Ин ба назар мерасад, ки бузургтарин фарбеҳии паст ва баҳсҳои карбахш пасттарин аст, охир, ба қарори меояд. Пас, кадомҳо аз ин парҳезҳо барои саломатии дил беҳтар мешаванд? Тавре ки рӯй медиҳад, на. Ба ҷои ин, бисёре аз иттилооте, ки дар тӯли чанд соли охир рӯшан карда буданд, ба парҳези сеюм, ки беҳтарин барои дили солим мебошанд: парҳези Баҳорӣ.
Ғизои Баҳри Миёназамин метавонад аз як созишномаи байни парҳезҳои классикӣ ва карбогиҳои классикии классикӣ, бо назардошти беҳтарин хусусиятҳои ҳар як ва аз ҳама бадтарро тарк кунад.
"Ғизои Баҳри Миёназамин" ба минтақаи Аврупои ҷануб дар наздикии Баҳри Миёназамин номида мешавад, ки дар он намунаи хӯрок як қисми фарҳанги анъанавӣ аст (аммо, мутаассифона, одатҳои ғизои ғарбии ғарбӣ дар даҳсолаҳои охир). Он аз бисёрҳо меваҳои сабзавот, сабзавот, лӯбиё, макарон, ғалладонагиҳо, равғанҳои зайтун ва равған, чормағз, баҳр ва шароби сурх иборат аст.
Далелҳо дар бораи тақрибан даҳсола, ки парҳези Баҳри саломатии солим хеле хуб аст, ҷамъ омаданд. Ин далелҳо акнун тавлид мешавад. Масалан, дар омӯзиши калони клиникӣ, ки аз ҷониби Муассисаҳои миллии тандурустӣ ва АРМП маблағгузорӣ карда шудааст, тақрибан 400,000 иштироккунандагон аз рӯи ихтисоси худ ба парҳези маъмули Битити «баҳо доданд», сипас 5 сол сипарӣ шуданд.
Ҳам мардон ва ҳам занон, ки таркибҳои хӯрокворӣ ба таври ғизои паразитӣ хеле монанд буданд, 20% коҳиш ёфтани бемориҳои саратон аст. Мардоне, ки дар соҳаи хӯроки баҳри Миёназамин буданд, ҳамчунин 20% камтар аз хатари бемории саратон доштанд; Занон оид ба парҳезӣ низ як хатари каме аз саратон доранд.
Чӣ тавр кор кардани равғани ғизоӣ?
Баръакс, маҳдуд кардани категорияҳои васеъ, «равғанҳо» ё «карбогидратҳо», парҳези бунафши Mediterranean, равғанҳои солим ва карбогидратҳои солимро заиф месозад ва аз равғанҳои карбогидратҳо ва карбогидратҳо дур мешаванд.
Дар равғанҳои солим - равғанҳои изофӣ - аз равғанҳои зайтун ва равған, чормағз ва моҳӣ пайдо мешаванд. Карбогидратҳои солим аз меваҳо, сабзавот, гандум ва лӯбиёҳо меоянд. Ин омезиши хӯрок дар антиоксидантҳо, ва дар окод-3 omega-fatty аст.
Бинобар ин, тадқиқотҳо нишон доданд, ки одамон дар соҳаи паразитҳои Баҳри сатҳи ғизои хун, беҳтар кардани хунрезӣ, беҳтар кардани арзишҳои холестерин ва паст кардани хатари инкишофи синдроми методологӣ дар муқоиса бо одамони парҳези камбизоат, ҳатто ҳатто парҳезҳои пастсифат доранд.
Маслиҳатҳо
- Аз гӯшти сурх каноред. Бифаҳмед, ки бо моҳӣ, ҳамчун сарчашмаи сафеда, моҳӣ истифода баред.
- Ҳангоми хӯрок хӯрдан, қуръа ва растаниҳои мева ва сабзавотро тару тоза кунед.
- Кук танҳо бо равғани зайтун ё равғани canola.
- Ҳамаи нон ва шаробро бихӯред
- Аз як пӯсидаи чормағз рӯзе - чормағз, бодом, pecans, ва чормағзҳои Бразилия маълумоти дақиқ доранд.
- Маҳсулотҳои пошхӯрда.
- Аз равған ва маҳсулоти дорои равғанҳои транзит истифода баред .
- Маҳдудияти (ё беҳтар, бартараф кардани) маҳсулоти ширӣ дорои фарбеҳ аст.
- Як шиша шароби сурх (вале на бештар аз як шиша дар як рӯз) низ метавонад ба саломатии дил мусоидат кунад. Шумо бояд эҳтимолан бо духтуратон дар ин бора муроҷиат кунед.
Манбаъҳо:
Mitrou PN, Kipnis V. Thiebaut AC, et al. Намунаи диагратегии Баҳри Миёна ва пешгўии фавт дар натиҷаи аҳолии ИМА: натиҷаҳои азхудкунии равғани NIH-AARP ва омӯзиши тандурустӣ. Артур Intern Intern. 2007 Дек 10; 167 (22): 2461-8.
Salas-Salvadó J, Fernandez-Ballart J, Ros E, et al. Таъсири парҳези бунафши Баҳри бо чормағз дар мақоми синематикӣ. Архи Интерней Меди 2008; 168: 2449-2458.
Covas MI, et al. Таъсири парҳези анъанавии бодӣ дар оксигени лампротатинӣ: Суди мурофиавӣ, назоратшуда. Ҷамъияти Atherosclerosis Аврупо Ҷамъияти 76-ум; 11 июни соли 2007; Хельсинки, Финляндия.