Шумо шунидаед, ки шумо бояд моҳии бештар бихӯред, чунки он барои дили шумо хуб аст. Аммо шумо инчунин метавонед дар бораи мелиоративӣ ва дигар ифлоскунандаҳо фикр кунед. Истеъмолкунандагони солим бояд чӣ кор кунанд? Дар ин ҷо паст кардани сатҳи баландиҳои моҳӣ: чӣ қадар барои хӯрдан, чӣ гуна аз микроэлементҳо ва дигар тухмҳо, ва оё шумо бояд иловаи равғани моҳӣ гиред.
Моҳӣ барои солимии тандурустӣ
Моҳӣ ва равғанӣ «равғанӣ», аз қабили лимӯ, туна, mackerel ва сиркинҳо манбаи хуби оксегарии omega-3-ро доранд.
Таҳқиқот нишон медиҳад, ки omega-3 метавонад камобӣ, пластикаи сустро дар рентгенҳо паст кунад ва хатари гирифтори бемориҳои дил дар одамони гирифтори бемории дил гардад.
Оё иловаи Omega-3 иловагӣ ҳамчун моҳидиҳанда аст?
Омега-3s шакли шаклҳои ғизоӣ ҳамчун "муҳим", яъне маънои онро дорад, ки шумо онҳоро аз ғизо ё хати иловагӣ мегиред. Ҷисми шумо метавонед аз маводи ғизоӣ аз дигар равғанҳо, карбогидратҳо ё сафедаҳо ҷудо карда наметавонед. Омега-3s дар ғизоҳои мо хӯрок нахӯранд, аксаран дар моҳӣ ва баҳрӣ пайдо мешаванд.
Агар шумо аз моҳӣ лаззат надиҳед, шумо метавонед иловаи онро интихоб кунед. Дар ҳоле, ки он беҳтарин ба даст овардани маводи ғизоӣ аз ғизо, он беҳтар аст, ки ба равғани моҳӣ дар парҳези худ ноил шавед. Агар ин маънои онро дорад, ки иловаи иловагиро ба даст биёред (аввалин духтурро табобат кунед!). Таҳқиқоти имрӯза нишон медиҳанд, ки онҳо барои шумо ҳамчун манбаъҳои хӯрокворӣ хубанд.
Чӣ қадар Omega-3 ман лозим аст?
Ассотсиатсияи дилхуши Амрико тавсия медиҳад, ки моҳӣ ду моҳро бихӯрад.
Агар шумо бо иловаи Omega-3 ба воситаи хӯрокҳои пурқувват гиред, пас барои 500 мм як рӯз - ду баробар ба моҳӣ моҳӣ равған кунед. Пеш аз оғози ин ё ягон иловаи дигар ба духтур муроҷиат кунед. Баъзе доруҳо, ба монанди бета-блокерҳо , тифлони хун , ва diuretics метавонанд бо равғани моҳӣ муошират кунанд.
Ғайр аз моҳӣ ва равғани моҳӣ, шаклҳои растаниҳо дар omega-3s мавҷуданд. Масалан, як миқдор аз чормағз, як tablespoon равғани равған дар равған ё tablespoon аз хоки ғалладонагиҳои беназири шумо решаҳои биҳишти хуб доранд, то ки omega-3s дар парҳези худ.
Меркурий дар моҳӣ
Меркурий унсурҳои табиатан иборат аст, аммо он низ бо ифлосшавии ифлосиҳо мебошад. Дар миқдори баланди микроэлемент метавонад боиси мушкилоти нейлологӣ гардад. Ҳамаи моҳӣ ва баҳрӣ дорои миқдори ками мела. Ҳамин тавр, вақте ки аз миқдори ғизо ва ғизо хӯрдан мумкин нест, шумо метавонед интихоб кунед. Коршиносон тавсия медиҳанд, ки бандаро бо сатҳи баландтарини микроэлементҳо (махсусан, агар шумо зан, ҳомиладор, ҳамширагӣ ва ё ҳомиладор ё кӯдаки хурдсол) ҳастед ва хӯрокхӯрии баланди мелодӣ ва баҳрӣ истеъмол кунед.
| Ми-мали баланди | Моҳӣ баланди мелиоративӣ |
| Картошка, орд, консерва ва сабзавоти консерва | Подшоҳ, шамшер, шамолхӯрӣ ва лойча |
| Сардин ва Анчуева | Тоза Албомро бештар аз миқдори тунуки мелодӣ истифода мекунанд. |
Тавре ки бо дигар маҳсулоти ғизоӣ, баҳрҳои озуқаворӣ низ метавонанд иловаи заҳролудшавӣ дошта бошанд: диаксҳо ва biphenyls polychlorinated (PCBs), гарчанде ки таҳқиқотчиёни озуқаворӣ мувофиқанд, ки фоидаи хӯрок барои хӯрдани моҳидиҳӣ ва баҳрӣ аз ҳар гуна хатари PCB-и шумо истеъмол карда мешавад.
Хӯриш моҳӣ ҳангоми ҳомиладорӣ
EPA ва FDA гузориши худро дар соли 2014 пешниҳод карда, тавсия доданд, ки се гурӯҳи одамон бояд моҳии нисбатан пасттарро бихӯранд: занони ҳомила ва синамакдор, заноне, ки метавонанд ҳомиладор бошанд, кӯдакон бошанд. Онҳо дарёфтанд, ки занони ҳомиладор моҳии кофӣ нахӯрдаанд ва аз ин рӯ кофӣ omega-3 нестанд, ки барои инкишофи ҳомилагии ҳомиладор муҳиманд. Гузориши EPA-FDA тавсия медиҳад, ки занони ҳомиладор ҳар ҳафта ҳафта аз 8 то 12 воҳиди моҳӣ паст карда шаванд.
Селлҳои хоккӯб ва хӯрокворӣ
Дар баҳсу мунозираҳое, ки ба моҳвораҳои бегона табдил ёфтаанд, махсусан зелон вуҷуд дорад. Тарафҳои моҳигирии водие, ки моҳии ваҳшӣ, аз қабили salmon-атоми Атлантика, мавҷуданд, нисбат ба шарикони хоҷагӣ пароканда шудаанд.
Таъминкунандагони моҳидории хоҷагиҳои деҳқонӣ, бахусус помидорҳои осиёи ҳавзаи Уқёнуси Ором, қайд мекунанд, ки моҳӣ хоҷагиҳо аз ҳад зиёд ва баъзан бештар DHA ва EPA omega-3s аз salmon ваҳшӣ доранд.
Тавре ки истеъмолкунанда аст, муҳим аст, ки ҳатто ин талабот метавонад тағйир ёбад, чунки тухмиҳои хоҷагиҳои деҳқонӣ ва паррандапарварон методҳои хӯрока ва ҷамъоварӣ барои қонеъ кардани талаботи истеъмолиро тағйир медиҳанд. Дар ниҳоят, фоиданок ҳам моҳии парвариш ва ҳам водии хавфро ҳангоми муҳофизат кардани саломатии худ хеле хатарнок меҳисобанд.
> Манбаъҳо:
> EPA-FDA Машварат оид ба Меркурий дар Баҳри ва Shellfish
> Гузориши илмии 2015 Дастурамалҳои таблиғотии ғизо, Кумита E-2.38.
> Харрис, В. ва дигарон Муқоисаи эффектиҳои моҳӣ ва равғани равғанӣ дар бораи нитратҳои майли равғании ҳуҷайраҳои хун ва фосфолиплаҳои плазма. Маҷаллаи амрикоӣ оид ба ғизоҳои клиникӣ, Vol. 86, №6, 1621-1625, декабри соли 2007.
> Massaro M., et al. Омега-3 равғани равғанӣ, илтиҳобӣ ва антигенгенезӣ: механизмҳои асосии пас аз таъсири баланди ноқилии моҳӣ ва равғани моҳӣ. Cell Mol Biol. 2010 Feb 25; 56 (1): 59-82.
Мозафия, Д. ва дигарон. Миқдори моҳидорӣ, чиркинҳо ва саломатии инсон: арзёбии хатарҳо ва фоидаи JAMA. 2006; 296 (15): 1885-1899.
> Ҷойгоҳҳо, Ф. "Аз мутахассисон пурсед, ки" Harvard School Health Health.
> Шумо дар бораи Меркурий дар моҳӣ ва Шелфиш чӣ бояд бидонед. Агентии ҳифзи муҳити зист НОҲИЯИ БОХТАР