин ду намуди чарбҳо метавонанд холестерин бад (LDL) зиёд карда шаванд. Ва сатҳи баланди LDL дар хун метавонад ба atherosclerosis (шиддатнокии асбобҳо) оварда расонад ва хавфи бемории дилро баланд кунад.
Ғизоҳои болаззат баланд аст:
- Гӯштҳои коркардшудаи бекор ва ҳасиб
- Ангуштҳои гармидиҳандаи майна мисли bologna ва salami
- Гӯшти сурх, гарм, гӯшти гов, шир ва ғ
- Хӯрокҳои пӯхташуда
- Ширӣ фарбеҳро пурраи шир, панир, равған
Ғизоҳо дар равғани тропикӣ:
- Шириниҳои коркардшуда ба монанди қаҳва, гиёҳҳои ширин, пирожни, ширин
- Хӯрокҳои серғизои равғанӣ
- Маргарин ва паҳншуда, ки дорои як қисми равғани hydrogated
- Ғизоҳое, ки равған қисман hydrogated
- Хӯроки чорво ва маҳсулоти ширӣ
Ассотсиатсияи Heart Heart ин маслиҳат медиҳад, ки калонсолоне, ки аз паст будани холестиринашон LDL доранд, бояд:
- Хушк кардани равған пур аз беш аз 5 то 6 фоизи ҳосили умумӣ. Барои касе ки 2,000 калорияро дар як рӯз истеъмол мекунад, ки тақрибан 11 то 13 грамм равған пур аст.
- Кам кардани фоизи калорияҳо аз равғани троп.
Мазмуни маводи ғизоӣ
Як тухмии иловагии иловагӣ (тамоми бо зардии) дар бар мегирад:
- 80 калорияҳо
- 5.8g фарбеҳ
- 1.8g равған болаззат
- 216мг холестерин
- 80 мг sodium
- .4г карбохидрат
- 0г нахи
- Шакар 4г
- Сафеда 7.3g
Ҳамаи фарбеҳро дар фишор ҷойгир мекунанд. Бо ин гуфтаҳо, ҳатто агар шумо як рӯзи яквақт хӯрокро хӯрдед, шумо ҳанӯз аз ҳад зиёд истеъмол кардани 11 то 13 грамм равған пур аст.
Ғайр аз равған болаззат, зардии тухм аслии ғизоӣ мебошад, ки дорои витамини D, кислотаи равғанҳои муҳим ва сафеда мебошад. Тухмҳо дар табиат низ дар карбогидрат паст ҳастанд.
Хӯрдани парҳези тағйирёбанда, хӯроки карбогидрат пасттар метавонад кӯмак кунад, ки роҳҳои хунариро идора кунанд. Ҳангоми хӯрдани тухм, барзиёдии фарбеҳро пурқувват кунед, то он вақте, ки шумо онҳоро бо хӯрок мехӯред, ва он чизҳои дигареро, ки шумо онро хӯрок мехӯред. Барои мисол, ба ҷои аз бекон ва тухм бо browns ҳасиб, Бруккол, тухм, ва omelado omelet бо боғи умумӣ интихоб кунед.
Дар ин ҷо баъзе идеяҳои дигари тухмии калон ҳастанд:
5 Шахсоне, ки бензин ва беназири арзонтарини хӯрокворӣ мебошанд
Диабети қаҳва Omelets
Чӣ тавр як Frittata кунад
> Манбаъҳо
> Ҳисоботи илмии Кумитаи машваратии экологии 2015. 30 марти соли 2015. http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/PDFs/Scientific-Report-of-the-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf
> Ассотсиатсияи Heart Heart. Дӯстони худро медонед. 30 марти соли 2015. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp
> Институти миллии тандурустӣ. Витамини D Fact Sheet. 30 марти соли 2015. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/