Нақшаи 4-уми Ҳафтаи шумо ба Глутен-Озод
Бисёр одамоне, ки бисёр касалиҳои Sclerosis (MS) меандешанд, то глутенро тарк кунанд. Ғуншавии ғизо ба воситаи якчанд парҳез барои MS, аз ҷумла як ҷузъи калидии Беҳтарин Беттетикӣ ва MS Recovery Diet пешниҳод карда мешавад ва метавонад бо ҳассосияти озуқаворӣ дар MS . Дар айни замон, бисёри одамоне, ки MS доранд, ки парҳези худро иваз кардаанд ё gluten-ро додаанд, дар бораи он ки чӣ гуна эҳсосоти зиёд доранд.
Ин мақола дар бораи он ки оё шумо бояд gluten-free ё не, балки дар бораи он, ки чӣ гуна ба gluten тарк кунед, агар шумо қарор ба он кунад.
Вақте ки шумо gluten-free мерӯяд, шумо аввал дар бораи он фикр кунед, ки танҳо додани нон ва маҳсулоти нонпазӣ. Бо вуҷуди ин, ин чизҳо танҳо варақи бутверк мебошанд. Бисёре аз маводи ғизоӣ, ки дорои gluten мебошанд.
Ду ҳафта барои ғуломӣ-озодӣ шудан
Он метавонад баъзе тафовут ва хатогиеро барои фаҳмидани он ки чӣ тавр ба парҳези парҳезии шумо ва тарзи ҳаёти шумо дар раванди эҷод кардани gluten-free. Ин як чорҳазорсола, чаҳор чорчӯб аст, ки ба ғизои глутенӣ меравад. Албатта, шумо метавонед якчанд ҳафтаҳоро барои мувофиқат кардани афзалиятҳои шумо интихоб кунед.
Қадами: Равшан аст
Ин мумкин аст, ки қисми зиёди мушкилоти ғизои ғизоӣ бошад. Шумо ҳамаи хӯрокҳои дараваро, ки дорои gluten-ашёи бо гандум, ҷав, ё ҷаво пӯшида мебароед. Бешубҳа, бисёре аз хӯрокҳои дӯстдоштаи шумо дар ин рӯйхат "no-no" мавҷуданд.
Шумо хатогиҳо мекунед. Вақте ки шумо аввалин шуда истодаед, шумо "ронандаи gluten" афтед. Бодиққат нигоҳ доред ва ба шумо мушкилотро барои баъзе мушкилоти бузургтарини gluten пайдо кунед ва шояд ҳатто чизҳои беҳтареро пайдо кунед.
Қадами 2: Ҷустуҷӯи (ва бартараф кардани) Сарчашмаҳои пинҳоншудаи Глютен
Дар ин қадам, шумо ба он чизҳое, ки мехӯред, ба назар гиред.
Боварӣ доред, ки шумо бисёр ғизои ғизоӣ - макарон, нон, пиво, молҳои нонпазӣ ва ғайраҳоро бомуваффақият ба даст овардаед. Акнун вақти он расидааст, ки ҳақиқат ба хондан ва омӯзиш дар ҷойҳое, ки gluten пинҳон кунанд. Ин метавонад аввалинро метарсонад, аммо шумо зуд-зуд мефаҳмед, ки хӯрокҳоро бо хондани номаҳое, ки эҳтимолияти мушкилот доранд, инчунин ҳалли масъалаҳои gluten-free -ро пайдо кунед.
Қадами 3: Вазифаҳои асосии хӯрокхӯрӣ
Ин як чизест, ки парҳези маҳдудиятонро риоя кунед, вақте ки шумо хӯрокҳои худро тайёр мекунед, вале вақте ки шумо ба хӯрокхӯрӣ меравед, чизҳо метавонанд мушкилтар шаванд. Шумо бояд омӯзиши менюҳоро барои сарчашмаҳои пинҳоншудаи gluten дастгирӣ кунед. Шумо инчунин лозим аст, ки ба саволдиҳандагоне, ки ба саволҳои менюи дилхоҳ ҷавобгӯ ҳастанд, хоҳиш кунед, ки иваз кунед, ки метавонад барои бисёриҳо душвор бошад. Дар ниҳоят, шумо барои сабзавот ё хӯриш дар макони макарон ё барои чошнии содаи равған, аз шумо, ки дар таркибаш дар таркибаш дар таркибаш паррандаи Alfredo аз шумо хоҳед мурощиат кунед.
Кӯшиш кунед - бисёр тарабхонаҳои зиёде, ки барои шумо пешниҳод кардани менюи gluten-free, ки шумо метавонед дар вақти даргоҳ нишастанатон осонтар гардонед. Ин на танҳо аз муҳокимаи бисёриҳо дар бораи ҷузъҳои алоҳида халос мешавад, балки ҳамчунин аз васвасаҳо ва фишори шадид ба воситаи менюи пурраи онҳо кӯмак мекунад.
Қадами 4: таҷриба
Тавре, ки шумо барои хариду фурӯши бароҳат ва барои омодасозии хӯрокҳои ғизои иловагӣ ба даст меоред, шумо мехоҳед, ки васеъшавӣ кунед. Озмоиш бо хӯрокҳои нав ва ошхонаҳо. Ба синфҳои пухтупази ғизохӯрӣ баред. Кӯшишҳои минтақавии санҷишҳоро санҷед - аксари хӯрокҳои Осиё ва хӯроки Мексика, масалан, метавонанд ба таври ғизоӣ омода карда шаванд. Ва агар он баргардад, ки gluten-free озод барои шумо нест ва шумо дар бораи чӣ гуна ҳисси нест, мебинед, ки шумо сахт дар худ нест. Ин осонтар аст, ки ба gluten бозгаштан аз он аст, ки онро бурида, ва шумо ҳеҷ чизро аз даст надиҳед.
Хати рост
Ба он чизе, ки шумо илова мекунед, диққат диҳед, на аз он чизе, ки шумо аз парҳези худ мебаред.
Пас аз марҳилаҳои дар поён овардашуда шумо ба шумо кӯмак мекунад, ки раванди онро ҳал кунад. Онро ҳамчун душворӣ фикр кунед. Худро бо хосиятҳои махсус (gluten free) мукофот диҳед, вақте ки шумо ба воситаи рӯзона ва ҳафта бе gluten муваффақият кардаед.