Равғани хўроки ғалладонагиҳо ва остеопорозҳо?
Парҳезҳои помирӣ маъмуланд ва дар айни замон баҳсу мунозира мекунанд. Вақте, ки бо ғизои зарурии умумӣ истифода нашавад, парҳези пасти хӯрокворӣ метавонад ба мушкилоти зиёди дарозмуддат оварда расонад. Дар байни онҳоҳо хавфи худро барои gout ва osteoporosis зиёд мекунанд.
Фад
Китобҳо, маҳсулотҳо ва барномаҳо, ки боиси талафоти вазнин мешаванд, тиҷорати калон мебошанд. Парҳезҳои хӯрокворӣ барои даҳсолаҳои даҳсола ба таври ҷиддӣ талафот ёфтанд.
Вале, парҳезҳо омадаанд. Оё мо ҳатто номҳои ҳамаи нақшаҳои вазнини вазнини вазнинро дар ёд дорем?
Чӣ қадар тӯл кашидани хӯрокҳои фаровон асосан аз:
- Чӣ қадар душвор аст, ки пайравӣ кунед.
- Новобаста аз натиҷаҳои зуд метавонад муваффақ гардад.
Динҳои маъмулӣ
Агар шумо дар бораи парҳези "кам-карб" гӯш надода бошед, шумо намефаҳмед ва гӯш намекунед. Ин ҳама дар ҳама ҷо аст. Суханҳои нофаҳмии "карбоги кам" аксаран дар аксари номҳои маҳсулотҳои озуқаворӣ ба қадри кофӣ сар мезананд.
Парҳезҳои паст, ки бисёре аз таблиғотро ба вуҷуд оварданд:
- Ғизои аткин
- Ғизои хоси Карбогидрат
- Дунёи Бичаи Ҷанубӣ
- SugarBusters!
- Минтақаи
Эъломия ҳарчи зудтар ва номусоид буд. Ҳисоботҳои муваффақонаи муваффақонаи вазнинии кӯтоҳмӯҳлат ва баланд бардоштани сатҳи хуби холестерин (HDL) ва триглисидҳо маъмуланд. Дар тарафи дигар, ҳисоботи оқибатҳои эҳтимолии саломатӣ нишон медиҳад, ки манфии баъзе аз ин парҳезҳои фасодро нишон медиҳанд.
Баъзе духтурон, озуқаворон ва тадқиқотчиён бехатарии парҳезҳои пӯстро шикастаанд.
Чӣ тавр онҳо кор мекунанд
Консепсияи асосии пасандозии камобӣ ин аст, ки карбогидратҳо истеҳсоли insulin мусоидат мекунанд, ки дар навбати худ боиси ҷамъшавии равғанҳо мегардад.
Дар маҷмӯъ , дар ин ҷо чӣ тавр кор мекунад:
- A истеъмоли ками истеъмолкардашудаи карбогидратҳо ба организм таъсир мерасонад, ки гарбогидратҳо нигоҳ дошта мешаванд.
- Чун ин раванди сӯзишвории карбогидратҳо (гликоген) нигоҳ дошта мешавад, об озод карда мешавад ва вазни зиёдатӣ меравад.
- Ҷисм низ ба фарбеҳро сарф мекунад.
Чунин парҳезӣ парҳези "кетогеник" номида мешавад, зеро он ба ҷамъоварии кетонҳо (аз тарафи маҳсулоти oxidation фарбеҳро) дар хунрезӣ (ки аз тарафи гурда тоза карда мешаванд) меорад.
Дар назария: Дар ҳолати он ки кетозаи доимӣ ё кетозаи парҳези диетозода номида мешавад, шахсе, ки вазн дорад, новобаста аз он ки чанд калория аз фарбеҳ ва сафеда истеъмол мешавад.
Таъсирҳои тандурустии дарозмуддат
Акнун, ки мо хубтар фаҳмем, ки парҳези кетогенӣ чист, бехатарии чунин парҳез ба бозгашт ба саволи меояд. Хавфҳои дарозмуддат ва оқибатҳои парҳези пасти ғизо таҳқиқ карда мешаванд ва ҳеҷ далеле вуҷуд надорад.
Дар муқоиса бо принсипҳои миллӣ оид ба ғизо ва вазни зиёдатӣ, баъзе парҳезҳои пасти гарм дорои миқдори зиёди фарбеҳро, равғани растанӣ ва холестирин мебошанд. Дар айни замон онҳо норасоии ғизоӣ, нахи ва карбогидратҳои мураккабро барои нигоҳ доштани саломатии хуб дидаанд.
Коршиносони соҳаи тандурустӣ, ки изҳори бехатарии дарозмуддатро таъкид мекунанд, баъзе парҳезҳои камвазнро метавонанд ба хатари бемориҳои махсус табдил диҳанд:
- Бемории дил
- Кашмак
- Бемории рифола
- Гут
- Онростороз
Карбаҳои паст Carb ва Gout
Gout яке аз навъҳои дардовартарини артрит мебошад. Мувофиқи мувофиқаи байни парҳезии пасти гарон ва хавфи зиёдтарини gout ба назар мерасад.
Gout аз ҳад зиёд аз кислотаи оҳиста дар бадан вобаста аст. Детро аз хӯрокҳои ғизоӣ парҳез мекунад (яъне гӯшт, гӯшти парранда, баҳр, чормағз, тухм, ва ғайра), баъдтар ба организми оксиген шикананд.
Мувофиқи маълумоти NIH, рӯзе, ки аз хӯроки кетонҳо дар хун хунукназарӣ кардан мумкин аст, камтар аз 130 грамм карбогидрат дар як рӯз аст. Кетоза инчунин метавонад сатҳи оксигенро баланд кунад.
Карбогенҳои камақл ва пӯст
Остростороз вазъиятест, ки аз байн бурдани зичии одии устухон, ки боиси устухонҳои танг мешавад. Муносиботи устухонҳо ба шикастнопазиранд. Раванди беморӣ метавонад даҳсолаҳо хомӯш карда шавад (бе нишонаҳо).
Ҳамчунин эҳтимолияти потенсиали пӯсти пӯст бо хӯроки камобӣ вуҷуд дорад, ки талафоти калтсий метавонад натиҷа диҳад, агар истеъмоли сафеда баланд бошад ва истеъмоли калтсий паст бошад. Таносуби ҳайвонот ба истеъмоли гиёҳҳои сабзавот низ метавонад ба талафи устухон мусоидат намояд.
Хати рост
Тавре ки аз ҷониби таҳлили пажӯҳиш дар бораи афзоиши фарбеҳҳо рӯ ба рӯ шудааст, миқдори талафот мушкилоти муҳим аст. Бо вуҷуди ин, муҳим аст, ки ҳамаи парҳезҳо солим бошанд ва баъзеҳо метавонанд оқибатҳои сиҳатии солимро дошта бошанд.
Пеш аз интихоби нақшаи талафоти вазнин шумо бояд пеш аз ҳама вазъи саломатии худро бо духтур баррасӣ кунед. Якҷоя бо шумо, фактҳо ва имконоти тиббии шахсии шуморо тафтиш кунед ва имконияти беҳбуд додани таъсири манфии нақшаи талафоти вазнинро дошта бошед.
Барои баъзеҳо, он метавонад танҳо бошад, ки консепсияи кӯҳнаи "хӯрдан аз ҳад зиёд ва бештар машқ кардан" ҳама чизро талаб мекунад.
Маълумоти бештар:
- Зарурҳои вазнин зиёд мешаванд
- 15 Саволҳои умумӣ дар бораи вазн - талаф, ғизо ва ғизо
Манбаъҳо:
Парҳезҳои паст-карбогидрат: Оё онҳо бехатар ва самарабахшанд? MayoClinic.com, 11/26/03.
Дастури духтур ба паррандаҳои вазнини камаш-карбогидрат, маъмулии Cleveland Clinic Journal of Medicine, 9/2001.