Allergic Shellfish аз ҳама вобастагии озуқаворӣ байни калонсолон дар Иёлоти Муттаҳида мебошад. Тақрибан ду фоизи одамони аминокислотаи гулобӣ дорои аллергияро ташкил медиҳанд ва 0,1 фоизи кӯдакон дорои аллергияро дар бар мегиранд. Баръакси аксари ашёи хоми хӯрокворӣ, аллергияро аз гиёҳҳои шифобахш бештар дар баланди кӯдакӣ инкишоф медиҳанд. Дар асл, тақрибан 60% одамон бо аллергенҳои моҳидориро дар вақти таваллуд ба худ гирифтанд.
Аллергияҳои шелфилӣ аллергияро аз ҳад зиёд, дарозмуддат мекунанд.
Шелфиш
Шелфил ба ду намуд тақсим мешавад: тухмҳо ва токзорҳо. Мелодусҳо дар таркибҳо, қумсангҳо, мӯйҳо ва ҷигарҳо дар бар мегиранд. Кроссвентсҳо бо майл, побир, ва гилхок иборатанд. Шелфиш метавонад дар оби тару тоза ё намак бошад - ҳатто дар замин.
Карт, кабуд, ва наҳорӣ боиси бисёр аллергияҳо.
Шелфишҳои аллергия
Аллергияҳои аллергии аллергияро одатан дар давоми дақиқаҳо ва то ду соат хӯрокхӯрӣ меноманд. Аломатҳо метавонанд:
- Равғанҳои ҷигар, аз қабили занбӯруғҳо ва ё экзема .
- Консентептики аллергия аз тарафи решакан, сурх, шамолдиҳандаҳо зоҳир карда мешавад.
- Оқибатҳои гази карбогенӣ, аз он ҷумла дилхушӣ, дард, шикам, водор кардан ва ё дарунравӣ ё омезиши ин нишонаҳо.
- Сифатҳои офтобӣ, аз он ҷумла вараҷа, сулфидан ё сӯрохӣ ва / ё омезиши ин нишонаҳо.
- Анекоедема, аз он ҷумла велосипҳои лабҳо, забон ё рӯшноӣ.
Аллергияҳои Шелфилӣ метавонад реаксияи вазнинеро, ки анофилакс ном дорад, ба миён оранд . Anaphylaxis ҳолати фавқулоддаи тиббӣ ва нигоҳубини фаврии табобатро талаб мекунад. Бисёр одамоне, ки аллергияро бо гелминалҳои гепатит мегузаронанд, манбаи эпинофрин, аз қабили Epi-Pen, ҳангоми реаксияи вазнинии аллергияро доранд.
Аломати Shellfish яке аз сабабҳои маъмултарин анафхелаксизм аст, ки истеъмоли хӯроки аллергия, аз қабили гилхок, бо якҷоягӣ бо эффектҳои антофиликӣ метавонад истеъмол кунад.
Ҳолатҳои реактивӣ
Одамоне, ки ба як намуди қабатпазӣ, аз қабили майонез, аллергия доранд, одатан ба ҳамаи қабатҳои дигар аллергия мекунанд. Бо вуҷуди ин, агар шумо ба ашёи хоми аллергияӣ аллергия кунед, шумо метавонед ба илтиҷо аллергия кунед. Санҷиши аллергия роҳи беҳтаринест, ки муайян мекунад, ки кадом моҳидиҳанда, агар бошад, шумо метавонед хӯрок истеъмол кунед. Пеш аз хӯрдани ягон навъи гилхок ба табобати духтур муроҷиат кунед.
Энергияи аллергия дар бодбон ба tropomyosin номида мешавад. Tropomyosin ҳамчунин дар зехҳо замин, фулузи хок, гулоба ва дигар ҳашаротҳо пайдо шудааст. Одамони дорои аллергияҳои гилхок низ метавонанд ба ин маводҳо ва ҳашарот нишонаҳои заҳролуд дошта бошанд.
Тадқиқот
Аломати Shellfish одатан аз ҷониби духтур (аллергист) баъд аз таърихи тиббӣ, санҷиши ҷисмонӣ ва санҷиши энергияи озуқаворӣ муайян карда мешавад.
Муолиҷа
Табобати гилхокҳои моҳидӣ - бартараф кардани моҳидиҳӣ ва хӯрокҳо бо шарбат аз хӯрокхӯрӣ мебошад.
Агар шумо аллергияро бо витамини шадиди шадиди алоҳида қайд карда бошед, духтуратон як эпинприн автоматӣ (маъмулан Epi-Pen номида мешавад), ки ба шумо лозим аст, ки ҳамеша бо шумо ҳамарӯза гузаред.
Чӣ тавр ба Shellfish пешгирӣ кунед
Ҳамчун яке аз аллергияҳои маъмултарин дар Иёлоти Муттаҳида, шелфизиҳои гелосӣ дар зери Санадҳои истеъмоли истеъмолкунандагон ва ҳифзи истеъмолкунандагон (FALCPA) фаро гирифта шудаанд.
Ҳамин тариқ, истеҳсолкунандагон бояд ҳузури глоссикӣ дар хокистарӣ бо лавҳаҳои хӯрокворӣ, дар рӯйхати компонентҳо ё пас аз калимаи компонентӣ «дар бар гирад. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо чӣ тавр ба рӯйхат компонентҳоро хонед.
FALCPA тамғаи селлюлоза пӯстро дар бар намегирад. Ин маънои онро дорад, ки истеҳсолкунандагон талаботро дар рӯйхати компонентҳо мавҷуд нестанд, ки мавҷудияти қишлоқ, қумзорҳо, москаҳо, қамчинакҳо ё дигар молҳоеро номбар мекунанд. Касоне, ки аллергияро бо гилхок пухта бояд бо маҳсулоти озуқаворӣ боэҳтиётона риоя кунанд ва дар канори он огоҳ бошанд.
Пешгирӣ кардани гилхок ба осонӣ ба назар мерасад, вале аллергияҳои ғизоӣ дар ҷойҳои тааҷҷубовар ба даст меоранд.
Ба шумо лозим аст, ки барои хондан аз қолинбофӣ хонданро ёд гиред, ва ҳангоми дар хӯрокхӯрӣ хӯрок додан, савол доданро ёд гиред.
Ғизоҳо бо оксиди пӯсти он
Баъзе аз навъҳои маъмултарини селлюлозаҳо дар бар мегиранд:
- Харчанг
- Crawfish (Crayfish ё Crawdads)
- Langoustines (lobster)
- Харчанги баҳрӣ
- Картошка
- Оҳиста баҳр
- Шримп
Одамоне, ки ба илтиҳоби аллергӣ хосанд, бояд аз ҳамаи плюсҳо пешгирӣ намоянд:
- Абалоне
- Clam (Quahog)
- Самбо
- Лим
- Садаф
- Ҳаштпо
- Ойстер!
- Тарафҳо
- Snails (Escargot - ҳам аз баҳрҳо ва ҳамкасбони замин бояд пешгирӣ карда шаванд)
- Калмид (Calamari)
- Сурим
- Whelk
Shellfish Allergy ва Iodine
Масъалаҳои беэҳтиромӣ нисбат ба аксарияти аксуламал байни аллергенҳои гелмишӣ ва оодин ё радиоактивӣ вуҷуд доранд; Баъзе шаклҳои солимтарини тиббӣ ҳанӯз ин нодурустро ҳамчун contraindication номбар мекунанд. Агар шумо ба гилхок вобастагӣ дошта бошед, ба шумо лозим нест, ки маводи зидди йод ё радиоактивро ҳифз намоед. Ин аллергияро ба йод ё радиоактивӣ табдил додан мумкин аст, вале онҳое, ки аллергияро ба аллергенҳои моҳидорӣ алоқаманд намекунанд.
Заҳролудшавии заҳролудӣ
Аломатҳои заҳролудшавӣ аз заҳролудшавӣ (инчунин заҳролудшавӣ аз заҳролудшавӣ парранда) ва одатан сурх (сурх) сурх мебошанд, одатан дар давоми 30 дақиқа хӯрокҳои шелфишӣ пайдо мешаванд ва метавонанд бо энергияи аллергӣ ошуфта шаванд. Заҳролудшавӣ аз заҳролудии пурқувват номида мешавад, ки организмҳои алгебиро, ки дар қаламфури шалғамӣ ҷойгиранд, аз қабили қишлоқҳо ва ҳунармандон ҷойгир мекунанд. Ин гуна заҳролуд танҳо ба илтиҳоби майл, на моҳӣ ё побиста таъсир мерасонад. Аломатҳои заҳролудшавӣ аз заҳролудӣ ё сӯхтан дар даҳони ё экстремистҳо, дилхушӣ, мастӣ ва бемориҳо иборатанд. Заҳролудшавии заҳролуд метавонад хеле ҷиддӣ ва ҳатто марговар бошад. Агар пас аз хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ кунед, пас ба табобати муолиҷаи тиббӣ муроҷиат кунед.
> Манбаъҳо
> Joneja JV. Роҳнамои саломатӣ барои хӯрокхӯрӣ ва беқурбшавӣ.
> Sicherer S. Food Allergies: Дастури пурраи хомӯшӣ ҳангоми ҳаёт вобаста аст
> Тадқиқот ва таҳсилоти эпидемиологӣ: https://www.foodallerg.org/allergens/shellfish-allerg