Дар давоми даҳсолаи охир, якчанд таҳқиқот оид ба манфиатҳои дилфиребии шоколадҳо гузориш доданд. Космологҳо ба ин гуна гузоришҳо бо дараҷаи солимии шубҳа менигаристанд, зеро он маълум аст, ки интихоби тарзи ҳаёт, ки ба саломатӣ дардҳои табобатӣ одатан бесабаб нестанд, душвор ва душворанд. Барои аксари одамон, шоколад ягон меъёрҳои мазкурро иҷро намекунад.
Аммо дар солҳои тӯлонӣ, далелҳои кофӣ ҷамъоварӣ карданд, ки аксар коршиносон акнун ба манфиатҳои дилфиребии шоколад эътироф хоҳанд кард.
Тадқиқот
Якчанд таҳқиқот ҳоло дар байни истеъмоли шоколад ва беҳтарини солимии дил ба қайд гирифта шудаанд. Инҳо асосан таҳқиқоти мушаххас буданд ва дар ҳоле, ки хулосаҳои онҳо барои таҳияи назарияҳо муфид ҳастанд, онҳо муносибатҳои сабаб ва таъсирбахшро исбот карда наметавонанд.
Бо вуҷуди ин, қариб ҳар як таҳқиқоте, ки ин масъаларо баррасӣ карда буд, ин иттиҳодияи байни истеъмоли шоколад ва саломатии диловариҳоро эълон кард. Якчанд ин тадқиқотҳо нишон доданд, ки истеъмоли шоколад бо фишори хун кам шудааст. Ҳадди аққал як таҳқиқот нишон дод, ки занҳое, ки шоколади нон мехӯрданд, хатари ҷиддии коҳиши дилро доштанд .
Дар соли 2011, таҳлили методологияи ҳафт таҳқиқот дар Журналияи тиббии Бритониё нашр карда шуд , ки нишондиҳандаи истеъмоли шоколад бо 39% коҳишёбии бемории саратон ва 29% коҳиш ёфтани садама алоқаманд аст.
Дар соли 2015 таҳлили 21 000 нафар дар омӯзиши EPIC-Норфоли (Британияи Кабир) пайдо шуд, ки дар тӯли 12 сол, одамоне, ки шоколади ширро мехӯрданд, 11% камтар будани бемории рагҳои рустанӣ доранд ва дараҷаи 25% камтар марги ғамгин, нисбат ба одамоне, ки шоколад нахӯрдаанд.
Боз ин нишондиҳандаҳо нишон намедиҳанд, ки шоколади истеъмолӣ бевосита тандурустии солимро беҳтар мекунад, вале онҳо нишон медиҳанд, ки байни ду иттиҳодияи эътимоднок вуҷуд дорад.
Дар бораи Шоколад чӣ фоида аст?
Тафтишотҳо нишон медиҳанд, ки он flavanol дар шоколад, ки ба беҳтар шудани вусъатдиҳии вирусҳо оварда мерасонад. Ин flavanoller метавонад зарфҳои хунро бештар оҳиста-оҳиста созанд, беҳтар кардани ҳассосати insulin, паст кардани шадиди плататҳо ва коҳиши фишори хун.
Шоколадҳои Dark аз шоколадҳои толлинг иборатанд, ки аксарияти тадқиқотҳои чопшуда дар бораи шоколади торик гузориш доданд. Бо вуҷуди ин, таҳлилҳои наздиктарин, ки дар боло зикр карда шудаанд, маълум шуд, ки шоколад дар ҳар гуна шакли торик ё нур; дар шакли контоколҳои шоколад, нӯшокиҳои шоколад ё пардаи шоколад бо ёрии ғизоҳои саратон алоқаманд аст. Таҳқиқоти EPIC-Норфоли ҳамон як чизро нишон дод - шоколад шир ва шоколади торик низ ба манфиати он зоҳир мешуд.
Чӣ қадар шоколад фоидаовар аст?
Шакли "тухм" шоколад барои ноил шудан ба фоидаи дилу рагҳо муайян карда нашудааст. Вале тадқиқоте, ки аз шоколад огоҳӣ мегиранд, дар маҷмӯъ 100 грамм шоколадро дар як шабонарӯз тасвир карда, як намуди шоколадро "як маротиба дар як ҳафта истеъмол мекунанд".
Аксарияти таҳқиқоте, ки ин саволро омӯхтаанд, хулоса карданд, ки аксари имтиёзҳо (агар дар ҳақиқат фоидаовар бошанд) метавонанд аз як маротиба ё ду маротиба дар як ҳафта хӯрок бихӯранд.
Дар поён
Доштани якчанд имконоти имконпазир барои илова кардани шоколад ба парҳези шумо барои имтиёзҳои потенсиалии дил. Инҳоянд:
- Таҳқиқоти мушоҳида аксар вақт иштибоҳ мекунанд. Пас аз анҷоми озмоишҳои клиникӣ ба охир расиданд, он метавонад рӯй диҳад, ки шоколад дар ҳақиқат беш аз як кӯмаки дилхоҳро пас аз ҳама пешкаш мекунад.
- Бояд гуфт, ки 100 грамм шоколад тақрибан 500 калорияро ташкил медиҳад. Ҳамин тавр, 100 грамм шоколад ба хӯроки ҳаррӯзаи худ илова кунед (вояи болоӣ, ки аз рӯи таҳқиқоти дастрас пешниҳод карда мешавад) ба шумо дар як ҳафта як вазни миқдорро меорад. Чунин натиҷа ба назар намерасад, ки он дар ҳақиқат дили солим аст.
- Бисёре аз маҳсулоти шоколад ва маҳсулоти коко мо истеъмол мекунанд, ҳатто шоколади торикӣ, ки дар аксари флояҳо бартараф карда шудаанд. То он даме, ки истеҳсолкунандагони маҳсулоти худро бо мазмуни флирологӣ тамошо мекунанд, роҳи ягонаи хуб нест, ки бидонед, ки чӣ гуна мо хӯрок мехӯрем, ягон кӯмаки тиббӣ дорад. Муфассалтар дар бораи он, ки кадом маҳсулоти шоколад солим аст .
- Агар шумо ба дине, ки ба яке аз ин филофатҳои маъмулӣ, махсусан фарогирии парҳезӣ (яъне, фарбеҳи кам ва гармии паст) риоя кунед, фаромӯш накунед, ки маҳсулоти шоколад бо ҳам фарбеҳ ва ҳам карбогидратҳо пур мешаванд. Аз ин рӯ, ҳар дуи ин дӯконҳои парҳезиро вайрон мекунанд, ва истеъмоли он шуморо ба ҳолати гуноҳи парҳезӣ оварда мерасонад.
Манбаъҳо:
Ингритер-Лопез A, Сандерсон Ҷ, Ҷоннсон Л, ва дигарон. Истеъмоли шоколад ва бемориҳои калийомобалкӣ: таҳлили системавӣ ва таҳлили методҳо. BMJ 2011; DOI: 10.1136 / bmj.d4488.
Mostofsky E, Левиан ЕБ, Волк А, Mittleman MA. Шакли шоколад ва ҳолатҳои нокомии дил: Омӯзиши ояндабинии занони миёна ва пиряхӣ. Ширкати Heart Fail 2010; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.110.944025.
Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA ва диг. Истеъмоли шоколади норасоии ғизоӣ ва хатари бемории саратон дар байни мардон ва занони солим. Heart 2015; DOI: 10.1136 / heartjnl-2014-307050.